啤酒生產(chǎn)項目可行性研究報告

啤酒生產(chǎn)項目可行性研究報告PAGE啤酒生產(chǎn)項目可行性研究報告（本文檔為word格式,下載后可修改編輯?。┠夸汿OC\o"1-2"\h\z\u1總則 11.1項目由來 11.1評價原則 21.2編制依據(jù) 21.3評價等級及范圍 41.4評價標(biāo)準(zhǔn) 71.5評價目的、評價內(nèi)容和評價重點 81.6污染控制及環(huán)境保護目標(biāo) 91.7評價因子的確定 102環(huán)境概況 112.1自然環(huán)境概況 112.2社會經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀 153工程分析 183.1工程概況 183.2生產(chǎn)工藝 463.3工程污染分析 524清潔生產(chǎn) 594.1產(chǎn)業(yè)政策符合性 594.2清潔生產(chǎn)概述 594.3清潔生產(chǎn)評價 594.4實施清潔生產(chǎn)建議 655環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價 665.1地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價 665.2環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀評價 695.3聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價 725.4生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀分析與評價 746污染防治措施及技術(shù)經(jīng)濟可行性分析 766.1施工期污染防治措施 766.2運營期 787環(huán)境影響預(yù)測及評價 857.1施工期環(huán)境影響預(yù)測及評價 857.2營運期環(huán)境影響預(yù)測及評價 878總量控制計劃 1058.1受控污染物及其排放量 1058.2污染物排放總量控制方案 1059公眾參與 1079.1公眾參與的意義與目的 1079.2公眾參與的形式 1079.3公眾調(diào)查范圍與對象 1129.4調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果及分析 1139.5調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果分析 1169.6公眾參與的建議和要求 11610經(jīng)濟損益分析 11810.1環(huán)境投資估算 11810.2經(jīng)濟效益分析 11811環(huán)境管理與監(jiān)測計劃 12211.1環(huán)境管理機構(gòu)及職責(zé) 12211.2環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)及職責(zé) 12311.3環(huán)境監(jiān)測計劃 12312工程建設(shè)可行性分析 12612.1廠址所在的位址 12612.2政策符合性分析 12612.3原料供應(yīng)的可靠性 12712.5廠址選擇的合理性分析 12712.6廠區(qū)平面布局合理性分析 12812.7分析結(jié)論 13013評價結(jié)論與建議 13113.1評價結(jié)論 13113.2建議 134啤酒生產(chǎn)項目可行性研究報告

1總則1.1項目由來我國是人口大國，也是酒類消費市場最大的國家。改革開放以來，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展及人民生產(chǎn)生活水平的日益提高，我國城鄉(xiāng)廣大消費者對快銷品啤酒的需求量越來越大，尤其是保健型低酒精啤酒類和飲料市場需求更加旺盛。據(jù)調(diào)查，有40％以上的消費者傾向于保健飲料。而“某某商標(biāo)”系列啤酒飲品因其中含有豐富的B族維生素、中低分子蛋白質(zhì)、人體所需的17種氨基酸、某某礦泉水具有的豐富微量元素獨特的保健功能，是人們健康的首選飲品?！澳衬称【骑嬈酚邢薰尽笔恰澳衬呈∧衬臣瘓F”的子公司。某某集團將以雄厚的資金實力、生產(chǎn)經(jīng)驗、營銷渠道等支持“某某啤酒飲品有限公司”的建設(shè)發(fā)展，使其早日建成投入運營?！澳衬成虡?biāo)”是某某省某某礦泉水品牌的延伸。2010年3月公司與某某市政府達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，“某某啤酒飲品有限公司”正式成為“某某商標(biāo)”系列飲品生產(chǎn)基地。經(jīng)某某市政府多方面審核評定，“某某啤酒飲品有限公司”正式成為“某某商標(biāo)”系列飲品全國唯一生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的“某某商標(biāo)”系列飲品，也是“某某啤酒飲品公司”注冊的唯一飲品品牌?！澳衬成虡?biāo)”系列啤酒飲品是業(yè)內(nèi)專家按照國內(nèi)高端人群的口感特征、品味氣質(zhì)，用德國、日本純生啤酒飲品的工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)精心研制的啤酒飲料珍品，“某某商標(biāo)”系列飲品成為名副其實的液體黃金，實現(xiàn)了廣大消費者喝健康、營養(yǎng)均衡型啤酒和飲料的夢想?！澳衬成虡?biāo)”系列啤酒和飲品采用某某礦泉水和當(dāng)?shù)匦迈r大米，用德國、日本的先進設(shè)備、先進純生啤酒釀造技術(shù)，經(jīng)密閉、無添加劑糖化、低溫純種酵母發(fā)酵，酒齡控制在30天以上，采用先進的純凈化釀造、無菌膜超濾技術(shù)、全程微機監(jiān)控、無菌無氧灌裝，確保某某啤酒飲品的獨特、完美的品質(zhì)。該啤酒無論是在健康性、營養(yǎng)均衡性方面，還是在安全性和口感方面都有巨大的突破?！澳衬成虡?biāo)”系列啤酒飲品這一珍品不僅對某某省乃至東北、全國、全世界，能滿足人民健康啤酒飲品消費的口福，對改善區(qū)域啤酒飲品市場格局，促進地方經(jīng)濟發(fā)展，將會作出重大貢獻(xiàn)。根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》及《建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例》的規(guī)定，受某某啤酒飲品有限公司委托，某某市環(huán)境保護科學(xué)研究所承擔(dān)該項目的環(huán)境影響評價工作，接受委托后，評價單位組成了課題組，課題組評價人員對現(xiàn)場進行了實地踏查并收集了相關(guān)資料，經(jīng)工程分析、環(huán)境影響識別等工作，按照環(huán)境影響評價導(dǎo)則以及國家、地方的有關(guān)環(huán)境保護法律、法規(guī)的規(guī)定，制定環(huán)境影響評價工作方案，編制完成該項目環(huán)境影響報告書，現(xiàn)呈上，請各位專家審查。1.1評價原則（2）確定合理的評價技術(shù)路線。首先明確工程建設(shè)內(nèi)容，確定工程主要排污環(huán)節(jié)及對環(huán)境可能產(chǎn)生影響的要素，包括水、氣、聲、生態(tài)、固體廢物等；其次通過分析確定評價專題；第三步確定各專題評價等級和評價范圍；第四步進行各環(huán)境要素污染因子分析、現(xiàn)狀調(diào)查、因子監(jiān)測及因子影響預(yù)測；第五步提出合理的環(huán)境保護措施及投資估算、編制環(huán)境影響報告書，并給出評價結(jié)論。(3)從環(huán)境保護角度論證本項目的可行性，并提出污染防治措施和建議，為本項目環(huán)境保護計劃的實施及管理部門的決策提供依據(jù)，實現(xiàn)項目的經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)展。1.2編制依據(jù)1.2.1環(huán)保法規(guī)(1)《中華人民共和國環(huán)境保護法》，1989.12.26；(2)《中華人民共和國水污染防治法》（1996年修正），1984.5.11；(3)《中華人民共和國大氣污染防治法》，2000.4.29；(4)《中華人民共和國環(huán)境噪聲污染防治法》，1996.10.29；(5)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》，2004.12.29；(6)《中華人民共和國節(jié)約能源法》，2007.10.30；(7)《中華人民共和國水法》，2002.10.1；(8)《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》，2003.9.1；(9)《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》，2003.6.29；(10)《中華人民共和國水土保持法》，1991.6.29。1.2.2國家環(huán)境保護有關(guān)條例和規(guī)范(1)《排污費征收使用管理條例》，2003.1.2(2)《危險化學(xué)品安全管理條例》，2002.1.26；(3)《建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例》，1998.11.18；(4)《中華人民共和國水污染防治法實施細(xì)則》，2000.3.20(5)《建設(shè)項目環(huán)境保護管理程序》，1990.6.8；(6)《國務(wù)院批轉(zhuǎn)節(jié)能減排統(tǒng)計監(jiān)測及考核實施方案和辦法的通知》，200711.23；(7)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強和規(guī)范新開工項目管理的通知》，2007.11.21；(8)《國務(wù)院關(guān)于印發(fā)節(jié)能減排綜合性工作方案的通知》，2007.6.4；(9)《國務(wù)院關(guān)于落實科學(xué)發(fā)展觀加強環(huán)境保護的決定》，2005.12.3；(10)《國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)發(fā)展改革委等部門關(guān)于加快推行清潔生產(chǎn)意見的通知》，2003.12.17；(11)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年本）》，2005.12.2；(12)《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》，2008.10；(13)《環(huán)境監(jiān)測管理辦法》，2007.7.25；(14)《建設(shè)項目竣工環(huán)境保護驗收管理辦法》，2001.12.11；(15)《環(huán)境影響評價公眾參與暫行辦法》，2006.2.14；(16)《關(guān)于落實環(huán)保政策法規(guī)防范信貸風(fēng)險的意見》，2007.7.18；1.2.3有關(guān)技術(shù)規(guī)范（1）《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則總綱》（HJ/T2.1、2.3-1993）；（2）《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》（HJ2.2—2008）；（3）《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則地面水環(huán)境》（HJ/T2.3—93）；（4）《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則聲環(huán)境》（HJ2.4—2009）；（5）《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則非污染生態(tài)影響》（HJ/T19—1997）1.2.4某某省地方環(huán)護法規(guī)和要求(1)《某某省環(huán)境保護條例》；(2)《某某省人民政府關(guān)于加強環(huán)境保護工作的決定》；(3)《某某省大氣污染防治實施辦法（修正）》；(4)《某某省建設(shè)項目環(huán)境保護條例》。1.2.5相關(guān)文件、報告（1）《年產(chǎn)20萬噸某某純生啤酒飲品生產(chǎn)線項目可行性研究報告》（2）《年產(chǎn)20萬噸某某純生啤酒飲品生產(chǎn)線項目環(huán)境影響評價報告合同書》1.3評價等級及范圍參照《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則》，確定各評價項目的評價工作等級如下：大氣環(huán)境選擇《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則》（HJ2.2-2008）中推薦模式中的估算模式對項目的大氣環(huán)境評價工作進行分級。結(jié)合項目的初步工程分析結(jié)果，選擇正常排放的主要污染物及排放參數(shù)，采用估算模式計算各污染物的最大影響程度和最遠(yuǎn)影響范圍，然后按評價工作分級判據(jù)進行分級。根據(jù)項目的初步工程分析結(jié)果，選擇1~3種主要污染物，分別計算每一種污染物的最大地面濃度占標(biāo)率Pi（第i個污染物），及第i個污染物的地面濃度達(dá)標(biāo)準(zhǔn)限值10%時所對應(yīng)的最遠(yuǎn)距離D10%。其中Pi定義為：Pi＝(Ci/Coi)×100%式中：Pi—第i個污染物的最大地面濃度占標(biāo)率，%；C0i—采用估算模式計算出的第i個污染物的最大地面濃度，mg/m3；C0i—第i個污染物的環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，mg/m3。C0i一般選用GB3095中1小時平均取樣時間的二級標(biāo)準(zhǔn)的濃度限值；對于沒有小時濃度限值的污染物，可取日平均濃度限值的三倍值。評價工作等級按表1.4-1的分級判據(jù)進行劃分。最大地面濃度占標(biāo)率Pi按公式(1)計算，如污染物數(shù)i大于1，取P值中最大者(Pmax)，和其對應(yīng)的D10%。表1.3-1評價工作等級評價工作等級評價工作分級判據(jù)一級Pmax>80%，且D10%>5km二級其他三級Pmax<10%或D10%<污染源距廠界最近距離根據(jù)導(dǎo)則規(guī)定，用估算模式估算各污染物的最大影響程度和最遠(yuǎn)影響范圍，然后按評價工作分級判據(jù)進行分級。本項目啤酒制造項目主要產(chǎn)生的廢氣為：建設(shè)期施工粉塵、汽車尾氣、揚塵；服務(wù)期對環(huán)境空氣的影響主要來自有組織排放源鍋爐燃煤的鍋爐煙氣，主要污染因子為煙塵、SO2等點源排放，污水處理車間產(chǎn)生的惡臭，生產(chǎn)車間的粉塵等無組織排放等等。根據(jù)估算模式計算，本項目大氣評價定為三級。估算模式已考慮了最不利的氣象條件，分析預(yù)測結(jié)果表明，擬建項目鍋爐排放的煙氣對周圍大氣環(huán)境質(zhì)量影響不大。擬建項目只要確保環(huán)保設(shè)施正常運行，盡量減少或避免非正常工況的發(fā)生，就能保障對大氣環(huán)境的影響很小。表1.3-2估算模式參數(shù)項目單位本工程污染源類型--點源擴散系數(shù)--城市地形選項--簡單地形煙囪高度m45煙囪出口內(nèi)徑m1.5鍋爐煙氣量×104m3/h3.6煙塵排放速率g/s0.27SO2排放速率g/s3.46表1.3-3環(huán)境空氣評價等級計算區(qū)域污染物名稱距離最大地面濃度占標(biāo)率%D10%評價等級鍋爐SO23320.047659.53＜D10%三級煙塵3320.0074840.83156＜D10%三級評價范圍確定以本項目的環(huán)境空氣主要污染源廠區(qū)為中心，主導(dǎo)風(fēng)向為主軸，邊長為5km的正方形范圍內(nèi)。（2）地表水環(huán)境本項目的廢水來源主要是生產(chǎn)廢水和生活污水，生產(chǎn)廢水及生活污水全部排入產(chǎn)內(nèi)污水處理站處理滿足《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB19821-2005）后，排入廠外排水管線，后進入訥謨爾河。表1.3-4地表水環(huán)境評價工作等級（有關(guān)部分）分級判據(jù)建設(shè)項目污水排放量m3/d建設(shè)項目污水的復(fù)雜程度三級地表水域規(guī)模（大小規(guī)模）地表水水質(zhì)要求（水質(zhì)類別）＜1000簡單大、中Ⅰ～Ⅳ?、颉醣卷椖客懂a(chǎn)后，生產(chǎn)廢水及生活污水經(jīng)污水處理站處理后排入訥謨爾河，排水量為2329.20m3/d，水質(zhì)復(fù)雜程度屬于簡單，根據(jù)評價分級依據(jù)，該項目地表水評價工作等級為三級。評價范圍確定根據(jù)建設(shè)工程情況，本次評價地表水環(huán)境評價范圍定為：訥謨爾河某某市排水口上游500m，下游5000m。（3）聲環(huán)境根據(jù)區(qū)域噪聲類別的劃分，項目所在區(qū)域使用GB3096-2008規(guī)定的2類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，且建設(shè)項目建成后經(jīng)預(yù)測對周圍影響<3dB(A)，故確定本次噪聲評價工作等級為三級。評價范圍確定聲環(huán)境：廠界外1m處，及200m范圍內(nèi)環(huán)境敏感點。（4）生態(tài)環(huán)境本項目占用土地面積81449㎡，該地屬于城市建設(shè)用地，已經(jīng)獲得批準(zhǔn)建設(shè)，評價區(qū)域內(nèi)沒有珍稀瀕危物種，項目距離某某風(fēng)景名勝區(qū)18km。因此，根據(jù)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則非污染生態(tài)影響》（HJ/T19-1997）對生態(tài)影響評價工作等級的劃分依據(jù)，結(jié)合本工程的影響范圍和工程的特點，確定生態(tài)環(huán)境評價等級為三級。評價范圍確定生態(tài)環(huán)境：礦區(qū)范圍及四周外延2km。1.4評價標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)某某省環(huán)境功能區(qū)劃分以及項目所在礦區(qū)當(dāng)?shù)丨h(huán)境現(xiàn)狀，由某某環(huán)保局出具標(biāo)準(zhǔn)確認(rèn)函，本次評價執(zhí)行以下標(biāo)準(zhǔn)。1.4.1環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)項目所在區(qū)域的環(huán)境功能及環(huán)保局出具的標(biāo)準(zhǔn)確認(rèn)函確定，本次環(huán)境影響評價執(zhí)行以下標(biāo)準(zhǔn)：1）環(huán)境空氣執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095-1996)中的二級標(biāo)準(zhǔn)；2）地表水環(huán)境質(zhì)量按《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838-2002）中Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；3）聲環(huán)境執(zhí)行《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3096-2008)中的2類標(biāo)準(zhǔn)；4）《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB14848－1993）中Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。1.3.2污染物排放標(biāo)準(zhǔn)1）大氣污染物排放執(zhí)行國家《大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB16279-1996）的二級標(biāo)準(zhǔn)；2）惡臭執(zhí)行《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB14554-93）中的二級標(biāo)準(zhǔn)；3)《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13271-2001）二類區(qū)II時段4)噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB12348-2008)中的2類標(biāo)準(zhǔn)；5)《建筑施工場界噪聲限值》（GB12523-90）6)廢水排放執(zhí)行《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB19821—2005）表1處理標(biāo)準(zhǔn)；7)固廢排放執(zhí)行《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB18599-2001）；《生活垃圾填埋場污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB16889-2008）中有關(guān)規(guī)定。1.5評價目的、評價內(nèi)容和評價重點1.5.1評價時段根據(jù)本項目特點將評價時段分為建設(shè)期、服務(wù)期二個時段。1.5.2評價目的（1）通過對本項目的工程分析，弄清生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝以及配套設(shè)施等等，核算污染物種類、濃度和排放特點、排放量等。（2）通過對項目擬建地區(qū)大氣、地表水、地下水、生態(tài)、噪聲及社會環(huán)境的現(xiàn)狀調(diào)查，闡明當(dāng)?shù)丨h(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀和項目環(huán)境保護目標(biāo)。（3）根據(jù)工程分析以及環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查情況，分析本項目在建設(shè)期、運營期對周邊環(huán)境和生態(tài)影響程度和范圍，并結(jié)合國家及地方產(chǎn)業(yè)政策、發(fā)展規(guī)劃和水質(zhì)保護條例等，綜合評價項目是否可行，給出明確結(jié)論。（4）對本項目擬采取的環(huán)境保護措施進行經(jīng)濟技術(shù)可行性分析，并補充提出合理的減緩不利影響的生態(tài)、環(huán)境保護措施，以及水土保持方案的合理性評價等內(nèi)容。（5）通過公眾調(diào)查和項目公示，調(diào)查本項目周邊地區(qū)公眾對本項目的建設(shè)環(huán)境可行性意見，公眾是否支持本項目建設(shè)的態(tài)度等。綜合反應(yīng)公眾意見，對意見是否采納做出一定的說明。（6）對建設(shè)單位的環(huán)境管理、環(huán)境監(jiān)測、以及環(huán)境監(jiān)理等提出要求。1.5.3評價內(nèi)容本次評價內(nèi)容包括：工程分析；區(qū)域環(huán)境概況；環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查；環(huán)境影響預(yù)測與評價；環(huán)境影響分析；污染防治措施可行性分析；清潔生產(chǎn)與總量控制分析；公眾參與；環(huán)境風(fēng)險分析；經(jīng)濟損益性分析；環(huán)境管理及環(huán)境監(jiān)測；結(jié)論與建議等。1.5.4評價重點根據(jù)項目建設(shè)特點及當(dāng)?shù)丨h(huán)境狀況確定大氣環(huán)境、水環(huán)境為評價重點，對生態(tài)環(huán)境、聲環(huán)境及固體廢物等做一般性評價。1.6污染控制及環(huán)境保護目標(biāo)1.6.1污染控制目標(biāo)（1）嚴(yán)格控制擬建項目廢氣中污染物排放濃度符合GB16297-1996《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中二級標(biāo)準(zhǔn)。（2）廠區(qū)工人生活及啤酒生產(chǎn)產(chǎn)生的工業(yè)廢水經(jīng)廠區(qū)污水處理站處理后滿足《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB19821-2005）中的相應(yīng)要求。因此嚴(yán)格控制擬建項目生產(chǎn)及生活廢水未經(jīng)處理外排。（3）嚴(yán)格控制廠界噪聲符合GB12348-2008《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)中2類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，保護廠區(qū)周圍聲環(huán)境質(zhì)量符合GB3096-2008《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中2類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)要求。（4）嚴(yán)格控制灰渣等固體廢物隨意堆放、防止其產(chǎn)生塵造成二次污染。（5）控制施工對地表動植物、水土流失、土壤破壞及景觀等的影響1.6.2環(huán)境保護目標(biāo)本項目廠址位于某某市雙泉鎮(zhèn)寶泉村。廠址東側(cè)、西側(cè)、北側(cè)均是農(nóng)田和村戶，南側(cè)是規(guī)劃的工業(yè)項目建設(shè)用地。某某國家保護區(qū)位于本項目北側(cè)18km處，故不在本項目敏感目標(biāo)范圍內(nèi)。因此，本評價無特殊可保護地區(qū)、又非生態(tài)敏感區(qū)與脆弱區(qū)，也非社會關(guān)注區(qū)，為減少本項目所排污染物對環(huán)境所造成的污染，確定本項目控制污染與環(huán)境保護目標(biāo)為（環(huán)境保護目標(biāo)附圖1）表1-6-1環(huán)境保護對象及敏感目標(biāo)環(huán)境要素保護對象保護內(nèi)容與本項目位置關(guān)系保護目標(biāo)生態(tài)環(huán)境生態(tài)環(huán)境植被、農(nóng)田周邊減少對植物、農(nóng)田的影響地表水環(huán)境訥謨爾河水質(zhì)S9kmGB3838-2002III類標(biāo)準(zhǔn)人工魚池WN鄰廠界人工水池某某市飲用水水源地水量、水質(zhì)本項目供水水源GB3838-2002II類標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境空氣、噪聲雙泉鄉(xiāng)寶泉村空氣質(zhì)量、環(huán)境噪聲EN廠界外居民200戶800人E廠界外1.7評價因子的確定通過工程分析，結(jié)合周圍環(huán)境特點和功能區(qū)劃，確定本次評價的主要因子見表1-3。表1.7-1環(huán)境影響評價因子一覽表環(huán)境要素現(xiàn)狀評價因子影響評價因子大氣煙塵、SO2、NO2、煙塵地表水pH、COD、SS、氨氮COD、氨氮地下水pH、COD、氨氮-噪聲等效連續(xù)A聲級等效連續(xù)A聲級2環(huán)境概況2.1自然環(huán)境概況2.1.1地理位置某某市位于某某省北部，小興安嶺西麓。北、東、南三面為德都縣所環(huán)繞，西與訥河市毗鄰。全市總面積740平方公里。境內(nèi)某某火山群，是國家重點名勝風(fēng)景區(qū)之一。某某市（原名“德都縣”）是\o"黑龍江省"某某省\o"黑河"黑河市下轄的一個\o"縣級市"縣級市。因境內(nèi)有著名的某某而得名。位于\o"黑龍江省"某某省西北部，\o"松嫩平原"松嫩平原北端，隸屬\o"黑河"黑河。面積9800平方千米，人口36萬，市人民政府駐青山鎮(zhèn)。本項目廠址位于某某省北部，地處小興安嶺南麓某某市境內(nèi)雙泉鄉(xiāng)寶泉村，廠址東側(cè)、西側(cè)、北側(cè)均是農(nóng)田和村戶，南側(cè)是規(guī)劃的工業(yè)項目建設(shè)用地工程所在地某某市南與北安市、克東縣為鄰，西與訥河市、克山縣相連，北與嫩江縣、孫吳縣接壤，東抵遜克縣境。全縣總面積9080平方公里。全縣共有15個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)，另有7個國營農(nóng)場?？h政府駐地青山鎮(zhèn)。詳見地理位置圖2.1-1。2.1.2水文及工程地質(zhì)（1）河流訥謨爾河及其支流發(fā)源于小興安嶺，水源為山澗溪流，上游河水水溫偏低，水質(zhì)清新，無任何污染，自然資源得天獨厚。（2）水文地質(zhì)按形成和年代，各含水層系由老至新分析如下：⑴第三系孔隙、裂隙水此系由砂巖、礫巖構(gòu)成的含水巖系，埋藏在深度不同的砂泥巖層之中，參考100米鉆孔發(fā)現(xiàn)其基巖共分三個含水層，總厚度約在10米左右，地下水呈承壓性，滲透性較好。⑵第四系中更新統(tǒng)部沖洪積孔隙、裂隙水此系是由土狀亞粘土及粉、細(xì)砂構(gòu)成的含水巖系，埋藏深度為5-15米，含水層厚度約3-5米。⑶第四系上更統(tǒng)沖積孔隙水此系是由礫石構(gòu)成的含水巖系，埋藏深度5-10米，含水層厚度為3-7米，屬地下潛水，滲透性較好，接受高階地下水和大氣降水補給。⑷第四系全新統(tǒng)沖積孔隙水此系是由卵石、礫石構(gòu)成的含水巖系，埋藏在多年凍結(jié)層以下的融凍地層，深度5-6米，含水層厚度為2-3米，滲透性較好。（3）場地地震效應(yīng)根據(jù)《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》(GB50011-2001)及《某某省抗震設(shè)防工作圖》的劃分，本區(qū)抗震設(shè)防烈度為6度,設(shè)計基本地震加速度為0.05g，設(shè)計地震分組為一組。2.1.3氣候概況某某市屬于中溫帶大陸性氣候，濕潤森林氣候型，冬季多風(fēng)寒冷干燥而漫長，一月份最低氣溫達(dá)-44℃，夏季炎熱多雨而短促，七月份溫度高達(dá)36℃。年最大降雨量500至700毫米，多集中在七、八月份，占全年的70%左右。年主導(dǎo)風(fēng)向為西風(fēng)，夏多東風(fēng)。某某氣候概況資料如下：年平均風(fēng)速3.1m/s年最大風(fēng)速、風(fēng)向19.0m/s,SW年平均氣溫0.6℃年極端最高氣溫38.2℃1968年7月22日年極端最低氣溫-42.0℃1990年1月23日年相對濕度69%年降水量480.5mm年最大降水量781.3mm年日照時數(shù)2650.6小時由年均風(fēng)頻的月變化統(tǒng)計資料可以看出，全年各月主導(dǎo)風(fēng)向角范圍為135o~202.5o；從年均風(fēng)頻的季變化統(tǒng)計資料可以看出，該地區(qū)的年主導(dǎo)風(fēng)向的風(fēng)向角范圍為157.5o~202.5o，出現(xiàn)頻率為34.9%。圖2.1-2評價區(qū)風(fēng)向頻率玫瑰圖2.1.4資源（1）旅游資源某某是中國礦泉水之鄉(xiāng)，全國旅游四十佳之一，素有火山地質(zhì)公園之稱，境內(nèi)旅游資源十分豐富，除境內(nèi)的國家級風(fēng)景名勝區(qū)——某某風(fēng)景區(qū)外，在境內(nèi)訥漠爾河上游，小興安嶺的青山環(huán)抱之中，有一座庫容9.95億立方米，水面84平方公里的集防洪、灌溉、發(fā)電、供水、養(yǎng)魚等綜合功能為一體的國家大（Ⅱ）型山口水利樞紐，山口水域翠巒疊障，山水相融，煙波浩淼，再輔之以兩岸青山綠樹，構(gòu)成了一幅宏偉壯觀的壩區(qū)風(fēng)光，是旅游觀光、休閑渡假的理想之地，山口湖已被某某省政府批準(zhǔn)為省級生態(tài)自然保護區(qū)；橫穿小興安嶺腹地的沾河，兩岸聳立著高山和險峻的斷崖，河水時而清澈平緩，時而波濤洶涌，是自然漂流的理想之地，已被列為國家級濕地保護項目。目前，某某已成為繼法國維希之后世界第二、亞洲第一的礦泉城。主要景點景區(qū)有：新期火山奇觀觀光區(qū)。是某某核心景區(qū)，總面積50平方公里，各種火山地貌及巖流運動痕跡保存完好，被中外地質(zhì)專家稱為“天然的火山地質(zhì)博物館”和“打開的火山教科書”，可欣賞石龍臺地、火山楊、山顛火口、火燒山、噴氣錐等奇特景觀。老黑山和石海景區(qū)。位于某某火山群中心部位的石龍熔巖臺地上，海拔515.9米，底座直徑1300米。石海位于老黑山東北側(cè)，由翻花熔巖組成，不僅國內(nèi)獨有，在世界上也屬罕見?；馃骄皡^(qū)。1721年間噴發(fā)形成，坡體浮石滿山，火山特征非常典型，海拔389.0米，底座直徑750米?；鹕娇诖蠖鴾\，火山口直徑370米，深70米，呈南北長的橢圓形。世界著名冷礦泉觀光區(qū)。由南飲泉、北飲泉、南洗泉、翻花泉、二龍眼、藥泉湖等景點組成。礦泉水中富含三十種微量元素和宏量元素，其含量豐值與人體所需吻合，對人體具有極佳的保健康療作用。飲泉景區(qū)。位于石龍熔巖西側(cè)與藥泉河以東的中間地帶，由南北飲泉組成。南飲泉礦泉水類型為鐵、鍶、硅、重碳酸鹽碳酸冷礦泉水，北飲泉為鐵、鍶、硅重碳酸鹽碳酸冷礦水，既是醫(yī)療礦泉水，也是優(yōu)質(zhì)飲用天然礦泉水。龍門石寨探險區(qū)。形成于28萬年到34萬年間，保留了史前火山噴發(fā)后形成的原始地貌，是研究某某火山噴發(fā)史和地球內(nèi)部物理變化的重要場所。面積約50平方公里，可視景點60余處。有龍門石塘、古塘陡坎、石嘯山崩、石寨堡壘、石浪滔滔、石峰陣、龍門懸石等，是最具代表性的景觀。同時，據(jù)聯(lián)合國專家考察，生物種類有55科121種，野生植物有143科428屬1044種，最完美地展現(xiàn)火山地區(qū)生命由低級到高級的演變過程，是一部豐富的天然史書，也是某某火山地貌游和生態(tài)游的精華。某某世界地質(zhì)公園博物館。建于2003年，面積1.5萬平方米，由綜合廳、海內(nèi)名家墨跡展廳、書畫廳、根雕石藝廳、資料演播廳五大展廳組成，是一本打開的火山教科書和宣傳某某風(fēng)采的窗口，館內(nèi)設(shè)專職解說員為參觀者全程解說。（2）森林資源某某市幅員遼闊，森林覆蓋率為31.43%。境內(nèi)有林地524萬畝，用材林總蓄積量1700萬立方米。境內(nèi)可供放養(yǎng)柞（桑）蠶的柞林地和荒山荒地荒坡58.5萬畝，目前利用4.5萬畝，利用率僅為7.7%左右，利用柞林可擴大柞蠶養(yǎng)殖面積，利用市域內(nèi)荒山荒地荒坡，可進行大面積推廣。東部山區(qū)盛產(chǎn)蕨菜、都柿、木耳、猴頭、蘑菇、榛子等天然山產(chǎn)品,僅蕨菜年采集量就達(dá)2000多噸。

（3）水資源訥謨爾河及其支流發(fā)源于小興安嶺，水源為山澗溪流，上游河水水溫偏低，水質(zhì)清新，無任何污染，自然資源得天獨厚。現(xiàn)存野生魚類33種，屬于10個科，其中：哲羅魚、細(xì)鱗魚以及其他冷水魚屬國家珍稀魚類。山口水庫建成后，形成可供養(yǎng)魚水面6300公頃，漁業(yè)開發(fā)潛力巨大。（4）野生動植物資源境內(nèi)14座火山拔地而起，300多泉眼星羅棋布，30多條河流縱橫交錯。全市林地面積524萬畝，木材蓄積量64萬立方米。生長有犴、鹿、飛龍等珍貴野生動物，盛產(chǎn)蕨菜、都柿、黑木耳、猴頭等野生天然產(chǎn)品和刺五加、五味子、黃芪等上百種名貴中草藥材。品位在99.7%脈石英礦儲量達(dá)20萬噸，花崗巖、珍珠巖、玄武巖、火山礫儲量在4億立方米以上。這里的礦泉水與法國維希礦泉、俄北高加索礦泉并稱為世界三大冷礦泉，被稱為“神水”、“圣水”。（5）礦產(chǎn)資源礦產(chǎn)有\(zhòng)o"礦泉水"礦泉水、\o"玄武巖"玄武巖、\o"礦泉泥(尚未撰寫)"礦泉泥、\o"螢石"螢石、\o"火山礫(尚未撰寫)"火山礫。中草藥有\(zhòng)o"平貝(尚未撰寫)"平貝、\o"五味子(尚未撰寫)"五味子、\o"沙參"沙參、\o"穿地龍(尚未撰寫)"穿地龍、\o"佛手烏(尚未撰寫)"佛手烏、\o"蒲公英"蒲公英、\o"赤芍"赤芍、\o"黃柏(尚未撰寫)"黃柏、\o"黃芪"黃芪、\o"蘆根(尚未撰寫)"蘆根、\o"車前子"車前子、\o"山丹"野百合、\o"狼毒"狼毒、\o"紅花"紅花、\o"野蒲荷(尚未撰寫)"野蒲荷等。2.2社會經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀2.2.1行政及人口（1）人口工程所在地某某市南與北安市、克東縣為鄰，西與訥河市、克山縣相連，北與嫩江縣、孫吳縣接壤，東抵遜克縣境。全縣總面積9080平方公里。全縣共有15個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)，另有7個國營農(nóng)場?？h政府駐地青山鎮(zhèn)。某某市面積9800平方千米。總?cè)丝?6萬人（2004年）。滿、蒙古、回、朝鮮等少數(shù)民族人口約占9.7%。某某市區(qū)（德都鎮(zhèn)）總?cè)丝?.26萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口7740人；滿、蒙古、回等少數(shù)民族人口約占3%。（2）行政區(qū)劃1996年1月31日，民政部批復(fù)（民行批[1996]19號）：撤銷德都縣，將其行政區(qū)域并入某某市，某某市人民政府駐地遷至原德都縣政府駐地青山鎮(zhèn)。某某市轄1個街道、3個鎮(zhèn)、8個鄉(xiāng)：青山街道、龍鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、某某鎮(zhèn)、新發(fā)鄉(xiāng)、興隆鄉(xiāng)、建設(shè)鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、雙泉鄉(xiāng)、團結(jié)鄉(xiāng)、興安鄉(xiāng)、朝陽鄉(xiāng)。境內(nèi)有：花園勞教所、永豐監(jiān)獄、華山監(jiān)獄、鳳凰山監(jiān)獄、某某原種場、元青山林場、三九六林場、小興安林場、二龍山林場、朝陽林場、引龍河林場、焦得布林場、畜牧場、第二良種場、沾河林業(yè)局、蓮花管理委員會、大慶農(nóng)場、二龍山蠶種場、龍門農(nóng)場、襄河農(nóng)場、龍鎮(zhèn)農(nóng)場、二龍山農(nóng)場、引龍河農(nóng)場、尾山農(nóng)場、格球山農(nóng)場。2.2.2國家地質(zhì)公園某某被\o"聯(lián)合國"聯(lián)合國教科文組織批準(zhǔn)為首批\o"世界地質(zhì)公園"世界地質(zhì)公園。某某還是中國國家首批重點風(fēng)景名勝區(qū)，4A級景區(qū)，首批國家地質(zhì)公園。某某生物圈保護區(qū)于2003年被聯(lián)合國納入人與生物圈計劃。某某某某火山自然保護區(qū)是國家級自然保護區(qū)。某某市山口湖水利風(fēng)景區(qū)是國家級水利風(fēng)景區(qū)。著名景點還有大沾河國家森林公園，某某國家森林公園。其他景點：益身園、長壽園、極樂亭、鐘靈寺遺址。2.2.3土地境內(nèi)耕地面積423萬畝，是某某省麥豆主產(chǎn)區(qū)之一，也是全國500個產(chǎn)糧大縣之一，大豆種植面積占耕地總面積的70%左右，年平均總產(chǎn)40萬噸以上；馬鈴薯種植面積在20萬畝以上，總產(chǎn)50余萬噸，氣象條件與馬鈴薯原產(chǎn)地南美洲的安第斯山高山區(qū)相似，我市所產(chǎn)的馬鈴薯淀粉含量較高；礦泉水稻是利用獨特的某某礦泉水灌溉稻田，因水稻在生長過程中吸收礦泉水中有益于人體的微量元素和礦物質(zhì)而得名，目前種植面積5萬畝，年產(chǎn)2萬噸。

2.2.4草場有草原109萬畝，適宜發(fā)展黃牛、奶牛、山綿羊養(yǎng)殖。奶牛存欄1萬頭，肉牛存欄2.2萬頭、羊存欄7.2萬只。

2.2.5礦產(chǎn)火山噴發(fā)形成的某某礦泉是世界三大低溫冷泉之一，與法國的維希、俄羅斯的北高加索礦泉齊名。屬鐵硅質(zhì)重碳酸鎂鈣型礦泉，水溫常年保持在2-4℃，再生能力強，無毒無害、儲量豐富等特點，內(nèi)含鉀、鈉、鋅等多種有益與人體健康的微量元素，被奉為“神水”、“圣水”；偏硅酸礦泉水儲量豐富，日可開采量在2萬噸以上；境內(nèi)又發(fā)現(xiàn)一條重碳酸礦泉帶，現(xiàn)正在勘探之中，可進行礦泉系列產(chǎn)品開發(fā)。2.2.6交通運輸某某至黑河鐵路從沾河林業(yè)局局址西部穿過，設(shè)有某某站，站場到發(fā)線有五條，長度為7.86公里。202國道（哈黑公路）位于沾河林業(yè)局局址西側(cè)一公里；另有地方道路沾五路（沾河至某某）；從局址到各林場、農(nóng)場及鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有公路相通。沾河林業(yè)局局址公路、鐵路交通便利，四通八達(dá)。

3工程分析3.1工程概況3.1.1工程基本概況（1）項目名稱：某某啤酒飲品有限公司年產(chǎn)20萬噸某某純生啤酒飲品生產(chǎn)線項目（2）建設(shè)性質(zhì)：新建（3）建設(shè)單位：某某啤酒飲品有限公司（4）建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)20萬噸啤酒飲品生產(chǎn)線（第一期年產(chǎn)10萬噸，第二期10萬噸，總能力年產(chǎn)20萬噸）。本項目全部達(dá)產(chǎn)后，實現(xiàn)年產(chǎn)20萬噸啤酒的產(chǎn)量。其中年產(chǎn)純生啤酒70000千升，高檔啤酒50000千升，普啤80000千升的生產(chǎn)能力。（5）項目投資：項目總投資27331萬元。其中建設(shè)投資26094.86萬元，鋪底流動資金1236.14萬元。3.1.2主要建設(shè)內(nèi)容本項目的組成包括主要生產(chǎn)車間和輔助生產(chǎn)車間。根據(jù)使用功能可將各工程設(shè)施劃分為如下六大類：（1）主要生產(chǎn)工程：新建釀造、發(fā)酵聯(lián)合廠房1座；灌裝車間1座；麥芽倉4座；大米鋼板倉2座；（2）輔助生產(chǎn)工程：包括成品庫一座；（3）公用工程：包括動力車間一座、鍋爐房一座、調(diào)節(jié)水池一座；廠外排水管線工程；（4）環(huán)境保護工程：污水處理站一座及其附屬構(gòu)筑物；鍋爐雙減法脫硫除塵裝置；（5）辦公服務(wù)性工程：新建綜合樓一座；職工宿舍、食堂一座；招待中心一座；（6）總圖運輸工程：包括廠區(qū)大門及圍墻、門衛(wèi)室兩座、廠區(qū)道路、廠區(qū)綠化及外網(wǎng)工程。擬建項目為啤酒制造占地面積81449m2，主要建筑包括糖化車間、發(fā)酵車間、包裝車間、動力中心，廠區(qū)綠化面積10848m2，廠區(qū)總平面主要設(shè)計指標(biāo)見表3.1-1。表3.1-1總平面設(shè)計指標(biāo)表序號項目單位設(shè)計指標(biāo)備注1廠區(qū)規(guī)劃占地面積m2814492廠內(nèi)建(構(gòu))筑物占地面積m241960.023廠內(nèi)道路及廣場占地面積m2220064項目建筑面積合計m259298.26.455綠地面積m2108486辦公及生活設(shè)施占地面積m21798.727建筑系數(shù)%51.528利用系數(shù)%78.549容積率%110綠化率%13.3211投資強度3355.6平面布置圖見附圖二。項目主體工程、公輔工程和環(huán)保工程等的組成見表3.1-2。表3.1-2項目主要組成及設(shè)備一覽表工程類別單項工程主要工程量備注主體工程糖化間①單產(chǎn)65KL冷麥汁糖化設(shè)備（不含過濾槽）；②單產(chǎn)65KL板框壓濾機；③100KL/h麥汁冷卻器④CIP系統(tǒng)；⑤120m3熱水罐；⑥150m3冷水罐⑦二次蒸汽回收系統(tǒng)；⑧100m3熱能儲罐；⑨麥汁預(yù)熱器；⑩糖化自動控制系統(tǒng)；eq\o\ac(○,11)泵；eq\o\ac(○,12)閥發(fā)酵工段①麥汁充氧及酵母添加系統(tǒng)100KL/h；②250KL發(fā)酵罐；③發(fā)酵罐頂不銹鋼組件；④120KL發(fā)酵罐⑤發(fā)酵罐頂不銹鋼組件；⑥酵母擴培系統(tǒng)；⑦8KL酵母回收罐；⑧CIP系統(tǒng)；eq\o\ac(○,9)發(fā)酵自動控制和監(jiān)測濾酒工段①40KL/h燭式硅藻土過濾機②60KL/h啤酒精濾系統(tǒng)③高濃度稀釋裝備（稀釋后流量為70KL/h，含40m3/h脫氧水制備）④清酒罐：60－100KLeq\o\ac(○,5)罐頂不銹鋼組件eq\o\ac(○,6)清酒泵灌裝間①24000—28000瓶/h純生啤酒灌裝線其中:卸箱機1臺，洗瓶機1臺，灌裝壓蓋機1臺，殺菌機1臺，貼標(biāo)機1臺，裝箱機1臺，驗瓶機1臺，噴碼機1臺，驗酒機1臺，CIP系統(tǒng)1套，輸瓶鏈道1套。②36000—40000瓶/h純生啤酒灌裝線其中：卸箱機2套，洗瓶機2臺，沖瓶機2套，灌裝壓蓋機2套，CIP自清洗2套，溫瓶機2臺，貼標(biāo)機2套，驗酒機2套，噴碼機2臺，裝箱機2套，輸瓶鏈道2條③500罐/min易拉罐純生啤酒灌裝線其中：卸垛機1臺，灌裝封蓋機1臺，殺菌機1臺，噴碼機1臺，液位檢測儀1臺，裝箱機1套。④堿回收系統(tǒng)eq\o\ac(○,5)純生啤酒無菌過濾機輔助工程冷凍站40萬千卡制冷機變電站4000千伏安氣體站①500kg/h二氧化碳回收裝置②20Nm3/min螺桿式空壓機及凈化設(shè)備儲運工程物流中心電腦指揮系統(tǒng)其中：電算化辦公軟件、全自動化貨架、叉車行政福利設(shè)施辦公樓辦公樓六層，5124㎡綜合樓六層，5124㎡公用工程給排水系統(tǒng)用水量平均122.27噸/小時,全天用水量2934.20噸，其中生活水24噸/天。某某市已將偏硅酸礦泉水引入市區(qū)作為居民生活飲用水。本項目廠址距城市自來水泵站僅有500米。并且當(dāng)?shù)卣兄Z為本項目接引一條獨立的供水管線，以滿足全廠生產(chǎn)生活用水需求。廠外排水管線工程，由廠區(qū)至訥謨爾河排污處。供電系統(tǒng)電源本項目用電設(shè)備安裝容量為5134kW，運行容量為5016kW，計算負(fù)荷有效功率為2579kW。本項目外部電源兩路電源分別由地區(qū)變電所10kV電網(wǎng)引接。供熱系統(tǒng)鍋爐根據(jù)熱負(fù)荷情況，本項目生產(chǎn)用汽平均11t/h、最大15.9t/h，采暖用汽3.6/h，全年生產(chǎn)期330天，采暖期180天。根據(jù)熱負(fù)荷情況，本項目擬建鍋爐房采用鍋爐房供熱方式。鍋爐主機選擇兩臺10t/h低壓鏈條鍋爐，以滿足全廠生產(chǎn)生活需求。環(huán)保工程污水處理處理能力2100t/d其中：匯集池、反應(yīng)塔、爆氣池、沉降池、污泥過濾器、燃燒塔、活性炭過濾器等除塵設(shè)施雙減法脫硫除塵設(shè)施，脫硫效率65%，除塵效率為95%。3.1.3土建工程預(yù)計本項目一期工程新建建（構(gòu)）筑物共13項，總建筑面積合計59298.26m2。各建筑物應(yīng)在滿足工藝生產(chǎn)、安全防火、食品衛(wèi)生要求的前提下，盡量達(dá)到經(jīng)濟、適用、堅固和造型美觀的統(tǒng)一。1、釀造車間本車間根據(jù)工藝布局要求可劃分為生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)（材料暫存間）、車間生活區(qū)（車間辦公室、更衣間、換鞋間、衛(wèi)生間、休息室等）和化驗檢測中心四大部分。各工段內(nèi)部是根據(jù)工藝流程要求、貨物運輸路線、人員流動路線、輔助生產(chǎn)區(qū)域與生產(chǎn)區(qū)域的相互關(guān)系、防腐防潮、各工段的用電負(fù)荷等諸多因素進行劃分的，以盡量滿足安全疏散、供電設(shè)施靠近負(fù)荷中心、工藝流程順暢、原材料及成品倒運距離短、避免人流物流交叉等原則。各主要生產(chǎn)工序根據(jù)工藝流程的要求，集中相鄰布置；與生產(chǎn)密切相關(guān)的輔助生產(chǎn)工序盡量布置在與之相關(guān)的生產(chǎn)工段附近或相鄰處；原料接收、產(chǎn)品外運的區(qū)域布置在便于出入的位置，并使之與相關(guān)生產(chǎn)工序的距離盡量縮短?？傮w而言，本項目通過對聯(lián)合生產(chǎn)車間平面和豎向的合理劃分，力求做到分區(qū)明確，便于生產(chǎn)管理，使之形成一個有機的整體。同時，還可根據(jù)各自的生產(chǎn)性質(zhì)對車間內(nèi)部不同區(qū)域進行差異化的建筑處理。該車間東西方向軸線尺寸為123米、南北方向軸線尺寸為20米，主體為四層，局部單層，占地面積2633.44m2，建筑面積合計6873.76m2。根據(jù)工藝要求，該車間可分為單層、四層、四層三個區(qū)域，屋架下弦高度分別為8.00m、17.80m。建筑耐火等級設(shè)計為二級，生產(chǎn)火災(zāi)危險性類別均為戊類。車間單層部分主體麥芽倉、米倉的裝卸料，四層部分為、粉碎間與糖化間，車間主入口設(shè)置消毒池、換鞋間、男女更衣室及衛(wèi)生間等。糖化間設(shè)有糖化設(shè)備、CIP清洗系統(tǒng)、糖化自動控制系統(tǒng)；原料粉碎車間四層部分，配置原料輸送設(shè)備及粉碎機。2、發(fā)酵車間該車間東西方向軸線尺寸為56米、南北方向軸線尺寸為66米，主體為單層，局部二層，占地面積3696m2，建筑面積合計5016m2。根據(jù)工藝要求，該車間可分為單層、二層個區(qū)域，屋架下弦高度為8.00m。建筑耐火等級設(shè)計為二級，生產(chǎn)火災(zāi)危險性類別均為戊類。車間單層部分主體為發(fā)酵間，雙層部分為二氧化碳回收、清酒操作間。3、動力車間為滿足項目供水、供電設(shè)施布置的需要，本項目新建一座聯(lián)合式動力車間。該車間外墻平面軸線尺寸為36×66m，單層布置，建筑面積2376m2，下弦標(biāo)高為8m。該車間包括高壓配電室、變壓器室、低壓配電室、空壓制氮、制冷間、值班室、電修間，二級泵站由水泵間（地坪標(biāo)高為-2.80M）和值班室組成。4、灌裝間與成品庫本項目灌裝間與成品庫為一聯(lián)合廠房。平面軸線尺寸為60×123m，占地面積為7380m2。廠房外墻1.20m以下為240厚陶粒砌塊墻體，1.20m以上為單層彩色壓型鋼板；屋面為輕型H鋼梁，上鋪單層彩鋼板。建筑外立面采用乳白色單層彩鋼板，配以少量彩色線條，橫向配以玻璃幕帶型條窗（內(nèi)部為單體窗），藍(lán)色壓型單層彩鋼板屋面。這可使整座建筑物色彩淡雅，簡潔明快，從而與生產(chǎn)車間形成相互呼應(yīng)的建筑效果。5、辦公樓與綜合樓辦公樓與綜合樓建筑均為六層鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)建筑物，外墻軸線平面尺寸為14×60m，建筑面積5124m2。建筑物首層層高4.5m，其它各層層高均為3.3m。綜合樓由職工食堂、倒班宿舍、汽車庫這四大功能區(qū)組成。其中汽車庫、職工食堂位于一層，以上為倒班宿舍。各功能區(qū)根據(jù)人流、物流、廠區(qū)環(huán)境以及與廠內(nèi)其它建筑物的關(guān)系進行布置。由于辦公樓與綜合樓布置在廠前區(qū)，所以在建筑形體處理上宜采用較豐富的造型，整座建筑物以突出形體變化為主，以良好的建筑造型展示和對外宣傳企業(yè)文化，提升企業(yè)形象。內(nèi)部裝修按中等標(biāo)準(zhǔn)進行，外裝修以全瓷外墻磚為主。6、污水管線工程本次工程占地面積為81449㎡，整個區(qū)域地勢為北高南低，西高東低。根據(jù)本工程廠區(qū)布置并結(jié)合地形條件，新建污水管線廠區(qū)內(nèi)收集污水進入污水處理站處理達(dá)標(biāo)后，進入廠外排污管道后經(jīng)管線進入訥謨爾河。結(jié)構(gòu)類型1、釀造、發(fā)酵生產(chǎn)廠房生產(chǎn)車間建筑軸線縱向柱網(wǎng)采用6m的經(jīng)濟柱距，橫向柱網(wǎng)以滿足工藝設(shè)備的布置為準(zhǔn)，車間外圍護結(jié)構(gòu)采用陶粒砌塊加苯板的復(fù)合節(jié)能墻體。車間結(jié)構(gòu)體系為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，現(xiàn)澆鋼筋混凝土樓板、屋面。2、成品倉庫該庫房采用輕型門式鋼架結(jié)構(gòu)，獨立基礎(chǔ)，建筑物主要受力構(gòu)件均為鋼結(jié)構(gòu)。為便于貨物的儲存，建筑物內(nèi)部不設(shè)柱3、動力車間該車間采用混合結(jié)構(gòu)，鋼筋混凝土條型基礎(chǔ)，屋面采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土梁板結(jié)構(gòu)，瀝青珍珠巖保溫，卷材防水。門窗分別采用木門及塑鋼窗。車間地面采用水泥砂漿抹面，外圍護結(jié)構(gòu)采用陶粒砌塊加苯板的復(fù)合節(jié)能墻體。4、鍋爐房該建筑采用混合結(jié)構(gòu)，鋼筋混凝土基礎(chǔ)梁和廠房邊柱，為滿足鍋爐布置需要，鍋爐間內(nèi)部不設(shè)柱。建筑外圍護結(jié)構(gòu)采用陶粒砌塊與苯板復(fù)合節(jié)能墻體，樓板、屋面均采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土梁板結(jié)構(gòu)（其中鍋爐間屋面采用“井字”梁），水泥珍珠巖保溫，卷材防水。建筑物外部采用涂料裝修，門窗分別采用木門及塑鋼窗。表3.1-3主要構(gòu)建物一覽表序號建(構(gòu))筑物名稱層數(shù)外墻軸線平面尺寸(m)占地面積(m2)建筑面積(m2)1釀造車間單層、局部四層20×1232633.449507.22發(fā)酵車間單層、局部二層56×66369673923灌裝間單層30×123369073804成品倉庫單層30×123369073805動力車間單層36×66237647526機修間單層18×366486487鍋爐房單層、局部三層24×36165231558煙囪H=45m上口φ1.249循環(huán)水池地下12×9×2116.5620010調(diào)節(jié)水池地下16.4×8.2×4268.96100011污水處理站單層15×3654054012污水處理池地下23.4×23.4×4547.56200013辦公樓六層14×61854512414綜合樓六層14×61854512415礦泉水車間三層36×662376712816灌裝間單層30×1233690738017成品倉庫單層30×1233690738018雨棚33×12340592029.519雨棚87×7565253262.520大門及門衛(wèi)室單層4.5×5.549.549.521圍墻1155延長米22道路及廣場14378.4m223合計41960.0281431.75、辦公樓與綜合樓該建筑采用鋼筋混凝土獨立基礎(chǔ)，外圍護結(jié)構(gòu)采用陶粒砌塊與苯板復(fù)合節(jié)能墻體。樓面及屋面采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土梁板結(jié)構(gòu)，屋面采用水泥珍珠巖保溫，卷材防水。門窗分別采用木門及塑鋼窗。6、污水管線布置原則盡可能地在管線較短和埋深較小的情況下，讓最大區(qū)域的污水能自流排出。（1）靠重力流排除雨污水；（2）充分利用地形，宜順坡排水；（3）為減少管道埋深，降低工程造價，設(shè)計坡度盡量與地面坡度一致；（4）與街坊布局或規(guī)劃相配合；（5）經(jīng)濟合理，管網(wǎng)密度合適，排水路線最短；3.1.4主要原料供應(yīng)原料需要量表3.1-4原輔材料年消耗一覽表序號原料名稱單位年用量運輸方式備注1麥芽噸21000公路2大米噸14400公路3糖漿噸31325公路4酒花噸90公路原輔料質(zhì)量要求本項目所需各種原料的質(zhì)量均應(yīng)符合相應(yīng)的國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，同時還應(yīng)符合《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2715-2005）中各項指標(biāo)的規(guī)定。1、麥芽質(zhì)量要求本項目工藝生產(chǎn)需要淡色麥芽，其質(zhì)量除應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)《啤酒麥芽》（標(biāo)準(zhǔn)號QB/T1686-2008）中各項指標(biāo)的要求之外，還要求不含有各種雜質(zhì)。具體指標(biāo)為：感觀標(biāo)準(zhǔn)：淡黃色，有光澤，具有麥芽香氣，無發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象；無泥土、砂石、磚瓦塊等其它無機雜質(zhì)；無異種糧粒及其它有機物質(zhì)。2、大米質(zhì)量要求本項目工藝生產(chǎn)所需面粉的質(zhì)量應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)《大米》（標(biāo)準(zhǔn)號GB1354-86）分級標(biāo)準(zhǔn)中各項指標(biāo)要求。主要指標(biāo)如下：表3.1-4國家標(biāo)準(zhǔn)《大米》（標(biāo)準(zhǔn)號GB1354-86）項目指標(biāo)內(nèi)容最大限度雜質(zhì)總量，%0.34糠粉，%(以干物計)0.20礦物質(zhì)，%0.02帶殼稗粒，粒/kg70稻谷粒，粒/kg16碎米總量35.0其中小碎米2.5水分，%14.0色澤氣味正常3、糖漿質(zhì)量要求本項目工藝生產(chǎn)所需酒花的質(zhì)量應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)《啤酒花制品》標(biāo)準(zhǔn)號GB20369-2006）中優(yōu)級壓縮酒花的各項指標(biāo)的要求。感官指標(biāo)如下：項目A型B型外觀呈黏稠狀，微透明液體，無肉眼可見雜質(zhì)色澤淺黃色至棕褐色無色至淺黃色香氣具有糖漿正常氣味滋味甜味溫和、純正；無酸味、無異味理化指標(biāo)：項目A型B型干物質(zhì)（固形物）/%≥7565Ph/%4.5～6.0DE值/%≥40α-氨基氮（12°P）/(mg/L)150～200--葡萄糖（以干物質(zhì)計）/%≤10麥芽糖（以干物質(zhì)計）/%≥5550麥芽三糖（以干物質(zhì)計）/%≤2023碘反應(yīng)陰性鐵（12°P）/(mg/L)≤0.2粗脂肪（脂肪+脂肪酸）/%≤0.54、酒花質(zhì)量要求本項目工藝生產(chǎn)所需酒花的質(zhì)量應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)《啤酒花制品》標(biāo)準(zhǔn)號GB20369-2006）中優(yōu)級壓縮酒花的各項指標(biāo)的要求。主要指標(biāo)如下：項目指標(biāo)內(nèi)容感官指標(biāo)淡黃綠色，具有明顯的新鮮正常的酒花香氣，花體基本完整。理化指標(biāo)夾雜物，%≤1.0褐色花片，%≤2.0水分，%7.0～9.0a-酸（干態(tài)計），%≥7.0b-酸（干態(tài)計），%≥4.0貯藏指數(shù)（HSI）≤0.3原輔料來源本項目擬建于某某市雙泉鎮(zhèn)寶泉村。某某市位于某某省松嫩平原北端，以“世界著名礦泉水”、“火山博物館”、“天然公園”遐名于世，擁有自涌裸露泉眼100多處，年流出量1800多萬立方米，匯成的石龍河、雙泉河流經(jīng)該市3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。某某市，依托獨特的資源優(yōu)勢，改變傳統(tǒng)種植結(jié)構(gòu)，重點發(fā)展以“一稻三豆”即礦泉稻、芽豆、蕓豆、土豆為主的特色作物。礦泉稻播種面積可達(dá)5萬畝。具有開發(fā)礦泉食品得天獨厚的自然資源優(yōu)勢。全市設(shè)有3個市屬國營農(nóng)牧場。行政區(qū)內(nèi)，國營農(nóng)場8個，勞改農(nóng)場4個，部隊農(nóng)場15個。同時，某某某某市農(nóng)場墾區(qū)自產(chǎn)08年小麥、大麥，數(shù)量多，品質(zhì)好，生長期長，小麥品種有克旱十六、墾大八號（軟質(zhì)）498（硬質(zhì)）；大麥有墾啤七、四、八、干啤四等多個品種。本項目生產(chǎn)所需原料均來自于某某農(nóng)場生產(chǎn)的礦泉大麥和稻谷，當(dāng)?shù)剡€擁有大規(guī)模的麥芽、大米加工企業(yè)。因此，本項目優(yōu)質(zhì)原料的供應(yīng)是有可靠保障的原料運輸方式綜合考慮原料用量、運距和廠址區(qū)域的運輸條件等特點，本項目原料宜采用公路運輸?shù)姆绞健?.1.5主要輔助材料、包裝材料供應(yīng)主要輔助材料、包裝材料品種、規(guī)格、年用量、運輸方式表3.1-6輔助、包裝材料年消耗一覽表序號名稱規(guī)格單位年用量運輸方式1硅藻土QB/T2088-1995噸200公路2啤酒用玻璃瓶570ml萬瓶17422.5公路3啤酒用玻璃瓶500ml萬瓶13066.9公路4啤酒用玻璃瓶330ml萬瓶4355.6公路5彩印紙箱330ml×12萬箱362.97公路6彩印紙箱500ml×12萬箱1088.91公路7塑料箱570ml×24萬箱1451.87公路8瓶蓋萬個34845公路1、硅藻土質(zhì)量要求本項目工藝生產(chǎn)所需食鹽的質(zhì)量應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)《食品工業(yè)用助濾劑硅藻土》（標(biāo)準(zhǔn)號QB/T2088-1995）中各項指標(biāo)要求。2主要輔助材料、包裝材料來源①、硅藻土是本項目工藝生產(chǎn)所需最主要的輔助材料。本項目所需食鹽全部委托當(dāng)?shù)厥称分鸀V劑生產(chǎn)公司采購。②、包裝材料來源本項目所需啤酒用玻璃瓶、塑料箱、彩印紙箱、等均屬于食品加工行業(yè)最常用的大宗包裝材料，某某省內(nèi)有眾多廠家生產(chǎn)。因此，本項目可就近擇優(yōu)選購。3.1.6燃料與動力供應(yīng)燃料動力需要量燃料：本項目達(dá)產(chǎn)后，企業(yè)年用煤量為17174.86噸。動力：本項目全廠用電設(shè)備安裝容量為6015kW，運行容量為5193.5kW。全廠用電計算負(fù)荷為有效功率為3878kW。給水：本工程生產(chǎn)、生活用水量1495m3/d。燃料動力來源某某是我國煤炭資源較為豐富的省份之一，也是國家重點產(chǎn)煤區(qū)。根據(jù)項目所處區(qū)域，附近有黑河罕達(dá)氣煤礦和宋集屯煤礦，嫩江境內(nèi)還有煤質(zhì)優(yōu)良的黑寶山煤礦，因此，本項目所需燃料可就近在上述煤礦購買，燃料來源可靠。由于運距較短，所以本項目燃煤的運輸可采用公路運輸?shù)姆桨?。某某市電力資源豐富。廠區(qū)現(xiàn)有國家電網(wǎng)縣電業(yè)局10KVA供電線路2條，并保證電壓質(zhì)量，電源可靠。本項目的水源來自于地下礦泉水，并通過城市供水泵站供應(yīng)。表3.1-7煤的工業(yè)分析揮發(fā)份%灰粉%固定炭%發(fā)熱量%硫份%253048.9360000.8（7）主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表3.1-8主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)序號指標(biāo)單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模1.1年產(chǎn)量萬噸/年202產(chǎn)品方案2.1普通啤酒噸/年800002.2高檔啤酒噸/年500002.3純生啤酒噸/年700002.4酒糟飼料噸/年11173總投資萬元273313.1建設(shè)投資萬元26094.863.2鋪底流動資金萬元1236.14全額4120.454投資指標(biāo)4.1單位產(chǎn)品占用建設(shè)投資元/噸1304.744.2百元產(chǎn)值占用總投資元/百元52.384.3百元產(chǎn)值占用建設(shè)投資元/百元50.014.4百元產(chǎn)值占用流動資金元/百元7.904.5投資強度元/平米4888.575全廠定員總計人500其中：工人人數(shù)人4006全年生產(chǎn)天數(shù)天3307占地面積平方米814498建筑面積平方米59298.269建筑指標(biāo)9.1建筑系數(shù)%52.789.2容積率0.6510年總成本費用萬元40871.21平均值11年平均銷售收入萬元49572.3712年均增值稅萬元2645.8513年均銷售稅金及附加萬元264.5914年平均利潤總額萬元5790.7215年平均所得稅萬元1447.6816投資回收期（稅后）年6.82包括建設(shè)期17投資利稅率%28.8平均值18總投資收益率%19.16平均值19財務(wù)內(nèi)部收益率%21.9稅后指標(biāo)20財務(wù)凈現(xiàn)值(ic=10%)萬元10259.77稅后指標(biāo)3.1.7產(chǎn)品方案“某某商標(biāo)”系列啤酒充分利用某某礦泉水豐富的微量元素，結(jié)合德國、日本先進的純生啤酒釀造設(shè)備和制造技術(shù)，采用優(yōu)質(zhì)進口麥芽和地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新鮮大米、進口啤酒花，經(jīng)密閉、無添加劑糖化、低溫純種發(fā)酵、酒齡控制在30天以上，采用先進的無菌膜超濾技術(shù)、全程微機監(jiān)控、無菌無氧灌裝，確保啤酒的獨特、新鮮、健康、完美的品質(zhì)。本產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)GB4927—2008。產(chǎn)品色澤金黃微綠、鮮亮剔透；泡沫：潔白細(xì)膩、持久掛杯；口感：純正協(xié)調(diào)、豐滿爽口；香氣：麥芽香、酒花香，芳醇淡雅；酒體：飽滿圓潤，柔和清醇。由于采用了某某礦泉水釀制，適量飲用本產(chǎn)品對慢性胃炎、前列腺炎、神經(jīng)功能都有很好的預(yù)防和保健、治療效果。（1）產(chǎn)品品種組合項目的建設(shè)根據(jù)國家和地方產(chǎn)業(yè)政策、市場需求、原材料的供應(yīng)情況，確定產(chǎn)品方案。本項目產(chǎn)品共三種，分別為普通啤酒、高檔啤酒、純生啤酒。根據(jù)原料的成分和物料衡算，確定項目達(dá)產(chǎn)后的主、副產(chǎn)品方案如下：表3.1-9主、副產(chǎn)品方案序號產(chǎn)品名稱年產(chǎn)量（噸）備注1普通啤酒80000主產(chǎn)品高檔啤酒81449純生啤酒700002干酵母672副產(chǎn)品酒糟545副產(chǎn)品產(chǎn)品原麥汁濃度主要有8°P、9°P、11°P、12°P等（2）、包裝形式和包裝規(guī)格包裝形式和包裝規(guī)格見表3.1-10。表3.1-10包裝規(guī)格序號成品名稱包裝規(guī)格1普通啤酒塑箱專瓶/膜包（570ml×24/12/9）2高檔啤酒塑箱專瓶（500ml×12）紙箱專瓶（330ml×12/6）3純生啤酒紙箱專瓶（500ml×12）（3）、純生啤酒與普通啤酒的區(qū)別純生啤酒的整個生產(chǎn)過程是按純生啤酒的純凈化無菌控制要求進行的，其生產(chǎn)工藝流程是在啤酒過濾和灌裝封蓋前都增加“純生無菌過濾”；灌裝封蓋后不經(jīng)過巴氏殺菌，而是低溫“溫瓶”程序。3.1.8主要設(shè)備一覽表表3.1-11主要設(shè)備一覽表序號設(shè)備及安裝名稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注一原料倉及原料處理1.1麥芽立倉1000m3臺41.2大米立倉200m3臺21.3麥芽進倉、出倉輸送套11.4大米進倉、出倉輸送套11.5麥芽清理與輸送套11.6大米清理與輸送套11.7麥芽暫存?zhèn)}臺11.8大米暫存?zhèn)}臺11.9麥芽粉碎機20t/h臺11.10大米粉碎機16t/h臺11.11麥芽粉倉臺11.12大米粉倉臺11.13上料計量系統(tǒng)套11.14除塵系統(tǒng)套2二糖化間2.1冷麥汁糖化設(shè)備單產(chǎn)65KL套12.2板框壓濾機單產(chǎn)65KL套22.3麥汁冷卻器100KL/h套12.4CIP系統(tǒng)套12.5熱水罐120m3臺22.6冷水罐150m3臺12.7二次蒸汽回收系統(tǒng)套12.8熱能儲罐100m3臺12.9麥汁預(yù)熱器套12.10糖化自動控制系統(tǒng)套12.11泵臺15三發(fā)酵工段3.1麥汁充氧及酵母添加100KL/h套13.2發(fā)酵罐250KL臺363.3發(fā)酵罐頂不銹鋼組件套363.4發(fā)酵罐120KL臺43.5發(fā)酵罐頂不銹鋼組件套43.6酵母擴培系統(tǒng)套13.7酵母回收罐8KL臺53.8CIP系統(tǒng)套23.9接管版套203.10發(fā)酵自動控制和監(jiān)測套1四清酒工段4.1燭式硅藻土過濾機40KL/h套14.2啤酒精濾系統(tǒng)60KL/h套14.3高濃度稀釋裝備稀釋后流量70KL/h，套14.4清酒罐60－100KL臺64.5罐頂不銹鋼組件套64.6清酒泵臺4五灌裝間5.1純生啤酒灌裝線24000—28000瓶/套15.2純生啤酒灌裝線36000—40000瓶/h套25.3易拉罐純生啤酒灌裝線500罐/min套15.4堿回收系統(tǒng)套15.5純生啤酒無菌過濾機套2六化驗室設(shè)備6.1紫外分光光度計支16.2可見紫外分光光度計支16.3糖化試驗器臺16.4蒸餾水器臺16.5電熱恒溫干燥箱個36.6電熱恒溫培養(yǎng)箱個46.7保質(zhì)期試驗箱個16.8啤酒濁度泡沫檢測儀臺16.9分析天平臺26.10數(shù)字酸度計支16.11電冰箱臺46.12EBC麥芽標(biāo)準(zhǔn)粉碎機臺16.13電子顯微鏡臺16.14速效多用震蕩器臺26.15穿刺取樣器個16.16溶解氧測定儀臺36.17PH值測定儀臺36.18無菌操作臺個16.19操作臺（處）個36.20電熱壓力蒸汽滅菌器臺16.21氣相色譜儀臺1七酒糟處理系統(tǒng)套13.1.9物流與倉庫本項目配套購置了容積為1000m3的鋼板倉四座，可儲存3500噸麥芽，供本項目使用50天；購置容積為200m3鋼板倉兩座，用于存儲大米。本項目新建的成品倉庫可供本項目儲存啤酒和各種包裝材料。根據(jù)項目設(shè)計生產(chǎn)能力，這座倉庫能儲存20天的產(chǎn)品產(chǎn)量和包裝材料的用量。本項目在鍋爐房附近設(shè)有臨時的燃煤和煤灰渣堆場，可供本項目儲存15天的燃料和5天的煤灰渣產(chǎn)量。運輸量經(jīng)核算，項目達(dá)產(chǎn)后，本項目全廠年運輸量為648829噸。其中：運入量為230505噸，運出量為418324噸。詳見下表：表3.1-12主要運輸量表序號貨物名稱來去或去處運輸量(t/a)運輸方式備注1運入2305051.1麥芽當(dāng)?shù)?1000公路1.2大米當(dāng)?shù)?4400公路1.3酒花當(dāng)?shù)?0公路1.4硅藻土當(dāng)?shù)?00公路1.5啤酒玻璃瓶省內(nèi)企業(yè)144693公路1.6瓶蓋商標(biāo)等省內(nèi)企業(yè)280公路1.7塑料箱省內(nèi)企業(yè)29037.4公路1.8紙箱省內(nèi)企業(yè)3629.7公路1.9燃煤黑河市17174.86公路2運出4183242.1啤酒市場銷售200000公路2.2濕麥糟市場銷售26250公路2.3濕酒花糟量市場銷售216公路2.4干酵母市場銷售671.84公路2.5包裝材料隨產(chǎn)品外運177640.1公路2.6碎瓶玻璃廠723.47公路2.7CO2市場銷售6342.96公路2.8煤灰渣當(dāng)?shù)卮u廠6480公路運輸量合計6488293.1.10總圖本項目建設(shè)廠址坐落于某某市雙泉鎮(zhèn)寶泉村。該廠址界址走向呈矩形，東西方向?qū)?45米，南北方向長326米，占地面積8公頃。廠區(qū)設(shè)二個出入口，東側(cè)設(shè)人流出入口一個，廠區(qū)西側(cè)設(shè)物流出入口一個。根據(jù)廠址周邊道路交通條件和廠區(qū)實際情況，將本項目糖化車間布置在廠區(qū)中央靠西部的區(qū)域，倉儲、動力供應(yīng)設(shè)施車間布置在與生產(chǎn)車間相鄰處。鍋爐房、污水處理站布置在廠區(qū)的下風(fēng)向區(qū)域，以盡量避免其對廠區(qū)環(huán)境造成的不良影響。行政生活服務(wù)區(qū)布置于廠區(qū)東側(cè)靠近當(dāng)?shù)氐缆返膹S前區(qū)，為外來人員進行業(yè)務(wù)聯(lián)系提供了便利條件，避免了無關(guān)人員對廠內(nèi)生產(chǎn)的影響。此外，還可以利用廠前區(qū)位置的優(yōu)勢，以良好的建筑造型對外宣傳企業(yè)文化，提升企業(yè)形象。同時，廠內(nèi)設(shè)有一定的場地作為綠化區(qū)域，以確保整個廠區(qū)環(huán)境優(yōu)雅美觀，整潔大方，滿足國家對食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)衛(wèi)生防護的要求。廠內(nèi)各主要建筑物周邊均設(shè)有環(huán)形通道，主路寬9米，輔路寬6米，轉(zhuǎn)彎半徑均為9米，并在適當(dāng)處設(shè)有車輛回轉(zhuǎn)場地，可滿足貨物運輸?shù)男枰拖劳ǖ赖臅惩āS內(nèi)道路的結(jié)構(gòu)形式為城市型道路，采用混凝土路面。全廠設(shè)三個大門出入口。其中主大門（人流出入口）寬度10米，副大門寬度8米，均位于廠區(qū)南端和東北端。廠區(qū)周邊采用圍墻進行圍護，其中北側(cè)采用鐵藝圍墻，其余三側(cè)采用磚圍墻。廠區(qū)兩座大門均設(shè)有門衛(wèi)室，主大門采用不銹鋼伸縮門廠區(qū)平面布置詳見附圖《總平面布置示意圖》。3.1.8綠化在建筑物周圍和道路兩旁進行綠化，廠區(qū)綠化面積10600平方米，綠化率13.32。廠區(qū)綠地構(gòu)成有喬木、亞喬木、花灌木、綠籬，根據(jù)功能區(qū)的生產(chǎn)性質(zhì)環(huán)境構(gòu)成不同的綠化方式。3.1.9公用工程1、給水工程（1）水源工程該廠址所處區(qū)域地下水屬于第四系孔隙潛水，資源較為豐富，易開采。目前某某市已將偏硅酸礦泉水引入市區(qū)作為居民生活飲用水。本項目廠址距城市自來水泵站僅有500米。并且當(dāng)?shù)卣兄Z為本項目接引一條獨立的供水管線，以滿足全廠生產(chǎn)生活用水需求。（2）供水工程二級泵站內(nèi)設(shè)有雙恒壓變頻調(diào)速全自動給水裝置作為全廠生產(chǎn)、生活和室內(nèi)外消防給水設(shè)備。調(diào)節(jié)水池內(nèi)的水由水泵加壓后，通過廠區(qū)生產(chǎn)、生活及消防給水管網(wǎng)送至各用水點。廠區(qū)給水管網(wǎng)設(shè)計成環(huán)狀，為生產(chǎn)、生活及消防給水合一系統(tǒng)。二級泵站消防水泵的最大供水能力為150m3/h。廠區(qū)給水、輸水管網(wǎng)選用PVC-U塑料給水管，埋地敷設(shè)，管線接口采用專用膠粘接。（3）水質(zhì)凈化項目單位提供的《水質(zhì)分析報告》表明，廠址所在區(qū)域地下水水質(zhì)完全符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）規(guī)定。因此，地下水可不經(jīng)凈化，直接用于全廠的生產(chǎn)、生活。鍋爐用水由鍋爐房自備的水處理設(shè)備對地下水進行軟化處理。2、消防給水及應(yīng)急措施根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB50016-2006）可以確定，本項目室內(nèi)消防用水量為10L/s，36m3/h；室外消防水量為20L/s，75m3/h；室內(nèi)外消防用水量合計為30L/s，108m3/h。按一次火災(zāi)延續(xù)時間3小時計，需儲備消防用水324m3。本項目配套建設(shè)的調(diào)節(jié)水池容量為700m3，因此全廠消防用水的儲備量是有保證的。本項目室內(nèi)、外消防給水系統(tǒng)均設(shè)計為臨時高壓制，當(dāng)火警發(fā)生時，消防供水設(shè)備臨時升壓至0.6MPa，消防水泵全部啟動，進入消防狀態(tài)。室內(nèi)消火栓箱設(shè)有報警信號按鈕。此外，本項目還將按照《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，在廠區(qū)供水管網(wǎng)的適當(dāng)處設(shè)置地下式防凍消火栓，作為消防車供水水源。（4）各個車間用水量表3.1-13全廠用水量估算表序號用水部門用水性質(zhì)用水量(m3)小時最大小時平均日平均1糖化車間GB5749-200641.1734.31823.452發(fā)酵車間GB5749-200621.0217.52420.363灌裝車間GB5749-200660.6150.511212.134水處理系統(tǒng)GB5749-200615.2112.68304.255循環(huán)水系統(tǒng)GB5749-20066.145.11122.736鍋爐房GB5749-20061.361.1427.277生活用水量GB5749-20062.5124全廠用水量合計148.01122.272934.20全廠消防用水量1室內(nèi)消防用水10L/s36m3/h2室外消防用水20L/s72m3/h消防用水合計30L/s108m3/h一次消防儲備水量按3小時計324m32、排水工程（1）、排水水質(zhì)本項目生產(chǎn)廢水中的鍋爐定期排污水屬于基本無污染廢水。各建筑物排放的生活廢水包括食堂廢水、洗浴廢水、衛(wèi)生間廢水，這部分廢水屬于輕微污染廢水。水質(zhì)：BOD5≈130mg/L，CODcr≈250mg/L，SS≈100mg/L，NH3-N≈15mg/L；PH=6～9。生產(chǎn)車間所排生產(chǎn)廢水主要是糖化，發(fā)酵和灌裝間排出的廢水。廢水中主要成分包括麥糟、酒花殘渣、酵母菌殘體、粗蛋白、糖類、多種氨基酸、醇、維生素、殘余啤酒、淀粉、少量洗滌用堿。水質(zhì)：BOD5≈600～1400mg/L，CODcr≈1500～3000mg/L，SS≈200～600mg/L，TN≈30～70mg/L，PH=5～8。（2）、污水排放方式及地點本項目廢水采用分流排放的方式。由于鍋爐定期排污水屬于基本無污染廢水，所以可將其直接排入位于廠外的自建排水管進入。而將全廠生產(chǎn)、生活排水全部排入本項目在廠內(nèi)配套建設(shè)的污水處理站，對其進行生化處理。污水經(jīng)過厭氧、好氧、污泥壓干排放等一系列凈化過程處理后，水質(zhì)符合國家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)中的一級排放標(biāo)準(zhǔn)，排入廠外污水排水管線入訥謨爾河。本項目需處理的污水量為2061.64m3/d。（3）排水量本項目廢水主要為生產(chǎn)廢水、生活污水，其污水排放量見表3.1-14。污水經(jīng)廠區(qū)污水處理站處理達(dá)標(biāo)后經(jīng)廠外排水管線入訥謨爾河。表3.1-14全廠排水量估算表序號排水部門排水性質(zhì)排水量（m3）小時最大小時平均日平均1糖化車間生產(chǎn)廢水32.5227.10650.342發(fā)酵車間生產(chǎn)廢水16.6013.84331.993灌裝車間生產(chǎn)廢水49.7041.42993.954水處理系統(tǒng)生產(chǎn)廢水12.0210.01240.295循環(huán)水系統(tǒng)生產(chǎn)廢水3.072.5561.366鍋爐房生產(chǎn)廢水1.361.1427.277全廠生活間生活廢水2.5124合計117.7797.052329.20注：上表中生產(chǎn)車間日連續(xù)排水時間按照10小時計算；而鍋爐房、全廠生活間日連續(xù)排水時間按24小時計算。寶泉供水站寶泉供水站生活用水24生活排水19.2生產(chǎn)用水30消耗4.8糖化車間823.45發(fā)酵車間420.36水處理系統(tǒng)304.25循環(huán)水系統(tǒng)122.73鍋爐房27.27灌裝車間1212.13廠內(nèi)污水處理廠2040.64部分綠化其余廠外自建管網(wǎng)650.34331.99消耗88.37消耗173.11消耗218.18993.95消耗61.37消耗63.96240.2961.3627.27圖3.1-1水量平衡圖3、雨水工程（1）雨水量計算1）雨水設(shè)計流量公式Q=q×Ψ×F式中：Q——雨水量，l/sq——暴雨強度,l/s.haΨ——綜合徑流系數(shù)，取0.60F——匯水面積，ha2）暴雨強度公式計算公式采用黑河地區(qū)暴雨水公式q=設(shè)計參數(shù)：設(shè)計重現(xiàn)期P=l年；地面集水時間5-8分鐘；地面集水徑流系數(shù)Ψ=0.6；延緩系數(shù)m=2.0。（2）排水制度及方式本項目的雨水排放采用雨污分流制。建筑物屋面的雨水經(jīng)天溝收集后，經(jīng)落水管排至地面，地面雨水匯集至道路各雨水口，由廠區(qū)雨水管網(wǎng)匯總后通過雨水總排放管排至郊區(qū)的雨水網(wǎng)絡(luò)。（3）管材廠區(qū)雨水管道采用鋼筋混凝土排水管，建筑物落水管采用UPVC塑料排水管。4、供電工程（1）供電電源及外部條件本項目擬建廠址位于某某市雙泉鎮(zhèn)寶泉村，項目電源引自地區(qū)變電所10kV饋出線，二路電源，一路工作，一路備用，備用電源手動投入。為本項目供電的地區(qū)變電所電力充足，完全可以滿足本項目的供電需要。（2）用電負(fù)荷本項目用電設(shè)備安裝容量為5134kW，運行容量為5016kW，計算負(fù)荷有效功率為2579kW，無效功率為1212kW，視在功率為2850kVA。本項目糖化車間大部分用電負(fù)荷屬二級負(fù)荷，其它用電設(shè)備均為三級負(fù)荷。二級負(fù)荷約為400kW，當(dāng)10kV工作電源停電時，由備用電源為二級負(fù)荷供電。本項目均為低壓用電設(shè)備，最大電動機功率為250kW，電動機功率90kW及以上的用電設(shè)備采用減壓起動方式。本項目用電負(fù)荷情況詳見變電所負(fù)荷計算表。（3）變電所的設(shè)置根據(jù)本項目用電負(fù)荷計算及用電設(shè)備的分布情況，在動力車間附房設(shè)附設(shè)式變電所，變電所內(nèi)設(shè)高壓配電室、變配電室、值班室,變電所內(nèi)設(shè)2×1600kVA變壓器，為發(fā)酵車間、動力車間、辦公樓及綜合樓用電設(shè)備供電。在灌裝車間設(shè)10/0.4kV的車間變電所，變電所內(nèi)設(shè)1×800kVA變壓器、為灌裝車間、鍋爐房及庫房用電設(shè)備供電。灌裝車間變電所為附設(shè)式，內(nèi)設(shè)變配電室、值班室及維修間等。（4）全廠供電系統(tǒng)的選擇二路10kV電源由地區(qū)變電所10kV電網(wǎng)引接，引入高壓配電室并在此處進行高壓計量。10kV母線為單母線，不分段。0.4kV母線接變壓器分段，發(fā)酵車間變電所二臺變壓器0.4kV母線間設(shè)聯(lián)絡(luò)開關(guān)。因為本項目均為低壓用電設(shè)備，因此主配電電壓為220/