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文檔簡介

第頁共頁食品安全風險評估管理規(guī)定范文第一章總則第一條為加強食品安全風險評估工作的管理，保障人民群眾的食品安全，根據(jù)《食品安全法》的有關規(guī)定，制定本規(guī)定。第二條食品安全風險評估是指對食品及其相關因素進行科學分析和評估，判斷其對人體健康的風險程度，并確定相應的風險控制措施的過程。第三條食品安全風險評估應當堅持科學、公正、透明、客觀的原則，以人民群眾的生命健康為出發(fā)點和落腳點，以科學數(shù)據(jù)和實證研究為依據(jù)，進行科學研究和評估。第四條國家食品藥品監(jiān)督管理局和地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立健全食品安全風險評估管理制度，指導和監(jiān)督食品安全風險評估工作。第五條食品安全風險評估應當依據(jù)食品安全風險評估法定的流程和方法進行，包括風險識別、風險描述、風險評估和風險管理。第六條食品安全風險評估應當綜合考慮國內外科學研究成果和實踐經驗，充分利用現(xiàn)代科學技術手段，提高食品安全風險評估的科學性和準確性。第七條食品安全風險評估的結果應當形成食品安全風險評估報告，并及時向社會公布。第八條食品安全風險評估報告是食品安全風險評估的主要成果，應當具有科學性、可操作性和可理解性，能夠為決策、管理和監(jiān)督提供參考依據(jù)。第二章食品安全風險評估機構第九條國家食品藥品監(jiān)督管理局和地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立和完善食品安全風險評估機構的組織架構和人員配置。第十條食品安全風險評估機構應當具備下列條件：（一）具備科學研究和食品安全風險評估的專業(yè)技術能力；（二）人員結構合理，包括專業(yè)人員、技術人員和管理人員。第十一條食品安全風險評估機構應當建立和完善內部管理制度，明確食品安全風險評估的組織、職責、權限和程序，并加強對食品安全風險評估人員的培訓和監(jiān)督。第十二條食品安全風險評估機構應當建立和完善食品安全風險評估的信息管理制度，確保評估數(shù)據(jù)的及時、準確和安全。第十三條食品安全風險評估機構應當依法接受監(jiān)督，不得違反法律法規(guī)和評估規(guī)范，不得故意作虛假評估，不得以不合理的理由推遲或拒絕開展食品安全風險評估工

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