食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理規(guī)定模版

第頁共頁食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理規(guī)定模版第一章總則第一條為了加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理，推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作，依法維護(hù)人民群眾生命健康安全，制定本規(guī)定。第二條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是指通過科學(xué)方法，對(duì)食品及其原料、添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品和食品加工環(huán)節(jié)中的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，并據(jù)此確定食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。第三條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)、公正、透明、可比較的原則。第四條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理應(yīng)當(dāng)依法遵循政府主導(dǎo)、部門承擔(dān)、企業(yè)自主的原則。第五條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理工作應(yīng)當(dāng)依據(jù)現(xiàn)行的食品安全相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。第六條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，采取相應(yīng)措施降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。第七條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理涉及的信息應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定，進(jìn)行保密，確保信息的安全。第八條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理應(yīng)當(dāng)注重風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、預(yù)警和應(yīng)急處置的工作。第二章食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理體系第九條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理應(yīng)當(dāng)建立相應(yīng)的組織管理體系。第十條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理應(yīng)當(dāng)建立專業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的組織實(shí)施。第十一條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)擁有一支由專業(yè)人員組成的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估團(tuán)隊(duì)，具備食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估所需的技術(shù)力量和科研條件。第十二條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)制定風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的管理制度和操作規(guī)程，明確風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的程序和要求。第十三條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估數(shù)據(jù)和信息的庫(kù)管理制度，保證數(shù)據(jù)和信息的可靠性和安全性。第十四條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)研究，提高風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。第十五條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的審核和評(píng)估，確保評(píng)估工作的規(guī)范性和質(zhì)量。第十六條國(guó)家應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和管理，保證風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的獨(dú)立性和公正性。第三章食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估程序第十七條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的程序包括評(píng)估范圍確定、風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)管理和評(píng)估結(jié)果公布等環(huán)節(jié)。第十八條評(píng)估范圍確定環(huán)節(jié)是指確定食品、原料、添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品和食品加工環(huán)節(jié)中的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估范圍。第十九條風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)環(huán)節(jié)是指根據(jù)食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，辨識(shí)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)。第二十條風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估環(huán)節(jié)是指對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行綜合評(píng)估，包括風(fēng)險(xiǎn)程度、風(fēng)險(xiǎn)來源、可能導(dǎo)致的危害和可能發(fā)生的影響等內(nèi)容。第二十一條風(fēng)險(xiǎn)通報(bào)環(huán)節(jié)是指將食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果通報(bào)相關(guān)部門和單位。第二十二條風(fēng)險(xiǎn)管理環(huán)節(jié)是指根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，采取相應(yīng)的管理措施，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。第二十三條評(píng)估結(jié)果公布環(huán)節(jié)是指將食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果向社會(huì)公開。第四章食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果應(yīng)用第二十四條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果應(yīng)當(dāng)作為決策的重要依據(jù)，參考食品安全監(jiān)管工作的制定和實(shí)施。第二十五條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果應(yīng)當(dāng)作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的決策參考，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中采取相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)管理措施。第二十六條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果應(yīng)當(dāng)作為檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的承檢依據(jù)，指導(dǎo)檢驗(yàn)檢測(cè)工作的進(jìn)行。第二十七條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果應(yīng)當(dāng)作為安全文化宣傳教育的內(nèi)容，提高公眾食品安全意識(shí)。第二十八條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果應(yīng)當(dāng)作為食品安全權(quán)益保護(hù)的依據(jù)，維護(hù)公眾的合法權(quán)益。第五章食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的監(jiān)督和管理第二十九條國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的監(jiān)督和管理。第三十條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法履行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，接受國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督和管理。第三十一條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)做好相關(guān)資料的保存和備案工作，接受必要的監(jiān)督檢查。第三十二條食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果的監(jiān)測(cè)和研究，及時(shí)調(diào)整食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)和方向。第三十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，采取相應(yīng)的管理措施，確保食品安全。第三十四條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息的交流和共享，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的效能。第六章附則第