新教材高中生物第五章生物技術的安全與倫理第一節(jié)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性引發(fā)社會的廣泛關注課件浙科選擇性必修310221355

第一節(jié)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性引發(fā)社會的

廣泛關注第五章2021素養(yǎng)目標課前篇自主預習轉(zhuǎn)基因技術在應用過程中帶來的影響1.轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品已經(jīng)進入人們的日常生活2.理性看待轉(zhuǎn)基因技術的應用

【微思考】

什么叫作基因漂移?如何防止發(fā)生基因漂移?提示

基因漂移指轉(zhuǎn)入的基因可能會從轉(zhuǎn)基因植物的體內(nèi)擴散到環(huán)境中。可以借助一定的手段使花粉失去活性,從而防止發(fā)生基因漂移,如我國科學家將來自玉米的α-淀粉酶基因與目的基因一起轉(zhuǎn)入植物中,由于α-淀粉酶基因可以阻斷淀粉儲藏使花粉失去活性,因而可以防止轉(zhuǎn)基因花粉的傳播。自我檢測1.轉(zhuǎn)基因技術給我們的生活帶來便利的同時,轉(zhuǎn)基因生物及其相關產(chǎn)品的安全性問題也引起了人們的重視。判斷下列有關描述的正誤。(1)通過轉(zhuǎn)基因技術生產(chǎn)藥物只能利用轉(zhuǎn)基因微生物。(

)(2)轉(zhuǎn)基因抗蟲植物能抗病,在種植過程中可以不施農(nóng)藥。(

)(3)對于轉(zhuǎn)基因技術人們產(chǎn)生了不同的見解,特別是在轉(zhuǎn)基因食品的安全性方面發(fā)生了激烈的爭論。(

)××√(4)轉(zhuǎn)基因生物不會破壞生態(tài)平衡。(

)(5)理性看待轉(zhuǎn)基因技術,要靠確鑿的證據(jù)和嚴謹?shù)倪壿嬤M行思考和辯論。(

)(6)理性看待轉(zhuǎn)基因技術需要以完備的相關科學知識為基礎,避免在不了解轉(zhuǎn)基因技術的原理和操作規(guī)程的情況下人云亦云,甚至詆毀科學創(chuàng)新,造謠惑眾。(

)×√√2.面對轉(zhuǎn)基因技術的利弊,正確的做法是(

)A.趨利避害,不能因噎廢食B.不加區(qū)分,全盤接受C.應停止有關的實驗D.堅決抵制轉(zhuǎn)基因生物答案

A課堂篇探究學習探究點對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論如今,從土豆、草莓到西紅柿,各種各樣的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品已經(jīng)進入尋常百姓家。有資料顯示,我國餐桌上有50%以上的大豆色拉油屬于轉(zhuǎn)基因食品。然而近年來,有關轉(zhuǎn)基因食品是否影響健康的爭論不絕于耳。例如,美國康奈爾大學Losey等人將轉(zhuǎn)Bt基因玉米花粉撒在苦苣菜上,喂食非靶生物黑脈金斑蝶幼蟲,4d后幼蟲死亡率達44%,而對照組無一死亡。研究者認為該轉(zhuǎn)基因玉米對非靶生物有毒。1.自1985年轉(zhuǎn)基因作物在美國問世以來,用生物技術改造農(nóng)產(chǎn)品的研究與應用進展飛快。2001年全球轉(zhuǎn)基因作物的種植面積達到了5000萬hm2。試問:轉(zhuǎn)基因技術到底有什么優(yōu)勢?提示

①可定向改造生物的性狀;②可提高糧食產(chǎn)量,解決糧食問題等。2.據(jù)報道,轉(zhuǎn)基因作物大面積種植已達多年,食用轉(zhuǎn)基因食品的人群至少已有10億之多,至今沒有證明轉(zhuǎn)基因食品不安全的任何實例,這說明轉(zhuǎn)基因食品是安全的。試分析原因。提示

①轉(zhuǎn)基因食物被煮熟之后,細胞就被破壞了,進入人的消化系統(tǒng)后,基因被分解成小分子物質(zhì)而失去遺傳作用;②人們食用轉(zhuǎn)基因食品已有若干年了,但食用后對于人的安全沒有可見的威脅;③轉(zhuǎn)基因食品僅僅是在農(nóng)作物中加入一兩個對人類無害的已知性狀的基因(只要合理即可)。3.通過基因工程,科學家已經(jīng)培育出了許多具有抗蟲、抗病、抗除草劑等全新性狀的農(nóng)作物,但也有人對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性提出了疑問。試從正反兩方面闡述你對這一問題的認識。提示

轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是安全的:①多環(huán)節(jié)、嚴謹?shù)陌踩栽u價,可以保證轉(zhuǎn)基因食品的安全;②轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物要表現(xiàn)其新性狀,必須有一定的條件;③種植抗蟲轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物,可減少農(nóng)藥用量。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是不安全的:①可能會出現(xiàn)新的過敏原;②導入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細菌或病毒雜交,從而重組出對人類或其他生物有害的病原體;③重組的微生物在降解某些化合物的過程中所產(chǎn)生的中間產(chǎn)物,可能會對人類生活環(huán)境造成二次污染。[歸納提升]轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)缺點(1)優(yōu)點:①提高糧食產(chǎn)量;②減少農(nóng)藥使用,從而減輕環(huán)境污染;③節(jié)約生產(chǎn)成本,降低糧食售價;④增加食物營養(yǎng),提高附加價值;⑤增加食物種類,提升食物品質(zhì);⑥提高生產(chǎn)效率,帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展。(2)缺點:①可能產(chǎn)生新病毒和新的過敏原;②可能產(chǎn)生抗除草劑的雜草;③可能使疾病的傳播跨越物種障礙;④可能會損害農(nóng)作物的生物多樣性;⑤可能干擾生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。[探究應用]1.下列哪項是對待轉(zhuǎn)基因生物的理性態(tài)度?(

)A.轉(zhuǎn)基因技術是按照人們的意愿對生物進行的設計,不存在負面影響B(tài).轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物對于解決糧食、能源等問題起了積極作用,同時也存在一定風險C.加強新聞報道,最關鍵的是用社會輿論監(jiān)控安全性D.轉(zhuǎn)基因技術如果被恐怖分子利用將可能導致人類滅絕,應停止轉(zhuǎn)基因研究答案

B解析

理性看待轉(zhuǎn)基因技術,應趨利避害,不能因噎廢食,同時建立相應法規(guī),最大限度保證其安全性,故B項符合題意。2.下列觀點支持轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品會引發(fā)安全性問題的是(

)A