開(kāi)發(fā)自動(dòng)烹調(diào)器項(xiàng)目的商業(yè)計(jì)劃書(shū)

2002年1月1日2.第一章專利發(fā)明人簡(jiǎn)介3.第二章專利及相應(yīng)產(chǎn)品概述4.第三章市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)分析5.第四章生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃6、第五章投資計(jì)劃與融資說(shuō)明7、第六章風(fēng)險(xiǎn)資金的退出8、第七章結(jié)論全世界有60億人口，國(guó)內(nèi)有13億，僅中國(guó)就有4億個(gè)家庭和百萬(wàn)個(gè)中型以上的做翻動(dòng)、盛出/倒入半成品即可。由于加入佐料的數(shù)量1、成立一家具有獨(dú)立法人地位的公司，投資方與專利權(quán)人分別占有70%與30%2、定型、生產(chǎn)并銷售半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備盈利，或以該半吸引他人加入連鎖飯店，收取設(shè)備、品牌使用費(fèi)和管理費(fèi)盈利，就象“肯德基”計(jì)劃融資3000萬(wàn)元。半自動(dòng)烹調(diào)器的批量生產(chǎn)成本為600元/臺(tái)，按照6000元/臺(tái)進(jìn)行銷售，除去銷售費(fèi)用，每臺(tái)可獲毛利4800元。予測(cè)毛利潤(rùn)：2003年4,800萬(wàn)2004年13,000萬(wàn)2005年30,000萬(wàn)2006年100,000萬(wàn)六、風(fēng)險(xiǎn)資金的退出風(fēng)險(xiǎn)資金的退出可以有以下3種方式：根據(jù)前述分析，從融資到位開(kāi)始3年后，公司的累計(jì)總毛利將達(dá)2.7億元，屆公司可以爭(zhēng)取在nasdaq或香港創(chuàng)業(yè)板或深圳創(chuàng)業(yè)板上市或通過(guò)買(mǎi)殼、換股等方現(xiàn)在世界上有很多家公司(如：BOSE,松下，東芝，依萊克斯等等，他們大都是世界500強(qiáng)的大公司)正在致力于開(kāi)發(fā)家用自動(dòng)設(shè)備，但他們的研究要么還沒(méi)專利名稱：自動(dòng)烹調(diào)器申請(qǐng)日：200#年##月##日專利權(quán)人：陳仰帆該專利發(fā)明的是一套自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備。該設(shè)備可以是一套由微電腦控制的、整個(gè)烹制過(guò)程全自動(dòng)進(jìn)行的烹制菜肴的設(shè)備，可以自動(dòng)烹制包括中國(guó)炒菜在內(nèi)的各種中、西式菜肴，使用者只要在烹制前放入基本的原材料，并輸入希望烹制的菜肴名稱及個(gè)人的味道喜好，該自動(dòng)烹調(diào)器就能模仿名廚的步驟和工藝自動(dòng)進(jìn)行烹制，包括各種原料和佐料的加入、佐料加入量的控制、一種半成品烹制完后暫時(shí)放在一邊，接著烹制其他原料，然后再將半成品取來(lái)一起回鍋、自動(dòng)出盤(pán)、自動(dòng)刷洗等等，在無(wú)人工參與的條件下，烹制出指定的符合個(gè)人口味的高質(zhì)量菜肴；也可以是一套半自動(dòng)的烹制菜肴設(shè)備，使用者的操作完全是根據(jù)控制部分發(fā)出的語(yǔ)音指令或屏幕提示，僅做翻動(dòng)、盛出/倒入半成品即可。由于加入佐料的數(shù)量和加入時(shí)機(jī)、烹制的時(shí)間和火候都由電腦直接或間接控制，理論上任何人都可以烹制出和最好的廚師一樣的菜肴。為了保證各種佐料能在所要求的時(shí)間準(zhǔn)確、適量地加入，同時(shí)也為了保證多次使用以后佐料裝置不會(huì)因高溫和濕氣而堵塞，該設(shè)備所使用的多種佐料都經(jīng)過(guò)特殊加工。該專利在設(shè)計(jì)上解決了很多前人無(wú)法解決的難題，并以知識(shí)產(chǎn)權(quán)的形式予以了保護(hù)。二、相應(yīng)的專利產(chǎn)品概述半自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備----是該專利的一種產(chǎn)品，結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，它主要包括微電腦控制裝置、佐料加料裝置、主料和輔料加料裝置、火力控制機(jī)構(gòu)等。由于該設(shè)備的菜譜程序控制了所有能夠影響菜肴品質(zhì)的環(huán)節(jié)，包括加入佐料的數(shù)量和加入的時(shí)機(jī)、烹制的時(shí)間和火候都由電腦直接或間接控制，使用者的操作完全是根據(jù)控制部分發(fā)出的語(yǔ)音指令或屏幕提示，僅做翻動(dòng)、盛出/倒入半成品即可。理論上任何人稍加培訓(xùn)，使用以上設(shè)備都可以烹制出和最好的廚師一樣的菜肴。該設(shè)備的菜譜程序固化于微電腦中，需要擴(kuò)展烹制菜肴品種時(shí)，新程序可以另行輸入；各運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)在各運(yùn)動(dòng)目標(biāo)位置均設(shè)有到位反饋裝置，各運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)到位后發(fā)送反饋信號(hào)至控制裝置，以實(shí)現(xiàn)閉環(huán)控制；并設(shè)有口味微調(diào)功能，可人為地相對(duì)微調(diào)原程序設(shè)定的佐料加入量，對(duì)于具體的菜肴，可控制咸、甜、辣、酸等的程度。該產(chǎn)品的主要裝置大多經(jīng)過(guò)了實(shí)驗(yàn)測(cè)試，已經(jīng)具備了進(jìn)行試生產(chǎn)的條件。它的批量生產(chǎn)成本約為600元人民幣/臺(tái)，預(yù)計(jì)售價(jià)為6000元人民幣/臺(tái)。該產(chǎn)品的銷售對(duì)象可以是一般家庭，也可以是飯店。量菜肴。該產(chǎn)品的部分裝置尚需進(jìn)行進(jìn)一步研發(fā)。它的批量生產(chǎn)成本約為1500元人民幣/臺(tái)，預(yù)計(jì)售價(jià)為9000元人民幣/臺(tái)。該產(chǎn)品的銷售對(duì)象主要是一般家開(kāi)發(fā)此類專利產(chǎn)品，還會(huì)帶來(lái)2項(xiàng)衍生的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)：2、由于該設(shè)備所使用的多種佐料都需經(jīng)過(guò)特殊加工將是家庭生活中的一次革命!這是一個(gè)全新的家電領(lǐng)域，它第三章市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)分析1.市場(chǎng)分析了維持生命就必須吃飯。全世界有60億人口，國(guó)內(nèi)有13億，僅中國(guó)就有4億個(gè)備的售價(jià)合理，任何家庭和飯店都會(huì)樂(lè)于接受的。如果有1/10的家庭和飯店購(gòu)目前世界上還沒(méi)有一種實(shí)用的自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備問(wèn)世，無(wú)論在家庭和飯店，菜肴的烹制都是完全靠人工來(lái)完成的，用自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備烹制菜肴還完全是空白。在全國(guó)范圍內(nèi)，目前也沒(méi)有國(guó)內(nèi)的大型連鎖飯店，只有“麥當(dāng)勞”和“肯德基”這樣的外國(guó)公司在中國(guó)經(jīng)營(yíng)西式快餐，影響力也不是很大。中國(guó)的餐飲業(yè)目前還都處于非常零散的狀態(tài)，沒(méi)有自己過(guò)得硬的品牌，盈利水平也有較大的差異。我們的市場(chǎng)定位于生產(chǎn)、銷售半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備和全自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備以及經(jīng)營(yíng)“機(jī)器人連鎖飯店”。目前該領(lǐng)域?yàn)橥耆瞻?。上述的半自?dòng)烹制菜肴設(shè)備和全自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備的主要銷售對(duì)象是飯店和中等以上收入的家庭。半自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備定價(jià)為6000元人民幣/臺(tái)基于以下原因：1.對(duì)于一個(gè)中型以上的飯店，聘用一名廚藝較高的大廚，在中等以上城市工資大約需要4000-8000元/月，即便這樣聘用的大廚也不可能做到任何菜肴都可以達(dá)到一流水平，就更不要說(shuō)烹制外國(guó)的名菜了。而使用半自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備，任何人稍加培訓(xùn)都可以是一個(gè)無(wú)所不能的頂級(jí)廚師，只要有相應(yīng)的菜譜軟件和原材料，可以說(shuō)能夠烹制世間任何的美味佳肴。聘用一個(gè)最便宜的小工與一個(gè)一流的大廚之間的的工資差別，部分地反映出了該設(shè)備的價(jià)值。任何精明的飯店管理者都會(huì)明白：一個(gè)月就可以回收成本的設(shè)備，而且比大廚做的更好，更快，也更聽(tīng)話，不會(huì)生病，也不會(huì)要求長(zhǎng)工資，何樂(lè)而不為呢?公司的銷售部門(mén)將通過(guò)以下幾種不同的銷售途徑來(lái)銷售產(chǎn)品：1.公司的店面銷售另外，公司應(yīng)培訓(xùn)一批設(shè)備維修人員布置在各主要銷售點(diǎn)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的售后服務(wù)工作。由于該類設(shè)備的各主要部件之間都采用插件式電連接，現(xiàn)場(chǎng)維修相當(dāng)簡(jiǎn)單，只需拔去出故障的部分，換上新的即可。5、預(yù)定銷售量在公司正式投產(chǎn)后的目標(biāo)銷售量：年度預(yù)計(jì)銷售半自動(dòng)烹調(diào)器第一年度10,000臺(tái)第二年度30,000臺(tái)第三年度100,000臺(tái)第四年度400,000臺(tái)第五年度1,000,000臺(tái)4.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃研發(fā)部門(mén)主要負(fù)責(zé)自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備的研發(fā)工作，主要包括該設(shè)備(硬件和軟件)的開(kāi)發(fā)、改進(jìn)、升級(jí)換代，設(shè)計(jì)生產(chǎn)(或裝配)流水線，新菜譜程序的開(kāi)發(fā)等。銷售部門(mén)主要負(fù)責(zé)自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備的銷售及售后服務(wù)工“機(jī)器人連鎖飯店”,吸引其它公司加入連鎖會(huì)員飯店并予以管理等。由于半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備在技術(shù)上已經(jīng)基本成形，而且造價(jià)低廉(批量生產(chǎn)成本約600元人民幣/臺(tái)),首先開(kāi)發(fā)這種產(chǎn)品可以為公司將來(lái)的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)，訓(xùn)；在中等城市每臺(tái)設(shè)備每年收取設(shè)備、品牌使用費(fèi)和管理費(fèi)2萬(wàn)元，大城市3廣告鼓動(dòng)的品牌，只要管理得當(dāng)，贏利就沒(méi)有問(wèn)題。以一家連鎖會(huì)員使用10臺(tái)設(shè)備計(jì)算，有200家連鎖會(huì)員，一年的收入就有500成本僅120萬(wàn)元。技術(shù)創(chuàng)新主要包含2個(gè)方面的內(nèi)容：經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的發(fā)展，如按照A類經(jīng)營(yíng)模式，公司預(yù)定達(dá)到年產(chǎn)10000臺(tái)半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備的生產(chǎn)能力，以后的發(fā)展根據(jù)市場(chǎng)的情況而定。如按照B類經(jīng)營(yíng)模式，初期年產(chǎn)1000臺(tái)的生產(chǎn)能力已經(jīng)可以滿足需要。要達(dá)到A類經(jīng)營(yíng)模式的生產(chǎn)規(guī)模，需要5000平方米的生產(chǎn)廠房作為生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)的生產(chǎn)、裝配工具；需要招收30名生產(chǎn)、裝配、檢測(cè)方面的技術(shù)工人。對(duì)于前述的半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備，其批量生產(chǎn)成本為600元人民幣/臺(tái)，具體細(xì)分成佐料加料裝置-----170元微電腦控制裝置和飼服機(jī)構(gòu)(包括人機(jī)對(duì)話)-----210元火力控制機(jī)構(gòu)-----60元機(jī)架、鍋等-----30元第五章投資計(jì)劃與融資說(shuō)明計(jì)劃融資3000萬(wàn)元。主要用于新公司的建立、申請(qǐng)國(guó)際專利、生產(chǎn)場(chǎng)地租用、投資方與專利技術(shù)持有方在新公司中分別占有70%和30%的股份，投資方以自有資金3000萬(wàn)元入股，專利技術(shù)持有方以專利技術(shù)入股。在公司中成立董事會(huì)，計(jì)劃首期融資3000萬(wàn)元。人員工資350萬(wàn)房租、水電等80萬(wàn)辦公費(fèi)用等50萬(wàn)申請(qǐng)國(guó)際專利50萬(wàn)新產(chǎn)品的研發(fā)300萬(wàn)購(gòu)置生產(chǎn)設(shè)備300萬(wàn)流動(dòng)資金1000萬(wàn)廣告費(fèi)用300萬(wàn)開(kāi)設(shè)數(shù)家“機(jī)器人連鎖飯店”所需費(fèi)用