蘇教版必修一細胞的化學組成 細胞中的生物大分子“黃岡賽”一等獎

生物體內重要的有機大分子有哪些？它們的基本骨架是怎樣的？第2節(jié)細胞中的生物大分子無機化合物水無機鹽有機化合物糖類脂質核酸蛋白質構成細胞的化合物

組成生物體的化合物生物大分子的基本骨架------碳鏈

今天你吃糖了嗎？糖類1．是綠色植物光合作用的產物2．是最廉價的能量來源3．人體攝取的熱能約有75％來自糖類4．組成：由C、H、O三種元素組成的有機物又叫做碳水化合物，因為大多數(shù)碳水化合物都符合通式Cn(H2O)m例如：葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素等它們的化學式都符合這個通式。例外：鼠李糖、甲醛、乙酸等糖單糖二糖多糖葡萄糖果糖蔗糖麥芽糖乳糖(動物乳汁)淀粉纖維素（水果）（甘蔗?甜菜）（谷類?薯類）（植物的細胞壁?

棉花?木材）（發(fā)芽的大麥）C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n(帶甜味的水果)半乳糖

六碳糖五碳糖核糖C5H10O5脫氧核糖C5H10O4糖原(動物體內肝糖原肌糖原)你知道嗎？當病人因為生病無法進食時，常常注射葡萄糖溶液，起什么作用？

糖類是人類能量的主要來源。食用含糖食物后，血液中的葡萄糖（血糖）濃度升高，一部分進入細胞內被氧化，為人類活動提供能量；另一部分血糖用于合成糖元和脂肪，貯存于人體內。C6H12O6+6O26CO2+6H2O酶糖的功能1．糖類是生物體的主要能量來源

糖類物質可以通過氧化而放出能量，這是生命活動所必需的。糖的功能1．糖類是生物體的主要能量來源2．貯藏養(yǎng)料

糖以顆粒狀貯存于細胞質中如植物的淀粉、動物的肝臟及肌肉中的糖原。糖的功能1．糖類是生物體的主要能量來源

2．貯藏養(yǎng)料

3．糖和蛋白質的化合物參與細胞識別、細胞間物質運輸和免疫的調節(jié)

細胞表面可以識別其它細胞或分子并接受它們攜帶的信息。糖的功能

1．糖類是生物體的主要能量來源

2．貯藏養(yǎng)料

3．糖和蛋白質的化合物參與細胞識別、細胞間物質運輸和免疫的調節(jié)

4．潤滑保護作用

粘膜分泌的粘液中有粘稠的粘多糖?？梢员Ｗo潤滑的表面，關節(jié)腔的滑液即是透明質酸大量水化形成的粘液。

項目類型概念種類分子式分布主要功能單糖不能水解的糖核糖C5H10O5動、植物細胞組成核酸脫氧核糖C5H10O4能源物質葡萄糖C6H12O6二糖水解后能夠生成二分子單糖蔗糖C12H22O11植物細胞水解成葡萄糖麥芽糖乳糖動物細胞多糖水解后能夠生成許多個單糖分子的糖淀粉(C6H10O5)n植物細胞植物細胞儲能物質纖維素細胞壁糖原動物細胞動物細胞儲能物質糖類鑒定原理

淀粉遇碘變藍色可溶性還原糖與斐林試劑（質量濃度為0.1g/ml的氫氧化鈉溶液和質量濃度為0.05g/ml的硫酸銅溶液配制而成）混合后,可以生成磚紅色沉淀。本實驗中，用斐林試劑只能檢驗生物組織中可溶性的還原糖存在與否，而不能鑒定可溶性的非還原性糖。實驗記錄蔗糖溶液3ml淀粉溶液3ml1-2滴1-2滴沒有變藍變藍實驗記錄