做好良心買賣課件

做好良心買賣

—食品從業(yè)者安全教育

主講人：李宗玉2013.07做好良心買賣1

2

3各種添加劑對人體到底危害多大

引言

哪些可以安全入口

食品安全事件

我們現(xiàn)在能吃些什么

？通過不間斷的專項整治食品生產(chǎn)者的努力做好良心買賣我們對政府和群眾有了一些可以交代的成績

“我們監(jiān)管者和生產(chǎn)者是一條繩上的螞蚱”

引言

做好良心買賣引言

“不贊成在事件的性質(zhì)危害和影響范圍尚未查明核實的情況下，個別人就將出現(xiàn)的食品安全問題冠以“致癌”、“致命”、“劇毒”等字眼標題加以報道，甚至編造沒有事實依據(jù)的假新聞”國務院食安辦張勇食品安全工作的轉(zhuǎn)折點

食品安全形勢不容樂觀我們要走的路還很長

做好良心買賣做好良心買賣主要內(nèi)容一、當前國內(nèi)食品安全形勢二、為什么干這一行要流淌著道德的血液?

三、怎樣干好這一良心買賣?

四、如何遠離刑事追究？一、當前國內(nèi)食品安全主要形勢2、從業(yè)人員唯利是圖、道德缺失視頻：食品安全之歌—死掉

——獻給危害人民健康的企業(yè)

（雙匯出事后網(wǎng)友的批判）

2、從業(yè)人員唯利是圖、道德缺失一、當國內(nèi)食品安全形勢都一夜之間垮塌了吧！出來混，遲早要還的！

高層嚴詞痛批行業(yè)道德滑坡、誠信缺失；強調(diào)“重典治亂”

史上最嚴厲的

“餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”

各監(jiān)管部門緊密部署，強調(diào)政府監(jiān)管職責高層疾言督安全，“重典治亂”顯決心3、食品問題全民關(guān)注、高層震怒一、當國內(nèi)食品安全形勢要廣泛普及食品與健康相關(guān)知識，推動全社會更加關(guān)注食品安全，堅決遏制各類食品安全違法犯罪行為，提高群眾消費安全感和滿意度。習近平2012年9月在參加全國科普日時強調(diào)：

3、食品問題全民關(guān)注、高層震怒李克強總理在答記者問上指出“至于食品安全，那可以說是天大的事”“要讓不法分子付出昂貴的代價?！眹腋邔又标悙盒允称钒踩录阋员砻鞯赖禄隆⒄\信缺失嚴重。一、當國內(nèi)食品安全形勢3、食品問題全民關(guān)注、高層震怒中國政府正多方求解破除頑疾之道5月5日至13日，省部級領(lǐng)導干部加強食品安全監(jiān)管專題研討班舉行，來自31個省、自治區(qū)、直轄市、副省級城市的分管食品安全工作的副省長、副主席、副市長，新疆生產(chǎn)建設兵團負責人以及部分中央國家機關(guān)分管負責人，省區(qū)市負責食品安全工作的部門官員等共92人。針對食品安全如此高規(guī)格的研討班，在中國是首次。

深入分析研究當前食品安全的現(xiàn)實問題，有針對性地尋找解決癥結(jié)的辦法，引導相關(guān)負責官員認識市場治理、社會治理與政府規(guī)制在食品安全領(lǐng)域的作用，探討更好地整合食品安全監(jiān)管資源、有效構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機制等。一、當國內(nèi)食品安全形勢3、食品問題全民關(guān)注、高層震怒

“今年要加大食品安全重點整治力度，重典治亂必須重拳出擊。要嚴肅依法進行整治，強化企業(yè)責任，落實政府監(jiān)管職責?！?/p>

——國務院總理、國務院食品安全委員會主任李克強在研討會上指出：“對違法行為給予最大震懾，使其不敢以身試法?！?/p>

被業(yè)內(nèi)人士稱為“史上最嚴厲”一、當國內(nèi)食品安全形勢4、各部門依法履職、亮劍出鞘

據(jù)統(tǒng)計，中國針對食品安全有20多部法律、近40部行政法規(guī)、150多部部門規(guī)章，從《食品安全法》出臺，到《刑法修正案(八)》增加嚴懲食品安全犯罪內(nèi)容，中國有關(guān)食品安全之“典”，可謂超乎國際水準的嚴厲。

在統(tǒng)一協(xié)調(diào)部署下，涉及食品安全的政府部門，近期也是在各自管轄領(lǐng)域內(nèi)頻頻出招，力圖形成強大合力。一、當國內(nèi)食品安全形勢——國家質(zhì)檢總局：要求嚴厲打擊食品非法添加行為，嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用，并持續(xù)開展了20多項專項整治。

4、各部門依法履職、亮劍出鞘

——公安部：要求各地公安機關(guān)要組織開展針對非法制售使用“瘦肉精”的打擊行動，要將犯罪分子全部緝拿歸案作為辦案的硬性標準。一、當國內(nèi)食品安全形勢

——農(nóng)業(yè)部啟動了針對蔬菜農(nóng)殘超標、“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、獸藥、水產(chǎn)品禁用藥物、假劣農(nóng)資等6項專項整治行動，從源頭集中治理，確保農(nóng)產(chǎn)品消費安全。4、各部門依法履職、亮劍出鞘

——國家食品藥品監(jiān)管局出臺《中央廚房許可審查規(guī)范》、《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》。一、當國內(nèi)食品安全形勢

——衛(wèi)生部發(fā)布《食品添加劑使用標準》、《食品中真菌毒素限量》、《預包裝食品標簽通則》、《蜂蜜》等4項新的食品安全國家標準，明確添加劑不得掩蓋食品腐敗變質(zhì)、食品本身或者加工過程中的質(zhì)量缺陷；不得以摻雜、摻假、偽造為目的而使用等。并指出，中國食品安全標準不存在內(nèi)外有別，甚至比國外標準松的問題。4、各部門依法履職、亮劍出鞘一、當國內(nèi)食品安全形勢

——教育部辦公廳日前發(fā)布關(guān)于2011年學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控工作的第二次預警通知。通知要求，加強學校食堂(食品小賣部)食品采購環(huán)節(jié)的管理，規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為。4、各部門依法履職、亮劍出鞘警示視頻，了解一下打擊成果。

一、當國內(nèi)食品安全形勢做好良心買賣主要內(nèi)容一、當前國內(nèi)食品安全形勢

二、為什么干這一行要流淌著道德的血液?

三、怎樣干好這一良心買賣?

四、刑事追究離我們還有多遠？二、為什么干這一行當要流淌著道德的血液易經(jīng)佛學儒家思想共產(chǎn)黨理論二、為什么干這一行當要流淌著道德的血液

易經(jīng)料機人法環(huán)修德習教誠信企業(yè)才能發(fā)展

習坎卦

“善惡有報”

不可放縱自己，為所欲為。

“報應說”貪欲是一種毒藥，誰喝了都無藥可救。

佛學—

“天做孽有可為，自作孽不可活”二、為什么干這一行當要流淌著道德的血液

儒家思想—

仁用道德感化教育

知恥

向善

二、為什么干這一行當要流淌著道德的血液

“和諧社會”—都講社會道德

——社會中的人們知道該做什么和不該做什么，那么這個社會是沒有社會矛盾的，是和諧的社會。牛肉膏上升到民族矛盾問題

食品安全上升到政治問題

食品亂象成為敵對攻擊的靶子二、為什么干這一行當要流淌著道德的血液

新聞記者能曝光一個不和諧行業(yè)，職能部門也能打擊一個不和諧行業(yè)，共產(chǎn)黨更能收拾一批不和諧分子。二、為什么干這一行當要流淌著道德的血液

做好良心買賣主要內(nèi)容一、當前國內(nèi)食品安全形勢

二、為什么干這一行要流淌著道德的血液?

三、怎樣干好這一良心買賣?

四、刑事追究離我們還有多遠？三、怎樣干好這一良心買賣

從意識層面上講：要帶著感情去干活（生產(chǎn)）要守好道德底線要時刻保持危機感要勇于承擔責任要帶著感情去干活（生產(chǎn)）

三、怎樣干好這一良心買賣懦弱人救人的故事食品安全關(guān)系民生穩(wěn)定安全是最大的為人民、為政府服務，也是最大的保護自己。要帶著對百姓的深厚感情去工作為別人生產(chǎn)安全食品就是為自己安全。三、怎樣干好這一良心買賣要帶著感情去干活（生產(chǎn)）劣幣逐良幣的例子大家都生產(chǎn)安全食品我們永遠健康你生產(chǎn)劣質(zhì)產(chǎn)品為了競爭我也要生產(chǎn)你生產(chǎn)的劣質(zhì)產(chǎn)品再賺錢你也永遠吃不上安全三、怎樣干好這一良心買賣要守好道德底線

約束好道德底線食品安全法落實質(zhì)量安全主體責任各項記錄制度等法律規(guī)章

三、怎樣干好這一良心買賣“不患吾位，患所以立”

誠信是企業(yè)的立身之本信任危機三、怎樣干好這一良心買賣“幾乎每一種商業(yè)交易行為都包含信任這個元素，特別是長期持續(xù)的交易關(guān)系。我可以肯定的解釋，如果經(jīng)濟衰退的話，一定是因為缺乏彼此的信任關(guān)系?！薄绹?jīng)濟學家，諾貝爾經(jīng)濟學獎得主亞羅膨大劑西瓜無人問津（不敢吃了）豆芽加工戶的無奈（賣不出去了）麻辣火鍋的蕭條（止瀉口水油了）三、怎樣干好這一良心買賣要勇于承擔責任有義務承擔讓百姓吃上“放心食品”的社會責任食品企業(yè)作為食品質(zhì)量安全的第一責任人三、怎樣干好這一良心買賣要時刻保持危機感

“一定要讓不法分子付出高昂的代價，直至傾家蕩產(chǎn)必須給不法分子在心理上以最大的震懾?！?/p>

——國家總理李克強

做好良心買賣主要內(nèi)容一、當前國內(nèi)食品安全形勢

二、為什么干這一行要流淌著道德的血液?

三、怎樣干好這一良心買賣?

四、如何遠離刑事追究？四、如何遠離刑事追究？

食品安全犯罪的提法是在食品安全法出臺后，隨著一系列食品安全案件的發(fā)生成為一種新的定性。

視頻：省局警示片

視頻：嚴打非法食品添加故意添加將追究刑事第一句話：謝謝了在大家的共同努力下，我們章丘食品生產(chǎn)領(lǐng)域沒有出現(xiàn)大的安全事故和影響事件，這是最大的成績，效益是目標，安全是責任，大家做到了，沒有出現(xiàn)“缺德的GDP”，這足以證明章丘食品從業(yè)人員的道德底線沒有突破，從業(yè)人員的整體素質(zhì)在不斷提升。四、如何遠離刑事追究？首先講三句話第二句話：對不起盡管去年我們的監(jiān)管工作為大家做了一些服務型的工作，但也有很多不盡人意的地方，“服務有缺位、溝通有短路、執(zhí)法有偏頗”，在這里，我代表局黨組向大家表個態(tài)，今年我們也做到12個字“服務跟上、品牌創(chuàng)上、效益增上”。四、如何遠離刑事追究？第三句話：拜托了

安全生產(chǎn)是靠大家干出來的，從某種角度講，“我們是做在同一條船上”。現(xiàn)在政府機關(guān)工作如履薄冰，從事安全工作更是走“缸沿”。只要大家干好了，我們也就輕松了，在這里有三句話和大家共勉“修正木桶上的短板，各項業(yè)務齊頭并進；做好1.01的365次方，爭取年底好收成；注重細節(jié)和鏈接，規(guī)避責任保安全”。四、如何遠離刑事追究？

要遠離刑事追究很簡單，只要：“堅持好底線，不做缺德事；規(guī)避好責任，不做糊涂事；保護好品牌，不做后悔事”，司法追究的大門對我們來講永遠是關(guān)閉的。四、如何遠離刑事追究？四、如何遠離刑事追究？一是要發(fā)揮協(xié)會和龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用。政府監(jiān)管媒體監(jiān)督社會（即群眾）監(jiān)督外因行業(yè)協(xié)會企業(yè)自律內(nèi)因共同促進行業(yè)提升再講三點建議四、如何遠離刑事追究？二是要探索