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文檔簡介

虞城大酒店管理制度1.入職管理1.1員工入職流程安排面試發(fā)放錄取通知書填寫新員工檔案安排新員工的入職培訓(xùn)1.2員工培訓(xùn)酒店介紹服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)客房清潔流程餐飲服務(wù)流程2.工作時間2.1上班時間前臺：早8點至晚上12點，分兩班輪班制度。其他員工：早9點至晚上10點，分兩班輪班制度。2.2休息時間上午班：下午兩個小時休息，統(tǒng)一集合時間1點。下午班：晚上一個小時休息，統(tǒng)一集合時間6點。2.3調(diào)休制度逢周末假日需要工作的員工按照國家規(guī)定加班或者調(diào)休。3.員工考核3.1考核內(nèi)容工作任務(wù)完成度服務(wù)態(tài)度和禮儀服務(wù)質(zhì)量和效率缺勤和遲到情況3.2考核周期半年一次，統(tǒng)計考核得分并進(jìn)行等級評定。3.3計分方法任務(wù)完成度：完成可得50分，未完成扣20分。服務(wù)態(tài)度和禮儀：服務(wù)熱情好、禮儀規(guī)范可得20分，服務(wù)態(tài)度差、禮儀不規(guī)范扣10分。服務(wù)質(zhì)量和效率：服務(wù)流程正確、效率高可得20分，服務(wù)出現(xiàn)失誤、效率低扣10分。缺勤和遲到情況：異常情況每小時扣5分。3.4考核等級優(yōu)秀：得分90分及以上。良好：得分70分至89分。一般：得分60分至69分。不及格：得分59分及以下。4.安全防范4.1消防安全停車場和餐飲區(qū)域禁止吸煙。安全通道不能堆放雜物。廚房設(shè)施必須每日進(jìn)行清潔消毒。4.2行為規(guī)范員工禁止私自接受客人禮品。嚴(yán)禁把酒店財產(chǎn)帶離酒店。職務(wù)行為必須符合酒店的規(guī)定和業(yè)務(wù)管理要求。5.離職管理5.1離職流程員工提交辭職申請書。HR部門安排交接班。員工銷毀酒店相關(guān)資料和機(jī)密文件。5.2離職待遇領(lǐng)取工資。勞動合同法定的福利待遇。結(jié)束語以上是

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