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文檔簡介

酒吧氣氛部管理制度酒吧氣氛部是一個酒吧中非常重要的部門，因為他們負責營造整個酒吧的氛圍和氣氛。一個好的氣氛部能夠讓顧客在放松自己的同時也能夠提高酒吧的知名度和口碑。因此，制定一份酒吧氣氛部管理制度顯得非常必要。部門職責負責在酒吧的不同區(qū)域或場景下，設置并協(xié)調(diào)音樂、燈光、電視、AV、DIY等空間背景及設計，監(jiān)督保障營造酒吧濃郁特色氛圍提供支持給酒吧創(chuàng)意團隊，為特別日或品牌相關活動提供策劃、設計和執(zhí)行服務等。部門成員要求具有良好的個人素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng);具備市場化的服務意識，精通相關軟件，能夠熟練掌握燈光及后期制作，可創(chuàng)意提供及策劃方案;具備良好的執(zhí)行能力和專業(yè)水平，能夠協(xié)調(diào)好酒吧的整體氛圍;有優(yōu)秀的團隊合作精神和整體規(guī)劃概念。工作流程與酒吧相關工作人員溝通而確定相關場景形象氣氛，音樂主題以及需求;建立項目任務單，發(fā)給酒吧負責人審核記錄；酒吧負責人審核策劃方案，并指定各自執(zhí)行人員;空間場景設計方案推出，包括音樂選播及調(diào)度、燈光設計以及相關漫畫創(chuàng)意設計方案；經(jīng)會談溝通確定方案并推進制作方案;制作完成后，驗收并反饋改進意見；酒吧負責人審定后，完成制作并上線應用。工作機制酒吧氣氛部成員資格、工作內(nèi)容和獎罰措施要細化明確;酒吧氣氛部成員要提高服務意識，確保酒吧所有區(qū)域及場景造勢成功，保證每個表演團隊的表演可以得到最好的展現(xiàn);酒吧氣氛部成員要加強溝通能力，以團隊合作的方式推進每項任務的完成；酒吧氣氛部要根據(jù)酒吧的經(jīng)營實際情況，定時和不定期開會，回顧工作情況，總結(jié)經(jīng)驗教訓，不斷改進工作流程。工作考核考核推行“量化工作考核”制度，依據(jù)完成的項目數(shù)量和服務質(zhì)量等綜合指標；按月進行績效考核，效果不佳會受到負面警告，甚至考慮淘汰；結(jié)論制定一份酒吧氣氛部管理制度，能夠讓酒吧可持續(xù)、穩(wěn)定地運營下去，提高業(yè)務管理的效率和質(zhì)量，增強用戶對該酒吧的信任和認知度。雖然制定管理制度的過程不易，考核費力，且有易被新技術和市場趨勢所取代的風險，但制定、實施和維護管理制度，能夠幫助酒吧以更客觀、更高

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