紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設項目環(huán)境影響報告

紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設項目環(huán)境影響報告表（簡要本）二○一四年一月

目錄第一章建設項目基本情況 1第二章建設項目概況 2第三章工程分析 3第四章環(huán)境質量現(xiàn)狀 4第五章環(huán)境影響分析評價 5第六章 環(huán)境保護措施與污染防治對策 8第七章結論 10紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設項目環(huán)境影響報告表（簡要本）PAGE8第一章建設項目基本情況1.1項目由來隨著紹興經濟的快速發(fā)展，人們的生活水平越來越高，為滿足人們對休閑生活和日益增長的物質文化需要，餐飲類具有廣闊的市場前景。經過縝密的市場調研，楊鴻良先生決定投資200萬元，在紹興銀泰城成立紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳，租賃紹興金帝銀泰購物中心有限公司位于紹興市解放南路777號四樓的4F013-4F014號閑置商鋪，實施紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設項目。依據(jù)《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》、《建設項目環(huán)境保護管理條例》及《浙江省建設項目環(huán)境保護管理辦法》的規(guī)定，凡從事對環(huán)境有影響的建設項目必須進行環(huán)境影響評價，使經濟建設與環(huán)境保護能夠協(xié)調發(fā)展。紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳委托我公司承擔本項目環(huán)境影響評價工作。我公司在對該項目所在地現(xiàn)場踏勘、收集有關資料、環(huán)境質量現(xiàn)狀監(jiān)測及向環(huán)保主管部門匯報的基礎上，編制了本項目環(huán)境影響報告表，提請有關部門審查。1.2保護目標表1-1環(huán)境保護目標一覽表序號保護目標方位與銀泰城邊界最近距離（m）與本項目最近距離（m）規(guī)模敏感性描述保護級別1N1520約260戶敏感聲環(huán)境：2類2望花小區(qū)E50160/一般3河流SW60240/一般地表水：Ⅲ類第二章建設項目概況2.1項目建設內容及規(guī)模項目總投資200萬元，租用紹興金帝銀泰購物中心有限公司位于紹興市解放南路777號四樓的4F013-4F014號閑置商鋪實施經營，共租用建筑面積497.0m2，項目投產后主要經營餐飲服務，實施后總共可以同時容納179人就餐。

第三章工程分析3.1營運期主要污染分析表3-1項目污染物產生及排放情況內容類型排放源（編號）污染物名稱處理前產生濃度及產生量（單位）排放濃度及排放量（單位）水污染物生活污水廢水量17.0t/d、6023t/a17.0t/d、6023t/aCODcr500mg/L、3.01t/a100mg/L、0.60t/a氨氮35mg/L、0.21t/a5mg/L、0.03t/a大氣污染物廚房油煙廢氣137.14kg/a，5.22mg/m320.57kg/a，0.78mg/m3固體廢物生活生活垃圾3.65t/a0t/a就餐殘菜剩飯和生粗加工丟棄物13.07t/a0t/a廢包裝材料和空酒瓶及空飲料瓶5.0t/a0t/a噪聲烹飪70.0dB、油煙凈化裝置60.0dB、碗盤洗滌65.0~70.0dB、風機65.0dB、人群活動65.0dB，主要噪聲源強統(tǒng)計詳見表5-3。注：排放量為排入環(huán)境的量注：排放量為排入環(huán)境的量。

第四章環(huán)境質量現(xiàn)狀4.1大氣環(huán)境質量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價監(jiān)測結果表明，項目所在地周圍環(huán)境空氣中SO2、NO2的1小時濃度及PM10的24小時平均濃度均符合《環(huán)境空氣質量標準》（GB3095-2012）中二級標準，滿足二類功能區(qū)要求。4.2地表水環(huán)境質量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價從監(jiān)測結果可知，鳳江路監(jiān)測斷面水質為Ⅲ類水，滿足Ⅲ類水功能要求。4.3聲環(huán)境質量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價根據(jù)噪聲現(xiàn)狀監(jiān)測結果及對照《紹興市城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準適用區(qū)域劃分規(guī)定》，項目地東、西兩面晝間噪聲達到《聲環(huán)境質量標準》（GB3096-2008）中的3類和2類標準，滿足4a類功能區(qū)要求；南、北兩面晝間噪聲達到2類標準，滿足2類功能區(qū)要求。

第五章環(huán)境影響分析評價5.1施工期環(huán)境影響分析紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設項目租賃紹興金帝銀泰購物中心有限公司位于紹興市解放南路777號四樓的4F013-4F014號閑置的商鋪，因此不涉及土建部分，施工內容主要為內部裝修，主要污染因子為裝修油漆廢氣、噪聲、裝修人員的生活廢水及裝修垃圾等。項目裝修工人產生的生活污水經現(xiàn)有化糞池處理后，接入金帝銀泰城的排污系統(tǒng)再排入市政截污管網(wǎng)，送紹興污水處理廠處理，對周圍水環(huán)境無影響；由于裝修期需三個月，油漆廢氣產生量較少，油漆廢氣的釋放較緩慢，故產生的油漆廢氣經大氣擴散后不會對周圍環(huán)境產生明顯的影響；裝修垃圾和生活垃圾分別收集及時清運到環(huán)衛(wèi)、城管等部門規(guī)定的地方處置，做到日產日清，防止腐爛變質、孳生蚊蠅、產生惡臭、傳染疾病，采取上述措施后，固廢對周圍環(huán)境不會造成明顯的影響；裝修期間，嚴禁夜間施工，可有效降低裝修噪聲對周圍環(huán)境的影響；因此本項目裝修期間對周圍環(huán)境影響不大。5.2營運期水環(huán)境影響分析項目建成后廚房餐飲廢水經隔油池處理、糞便污水經化糞池（已有）處理后與其他生活污水一起匯集達標接入金帝銀泰城的排污系統(tǒng)后再排入市政截污管網(wǎng)，送紹興污水處理廠處理。項目污水不排入附近河道，因此，對周圍河道的水環(huán)境無影響，周圍水環(huán)境質量能維持現(xiàn)狀，滿足功能要求。5.3營運期聲環(huán)境影響分析本項目產生的噪聲源主要是烹飪、油煙凈化裝置、風機、洗碗盤以及人員進出、就餐噪聲等。其中廚房內烹飪噪聲為70.0dB，碗盤洗滌噪聲為65.0~70.0dB，廚房整體噪聲源強約70.0dB。項目廚房設置于項目北側，內部不設窗戶，并采用隔聲門，頂部設吸聲吊頂，可有效降低外排噪聲，廚房外排噪聲在45.0dB以下；項目油煙凈化器及風機設在屋頂，通過對油煙凈化器風機進出口安裝匹配的消聲器，四周用隔聲擋板圍筑，可降噪15.0dB以上。項目實施后預計外排噪聲達到《社會生活環(huán)境噪聲排放標準》（GB22337-2008）中的2類標準，四周場界噪聲仍能維持現(xiàn)狀等級，滿足功能要求。5.4營運期大氣環(huán)境影響分析項目產生的油煙和燃料燃燒廢氣經集氣罩收集后由金帝銀泰城內置煙道抽至屋頂經油煙凈化裝置處理后排放。所選用的油煙凈化器最低去除效率不得低于《飲食業(yè)油煙排放標準》(GB18483-2001)中規(guī)定的85％的標準；本項目地距離北面的水溝營社區(qū)20m，油煙排放口設在銀泰城的屋頂距離北面的水溝營社區(qū)25m以上，滿足《飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》（HJ544-2010）中“新建產生油煙的飲食業(yè)單位邊界與環(huán)境敏感目標邊界水平間距不宜小于9m，經油煙凈化后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標距離不應小于20m”的要求。同時項目油煙排放量較小，在屋頂排放，排放口可與空氣充分混合，經空氣稀釋擴散后，對周圍環(huán)境空氣和環(huán)境保護目標影響較小。周圍環(huán)境空氣質量能維持現(xiàn)狀，滿足功能要求。5.5營運期固體廢物環(huán)境影響分析項目固體廢物主要是生料粗加工丟棄物和殘菜剩飯，廢包裝材料、空酒瓶及飲料瓶，工作人員的生活垃圾。對項目固廢采取分類收集，生料粗加工丟棄物和殘菜剩飯由專用帶蓋塑料桶盛放，每日清運綜合利用；廢包裝材料，空酒瓶及飲料瓶分類收集，貯藏在室內，及時出售給物資公司綜合利用；生活垃圾采用袋裝收集，每天定時放到指定地點由環(huán)衛(wèi)部門收集統(tǒng)一清運處置。采取上述措施后，項目固廢對周圍環(huán)境影響較小。5.6退役期環(huán)境影響分析本項目退役以后，由于不再營業(yè)，因此將不再產生廢水、廢氣、廢渣和噪聲等環(huán)境污染物，遺留的主要是房屋和設備。房屋還給出租方可作其他用途；餐飲設備不含放射性、腐蝕性及有毒有害物質，可分類綜合利用。因此，本項目在退役后對環(huán)境無影響。環(huán)境保護措施與污染防治對策6.1項目污染防治措施表6-1項目污染防治措施匯總類型內容排放源（編號）污染物名稱防治措施預期治理效果大氣污染物/油煙廢氣項目產生的油煙廢氣經集氣罩收集后由金帝銀泰城內置煙道抽至屋頂經油煙凈化裝置處理后排放。廢氣排放口應規(guī)范化設置，即設采樣孔，并設立明顯的排污標志牌。符合《飲食業(yè)油煙排放標準》(GB18483－2001)中的大型標準水污染物生活廢水量項目實行清污分流、雨污分流，屋頂雨水經雨水管網(wǎng)收集后排入市政雨水管網(wǎng)（金帝銀泰城已有）。項目產生的廚房含油污水經隔油池處理、糞便污水經化糞池（已有）處理后與其他生活污水一起匯集接入金帝銀泰城的排污系統(tǒng)，再排入城市截污管網(wǎng)，送紹興污水處理廠處理。規(guī)范化排放口設置：廢水排放口應規(guī)范化設置，即設置采樣口，設立排污標志牌。達到《污水綜合排放標準》GB8978-1996）表4中的三級標準CODcr氨氮固體廢物生活生活垃圾就餐廢泔腳、廢包裝材料和空酒瓶及空飲料瓶廚房產生的殘菜剩飯和生粗加工丟棄物盛放于帶蓋塑料桶內，做到日產日清，綜合利用；廢包裝材料和空酒瓶及飲料瓶分類收集，貯存在室內及時出售給物資公司綜合利用。噪聲選用高效低噪聲設備。廚房安裝隔聲門；油煙凈化器底部安裝減震墊，風機進出口安裝匹配消聲器，排氣管道穿墻處采用軟性連接；油煙凈化器和風機四周用隔聲擋板圍筑。加強對各種設備的維護保養(yǎng)，使其處于最佳的工作狀態(tài)。達到《社會生活環(huán)境噪聲排放標準》（GB22337-2008）2類標準6.2環(huán)保投資估算項目環(huán)保投資估算見表6-2。表6-2項目環(huán)保投資估算項目名稱內容預定投資（萬元）廢水處理隔油池、化糞池（已有）、清污分流管道（已有）0.5廢水排放口規(guī)范化設置0.2噪聲治理廚房安裝隔聲門，油煙凈化裝置、風機安裝減振墊、隔聲擋板等2.0廢氣治理油煙凈化裝置、風機、管道4.0廢氣排放口規(guī)范化設置0.2固廢處置分類垃圾收集桶、運輸費、處置費0.5合計/=SUM(ABOVE)7.4本項目總投資為200萬元，用于環(huán)保治理的費用為7.4萬元，占總投資的3.70%。6.3項目選址合理性分析項目租用紹興金帝銀泰購物中心有限公司位于紹興市解放南路777號四樓的4F013-4F014號閑置的商鋪實施經營，項目所租房屋已取得國有土地使用證（詳見附件4），土地用途為商業(yè)；但尚未取得房產證，已取得的房產證明（詳見附件5），該房屋可以作為經營場所，從事經營活動，項目符合《紹興市生態(tài)環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃》，符合紹興市城市總體規(guī)劃和功能區(qū)劃要求。根據(jù)環(huán)境影響分析，項目“三廢”排放對周圍環(huán)境影響較小。本項目地距離北面的水溝營社區(qū)20m，油煙排放口設在銀泰城的屋頂距離北面的水溝營社區(qū)25m以上，符合《飲食業(yè)環(huán)保技術規(guī)范》HJ544-2010中“經油煙凈化后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標距離不應小于20m；經油煙凈化和除異味處理后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標的距離不應小于10m；新建產生油煙的飲食業(yè)單位邊界與環(huán)境敏感目標邊界水平間距不宜小于9m”等有關規(guī)定。項目地給排水、電力、天然氣、交通等基礎設施完備。綜上所述，本項目的選址基本合理。。

第七章結論7.1建議⑴加強對污染防治設施的管理保養(yǎng)，確保污染物排放終年達標。⑵加強餐飲的衛(wèi)生管理，消除蚊、蠅、老鼠生衍繁殖的條件。⑶加強對工作人員的宣傳教育，提高環(huán)境保護意識。7.2環(huán)評綜合結論紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設項目租賃紹興金帝銀泰購物中心有限公司位于紹興市解放南路777號四樓的4F