日間照料崗位服務規(guī)范

1日間照料崗位服務規(guī)范下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文GB14934食品安全國家標準消毒餐GB31654食品安全國家標準餐飲服務通用GB/T35796養(yǎng)老機構(gòu)服務質(zhì)量DB32/T3633社區(qū)老年人日間照料“五助”服務規(guī)范4.1基本要求4.2管理人員2——負責建立入住老年人基本信息數(shù)據(jù)庫，保證數(shù)據(jù)真實有效；——負責統(tǒng)籌服務機構(gòu)宣傳文化輿論管理工作，建立和完善對內(nèi)外宣傳報道網(wǎng)絡，組織對外宣傳——負責做好服務評價、投訴處理、服務改進等服務質(zhì)量管理工作。4.3照料護理人員4.4專業(yè)技術(shù)人員4.4.1醫(yī)務工作者——全面負責服務機構(gòu)老年人的醫(yī)療保健工作；——負責按照相關(guān)要求對老年人進行定期體檢，書寫入院病歷，并對檢查出的情況、處理意見告——負責定期組織老年人開展各項保健、娛樂活動、康復訓練工作。4.4.2社會工作者3——負責開展老年人課堂，通過專題講座、咨詢指導、上公開課等形式，解決老年群體共同關(guān)注——負責為老年人協(xié)助提供照料護理、送餐、精神慰藉等服務。4.4.3營養(yǎng)配餐人員——負責對各種治療膳食老年人做好營養(yǎng)宣教，確保膳食合理；——負責檢查、驗收廚師烹飪質(zhì)量和治療飲食的符合率4.5工勤人員4.5.1膳食采購人員——負責根據(jù)主副食及調(diào)味品消耗量、庫存量，有計劃的采購進貨；4.5.2廚師——負責食材的烹飪，嚴格按照操作規(guī)范和工藝要求進行烹飪；——負責掌握分批就餐供應時間，保證老年人按時就餐；——烹飪結(jié)束后，負責鍋臺、灶面、地面及有關(guān)區(qū)域整潔干凈、無油污，炊事用具按規(guī)定擺放整4.5.3切配人員——按要求驗收食品質(zhì)量，根據(jù)菜單進行切配；4.5.4面點師4——根據(jù)貨源、就餐老年人的需求、營養(yǎng)配餐人員制定的面點菜譜，協(xié)助制定食品原材料的采購4.5.5膳食輔助人員——負責副食品切配、主食品燒煮、分發(fā)飯菜、各類餐具的清潔消毒、操作區(qū)、餐廳、廁所、過——各類蔬菜要按照相關(guān)規(guī)定要求充分浸泡、洗漱，保證洗滌質(zhì)量符合要求；——按照“先洗先切”原則執(zhí)行，切配好的食品應與原料分開存放；4.5.6消防安全人員——負責開展防火檢查、巡查，督促整改火災隱患，負責用火、用電的管理，糾正違章行為；——負責按照相關(guān)規(guī)定要求定期組織開展消防培訓、消防演練；——負責對消防監(jiān)控設備、滅火設備、器材的管理，及時維護保養(yǎng)，使之處于良好的運行使用狀4.5.7保潔人員——負責指導來訪人員完成來訪基本流程；——負責來訪者車輛進出及時進行登記并主動開門，指引車倆停放指定區(qū)域；——非本單位人員來訪時，微笑禮貌詢問，并引導進入機構(gòu)內(nèi)；——機構(gòu)內(nèi)老年人出門時，主動詢問，并要求出示請假條或出門證；5.1儀容儀表5a)遵守相關(guān)法律法規(guī)、服務機構(gòu)的相關(guān)規(guī)章制度；5.3行為要求e)堅持全天候值班，確保所有老年人均可得到及時、方便、有效的醫(yī)療服務針對醫(yī)務工作5.4待人接物a)禮貌用語：態(tài)度要誠懇、親切，聲音大小要適宜，語調(diào)要平和沉穩(wěn)，尊重他人，如日常使用b)談話禮儀：談話時，要保持正視對方、仔細傾聽，不能有東張西望、心不在焉、傲慢無c)電話禮儀：接電話應在響三聲之內(nèi)接聽；在接聽電話時，要確認對方身5.5環(huán)境與安全6a)尊重領(lǐng)導、團結(jié)同事，具有團隊工作精神；6.1.2服務評價包括自我評價、老年人和監(jiān)護人評價、第三方評價。服務機構(gòu)應通過設置意見箱、電6.3.2服務機構(gòu)應建立從業(yè)人員行為考核、改進機制，遇到問題應及時核實并反饋，對重點崗位人員7注1：任職資格是指為了保證工作目標的實現(xiàn)，任職者必須具備的知識、技能、能力和個性等方面的要求。它常成指定任務的工作業(yè)績的價值創(chuàng)造的判斷過程。如對企業(yè)員工是指對企業(yè)員工考核指標執(zhí)行，就包括企業(yè)8