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文檔簡介

選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》

第四章《生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)》

第五章《進(jìn)入合成有機(jī)高分子化合物的時代》教材分析1．課程標(biāo)準(zhǔn)

（1）認(rèn)識油脂、糖類的組成和性質(zhì)特點，能舉例說明油脂、糖類在食品加工和生物質(zhì)能源開發(fā)上的應(yīng)用。

（2）能說出氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)特點和主要化學(xué)性質(zhì)，查閱資料了解氨基酸、蛋白質(zhì)與人體健康的關(guān)系。

（3）了解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，認(rèn)識人工合成多肽、蛋白質(zhì)、核酸等的意義，體會化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中所起作用。

（4）能舉例說明合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點，能依據(jù)簡單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。

（5）能說明加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的特點。

（6）舉例說明新型高分子材料的優(yōu)異性能及其在高新技術(shù)領(lǐng)域中的應(yīng)用，討論有機(jī)合成在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活質(zhì)量方面的貢獻(xiàn)。2．地位和功能

從知識內(nèi)在聯(lián)系看，是前三章有機(jī)物知識的延續(xù)和發(fā)展。

兩章學(xué)習(xí)內(nèi)容與人的生活、生命及社會活動息息相關(guān)，通過學(xué)習(xí)，能夠提高科學(xué)素養(yǎng)，豐富生活常識，，讓學(xué)生體會到“身邊化學(xué)”“生命的化學(xué)”，欣賞化學(xué)魅力，熱愛學(xué)習(xí)化學(xué)。二、知識結(jié)構(gòu)生命中的基礎(chǔ)有機(jī)物油脂糖類蛋白質(zhì)果糖單糖葡萄糖雙糖麥芽糖蔗糖多糖淀粉纖維素葡萄糖氨基酸蛋白質(zhì)酶核酸三、課時安排第四章《生命中基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)》第一節(jié)油脂2課時第二節(jié)糖類2課時第三節(jié)蛋白質(zhì)和核酸2課時第五章《進(jìn)入合成有機(jī)高分子化合物時代》第一節(jié)合成高分子化合物的基本方法2課時第二節(jié)應(yīng)用廣泛的高分子材料2課時第三節(jié)功能高分子材料1課時復(fù)習(xí)與實驗3課時

三、

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