酒店綠色采購管理制度

酒店綠色采購管理制度一、背景介紹在持續(xù)發(fā)展的今天，對于綠色環(huán)保的意識不斷提高，酒店作為消費(fèi)集中的場所之一，其對環(huán)境的影響日益凸顯。縱觀全球酒店業(yè)發(fā)展歷史，許多酒店已經(jīng)實(shí)施綠色采購管理制度，旨在減少對環(huán)境的影響，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。酒店綠色采購不僅有利于推進(jìn)酒店可持續(xù)發(fā)展，還可以降低酒店運(yùn)營成本，提升酒店的公共形象和競爭力。本文將圍繞酒店綠色采購，提出幾點(diǎn)具體管理制度。二、具體管理制度1.采購過程在采購過程中，首先必須優(yōu)先考慮環(huán)保因素，慎重購買可持續(xù)的、環(huán)保的、能源消耗低的、非毒性的、可再生的產(chǎn)品和原材料，盡最大努力避免簡單地選擇低價的商品。在選擇供應(yīng)商時，應(yīng)優(yōu)先考慮那些具有環(huán)保認(rèn)證的廠家和公司，如ISO14001、綠色原料或能源等認(rèn)證。同時，采購單位還應(yīng)根據(jù)需要制定采購策略，包括貨源的選擇和價格的談判等。2.確定產(chǎn)品目錄采購單位應(yīng)根據(jù)自身的經(jīng)營特點(diǎn)和客戶需求，定期更新綠色采購目錄。目錄中應(yīng)列出被認(rèn)為對環(huán)境有害的產(chǎn)品，如二惡英、汞、氯化物等化學(xué)物品、能源浪費(fèi)性的設(shè)備、用于有效控制二氧化碳排放的系統(tǒng)等，并分別給予相應(yīng)的評估。這種產(chǎn)品或材料的使用可能會造成環(huán)境污染或健康危害，因此應(yīng)盡量避免使用。3.動力型設(shè)備的選購動力型設(shè)備在企業(yè)的能源消耗中占有很大比重，因此在選購這些設(shè)備時，必須考慮到環(huán)保因素。為此，采購單位在選購設(shè)備時可以參考ISO14031的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和第三方環(huán)保評估報告，從履行社會責(zé)任和保護(hù)環(huán)境兩方面考慮，選購符合標(biāo)準(zhǔn)的節(jié)能、環(huán)保型設(shè)備和部件，以此來降低企業(yè)的運(yùn)營成本，并提高企業(yè)形象和競爭力。4.化學(xué)品管理企業(yè)在使用化學(xué)品時，應(yīng)考慮到其對工人、消費(fèi)者和環(huán)境健康的影響。為了保證化學(xué)品的正確使用，企業(yè)應(yīng)制定化學(xué)品管理制度。制度應(yīng)圍繞如下幾個方面：確定適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)品使用原則。在選擇化學(xué)品供應(yīng)商時，優(yōu)先選擇那些符合環(huán)保要求的產(chǎn)品供應(yīng)商。要求所有使用化學(xué)品的操作人員按照產(chǎn)品使用說明書和標(biāo)簽上的安全規(guī)定使用化學(xué)品。要求放置合適的容器存儲化學(xué)物品，在合適的地方安裝緊急灑水設(shè)備和消防器材等。5.供應(yīng)商評估對供應(yīng)商進(jìn)行評估是推動綠色采購的重要方面之一。在評估供應(yīng)商時，應(yīng)將環(huán)保、質(zhì)量、成本作為主要評估因素。企業(yè)可以依據(jù)自身情況制定不同的評價指標(biāo)，讓供應(yīng)商了解這些指標(biāo)，從而促進(jìn)其改善產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，同時，有利于降低企業(yè)的采購成本和風(fēng)險。三、總結(jié)酒店綠色采購管理制度對于推動酒店行業(yè)的改革和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。本文提出了五個方面的具體管理措施，包括采購過程、產(chǎn)品目錄制定、動力型設(shè)備的選購、化學(xué)品管理和供應(yīng)商評估。這