2024屆安徽省合肥市七中、合肥十中生物高二第二學(xué)期期末預(yù)測試題含解析_第1頁
2024屆安徽省合肥市七中、合肥十中生物高二第二學(xué)期期末預(yù)測試題含解析_第2頁
2024屆安徽省合肥市七中、合肥十中生物高二第二學(xué)期期末預(yù)測試題含解析_第3頁
2024屆安徽省合肥市七中、合肥十中生物高二第二學(xué)期期末預(yù)測試題含解析_第4頁
2024屆安徽省合肥市七中、合肥十中生物高二第二學(xué)期期末預(yù)測試題含解析_第5頁
已閱讀5頁,還剩5頁未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

2024屆安徽省合肥市七中、合肥十中生物高二第二學(xué)期期末預(yù)測試題注意事項(xiàng):1.答卷前,考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2.回答選擇題時(shí),選出每小題答案后,用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑,如需改動,用橡皮擦干凈后,再選涂其它答案標(biāo)號。回答非選擇題時(shí),將答案寫在答題卡上,寫在本試卷上無效。3.考試結(jié)束后,將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題:(共6小題,每小題6分,共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求)1.下列有關(guān)紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞吸水和失水的敘述,正確的是A.水分子進(jìn)出細(xì)胞取決于細(xì)胞內(nèi)外溶液的濃度差B.洋蔥鱗片葉的表皮細(xì)胞吸水不會脹破是由于原生質(zhì)層伸縮性大C.洋蔥鱗片葉的表皮細(xì)胞吸水與哺乳動物紅細(xì)胞吸水原理不同D.用紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位觀察到的質(zhì)壁分離程度相同2.下列有機(jī)化合物中,只含有C、H、O三種元素的是()A.氨基酸 B.核苷酸 C.脫氧核糖 D.磷脂3.下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)材料的選擇及理由,敘述正確的是A.甘蔗富含糖,甘蔗汁適用于還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)B.酵母菌是兼性厭氧型生物,適用于探究細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)C.H202的分解受溫度影響,適用于探究溫度對酶活性影響實(shí)驗(yàn)D.植物成熟的篩管細(xì)胞沒有細(xì)胞核,適用于提取細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)4.真核細(xì)胞中,mRNA從細(xì)胞核到細(xì)胞質(zhì)經(jīng)過的通道是()A.核仁 B.核膜C.核孔 D.核糖體5.如圖表示人體細(xì)胞中4種主要元素占細(xì)胞鮮重的百分比,其中表示氧元素的是()A.甲 B.乙 C.丙 D.丁6.下列組合中依次屬于生態(tài)系統(tǒng),群落,種群的一組是①一塊稻田中所有的三化螟幼蟲,蛹和成蟲②洞庭湖的全部生物③東方綠洲的全部生物及無機(jī)環(huán)境④內(nèi)蒙古大草原的全部動物及綠色植物A.④②① B.④①③ C.③②① D.④③②二、綜合題:本大題共4小題7.(9分)纖維素是植物秸稈的主要成分,可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖,隨后生產(chǎn)燃料酒精。某科研人員將纖維素酶用海藻酸鈉固定,形成凝膠小球,使它可以重復(fù)、穩(wěn)定使用,提高了利用率。請回答下列問題:(1)用海藻酸鈉固定纖維素酶的方法稱為______法,在溶化海藻酸鈉時(shí)要求是_________。(2)該科研人員將纖維素酶和海藻酸鈉混合后,滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中。其中,氯化鈣的作用是_______。若得到的凝膠小球中纖維素酶量少,原因可能是_________。(3)該科研人員進(jìn)一步“探究纖維素酶固定化后的熱穩(wěn)定性變化”。將固定化酶和游離酶置于60℃水浴中,每20min測定其活力一次,結(jié)果如圖所示。酶活力(U)的表示可用單位時(shí)間內(nèi)_____表示,據(jù)圖分析可知纖維素酶固定后熱穩(wěn)定性_______。根據(jù)游離酶的熱穩(wěn)定性,推測適宜在_____條件下保存酶。(4)纖維素酶也被廣泛應(yīng)用于洗滌劑,在用含纖維素酶的洗衣粉洗滌棉麻織物時(shí),纖維素酶的作用是_______。8.(10分)某種家禽的豁眼和正常眼是一對相對性狀,豁眼雌禽產(chǎn)蛋能力強(qiáng)。已知這種家禽的性別決定方式與雞相同,豁眼性狀由Z染色體上的隱性基因a控制,且在W染色體上沒有其等位基因。回答下列問題:(1)用純合體正常眼雄禽與豁眼雌禽雜交,雜交親本的基因型為______;理論上F1個(gè)體的基因型和表現(xiàn)型為_____,F(xiàn)2雌禽中豁眼禽所占的比例為______。(2)為了給飼養(yǎng)場提供產(chǎn)蛋能力強(qiáng)的該種家禽,請確定一個(gè)合適的雜交組合,使其子代中雌禽均為豁眼,雄禽均為正常眼,寫出雜交組合和預(yù)期結(jié)果,要求標(biāo)明親本和子代的表現(xiàn)型、基因型:_____________________________________________________________________。(3)假設(shè)M/m基因位于常染色體上,m基因純合時(shí)可使部分應(yīng)表現(xiàn)為豁眼的個(gè)體表現(xiàn)為正常眼,而MM和Mm對個(gè)體眼的表現(xiàn)型無影響。以此推測,在考慮M/m基因的情況下,若兩只表現(xiàn)型均為正常眼的親本交配,其子代中出現(xiàn)豁眼雄禽,則親本雌禽的基因型為____,子代中豁眼雄禽可能的基因型包括______。9.(10分)下圖表示小腸黏膜上皮細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖,圓圈內(nèi)為局部結(jié)構(gòu)的放大,請據(jù)圖回答問題:(1)該細(xì)胞不同表面可執(zhí)行多種功能,且有的具有高度的專一性。從膜的成分分析,出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因是___________________________________________________。(2)膜蛋白A要消耗主要由細(xì)胞中的______________(結(jié)構(gòu))產(chǎn)生的ATP,以______________方式吸收葡萄糖。(3)新生兒小腸上皮細(xì)胞吸收母乳中的免疫球蛋白方式是________,體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是________________。(4)膜蛋白C作為細(xì)胞膜表面的______________________,可接收膜表面的化學(xué)信息。10.(10分)人對健康的追求越來越高,近年來碳酸飲料和方便面等食品的銷量越來越差,而酸奶和果汁等較為健康的飲料的銷量穩(wěn)步上升,同時(shí)胡蘿卜素也被廣泛用作飲料的添加劑。根據(jù)所學(xué)知識回答下列有關(guān)的問題:(1)植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠,其中纖維素和果膠的單體分別是__________。生產(chǎn)上常用__________來瓦解細(xì)胞壁,使榨汁變得容易,同時(shí)也使果汁更加澄清。(2)果膠酶和纖維素酶的穩(wěn)定性很好,能持續(xù)發(fā)揮作用,但是制作果汁時(shí)若將其直接加入蘋果泥中,則無法從果汁或殘液中回收,造成很大浪費(fèi),使用固定化酶技術(shù),將酶固定在載體上,可以解決這個(gè)問題。因?yàn)槊阜肿雍苄?,一般采用________法和_______法進(jìn)行固定化。細(xì)菌細(xì)胞相對于酶分子來說比較大,如果用固定化細(xì)胞技術(shù)將這些細(xì)菌固定,可以采用_________法。(3)工業(yè)生產(chǎn)上,可以從胡蘿下中提取胡蘿卜素。提取胡蘿卜素常采用萃取的方法,萃取的效率主要取決于________________________。提取的胡蘿卜素可通過紙層法進(jìn)行鑒定,其利用的原理是________________________。在鑒定過程中,通過觀察萃取樣品中是否出現(xiàn)了對應(yīng)于標(biāo)準(zhǔn)樣品中位于展開劑前沿的____________來確認(rèn)是否提取到了胡蘿卜素。11.(15分)請回答利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法培育轉(zhuǎn)基因植物的相關(guān)問題:(1)培育轉(zhuǎn)基因植物過程的核心步驟是___________,其目的是使目的基因在受體細(xì)胞中____,并且可以通過復(fù)制遺傳給下一代,同時(shí)使目的基因表達(dá)和發(fā)揮作用。

(2)構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí),可利用DNA連接酶連接被限制酶切開的_____鍵?;虮磉_(dá)載體的組成部分包括啟動子、終止子、目的基因、____、復(fù)制原點(diǎn)等。

(3)組成基因表達(dá)載體的單體是____?;虮磉_(dá)載體中的啟動子是___識別和結(jié)合的部位,這種結(jié)合完成后才能驅(qū)動目的基因通過-----___________________(填過程)合成mRNA。

(4)用兩種限制酶XbaⅠ和SacⅠ(兩種酶切出的黏性末端不同)切割某DNA,獲得含目的基因的片段。若利用該片段構(gòu)建基因表達(dá)載體,應(yīng)選用的Ti質(zhì)粒是如圖中的____。

參考答案一、選擇題:(共6小題,每小題6分,共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求)1、A【解題分析】

1、滲透作用的發(fā)生需要兩個(gè)條件:半透膜和濃度差。成熟的植物細(xì)胞就是一個(gè)滲透系統(tǒng),其中原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜,只要細(xì)胞液與外界溶液之間存在濃度差,即可發(fā)生滲透吸水或失水。

2、質(zhì)壁分離的原因:(1)外因:外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度;(2)內(nèi)因:細(xì)胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層?!绢}目詳解】A、水分子進(jìn)出細(xì)胞取決于細(xì)胞內(nèi)外溶液的濃度差,當(dāng)外界溶液濃度高于細(xì)胞液濃度時(shí),細(xì)胞失水,當(dāng)外界溶液濃度低于細(xì)胞液濃度時(shí),細(xì)胞吸水,A正確;

B、植物細(xì)胞因?yàn)橛屑?xì)胞壁,所以不會吸水脹破,B錯(cuò)誤;

C、洋蔥鱗片葉的表皮細(xì)胞吸水與哺乳動物紅細(xì)胞吸水原理相同,都是滲透作用,C錯(cuò)誤;

D、紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位細(xì)胞的細(xì)胞液濃度不一定都相同,用相同濃度的外界溶液進(jìn)行質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)時(shí)觀察到的質(zhì)壁分離程度可能不同,D錯(cuò)誤。

故選A。2、C【解題分析】

本題是考查糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸的元素組成,回憶糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸的元素組成,分析選項(xiàng)進(jìn)行解答.【題目詳解】A、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位,元素組成是C、H、O、N等,A錯(cuò)誤;

B、核苷酸是核酸的基本單位,元素組成是C、H、O、N、P,B錯(cuò)誤;

C、脫氧核糖是五碳糖,屬于糖類,其元素組成是C、H、O,C正確;

D、磷脂的元素組成是C、H、O、N、P,D錯(cuò)誤。

故選C。3、B【解題分析】

蔗糖屬于非還原糖;酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,在有氧和無氧的條件下都能生存,屬于兼性厭氧型,因此便于用來研究細(xì)胞呼吸的不同方式。用過氧化氫酶可以探究pH對酶活性的影響,但不適于探究溫度對酶活性的影響,因?yàn)檫^氧化氫本身的分解受溫度影響。哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器,可以用來制備細(xì)胞膜?!绢}目詳解】甘蔗富含蔗糖,蔗糖是非還原性糖,不適于還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn),A錯(cuò)誤;酵母菌是兼性厭氧型生物,適用于探究細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn),B正確;H2O2的分解受溫度影響,不適于探究溫度對酶活性的影響,要遵循單一變量原則,C錯(cuò)誤;植物成熟的篩管細(xì)胞沒有細(xì)胞核,但是有細(xì)胞壁,不是提取細(xì)胞膜的最佳材料,可以用哺乳動物成熟的紅細(xì)胞做提取細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn),D錯(cuò)誤?!绢}目點(diǎn)撥】解答本題的關(guān)鍵是明確各實(shí)驗(yàn)選材的要求和理由,再根據(jù)題意作答。4、C【解題分析】

細(xì)胞核染色體上的DNA通過轉(zhuǎn)錄形成mRNA為大分子,要通過核孔到達(dá)細(xì)胞質(zhì),C正確。

核仁為細(xì)胞核結(jié)構(gòu)組成,與核糖體形成相關(guān),A錯(cuò)。

核膜小分子可以通過,大分子不能,B錯(cuò)。

核糖體在細(xì)胞質(zhì),與mRNA結(jié)合指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成,D錯(cuò)。5、A【解題分析】

細(xì)胞鮮重條件下含量最多的元素依次是O、C、H、N,所以上圖中表示O元素的是甲,A正確,BCD錯(cuò)誤。故選A。【題目點(diǎn)撥】本題考查細(xì)胞元素組成的相關(guān)知識,意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)。6、C【解題分析】

種群:在一定的自然區(qū)域內(nèi),同種生物的所有個(gè)體是一個(gè)種群。群落:在一定的自然區(qū)域內(nèi),所有的種群組成一個(gè)群落。生態(tài)系統(tǒng):在一定的自然區(qū)域內(nèi),生物群落與無機(jī)環(huán)境相互形成的統(tǒng)一整體?!绢}目詳解】①、一塊稻田中所有三化螟幼蟲、蛹和成蟲,是同種生物的全部個(gè)體屬于種群;②、洞庭湖的全部生物是所有生物的集合體,屬于群落;

③、東方綠洲的全部生物及無機(jī)環(huán)境構(gòu)成了一個(gè)生態(tài)系統(tǒng);④、內(nèi)蒙古大草原的全部動物及綠色植物物既不是種群(不是同一個(gè)物種)又不是群落(沒有包括全部生物);故選C?!绢}目點(diǎn)撥】本題主要要求學(xué)生要理解種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)的定義,并學(xué)會區(qū)分這三者之間的不同。二、綜合題:本大題共4小題7、包埋法小火或間斷加熱與海藻酸鈉反應(yīng)形成凝膠小球(凝膠珠)海藻酸鈉濃度過低纖維素的減少量(葡萄糖的生成量)提高低溫使纖維素的結(jié)構(gòu)變得蓬松(答出此點(diǎn)即可得分),從而使纖維深處的塵土和污垢能夠與洗滌劑充分接觸【解題分析】

固定化酶的制作方法由酶的性質(zhì)和載體特性所決定,主要包括吸附法、共價(jià)偶聯(lián)法、交聯(lián)法和包埋法等。固定后的酶處于載體構(gòu)成的微環(huán)境中,穩(wěn)定性得到提高?!绢}目詳解】(1)將纖維素酶用海藻酸鈉固定,形成凝膠小球,使它可以重復(fù)、穩(wěn)定使用,該方法稱為包埋法,在溶化海藻酸鈉時(shí)應(yīng)小火或間斷加熱,以避免海藻酸鈉焦糊。(2)該科研人員將纖維素酶和海藻酸鈉混合后,滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中,海藻酸鈉遇到鈣離子可迅速發(fā)生離子交換,與海藻酸鈉反應(yīng)形成凝膠小球(凝膠珠)。若海藻酸鈉濃度過低,得到的凝膠小球中纖維素酶量會少。(3)纖維素酶可把纖維素分解為葡萄糖,其酶活力(U)可用單位時(shí)間內(nèi)纖維素的減少量(葡萄糖的生成量)來表示,據(jù)圖可知纖維素酶固定后,在高溫水浴時(shí)酶活力大于游離酶,即熱穩(wěn)定性提高。根據(jù)游離酶熱穩(wěn)定性較低,應(yīng)在低溫條件下保存酶。(4)用含纖維素酶的洗衣粉洗滌棉麻織物時(shí),纖維素酶可以催化部分纖維素的水解,使纖維素的結(jié)構(gòu)變得蓬松,從而使纖維深處的塵土和污垢能夠與洗滌劑充分接觸?!绢}目點(diǎn)撥】海藻酸鈉溶液濃度高低與固定化酶的關(guān)系:海藻酸鈉溶液濃度過高,將很難形成凝膠珠;濃度過低,凝膠珠所包埋的酶數(shù)量少。8、ZAZA,ZaWZAW、ZAZa,雌雄均為正常眼1/2雜交組合:豁眼雄禽(ZaZa)×正常眼雌禽(ZAW)預(yù)期結(jié)果:子代雌禽為豁眼(ZaW),雄禽為正常眼(ZAZa)ZaWmmZaZaMm,ZaZamm【解題分析】【分析】理清“基因的分離定律、伴性遺傳、基因的自由組合定律”等相關(guān)知識,形成清晰的知識網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上,依據(jù)上述相關(guān)知識并圍繞題意,準(zhǔn)確定位親本的基因型,推知子代(F1或F2)的基因型、表現(xiàn)型及其相應(yīng)的性狀分離比,進(jìn)而對相關(guān)問題進(jìn)行解答。【題目詳解】(1)依題意可知,在家禽中,雄性的性染色體組成為ZZ,雌性的性染色體組成為ZW,豁眼性狀由Z染色體上的隱性基因a控制,且在W染色體上沒有其等位基因。由此推知,親本純合體正常眼雄禽的基因型為ZAZA,親本豁眼雌禽的基因型為ZaW,二者雜交所得F1的基因型為ZAZa、ZAW,F(xiàn)1的雌雄個(gè)體均為正常眼。F1的雌雄個(gè)體交配,所得F2的基因型及其比例為ZAZA∶ZAZa∶ZAW∶ZaW=1∶1∶1∶1,可見,F(xiàn)2雌禽中豁眼禽(ZaW)所占的比例為1/2。(2)雌性親本將Z染色體遺傳給子代的雄性,將W染色體遺傳給子代的雌性,而子代的雌性的Z染色體則來自雄性親本??梢?,若使子代中的雌禽均為豁眼(ZaW)、雄禽均為正常眼(ZAZ_),則親本的雜交組合為:豁眼雄禽(ZaZa)×正常眼雌禽(ZAW);該雜交組合產(chǎn)生的子代的基因型為ZAZa、ZaW,表現(xiàn)型為:子代雌禽均為豁眼(ZaW),雄禽均為正常眼(ZAZa)。(3)依題意可知:m基因純合時(shí)可使部分應(yīng)表現(xiàn)為豁眼的個(gè)體表現(xiàn)為正常眼,而MM和Mm對個(gè)體眼的表現(xiàn)型無影響。兩只表現(xiàn)型均為正常眼的親本交配,其子代中出現(xiàn)豁眼雄禽,這說明子代中還存在正常眼雄禽(ZAZ_);因子代出現(xiàn)的豁眼雄禽的基因型為ZaZa,所以親本雌禽必然含有Za,進(jìn)而推知該親本雌禽的基因型為ZaWmm,親本雄禽的基因型為ZAZaMM或ZAZaMm或ZAZamm,子代中豁眼雄禽可能的基因型包括ZaZaMm、ZaZamm?!绢}目點(diǎn)撥】雞的性別決定方式為ZW型,公雞的性染色體組成為ZZ,母雞的性染色體組成為ZW;基因的分離定律研究的是一對等位基因在傳宗接代中的傳遞規(guī)律,若該對等位基因位于性染色體上,則同時(shí)還表現(xiàn)為伴性遺傳;基因的自由組合定律研究的是位于非同源染色體上的非等位基因在傳宗接代中的傳遞規(guī)律。據(jù)此以題意“Z染色體上的隱性基因a”和“M/m基因位于常染色體上”等信息為切入點(diǎn),明辨相應(yīng)基因在遺傳時(shí)所遵循的遺傳規(guī)律,有針對性地進(jìn)行分析解答。9、細(xì)胞膜蛋白質(zhì)不同(或膜蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同)線粒體主動運(yùn)輸胞吞流動性受體【解題分析】

據(jù)圖可知,膜蛋白A可以利用細(xì)胞內(nèi)外鈉離子的濃度差提供的能量向細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)葡萄糖,膜蛋白B可協(xié)助葡萄糖順濃度進(jìn)入細(xì)胞,膜蛋白C可參與細(xì)胞間的信息交流?!绢}目詳解】(1)細(xì)胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì),磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架,蛋白質(zhì)種類的不同決定了小腸黏膜上皮細(xì)胞不同表面膜的功能不同。(2)據(jù)圖可知,膜蛋白A消耗能量運(yùn)輸葡萄糖,應(yīng)為主動運(yùn)輸方式,維持細(xì)胞內(nèi)鈉離子的濃度差需要消耗能量,該能量由有氧呼吸提供,線粒體有氧呼吸的主要場所。(3)免疫球蛋白屬于大分子,新生兒小腸上皮細(xì)胞通過胞吞吸收母乳中的免疫球蛋白,胞吞過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動性。(4)據(jù)圖可知,膜蛋白C作為細(xì)胞膜表面的受體,可接收膜表面的化學(xué)信息,參與細(xì)胞間的信息交流?!绢}目點(diǎn)撥】“三看法”快速判定物質(zhì)出入細(xì)胞的方式10、葡萄糖、半乳糖醛酸纖維素酶和果膠酶化學(xué)結(jié)合物理吸附包埋萃取劑的性質(zhì)和使用量不同的色素在層析液中溶解度不同,隨層析液在濾紙上的擴(kuò)散速度不同胡蘿卜素層析帶【解題分析】

①植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠。纖維素酶能夠催化纖維素水解;纖維素是由許多葡萄糖分子脫水縮合而成。果膠酶能夠分解果膠;果膠是由半乳糖醛酸聚合而成的。瓦解植物的細(xì)胞壁,可以提高水果的出汁率,并使果汁變得澄清。②固定化酶和固定化細(xì)胞是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù),包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。細(xì)胞個(gè)大,難以被吸附或結(jié)合,多采用包埋法固定化;酶分子很小,容易從包埋材料中漏出,更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化。③胡蘿卜素萃取的效果主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量,同時(shí)還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時(shí)間等條件的影響??刹捎眉垖臃▽μ崛〉暮}卜素進(jìn)行鑒定?!绢}目詳解】(1)纖維素和果膠的單體(基本組成單位)分別是葡萄糖、半乳糖醛酸。植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠,因此生產(chǎn)上常用纖維素酶和果膠酶來瓦解細(xì)胞壁,使榨汁變得容易,同時(shí)也使果汁更加澄清。(2)酶分子很小,容易從包埋材料中漏出,一般采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法進(jìn)行固定化。細(xì)菌細(xì)胞比較大,難以被吸附或結(jié)合,可以采用包埋法進(jìn)行固定化。(3)采用萃取的方法提取胡蘿卜素時(shí),萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量。不同的色素在層析液中溶解度不同,隨層析液在濾紙

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論