商業(yè)資料高中生物實(shí)驗(yàn)重難點(diǎn)詮釋

AthesissubmittedtoinpartialfulfillmentoftherequirementforthedegreeofMasterofEngineering高中生物實(shí)驗(yàn)重難點(diǎn)詮釋(帶*的為重點(diǎn)實(shí)驗(yàn))實(shí)驗(yàn)一：生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定**1、實(shí)驗(yàn)材料的選擇：（1）可溶性還原糖的鑒定：生物組織中的糖類有還原糖和非還原糖兩類。常見的還原糖有葡萄糖、果糖和麥芽糖；蔗糖（甘蔗莖、甜菜的塊根等）、淀粉（馬鈴薯、番薯的塊莖等）是非還原糖。在雙子葉植物中，光合作用的主要產(chǎn)物葡萄糖形成后，合成為淀粉暫時(shí)儲(chǔ)存在葉子內(nèi)，因此最好不用雙子葉的葉子作為實(shí)驗(yàn)的材料。有些單子葉植物，如韭菜，葉子內(nèi)雖然含有大量的可溶性還原糖，但由于葉片中葉綠素顏色較深，對(duì)于鑒定時(shí)的顏色反應(yīng)起著遮蓋作用，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，一般也不選用。本實(shí)驗(yàn)最理想的實(shí)驗(yàn)材料是還原糖含量較高的植物組織，而且要求組織的顏色較淺或近于白色，如蘋果和犁的果實(shí)，也可以用白色的甘藍(lán)葉、白蘿卜替代。經(jīng)實(shí)驗(yàn)比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為：蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉和白蘿卜。（2）脂肪的鑒定：所用材料要求一脂肪含量高，二有一定大小做徒手切片，花生種子符合本實(shí)驗(yàn)的要求。實(shí)驗(yàn)前要將花生種子浸泡3~4h，有利于切成薄片，但浸泡時(shí)間也不宜過長，否則組織太軟，切下的薄片不易成形。（3）蛋白質(zhì)的鑒定：適宜材料有豆?jié){、雞蛋清。若用雞蛋清，必須按要求稀釋，否則影響實(shí)驗(yàn)效果，而且實(shí)驗(yàn)后易粘住試管壁不易洗刷2、試劑的選用及注意事項(xiàng)：（1）可溶性還原糖鑒定過程中，因斐林試劑很不穩(wěn)定，故應(yīng)將組成試劑的兩種溶液分別配制，使用是再加以混合，即現(xiàn)配現(xiàn)用。切不要將甲液和乙液分別加入組織樣液中。實(shí)際上這個(gè)反應(yīng)利用的是斐林試劑中的氫氧化銅作為弱氧化劑參與還原糖的反應(yīng)，而氫氧化銅放置過久沉淀過多則不利于反應(yīng)。在水浴加熱時(shí)，試管底部不要觸及燒杯底，以防止試管受熱不均勻而爆裂；并注意試管口也不要朝向自己或他人，防止沸騰的溶液沖出試管造成燙傷。另外，加入的斐林試劑不要太多，反而會(huì)使實(shí)驗(yàn)效果不理想。（2）脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)鍵是能否切出符合要求的薄切片，太厚光線不能通過。（3）蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，使用雙縮脲試劑時(shí)，應(yīng)先加試劑A（NaOH），造成堿性環(huán)境后再加入試劑B（CuSO4）（注意和使用斐林試劑的區(qū)別）。另外試劑B不能太多，否則硫酸銅的藍(lán)色將遮蓋顏色反應(yīng)的真實(shí)效果。3、斐林試劑與雙縮脲試劑的區(qū)別：（1）溶液濃度不同（課本）（2）使用原理不同斐林試劑是新配制的Cu(OH)2溶液，它在加熱的條件下與醛基反應(yīng)，被還原成磚紅色的Cu2O沉淀，可用于鑒定還原糖的存在，實(shí)驗(yàn)中溶液顏色的變化過程為：淺藍(lán)色----棕色-----磚紅色鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時(shí)，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑，發(fā)生的是雙縮脲反應(yīng)。雙縮脲反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是在堿性條件下，Cu2+與雙縮脲發(fā)生的紫色反應(yīng)。而蛋白質(zhì)分子中有很多與雙縮脲（H2NOC-NH-CONH2）結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，所以蛋白質(zhì)都能與雙縮脲發(fā)生顏色反應(yīng)，可以使用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的存在。（3）使用方法不同：見課本，注意NaOH和CuSO4的使用先后順序。二．用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)*1、顯微鏡的結(jié)構(gòu)：2、使用時(shí)的注意事項(xiàng)：（1）顯微鏡的鏡頭有兩種：目鏡和物鏡。目鏡可從鏡筒上端開口處插入，目鏡長度與放大倍數(shù)成“反比“，即目鏡越長，放大倍數(shù)越小；目鏡越短，放大倍數(shù)越大。而物鏡的上端有螺絲，可旋轉(zhuǎn)固定在鏡筒下端連接的轉(zhuǎn)換器的3個(gè)開口上，且物鏡長度與放大倍數(shù)成“正比”，即越長，放大倍數(shù)越大。焦距調(diào)好后鏡頭與蓋玻片的距離越遠(yuǎn)，物鏡越短，放大倍數(shù)越??；反之，放大倍數(shù)越大。顯微鏡的放大倍數(shù)為目鏡放大倍數(shù)與物鏡放大倍數(shù)的乘積。在顯微鏡下所成物象為倒立放大的虛象。此外，由于低倍物鏡的通光量比高倍物鏡的通光量大，所以低倍鏡的視野較明亮；而高倍物鏡，雖然放大倍數(shù)大，實(shí)際觀察到的標(biāo)本區(qū)域小，視野教暗4．實(shí)驗(yàn)中有6次攪拌，除最后一次攪拌外，前5次攪拌均要朝向一個(gè)方向，并且在析出DNA,DNA再溶解和提取中，各步攪拌都要輕緩，玻璃棒不要直插燒杯底部，防止DNA分子斷裂。5．特別注意實(shí)驗(yàn)中有兩次使用蒸餾水：一次在第1步，加水是為了使血細(xì)胞洗水膨脹破裂，加水后必須充分的攪拌，不應(yīng)少于5min，使血細(xì)胞充分破裂；第二次加蒸餾水是在第3步，加水是為了喜事氯化鈉溶液。6．實(shí)驗(yàn)中有三次加氯化鈉溶液。在步驟2中，當(dāng)加入氯化鈉后，必須充分晃動(dòng)燒杯，使二者混合均勻，加速染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離，使DNA充分游離并溶解在氯化鈉溶液中。在步驟5中，加氯化鈉溶液也是為了DNA的再度溶解，不過這時(shí)溶液中蛋白質(zhì)含量已很少。在步驟8中，加的氯化鈉溶液的濃度比前2次低的多，但還是為溶解DNA。7．在步驟7中，必須使用冷的酒精。十一、性狀分離比的模擬實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)中的兩個(gè)小筒，分別相當(dāng)于動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存精子和卵細(xì)胞的器官（精巢和卵巢）。為了保證D和d配子與自然狀態(tài)下相似，即1：1，小筒內(nèi)的D和d小球的數(shù)量應(yīng)該相等。而且抽取小球時(shí)，為了保證每次抽取到D或d的概率相等，應(yīng)該進(jìn)行有放回的抽取。抽取的過程即為受精。十二、調(diào)查人群中的遺傳病調(diào)查某遺傳病的發(fā)病率應(yīng)該在人群中隨機(jī)抽樣，而調(diào)查該病的遺傳規(guī)律，如X染色體的隱性遺傳，則應(yīng)該調(diào)查某患病家族的遺傳病歷史。十三、用當(dāng)?shù)啬撤N生物做有性雜交的實(shí)驗(yàn)（見課文）十四、種群密度的取樣調(diào)查。植物種群密度的調(diào)查方法：樣方法。（常見的有五點(diǎn)取樣法、等局取樣法）動(dòng)物種群密度的調(diào)查方法：標(biāo)志重補(bǔ)法。十五、設(shè)計(jì)并制作小生態(tài)瓶，觀察生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性1制作的小生態(tài)瓶應(yīng)該是個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)，即應(yīng)該有非生物的物質(zhì)（空氣，水等）、非生物的能量（太陽能等）、生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者。各種生物之間以及生物與無機(jī)環(huán)境之間，必須能夠進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)。生物之間要有合適的食物鏈結(jié)構(gòu)，生物的數(shù)量不宜過多。小生態(tài)瓶必須上一透明的，這樣可保證生態(tài)瓶中有充足的太陽能。當(dāng)然，小生態(tài)瓶一定要封閉。2．觀察穩(wěn)定性：通過觀察植物、動(dòng)物的生活情況，水質(zhì)變化，基質(zhì)變化等判斷生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。十六、觀察二氧化硫?qū)χ参锏挠绊憽?1．用注水法測(cè)出3個(gè)玻璃罩的容積（L）,用溢水法測(cè)出放入植物后玻璃罩的容積，從而計(jì)算出要得到14mg/m3和28mg/m3的二氧化硫所需的亞硫酸納的量。2