2023年食堂人員安全承諾書范文（通用6篇）

2023年食堂人員安全承諾書范文（通用6篇）食堂人員平安承諾書1

訂貨方（甲方）：xxxx

供貨方（乙方）：xxxx

經(jīng)甲、乙雙方公允、公正協(xié)商后，建立訂、供貨關(guān)系。為了明確雙方的權(quán)利和責(zé)任，保證貨品的質(zhì)量和平安，特訂立此平安責(zé)任協(xié)議。

一、乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，必需來源于國家批準(zhǔn)生產(chǎn)的正規(guī)合法廠家，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，甲方有權(quán)拒收。

二、堅持廣闊師生人身健康平安高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品，平安就是生命”的經(jīng)營理念，堅固樹立餐飲企業(yè)是餐飲服務(wù)食品平安第一責(zé)任人意識，始終把餐飲服務(wù)食品平安工作置于各項工作的首位。

三、遵守“誠懇守信”的商業(yè)道德，嚴(yán)格履行《食品平安法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益愛護法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。

四、嚴(yán)格把好原材料選購 驗收關(guān)、索票索證關(guān)，建立購進、銷售的可追溯制度；嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必需具備健康證明；嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

五、如有供應(yīng)不合格產(chǎn)品，或因社會大眾對供貨方衛(wèi)生、平安等方面反對看法大，學(xué)校有權(quán)不接受或終止該協(xié)議。

六、如因供貨方食品問題引起的一切不良后果，由供貨方全權(quán)負責(zé)。

七、由于天氣改變，學(xué)校放假等不定因數(shù)，供貨方要依據(jù)學(xué)校食堂臨時口頭協(xié)議剛好、保質(zhì)、保量供貨。

八、學(xué)校不得以任何借口拖延供貨方貨款，貨款做到日清月結(jié)。

此平安協(xié)議書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學(xué)校持一份。有效期自20xx年3月5日至20xx年7月15日。

甲方責(zé)任人簽字：乙方責(zé)任人簽字：

承諾時間：xx年xx月xx日承諾時間：xx年xx月xx日

食堂人員平安承諾書2

為進一步落實上級關(guān)于加強學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生平安的要求，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生平安和有關(guān)規(guī)章制度，本著服務(wù)師生，平安第一的原則，特作以下承諾，確保學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生平安。

一、仔細遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必需體檢一次，持有效的健康證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。

二、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督，主動協(xié)作開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。

三、進入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實行定點選購 ，確保食品質(zhì)量，且保證在運輸、貯存方面無污染。

四、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染。

五、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，倉庫通風(fēng)良好。

六、食品原料在運用前必需洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在運用前應(yīng)當(dāng)進行清洗，必要時進行消毒處理。

七、原料、半成品以及成品做到分開運用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

八、嚴(yán)禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，運用電器必需規(guī)范操作，常常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。

九、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，仔細做好防疫工作。

十、學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要常常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學(xué)生就餐。

作如下承諾：為加強學(xué)校餐飲食品平安管理，確保師生身體健康及生命平安。

承諾人：

xx年xx月xx日

食堂人員平安承諾書3

為了使學(xué)校教化教學(xué)工作順當(dāng)開展，為師生創(chuàng)建安靜和諧的校內(nèi)環(huán)境，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，確保師生員工生命的平安。強化平安工作意識，使食品平安工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下平安工作綜合管理目標(biāo)責(zé)任書：

1、食堂人員必需持有健康證上崗，工作時必需穿工作服，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)應(yīng)急條例》，切實做好食品衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，確保師生就餐平安。

2、聽從領(lǐng)導(dǎo)的工作支配，主動工作。嚴(yán)格執(zhí)行食堂各種制度。

3、炊事人員必需采納簇新的原料制作食品，加工食品必需蒸熟煮透。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐(夜)飯菜。

4、炊事用具在食品加工時必需生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時進行消毒。

5、食堂剩余成品、半成品必需生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。

6、餐具必需每餐嚴(yán)格清洗后消毒，落實保潔措施。

7、定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，削減或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。

8、嚴(yán)格按規(guī)范操作炊事用具，常常檢查、保養(yǎng)，發(fā)覺損壞剛好上報。

9、食堂人員嚴(yán)格講究個人衛(wèi)生，在食堂內(nèi)不得吸煙。

10、禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防發(fā)生不正常事務(wù)。

11、食堂人員嚴(yán)格管理措施，仔細做好防火、防事故工作，努力做好食堂平安工作。

12、食堂從業(yè)人員在服務(wù)時應(yīng)做到：衣帽整齊，儀表大方，熱忱周到，運用文明用語，不和就餐者發(fā)生爭吵。

13、團結(jié)協(xié)作，做好食堂的每一件工作。

學(xué)校(簽字)：

責(zé)任人簽字：

年月日

食堂人員平安承諾書4

為貫徹執(zhí)行市教化局《落實生產(chǎn)經(jīng)營單位平安生產(chǎn)主體責(zé)任暫行規(guī)定》和"法人代表平安生產(chǎn)承諾制度"，依據(jù)《中華人民共和國平安生產(chǎn)法》，我作為學(xué)校主管平安工作的負責(zé)人，保證仔細貫徹執(zhí)行國家、自治區(qū)關(guān)于平安生產(chǎn)的`法律、法規(guī)、政策和工作要求，主動落實平安生產(chǎn)主體責(zé)任，努力做好本崗位的學(xué)校平安工作，削減和杜絕平安生產(chǎn)事故。

慎重承諾：

1、仔細學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行上級的法律法規(guī)，宣揚平安學(xué)問，詳細抓好平安工作措施的落實。

2、主動幫助園長做好學(xué)校平安工作，對校內(nèi)內(nèi)的平安工作負分管責(zé)任。

3、定期組織平安檢查（每月一次），分析和探討平安隱患整改措施。

4、組織制定學(xué)校平安管理制度，并督促各處室實行。

5、做好學(xué)校平安防范設(shè)施的配置和管理工作，使之處于最佳狀態(tài)。

6、主動協(xié)作園長對本校發(fā)生的意外平安事故進行調(diào)查處理，幫助園特長理善后事宜。

7、主動抓好學(xué)校平安管理人員的隊伍建設(shè)，提高平安管理人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。

若違反上述承諾和未履行學(xué)校平安工作管理職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生責(zé)任事故的，自愿接受以下懲罰：

1、本人職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生事故，擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的經(jīng)濟賠償；

2、同時接受相應(yīng)的黨紀(jì)、政紀(jì)處分；

3、構(gòu)成犯罪的，接受相應(yīng)的刑事懲罰；

4、如發(fā)生不依法報告或者防礙、拒絕事故調(diào)查處理等嚴(yán)峻行為接受相應(yīng)的黨、政紀(jì)處分。

本承諾書，自簽字之日起長期有效；若崗位發(fā)生變更，按新崗承諾執(zhí)行。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

食堂人員平安承諾書5

xx鎮(zhèn)人民政府：

作為學(xué)校（含幼兒園）食堂食品平安第一責(zé)任人，我們將嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國食品平安法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法》、《餐飲服務(wù)許可管理方法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)和規(guī)范，做到誠懇守信，合法經(jīng)營，并在經(jīng)營過程中建立食品選購 索證、索票進貨驗收和臺帳登記制度，并嚴(yán)格做到以下“十不”：

一、不選購 運用非定點屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的肉類，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品；

二、不選購 運用無合法來源的米、面、油、豆制品、調(diào)味品等食品原料；

三、不選購 運用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品；

四、不選購 運用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑；

五、不選購 運用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異樣的食品及其原料，以及海鮮、野蘑菇、發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等易引發(fā)食物中毒的動植物；

六、不選購 運用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品；

七、不選購 運用無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品；

八、不選購 未取得法定資質(zhì)的農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)產(chǎn)品；

九、不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不運用未經(jīng)有效消毒的餐用具；

十、不經(jīng)營《食品平安法》其次十八條禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其他食品。

本承諾一式兩份，一份交鎮(zhèn)人民政府，一份交承諾單位。

承諾單位地址名稱（蓋章）：

承諾人（負責(zé)人/法人）簽字：

承諾時間：年月日

食堂人員平安承諾書6

我公司(廠)在從事食品生產(chǎn)加工活動中，為落實質(zhì)量平安主體責(zé)任，保證食品質(zhì)量平安，保障人民群眾的身體健康與生命平安，自覺規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，維護好食品市場競爭秩序。我公司(廠)承諾如下：

一、仔細履行食品質(zhì)量平安義務(wù)，依法擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的監(jiān)督。

二、自覺遵守國家《食品平安法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《計量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量平安主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》等有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。

三、完善企業(yè)質(zhì)量平安管理體系，仔細落實各項管理制度，主動采納先進的質(zhì)量管理方法，確保產(chǎn)品質(zhì)量平安。

四、采納現(xiàn)行有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，保證產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注及食品質(zhì)量平安標(biāo)記的運用規(guī)范，符合國家有關(guān)規(guī)定要求。

五、嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料選購 驗證制度，保證生產(chǎn)食品所用的原輔材料、食品添加物質(zhì)等生產(chǎn)資料符合國家有關(guān)規(guī)定;生產(chǎn)加工食品所運用的食品原料、食品添加劑食品