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文獻(xiàn)綜述的結(jié)構(gòu)(一)前言是簡(jiǎn)要地介紹課題的歷史與現(xiàn)狀、存在問(wèn)題以及本文的目的，便于讀者對(duì)本文有大概的了解。(二)主體是綜述的重點(diǎn)，包括各種論點(diǎn)、論據(jù)等主要內(nèi)容。(三)總結(jié)(四)參考文獻(xiàn)文獻(xiàn)綜述寫(xiě)作的注意事項(xiàng)(1)選題要有創(chuàng)新性，有實(shí)際意義。(2)選擇與自己工作相關(guān)的課題。(3)綜述的題目要小而專。(4)參考文獻(xiàn)書(shū)寫(xiě)應(yīng)該規(guī)范。(5)綜述力求專而精，字?jǐn)?shù)不宜太多。寫(xiě)作要求：寫(xiě)作范圍：以葡萄或其他果實(shí)為原料釀制的酒。立體新穎，突出主題摘要：300-400字，概括論文的主要內(nèi)容，應(yīng)高度濃縮。關(guān)鍵詞：3-8個(gè)。引言正文：研究歷史及生產(chǎn)狀況，所選課題的生產(chǎn)工藝及原理及檢測(cè)結(jié)論。字?jǐn)?shù)要求不少于3000字。9、參考文獻(xiàn)（參考文獻(xiàn)不少于15篇）10、針對(duì)所寫(xiě)的綜述及相關(guān)文獻(xiàn)設(shè)計(jì)完善的該酒的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案（包括生產(chǎn)工藝及檢測(cè)等內(nèi)容）注：①引用文獻(xiàn)的要注明文獻(xiàn)出處。②標(biāo)題：3號(hào)宋體加黑正文：4號(hào)宋體。引用文獻(xiàn)5號(hào)宋體③交作業(yè)時(shí)間：2011.11.14-2011.11.18以班級(jí)為單位，按照學(xué)號(hào)順序上交。樣板：題目（宋體，三號(hào)，加黑）姓名：ⅹⅹⅹ學(xué)號(hào)：ⅹⅹⅹ（宋體，小三）摘要：300-400字關(guān)鍵詞：3-8個(gè)前言

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