DB3209-T 1216-2022 地理標志產品 大豐麥仁

ICS

67.060CCS

DB3209 DB3209/T

1216—2022地理標志產品

大豐麥仁

of

indications-Dafeng

barley

kernel

01-20

發(fā)布2022-

11-

01

實施鹽城市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB

—2022本文件按

GB/T

1.1—2020《標準化工作導則草。協(xié)會、江蘇金色農業(yè)股份有限公司、鹽城市大豐富裕園麥業(yè)有限公司。明。DB

—2022

1 范圍要求、描述了檢驗方法及包裝、標簽、儲存及運輸的要求。本文件適用于以大豐區(qū)保護范圍內生產的大（?。湠樵线M行大豐麥仁的生產加工。2 規(guī)范性引用文件文件。GB/T

包裝儲運圖示標志GB

2761

食品安全國家標準

食品中真菌毒素限量GB

2762

食品安全國家標準

食品中污染物限量GB

2763

食品安全國家標準

GB

3095 環(huán)境空氣質量標準GB

5009.3

食品安全國家標準

食品中水分的測定GB

5009.11

食品安全國家標準

食品中總砷及無機砷的測定GB

5009.12

食品安全國家標準

食品中鉛的測定GB

5009.15

食品安全國家標準

食品中鎘的測定GB

5009.17

食品安全國家標準

食品中總汞及有機汞的測定GB

5009.22

食品安全國家標準

食品中黃曲霉毒素

B

族和

G

族的測定GB

5009.123

食品安全國家標準

食品中鉻的測定GB

5084

農田灌溉水質標準GB/T

5490

糧油檢驗一般規(guī)則GB/T

5491

糧食、油料檢驗

扦樣、分樣法GB/T

5492

糧油檢驗

糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T

5494

糧油檢驗

糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗GB/T

5503

糧油檢驗

碎米檢驗法GB

7718

食品安全國家標準

預包裝食品標簽通則GB/T

17109

糧食銷售包裝GB

28050

食品安全國家標準

JJF

1070

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則3 術語和定義下列術語和定義適用于本文件。DB

—2022大豐麥仁

barley

kernel選擇在本文件第

4

章保護范圍內，經生產加工精制而成的麥仁。4 保護范圍4.1 新豐、三龍、大中、豐華、開發(fā)區(qū)、港區(qū)等

個鎮(zhèn)（區(qū)、街道）和沿海灘涂區(qū)域內的上海農場、大中農場、方強農場、東壩頭農場、劍豐農場、稻麥原種場、糧棉良種場。4.2 地理位置在北緯

32°5633°36

120°13’～°5 要求5.1 原料來源原料來源于本文件第

4

章規(guī)定的地理范圍內生產的大（小）麥。5.2 種植環(huán)境5.2.1 地貌特征保護區(qū)域位于蘇北江淮平原東部和里下河東部邊緣區(qū)域，屬海相沉積與湖相沉積平原，地勢平坦。5.2.2 生長季節(jié)（10月下旬至翌年6月上旬）為1300h左右。5.2.3 播種期在10月2511月5日，播種季節(jié)平均氣溫12℃～14℃,越冬季節(jié)處于月下旬至翌年22.7℃

2月中旬至63℃逐漸增加到22℃左右。5.2.4 生長季節(jié)（10月下旬～翌年6月上旬）近年平均降水量363.4

mm。5.2.5 土壤類型是潴育型水稻土，耕層厚度≥

pH7.5～8.3，有機質含量

15g/kg～20g/kg，全氮含量

0.9g/kg～，有效磷含量

～30mg/kg，速效鉀含量

100mg/kg～240mg/kg。5.2.6 灌溉水來自通榆河上游，水源補充來自于長江和自然降水，水質應符合GB 5084的要求。5.2.7 應符合GB 3095的規(guī)定。

g/100g

6.00

4.00

0.20

羅屬Datura

）及其有毒植物/kg

1.00

Pb

0.20

Cd

0.10

Cr

0.90

As

0.50

Hg

0.02

麥香味，無異味DB

—20225.3感官指標應符合表1的規(guī)定。表1感官指標5.4 理化指標應符合表2的規(guī)定。表2理化指標5.5污染物限量應符合表

3

的規(guī)定。表3 污染物限量

B1

5.00

GB

DB

—20225.6真菌毒素限量應符合表

4

的規(guī)定。表4 真菌毒素限量5.7 農藥殘留限量應符合

GB

2763

的規(guī)定。5.8 凈含量應符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，為產品最大允許水分狀況下的質量。6 檢驗方法6.1 感官指標6.1.1 色澤檢驗按

GB/T

5492

規(guī)定執(zhí)行。6.1.2 氣味、口味檢驗按

GB/T

5492

規(guī)定執(zhí)行。6.1.3 組織形態(tài)檢驗目測。6.2 理化指標6.2.1 水分檢驗按

GB

5009.3

規(guī)定執(zhí)行。6.2.2 破碎粒檢驗按GB/T

5503規(guī)定執(zhí)行。6.2.3 不完善率檢驗按GB/T

5494規(guī)定執(zhí)行。6.2.4 雜質檢驗按GB/T

5494規(guī)定執(zhí)行。DB

—20226.3 污染物限量6.3.1 鉛（以

Pb

計）檢驗按

GB

5009.12

規(guī)定執(zhí)行。6.3.2 鎘（以

Cd

計）檢驗按GB

規(guī)定執(zhí)行。6.3.3 鉻（以

Cr

計)按GB

5009.123規(guī)定執(zhí)行。6.3.4 總砷（以

As

計）檢驗按GB

規(guī)定執(zhí)行。6.3.5 總汞（以

Hg

計）檢驗按GB

規(guī)定執(zhí)行。6.4 真菌毒素限量6.4.1 黃曲霉毒素

B1

按

GB

5009.22

規(guī)定執(zhí)行。6.4.2 其他真菌毒素限量檢驗按

GB

2761規(guī)定執(zhí)行。6.5 農藥殘留限量按

GB

2763規(guī)定執(zhí)行。6.6 凈含量檢驗按JJF

1070規(guī)定執(zhí)行。7 包裝、標簽、儲存及運輸7.1 包裝7.1.1 應符合

GB/T

17109

的規(guī)定和食品安全要求。7.1.2 若采用包裝袋，則包裝袋應堅固結實，封口應嚴密。7.2 標簽7.2.1 標簽標識應符合

GB

7718

和

GB

28050

的規(guī)定。7.2.2 儲運標識應符合

GB/T

的要求。7.3 儲存較高的物質混存