貴州省遵義鳳岡二中2024屆高三沖刺模擬生物試卷含解析

貴州省遵義鳳岡二中2024屆高三沖刺模擬生物試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于變異的敘述，正確的是（）A．基因中堿基序列的改變一定會(huì)導(dǎo)致生物性狀的改變B．“肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)”中R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌的原理是基因重組C．同源染色體的非姐妹染色單體之間發(fā)生染色體片段交換屬于染色體變異D．基因突變就是DNA分子中堿基對(duì)的替換、增添、缺失和重組2．我國(guó)科學(xué)家合成了4條釀酒酵母染色體，合成的染色體刪除了研究者認(rèn)為無(wú)用的DNA，加入了人工接頭，總體長(zhǎng)度比天然染色體縮減8％，為染色體疾病、癌癥和衰老等提供研究與治療模型，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．合成人工染色體需要氨基酸和脫氧核苷酸作為原料B．染色體上的DNA某處發(fā)生了個(gè)別堿基對(duì)增添屬于基因突變C．若某基因缺失了單個(gè)堿基對(duì)，則該基因編碼的肽鏈長(zhǎng)度不一定會(huì)變短D．釀酒酵母可發(fā)生基因突變、基因重組和染色體畸變3．下列各細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其功能對(duì)應(yīng)不正確的是A．細(xì)胞膜：控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 B．核糖體：合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所C．線粒體：將丙酮酸徹底分解 D．溶酶體：加工并分泌蛋白質(zhì)4．如圖表示兩個(gè)變量之間的關(guān)系，下列有關(guān)敘述與圖示不相符的是（）A．X表示氧氣濃度，Y表示哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞吸收葡萄糖的速率B．X表示精原細(xì)胞減數(shù)分裂的過(guò)程，Y表示細(xì)胞內(nèi)染色體組的數(shù)量C．X表示人體肝臟細(xì)胞分化的過(guò)程，Y表示細(xì)胞核內(nèi)DNA的數(shù)量變化D．X表示數(shù)量呈“J“型增長(zhǎng)的種群所經(jīng)歷的時(shí)間，Y表示種群數(shù)量的增長(zhǎng)率5．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（）A．在有絲分裂間期的細(xì)胞中，線粒體和核糖體均可產(chǎn)生水B．線粒體外膜上具有運(yùn)輸葡萄糖分子和氧氣分子的載體C．果蠅體細(xì)胞和低等植物細(xì)胞所含的高爾基體，在細(xì)胞分裂末期都參與多糖的合成D．蛋白質(zhì)和DNA分子的多樣性都與它們的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)6．下列有關(guān)細(xì)胞生命歷程的說(shuō)法，正確的是（）A．有絲分裂和減數(shù)分裂都可能發(fā)生非同源染色體間的互換，但是只有減數(shù)分裂能發(fā)生同源染色體間的交叉互換B．原癌基因或抑癌基因發(fā)生多次變異積累可導(dǎo)致癌癥，因此癌癥可遺傳C．細(xì)胞周期的有序進(jìn)行需抑癌基因的嚴(yán)格調(diào)控D．皮膚上的“老年斑”是細(xì)胞凋亡的產(chǎn)物二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答下列（一）、（二）小題。（一）鎮(zhèn)江香醋素以“酸而不澀、香而微甜、色濃味鮮”而蜚聲中外。下圖是鎮(zhèn)江香醋的生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)化流程：（1）蒸煮的目的：使原料在高溫下滅菌，同時(shí)_________，淀粉被釋放出來(lái)，淀粉由顆粒狀變?yōu)槿苣z狀態(tài)。（2）由于酵母菌缺少淀粉水解酶系，糯米需經(jīng)蒸煮后在a-淀粉酶的作用下液化，后加入糖化酶糖化，目的是_________。30min后，裝入發(fā)酵罐再接入酵母進(jìn)行_________。在操作過(guò)程中，發(fā)酵罐先通氣，后密閉。通氣能提高_(dá)________的數(shù)量，有利于密閉時(shí)獲得更多的酒精產(chǎn)物。（3）醋酸發(fā)酵時(shí)酒精應(yīng)先_________，否則會(huì)因濃度過(guò)高抑制醋桿菌的增殖。發(fā)酵過(guò)程需敞口操作，麩皮和糠等拌勻制作成松散的發(fā)酵料，其目的是_________。發(fā)酵過(guò)程中可通過(guò)高效液相色譜技術(shù)對(duì)多種有機(jī)酸組成及動(dòng)態(tài)變化進(jìn)行研究。將_________在相同的色譜條件下進(jìn)行檢測(cè)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。再根據(jù)其對(duì)發(fā)酵過(guò)程中的有機(jī)酸含量進(jìn)行測(cè)算跟蹤發(fā)酵進(jìn)程。（4）黑曲霉可產(chǎn)生a-淀粉酶用于液化，還可以產(chǎn)生果膠酶將果膠徹底分解為_________。（二）請(qǐng)回答下列與基因工程和植物克隆有關(guān)的問(wèn)題。（1）質(zhì)粒的抗性基因是常用的_________標(biāo)記，如果質(zhì)粒的抗性基因內(nèi)有若干單一的限制性酶切位點(diǎn)就更好。當(dāng)外源基因插入這樣的酶切位點(diǎn)時(shí)，會(huì)使該抗性基因失活，這時(shí)宿主菌變?yōu)閷?duì)該抗生素_________的菌株，容易檢測(cè)出來(lái)。（2）雙酶切會(huì)使載體和目的基因的DNA都產(chǎn)生兩種不同的粘性末端，但DNA連接酶在適宜pH條件下會(huì)選擇把_________連接起來(lái)，從而保證目的基因只以一個(gè)方向連接入載體。影響DNA連接反應(yīng)的因素有_________（寫出兩點(diǎn)）。（3）花藥培養(yǎng)是單倍體克隆的主要方法?；ㄋ幵偕仓甑漠a(chǎn)生有兩條途徑：一是煙草等植物通過(guò)形成花粉胚的_________途徑，二是水稻等植物通過(guò)產(chǎn)生芽和根的_________途徑，最后發(fā)育成單倍體植物。水稻花藥培養(yǎng)除了得到單倍體植物，還可以得到來(lái)源于花藥體細(xì)胞的_________植株，因此需要對(duì)后代進(jìn)行進(jìn)一步的篩選。8．（10分）[生物——選修3：現(xiàn)代生物科技專題]中國(guó)科學(xué)院上海神經(jīng)科學(xué)研究所仇子龍研究員等通過(guò)構(gòu)建攜帶人類自閉癥基因MECP2的轉(zhuǎn)基因猴模型及對(duì)MECP2轉(zhuǎn)基因猴進(jìn)行分子遺傳學(xué)與行為學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)MECP2轉(zhuǎn)基因猴表現(xiàn)出類似人類自閉癥的刻板行為與社交障礙等行為。在該研究中，研究人員先通過(guò)精巢異種移植，將幼年食蟹猴的精巢移植到裸鼠的背部，實(shí)現(xiàn)了食蟹猴精巢提早成熟，從中獲得精子，讓其完成受精作用，并進(jìn)一步培養(yǎng)，操作過(guò)程如圖，從而獲得了攜帶人類自閉癥基因MECP2的轉(zhuǎn)基因猴（Z癥食蟹猴）。該工作加速了食蟹猴的精子生成速度，縮短了食蟹猴的繁殖周期，對(duì)于推動(dòng)非人靈長(zhǎng)類動(dòng)物模型的應(yīng)用具有重大意義?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）圖中將精子注入____________細(xì)胞，該細(xì)胞處于____________期。（2）將CRISPR/Cas9基因編輯系統(tǒng)注入受精卵后，Cas9蛋白能在特定部位切割MECP2基因（下圖虛線所示），使該基因特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的____________斷開，經(jīng)其切割后產(chǎn)生具有____________末端的DNA片段。（3）乙過(guò)程對(duì)受精卵的培養(yǎng)是在____________中進(jìn)行的，丙表示的過(guò)程是____________。（4）上述獲得的Z癥食蟹猴，可通過(guò)體細(xì)胞核移植技術(shù)進(jìn)一步得到克隆Z癥食蟹猴。該技術(shù)的原理是___________________。所得到的克隆Z癥食蟹猴的性狀表現(xiàn)為_____________________________。9．（10分）淀粉酶在食品加工及輕工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛用途。研究人員從細(xì)菌中克隆了一種淀粉酶基因，為了獲得高產(chǎn)淀粉酶菌株，按下圖所示流程進(jìn)行基因工程操作。（1）將淀粉酶基因與質(zhì)粒載體重組時(shí)需要使用的酶包括_________。（2）大腸桿菌經(jīng)過(guò)_________處理后，可作為重組載體的宿主（感受態(tài)）細(xì)胞使用。（3）為了初步篩選高產(chǎn)菌株，研究人員將得到的3個(gè)工程菌株接種到以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基上，經(jīng)過(guò)培養(yǎng)后用稀碘液處理，可觀察到由于淀粉被分解，在平板上形成以菌落為中心的透明圈。測(cè)量不同菌株形成的菌落及透明圈直徑，結(jié)果見下表。工程菌菌落直徑（C，mm）透明圈直徑（H，mm）H/C菌株Ⅰ8.113.01.6菌株Ⅱ5.111.22.2菌株Ⅲ9.517.11.8①表中菌落直徑（C）的大小反映了__________，透明圈直徑（H）的大小反映了_____________。②根據(jù)表中數(shù)據(jù)，可推斷其中淀粉酶產(chǎn)量最高的菌株是_______。（4）基因工程技術(shù)已成功應(yīng)用于人類生產(chǎn)生活中的諸多方面。請(qǐng)從植物育種或人類疾病預(yù)防與治療方面舉一實(shí)例，并說(shuō)明制備該轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的基本技術(shù)流程。（限100字以內(nèi)）___________________10．（10分）某研究小組從牛的瘤胃中采集樣本，進(jìn)行分解尿素的微生物的分離與計(jì)數(shù)。實(shí)驗(yàn)基本步驟如下：（1）分解尿素的微生物含有_____，因此，配制培養(yǎng)基時(shí)以尿素作為唯一氮源，尿素會(huì)被分解成________使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng)。（2）配制培養(yǎng)基時(shí)，需添加瓊脂，瓊脂起_____作用；培養(yǎng)基中添加_____作為指示劑，可使目標(biāo)菌落的周圍產(chǎn)生紅色環(huán)帶。（3）該小組在接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時(shí)間，這樣做的目的是__________；然后將1mL瘤胃樣液稀釋1111倍，在3個(gè)平板上用涂布法分別接入1．1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板的菌落數(shù)分別為49、47和45。據(jù)此可得出每升瘤胃樣液中分解尿素的微生物活菌數(shù)為_____，理論上，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往_______________（低、等、高）于接種的實(shí)際活菌數(shù)目。11．（15分）捕食是生態(tài)系統(tǒng)中一種主要的種間關(guān)系，下圖表示甲、乙兩種動(dòng)物種群之間的捕食關(guān)系?；卮鹣铝袉?wèn)題。甲→乙（1）“甲→乙”________(填“能”或“不能”)構(gòu)成一條食物鏈，理由是___________。（2）甲用于生長(zhǎng)發(fā)育繁殖的能量的去向有________、_________和未被利用。甲數(shù)量增多會(huì)促使乙數(shù)量增多，乙數(shù)量增多會(huì)增加對(duì)甲的捕食，導(dǎo)致甲的數(shù)量減少，這種調(diào)節(jié)方式屬于___________。（3）甲和乙可通過(guò)彼此的氣味來(lái)躲避天敵或?qū)ふ耀C物，“氣味”屬于生態(tài)系統(tǒng)的_____信息，該實(shí)例說(shuō)明信息傳遞具有__________的作用。甲和乙在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展，這種現(xiàn)象在生態(tài)學(xué)上稱為____________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解題分析】

1.基因突變是指基因中堿基對(duì)的增添、缺失或替換，這會(huì)導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)的改變，進(jìn)而產(chǎn)生新基因；2.基因重組是指在生物體進(jìn)行有性生殖的過(guò)程中，控制不同性狀的非等位基因重新組合，包括兩種類型：①自由組合型：減數(shù)第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合．②交叉互換型：減數(shù)第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。此外，某些細(xì)菌（如肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)）和在人為作用（基因工程）下也能產(chǎn)生基因重組?！绢}目詳解】A、由于密碼子的簡(jiǎn)并性，基因中堿基序列的改變不一定會(huì)導(dǎo)致生物性狀的改變，A錯(cuò)誤；B、“肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)”中R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌的原理是基因重組的結(jié)果，B正確；C、同源染色體的非姐妹染色單體之間發(fā)生染色體片段交換屬于基因重組，C錯(cuò)誤；D、基因突變是指基因結(jié)構(gòu)中堿基對(duì)的替換、增添、缺失，D錯(cuò)誤。故選B。2、B【解題分析】

基因突變是指DNA分子中堿基對(duì)的增添、缺失和替換，導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)的改變。而DNA上的片段不都是基因，基因只是DNA上有遺傳效應(yīng)的片段。所以染色體上的DNA某處發(fā)生了個(gè)別堿基對(duì)增添不一定改變了基因結(jié)構(gòu)，故不一定屬于基因突變。真核生物的可遺傳變異類型有基因突變、基因重組和染色體變異?！绢}目詳解】A、染色體的主要成分是DNA和蛋白質(zhì)，而合成DNA和蛋白質(zhì)的原料分別是氨基酸和脫氧核糖核苷酸，因此合成人工染色體需要氨基酸和脫氧核糖核苷酸作為原料，A正確；B、染色體上的DNA某處發(fā)生了個(gè)別堿基對(duì)增添，如果發(fā)生的位置在基因與基因之間的區(qū)域，即非基因片段區(qū)域，則不會(huì)引起基因結(jié)構(gòu)的改變，則不屬于基因突變，B錯(cuò)誤；C、由于真核生物的基因結(jié)構(gòu)中存在非編碼序列以及內(nèi)含子，若基因缺失的單個(gè)堿基對(duì)是在內(nèi)含子或非編碼區(qū)位置，則該基因編碼的肽鏈長(zhǎng)度不一定會(huì)變短，C正確；D、釀酒酵母為真核生物，可能會(huì)發(fā)生基因突變、基因重組和染色體變異，D正確。故選B?！绢}目點(diǎn)撥】本題以我國(guó)科學(xué)家人工合成真核生物染色體這一生物科學(xué)熱點(diǎn)為背景，考查DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯等知識(shí)，旨在考查考生獲取信息的能力。3、D【解題分析】

1、細(xì)胞膜的功能：作為生命系統(tǒng)的邊界，使細(xì)胞有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境；控制物質(zhì)進(jìn)出；完成細(xì)胞間的信息交流。2、線粒體：普遍分布在動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)，具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，有氧呼吸的主要場(chǎng)所，其中有氧呼吸的第二、三階段發(fā)生在線粒體中，第三階段產(chǎn)生的能量較多，合成大量的ATP，用于各項(xiàng)生命活動(dòng)的需要，因此把線粒體稱為“動(dòng)力車間”。3、核糖體：普遍分布于原核細(xì)胞核真核細(xì)胞內(nèi)，無(wú)膜結(jié)構(gòu)，能夠把氨基酸合成蛋白質(zhì)的機(jī)器，因此是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所。4、溶酶體：普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)，單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，內(nèi)含多種水解酶，被稱作“酶的倉(cāng)庫(kù)”，可以水解衰老損傷的細(xì)胞器，也可以吞噬水解病原體，維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定?！绢}目詳解】細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，A正確；核糖體可以將氨基酸合成蛋白質(zhì)，B正確；線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，可以將丙酮酸徹底氧化分解形成水和二氧化碳，同時(shí)釋放大量能量，C正確；溶酶體能夠水解細(xì)胞內(nèi)衰老損傷的細(xì)胞器和侵入細(xì)胞內(nèi)的病原體，高爾基體可以加工分泌蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。4、B【解題分析】

細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程；細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)：基因的選擇性表達(dá)。據(jù)圖分析，圖中曲線表示隨著自變量X的增大，因變量Y始終保持OA值不變?！绢}目詳解】A、哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞吸收葡萄糖是協(xié)助擴(kuò)散，不需要消耗能量，與氧氣濃度無(wú)關(guān)，與題意相符，A正確；B、精原細(xì)胞減數(shù)分裂的過(guò)程中，不同時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體組數(shù)是不同的，B錯(cuò)誤；C、肝臟細(xì)胞分化的過(guò)程是基因選擇性表達(dá)過(guò)程，細(xì)胞核中的DNA數(shù)量是不變的，與題意所示曲線相符，C正確；D、“J”型增長(zhǎng)的種群其增長(zhǎng)率是固定不變的，D正確。故選B。5、A【解題分析】

葡萄糖分子不能進(jìn)入線粒體；DNA分子的多樣性與它的堿基對(duì)的排列順序密切相關(guān)。以此相關(guān)知識(shí)做出判斷。【題目詳解】A.在有絲分裂間期的細(xì)胞中，線粒體可以進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水，核糖體內(nèi)氨基酸脫水縮合。A正確。B.線粒體外膜上不具有運(yùn)輸葡萄糖分子的載體，因?yàn)槠咸烟欠肿硬贿M(jìn)入線粒體。B錯(cuò)誤。C.果蠅體細(xì)胞是動(dòng)物細(xì)胞，其含有的高爾基體，在細(xì)胞分裂末期沒(méi)有參與多糖的合成。C錯(cuò)誤。D.蛋白質(zhì)的多樣性與它的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，DNA分子的多樣性與它的堿基對(duì)的排列順序密切相關(guān)。D錯(cuò)誤。故選A。【題目點(diǎn)撥】本題注意區(qū)分高爾基體在植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞中的作用。6、A【解題分析】

1、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過(guò)程，是生物體正常的生命歷程，對(duì)生物體是有利的。2、衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。3、在致癌因子的作用下抑癌基因和原癌基因發(fā)生突變，使細(xì)胞發(fā)生轉(zhuǎn)化而引起癌變。細(xì)胞癌變的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變，其中原癌基因負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期，控制細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂的過(guò)程，抑癌基因主要是阻止細(xì)胞不正常的增殖?！绢}目詳解】A、有絲分裂和減數(shù)分裂都可能發(fā)生非同源染色體間的互換，產(chǎn)生染色體結(jié)構(gòu)變異，但是只有減數(shù)分裂能發(fā)生同源染色體間的交叉互換，產(chǎn)生基因重組，A正確；B、原癌基因或抑癌基因發(fā)生多次變異積累可導(dǎo)致癌癥，但這種突變發(fā)生在體細(xì)胞，不會(huì)遺傳給后代，B錯(cuò)誤；C、原癌基因負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期，控制細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂的過(guò)程，因此細(xì)胞周期的有序運(yùn)行需原癌細(xì)胞基因的嚴(yán)格調(diào)控，C錯(cuò)誤；D、皮膚上的“老年斑"是細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積產(chǎn)生的，不是細(xì)胞凋亡的產(chǎn)物，D錯(cuò)誤。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、使植物細(xì)胞破裂將淀粉分解成糖酒精發(fā)酵酵母菌（用水）稀釋增加通氣性各種有機(jī)酸的標(biāo)準(zhǔn)溶液半乳糖醛酸篩選敏感相同的粘性末端溫度、酶的用量、反應(yīng)時(shí)間胚胎發(fā)生器官發(fā)生二倍體【解題分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫(kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定。【題目詳解】（一）（1）蒸煮的目的：使原料在高溫下滅菌，同時(shí)高溫可以破壞細(xì)胞膜，使細(xì)胞中的淀粉被釋放出來(lái)。（2）淀粉在a-淀粉酶的作用下變成糊精，糊精在β-淀粉酶的作用下變成麥芽糖，麥芽糖在糖化淀粉酶的作用下變成葡萄糖。加入糖化酶糖化，目的是糖化。30min后，裝入發(fā)酵罐再接入酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵，酵母菌利用葡萄糖進(jìn)行厭氧呼吸可產(chǎn)生酒精。酵母菌繁殖需要能量，而需氧呼吸能提供更多的能量，通氣能提高酵母菌的數(shù)量，有利于密閉時(shí)獲得更多的酒精產(chǎn)物。（3）酒精含量過(guò)高，醋桿菌容易死亡，因此醋酸發(fā)酵時(shí)酒精應(yīng)先（用水）稀釋。發(fā)酵過(guò)程需敞口操作，麩皮和糠等拌勻制作成松散的發(fā)酵料，都是為了增加通氣性。將各種有機(jī)酸的標(biāo)準(zhǔn)溶液在相同的色譜條件下進(jìn)行檢測(cè)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。再根據(jù)其對(duì)發(fā)酵過(guò)程中的有機(jī)酸含量進(jìn)行測(cè)算跟蹤發(fā)酵進(jìn)程。（4）果膠是半乳糖醛酸的高聚物，果膠酶可將果膠徹底分解為半乳糖醛酸。（二）（1）質(zhì)粒常含有抗性基因用于重組質(zhì)粒的篩選。當(dāng)外源基因插入這樣的酶切位點(diǎn)時(shí)，會(huì)使該抗性基因失活，抗性基因無(wú)法表達(dá)，這時(shí)宿主菌變?yōu)閷?duì)該抗生素敏感的菌株，容易檢測(cè)出來(lái)。（2）雙酶切會(huì)使載體和目的基因的DNA都產(chǎn)生兩種不同的粘性末端，但DNA連接酶在適宜pH條件下會(huì)選擇把相同的粘性末端連接起來(lái)，避免單酶切使目的基因或質(zhì)粒自連或反向連接，保證目的基因只以一個(gè)方向連接入載體。溫度、酶的用量、反應(yīng)時(shí)間都會(huì)影響DNA連接反應(yīng)。（3）花藥再生植株的產(chǎn)生有兩條途徑：一是煙草等植物通過(guò)形成花粉胚的胚胎發(fā)生途徑（胚是植物的幼體），二是水稻等植物通過(guò)產(chǎn)生芽和根的器官發(fā)生途徑（芽、根是植物的器官），最后發(fā)育成單倍體植物。水稻花藥培養(yǎng)除了得到單倍體植物，還可以得到來(lái)源于花藥體細(xì)胞的二倍體植株（秋水仙素加倍），因此需要對(duì)后代進(jìn)行進(jìn)一步的篩選（表現(xiàn)型進(jìn)行篩選）?！绢}目點(diǎn)撥】基因工程是現(xiàn)代生物技術(shù)研究的重要內(nèi)容，基因工程涉及到很多技術(shù)，是重點(diǎn)也是難點(diǎn)，在學(xué)習(xí)時(shí)應(yīng)在理解相應(yīng)技術(shù)原理的基礎(chǔ)上，熟悉各種技術(shù)的特點(diǎn)及應(yīng)用范圍。8、次級(jí)卵母減數(shù)第二次分裂中磷酸二酯鍵平發(fā)育培養(yǎng)液胚胎移植動(dòng)物細(xì)胞核具有全能性絕大多數(shù)性狀與Z癥食蟹猴相同，少數(shù)性狀與受體的性狀相同【解題分析】

胚胎的早期培養(yǎng)：精子與卵子在體外受精后，應(yīng)將受精卵移入發(fā)育培養(yǎng)液中繼續(xù)培養(yǎng)，以檢查受精狀況和受精卵的發(fā)育能力。胚胎移植實(shí)際上是生產(chǎn)胚胎的供體和孕育胚胎的受體共同繁殖后代的過(guò)程。供體胚胎獲得的途徑可以指轉(zhuǎn)基因、核移植或體外受精方式得到的。限制酶能夠識(shí)別DNA中特定的核苷酸序列，切割的部位是核苷酸之間的磷酸二酯鍵，從而將DNA分子切成兩段，出現(xiàn)黏性末端或平末端?！绢}目詳解】（1）受精時(shí)所用的卵母細(xì)胞是處于減數(shù)第二次分裂中期（MⅡ中期）的次級(jí)卵母細(xì)胞。（2）結(jié)合題中信息分析，Cas9蛋白能在特定部位切割MECP2基因，推測(cè)Cas9蛋白為限制酶，由圖示可知該基因特定部位斷開的是兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵，經(jīng)其切割后產(chǎn)生的DNA片段具有平末端。（3）乙過(guò)程為早期胚胎培養(yǎng)的過(guò)程，受精卵在發(fā)育培養(yǎng)液中培養(yǎng)為早期胚胎。丙表示的過(guò)程是胚胎移植。（4）利用以上技術(shù)獲得的Z癥食蟹猴，可通過(guò)體細(xì)胞核移植技術(shù)得到克隆Z癥食蟹猴可知，該技術(shù)利用的原理是動(dòng)物細(xì)胞核具有全能性?？寺癥食蟹猴的性狀中，絕大多數(shù)性狀與Z癥食蟹猴相同，少數(shù)性狀與受體的性狀相同。9、限制酶（限制性核酸內(nèi)切酶）、DNA連接酶Ca2+/氯化鈣細(xì)菌的增殖速度細(xì)菌分解淀粉的能力菌株Ⅱ示例一：轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花。從細(xì)菌中克隆Bt蛋白基因，構(gòu)建重組載體，導(dǎo)入棉花細(xì)胞后進(jìn)行組織培養(yǎng)。經(jīng)對(duì)再生植株中目的基因的檢測(cè)，獲得轉(zhuǎn)基因棉花。示例二：基因工程胰島素?？寺∪说囊葝u素基因，構(gòu)建重組載體，轉(zhuǎn)入大腸桿菌后，檢測(cè)目的基因，篩選高產(chǎn)菌株并進(jìn)行培養(yǎng)，生產(chǎn)胰島素?！窘忸}分析】

基因工程的基本操作程序：目的基因的獲取→基因表達(dá)載體的構(gòu)建（核心）→將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞→目的基因的檢測(cè)與鑒定【題目詳解】（1）將目的基因與質(zhì)粒載體重組時(shí)，需要使用同一種限制酶（限制性核酸內(nèi)切酶）將目的基因與質(zhì)粒切出相同的黏性末端，再用DNA連接酶將目的基因與質(zhì)粒載體連接形成重組載體。（2）大腸桿菌經(jīng)過(guò)Ca2+溶液（氯化鈣）處理后能成為感受態(tài)細(xì)胞。（3）①菌落直徑越大，表明細(xì)菌數(shù)量越多，細(xì)菌增殖越快，因此菌落直徑的大小反映了細(xì)菌的增殖速度；淀粉被淀粉酶水解，在平板上形成以菌落為中心的透明圈，因此透明圈直徑的大小反映了細(xì)菌分解淀粉的能力。②H/C值越大，淀粉酶產(chǎn)量越高，因此菌株I淀粉酶產(chǎn)量最高。（4）題干要求從植物育種或人類疾病預(yù)防與治療方面舉一實(shí)例，并說(shuō)明制備該轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的基本技術(shù)流程，可以舉例轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花和基因工程生產(chǎn)人的胰島素兩個(gè)方面闡述，舉例如下：示例一：轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花。從細(xì)菌中克隆Bt蛋白基因，構(gòu)建重組載體，導(dǎo)入棉花細(xì)胞后進(jìn)行組織培養(yǎng)。經(jīng)對(duì)再生植株中目的基因的檢測(cè)，獲得轉(zhuǎn)基因棉花。示例二：基因工程胰島素?？寺∪说囊葝u素基因，構(gòu)建重組載體，轉(zhuǎn)入大腸桿菌后，檢測(cè)目的基因，篩選高產(chǎn)菌株并進(jìn)行培養(yǎng)，生產(chǎn)胰島素?！绢}目點(diǎn)撥】本題的難點(diǎn)在于最后一個(gè)小題，需要考生用精煉的語(yǔ)言闡述基因工程的實(shí)際應(yīng)用以及書寫流程，這就要求考生在平時(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中注重對(duì)所學(xué)知識(shí)歸納、總結(jié)，對(duì)操作流程熟記于心，并能夠用準(zhǔn)確、精煉的語(yǔ)言加以描述。10、脲酶（分解尿素的酶）氨（NH3）凝固劑酚紅檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格2．7×118低【解題分析】

本題主要考查微生物的培養(yǎng)、分解尿素的細(xì)菌的鑒定等知識(shí)點(diǎn)。由于細(xì)菌分解在尿素的過(guò)程中合成脲酶，脲酶將尿素分解成氨，會(huì)使培養(yǎng)基堿性增強(qiáng)，PH升高，所以可以用檢測(cè)pH的變化的方法來(lái)判斷尿素是否被分解，可在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，尿素被分解后產(chǎn)生氨，PH升高，指示劑變紅?！绢}目詳解】（1）分解尿素的微生物含有脲酶（