魯科版化學(xué)1（必修）認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)第1節(jié) 走進(jìn)化學(xué)科學(xué) 全國(guó)一等獎(jiǎng)

第一節(jié)走進(jìn)化學(xué)科學(xué)1.了解化學(xué)科學(xué)的含義。2.認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)對(duì)提高人類生活質(zhì)量和促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的重要作用。3.了解20世紀(jì)化學(xué)發(fā)展的基本特征和21世紀(jì)化學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)。4.了解化學(xué)科學(xué)的發(fā)展史。學(xué)習(xí)目標(biāo)課前自主學(xué)案自主學(xué)習(xí)一、化學(xué)科學(xué)的創(chuàng)造性和實(shí)用性1．化學(xué)科學(xué)的含義化學(xué)是在原子和分子水平上研究物質(zhì)的______、________、________、變化、制備和應(yīng)用的一門自然科學(xué)。2．化學(xué)科學(xué)的創(chuàng)造性化學(xué)的特征是認(rèn)識(shí)分子和制造分子。組成結(jié)構(gòu)性質(zhì)3．化學(xué)科學(xué)的實(shí)用性舉例(1)農(nóng)業(yè)：________的化工技術(shù)，解決了人類面臨饑餓的問題。(2)醫(yī)藥：新藥物的成功研制，使人類能對(duì)抗多種疾病。(3)信息：以硅及其化合物為原料制出的______________________引領(lǐng)我們進(jìn)入信息時(shí)代。合成氨芯片和光導(dǎo)纖維1．核裂變與核聚變是化學(xué)科學(xué)研究的內(nèi)容嗎？【提示】不是?；瘜W(xué)科學(xué)的研究對(duì)象是原子、分子層面上的物質(zhì)，其內(nèi)容包括物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化、制備和應(yīng)用。化學(xué)不僅能認(rèn)識(shí)分子而且能制造分子，化學(xué)變化的過程是舊物質(zhì)的分子分裂成原子，原子重新組合成新的分子，從而生成新的物質(zhì)，是在原子核不變(即無新原子生成)的情況下的物質(zhì)變化，這樣的變化不涉及原子核，因此原子核發(fā)生變化不屬于化學(xué)科學(xué)的研究?jī)?nèi)容。思考感悟二、化學(xué)科學(xué)的形成和發(fā)展1．古代化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)燒制陶瓷、冶煉金屬、釀造酒類。2．近代化學(xué)發(fā)展的里程碑年代科學(xué)家重大發(fā)現(xiàn)或成就作用1661年波義耳提出化學(xué)元素的概念標(biāo)志著_________________1771年拉瓦錫建立____________________使近代化學(xué)取得了革命性進(jìn)展1803年道爾頓提出___________奠定了近代化學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)1869年門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期律把_______________________納入一個(gè)統(tǒng)一的理論體系近代化學(xué)的誕生燃燒現(xiàn)象的氧化學(xué)說原子學(xué)說化學(xué)元素及其化合物3.我國(guó)在化學(xué)研究中的重要成果1965年——中國(guó)科學(xué)家合成__________，是世界上首次人工合成的、具有生理活性的蛋白質(zhì)。1981年——我國(guó)科學(xué)家首次人工合成完整生物活性的_____________。90年代末——中國(guó)對(duì)樹脂糖苷的全合成和具有高抗癌活性的甾體皂

的合成達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。思考感悟2．中國(guó)古代的四大發(fā)明中與化學(xué)科學(xué)有關(guān)的是什么？【提示】造紙術(shù)和火藥。牛胰島素核糖核酸三、化學(xué)科學(xué)的探索空間1．化學(xué)家可以在微觀層面上操縱___________，組裝分子材料、分子器件和分子機(jī)器等。2．化學(xué)科學(xué)將在______________的合理開發(fā)、安全應(yīng)用方面大顯身手。3．化學(xué)科學(xué)將繼續(xù)推動(dòng)材料科學(xué)的發(fā)展。4．化學(xué)科學(xué)將為____________的解決提供有力保障。5．化學(xué)科學(xué)可以讓我們?cè)诜肿铀缴狭私饧膊〉牟±?，尋求有效的防治措施，促進(jìn)人類的身心健康。分子和原子能源和資源環(huán)境問題1．下列屬于化學(xué)變化的是(

)A．蠟燭燃燒B．冰雪融化C．淘米D．水果榨汁解析：選A。物質(zhì)燃燒是一種發(fā)光發(fā)熱的劇烈的化學(xué)反應(yīng)，屬于化學(xué)變化。自主體驗(yàn)2．“綠色商品”是指對(duì)環(huán)境無污染的商品，下列商品屬于“綠色商品”的是(

)A．含氟冰箱

B．含鉛汽油C．含磷洗衣粉

D．含碘食鹽解析：選D。含氟物質(zhì)會(huì)破壞臭氧層；含鉛物質(zhì)會(huì)使人重金屬中毒；含磷物質(zhì)會(huì)使水體富營(yíng)養(yǎng)化；含碘食鹽能夠預(yù)防“大脖子”病，對(duì)環(huán)境無污染，屬于“綠色商品”。3．(2011年泰安高一檢測(cè))化學(xué)在人類社會(huì)發(fā)展中起著重要的作用，展望未來，化學(xué)科學(xué)具有十分廣闊的探索空間。請(qǐng)你分析下列四個(gè)選項(xiàng)中現(xiàn)代化學(xué)不涉及的研究領(lǐng)域是(

)A．開發(fā)新的能源B．合成新的物質(zhì)C．空間形式和數(shù)量關(guān)系D．防治環(huán)境污染答案：C課堂互動(dòng)講練要點(diǎn)一物質(zhì)性質(zhì)與物質(zhì)變化1．物質(zhì)性質(zhì)(1)物理性質(zhì)：如顏色、味道、氣味、狀態(tài)及兩點(diǎn)(熔點(diǎn)、沸點(diǎn))、三度(硬度、密度、溶解度)、導(dǎo)電導(dǎo)熱性、延展性、揮發(fā)性等。(2)化學(xué)性質(zhì)：如穩(wěn)定性、酸性、堿性、氧化性、還原性、金屬性、非金屬性等。2．物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系物理變化化學(xué)變化概念無新物質(zhì)生成的變化有新物質(zhì)生成的變化特征化學(xué)性質(zhì)不變化學(xué)性質(zhì)發(fā)生了變化，生成了新物質(zhì)現(xiàn)象形狀、狀態(tài)等變化常伴有發(fā)光、放熱、變色、產(chǎn)生氣體、沉淀等聯(lián)系物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)一定有物理變化發(fā)生，而物質(zhì)發(fā)生物理變化時(shí)不一定有化學(xué)變化發(fā)生特別提醒：(1)物質(zhì)性質(zhì)：①物質(zhì)的性質(zhì)是本身固有的一種屬性，物理性質(zhì)可通過感覺器官或適當(dāng)?shù)膬x器測(cè)量即可，化學(xué)性質(zhì)需通過某一化學(xué)變化表現(xiàn)出來。②如描述物質(zhì)性質(zhì)時(shí)用“易”、“可以”、“能”等詞語描述。如石蠟燃燒描述的是化學(xué)變化，而石蠟?zāi)苋紵枋龅氖腔瘜W(xué)性質(zhì)。(2)物質(zhì)變化：①物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化以后，物質(zhì)組成發(fā)生了改變，也就是說由原物質(zhì)變成了新物質(zhì)，組成物質(zhì)分子的原子重新組合，但沒有新元素生成。②在化學(xué)變化中原子的種類和數(shù)目不變。(2011年濟(jì)南高一檢測(cè))下列變化不體現(xiàn)物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是(

)A．汽油消失

B．NH4HCO3受熱分解C．CuSO4白色粉末吸水變藍(lán)色

D．鐵板表面生銹【解析】汽油消失是因?yàn)槠途哂袚]發(fā)性，是物理性質(zhì)；B項(xiàng)，NH4HCO3受熱分解是發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成NH3、H2O和CO2，是化學(xué)變化；C項(xiàng)CuSO4吸水成為晶體是化學(xué)變化；D項(xiàng)鐵板生銹是鐵被氧化屬于化學(xué)變化，化學(xué)變化過程中體現(xiàn)化學(xué)性質(zhì)。例1【答案】

A【規(guī)律方法】物理變化和化學(xué)變化的判斷方法一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化，應(yīng)看其是否產(chǎn)生了新物質(zhì)，如果有新物質(zhì)生成，就是化學(xué)變化，反之，就是物理變化。而不能把變化時(shí)的有關(guān)現(xiàn)象作為判斷的依據(jù)，不要一見到形狀、大小、狀態(tài)的變化就認(rèn)為發(fā)生了物理變化；一見到發(fā)光、發(fā)熱、變色、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等現(xiàn)象就認(rèn)為發(fā)生了化學(xué)變化，關(guān)鍵是看有無新物質(zhì)生成。要點(diǎn)二化學(xué)科學(xué)的形成和發(fā)展兩位美國(guó)科學(xué)家彼得·阿格雷和羅德里克·麥金農(nóng)，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜水通道以及對(duì)離子通道結(jié)構(gòu)和機(jī)理研究作出的開創(chuàng)性貢獻(xiàn)而獲得諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。他們之所以獲得諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)而不是生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)是因?yàn)?

)A．他們的研究和化學(xué)物質(zhì)有關(guān)B．他們的研究有利于研制針對(duì)一些神經(jīng)系統(tǒng)疾病和心血管疾病的藥物C．他們的研究深入到分子、原子的層次D．他們的研究深入到細(xì)胞的層次例2【答案】

C變式訓(xùn)練2下列與化學(xué)學(xué)科關(guān)系不大的是(

)A．航空航天B．合成新藥物C．食品成分檢測(cè)D．組裝空氣壓縮機(jī)解析：選D。本題考查的是化學(xué)科學(xué)的探索空間，解題的關(guān)鍵是弄清楚哪些領(lǐng)域是化學(xué)科學(xué)的探索空間。航空航天中的材料研制、合成新藥物所用的化學(xué)合成方法、食品成分檢測(cè)所用的實(shí)際檢測(cè)方法都是化學(xué)科學(xué)的探索領(lǐng)域，組裝空氣壓縮機(jī)與化學(xué)