食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度范本

第頁共頁食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度范本第一章總則第一條為了加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，提高食品質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。第二條本制度適用于我國食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的食品經(jīng)營者，包括生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)等。第三條食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度是指食品經(jīng)營者根據(jù)食品的質(zhì)量特點(diǎn)對其進(jìn)行標(biāo)注，以方便消費(fèi)者了解食品的相關(guān)信息，并能夠?qū)κ称愤M(jìn)行選擇。第四條食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)關(guān)于食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)的規(guī)定，必須真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，并且易于辨識(shí)和識(shí)別。第五條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照本制度的要求對其所經(jīng)營的食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，并保證所標(biāo)注的內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。第六條各級食品監(jiān)管部門通過食品抽檢等方式對食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)的合規(guī)性進(jìn)行監(jiān)督和檢查，并對不符合規(guī)定的食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)予以處罰。第二章食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)的內(nèi)容第七條食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：（一）食品的名稱：對食品進(jìn)行明確的命名，使消費(fèi)者能夠準(zhǔn)確了解食品的種類。（二）食品的生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址和聯(lián)系方式：包括生產(chǎn)企業(yè)的名稱、經(jīng)營許可證號、所在地區(qū)和聯(lián)系電話等信息。（三）食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以方便消費(fèi)者判斷食品的新鮮程度和是否適合食用。（四）食品的原料和配料表：列明食品的原料和配料，包括食品添加劑的名稱及其使用量。（五）食品的營養(yǎng)成分表：按照國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，標(biāo)明食品的營養(yǎng)成分。（六）食品的產(chǎn)地：標(biāo)明食品的產(chǎn)地，以便消費(fèi)者了解食品的來源。（七）食品的貯存方法和注意事項(xiàng)：標(biāo)明食品的貯存方法和注意事項(xiàng)，以保證食品的儲(chǔ)存和使用安全。（八）食品的使用范圍和適用人群：標(biāo)明食品的使用范圍和適用人群，以便消費(fèi)者選擇適合自己的食品。（九）食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志：標(biāo)明食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，以增加消費(fèi)者對食品質(zhì)量的信任度。第三章食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)的方式第八條食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)的方式分為兩種：標(biāo)簽和標(biāo)牌。（一）標(biāo)簽：即貼在包裝上的薄片，用以標(biāo)注食品質(zhì)量信息。（二）標(biāo)牌：即用于展示食品質(zhì)量信息的平板，可以擺放在食品攤位、餐館、超市等地方。第九條標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清晰、易讀、不易脫落，并且必須與食品的包裝相結(jié)合。第十條標(biāo)牌應(yīng)當(dāng)具有醒目、易識(shí)別的特點(diǎn)，必須放置在易于被消費(fèi)者注意到的地方。第四章食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)的管理第十一條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)進(jìn)行管理，并確保所標(biāo)注的內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。第十二條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照法律法規(guī)的要求，對食品進(jìn)行質(zhì)量測試和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估，并及時(shí)對食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)進(jìn)行更新。第十三條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保留食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)的相關(guān)資料，并定期向監(jiān)管部門報(bào)送食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)的實(shí)施情況。第十四條食品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對食品經(jīng)營者的監(jiān)督和檢查，對不符合規(guī)定的食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)予以處罰。第五章違章處罰第十五條食品經(jīng)營者在食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)上虛假標(biāo)注食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息的，由監(jiān)管部門責(zé)令改正，并處以罰款。第十六條食品經(jīng)營者在食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)上不標(biāo)注食品的原料和配料表，或標(biāo)注不準(zhǔn)確的，由監(jiān)管部門責(zé)令改正，并處以罰款。第十七條食品經(jīng)營者在食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)上不標(biāo)注食品的營養(yǎng)成分表，或標(biāo)注不準(zhǔn)確的，由監(jiān)管部門責(zé)令改正，并處以罰款。第十八條食品經(jīng)營者在食品質(zhì)量標(biāo)識(shí)上使用未經(jīng)許可的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，或者偽造相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志的，由監(jiān)管部門責(zé)令改正，并處以罰款。第十九條食品經(jīng)營者違反本制度的規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重的，由監(jiān)管部門吊銷其食品經(jīng)營許可證，并移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。第六章附則第