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文檔簡介

銷售店面衛(wèi)生管理制度1.應(yīng)用范圍本銷售店面衛(wèi)生管理制度適用于所有銷售店面,包括但不限于超市、便利店、藥店、餐廳、零售店等。2.店面環(huán)境衛(wèi)生2.1店內(nèi)清潔銷售店面應(yīng)保持干凈整潔的衛(wèi)生環(huán)境,定期對店內(nèi)進(jìn)行徹底清潔,包括但不限于:地面墻壁吊頂柜臺/貨架洗手間餐廳/休息區(qū)2.2垃圾處理垃圾桶應(yīng)放置在指定的區(qū)域內(nèi),垃圾應(yīng)定期收清,保持垃圾處理區(qū)干凈衛(wèi)生。2.3害蟲防治銷售店面應(yīng)定期進(jìn)行害蟲防治工作,確保店內(nèi)無害蟲出沒。3.工作人員要求3.1健康管理銷售店面工作人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,如勤洗手、勤換衣服、健康情況良好等狀態(tài)。3.2培訓(xùn)要求銷售店面工作人員應(yīng)接受相關(guān)培訓(xùn),了解衛(wèi)生安全知識和防疫措施。3.3著裝要求銷售店面工作人員應(yīng)穿著整潔、清爽、干凈的工作服,工作服應(yīng)定期更換和清洗。4.客戶服務(wù)要求4.1店面引導(dǎo)銷售店面應(yīng)設(shè)置明顯的商標(biāo)、指引,標(biāo)注洗手間位置、母嬰室等公共服務(wù)區(qū)域,引導(dǎo)顧客使用。4.2消毒措施銷售店面應(yīng)準(zhǔn)備好消毒液、消毒濕巾、酒精消毒噴霧等消毒用品,保持營業(yè)區(qū)域常態(tài)化消毒工作。4.3供餐要求銷售店面提供食品和飲料等服務(wù)時(shí),應(yīng)確保食品安全,遵守相關(guān)業(yè)務(wù)規(guī)范和餐飲衛(wèi)生管理規(guī)定。5.管理要求5.1巡查制度銷售店面應(yīng)建立巡查制度,規(guī)定巡查頻率和內(nèi)容,并記錄巡查情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決店內(nèi)存在的衛(wèi)生問題。5.2衛(wèi)生檢查銷售店面應(yīng)定期邀請有關(guān)衛(wèi)生檢查部門進(jìn)行檢查,加強(qiáng)自我衛(wèi)生管理意識和實(shí)踐。5.3情況通報(bào)銷售店面管理者應(yīng)及時(shí)向員工通報(bào)店內(nèi)衛(wèi)生狀況和改善措施,讓員工始終保持警覺和良好習(xí)慣。6.違規(guī)處理對于違反《銷售店面衛(wèi)生管理制度》的員工或客戶,銷售店面管理者應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理,如口頭警告、書面通報(bào)、罰款、停業(yè)整改等。以上為《

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