奧緯咨詢-2023年零售行業(yè)與消費趨勢報告第10卷（英譯中）

Introduction349222745食品零售商需要立即采取行動，實現(xiàn)凈零未來6165687176在擺脫COVID-19大流行之后，零售和消費行業(yè)在2022年和2023年面臨一系列新的重大挑戰(zhàn)。這些挑戰(zhàn)包括西方通貨膨脹和生活成本危機的影響，以及亞洲許多地區(qū)的需求停滯。這些因素給銷量、利潤率、庫存水平和成本帶Z世代和Alpha世代的出現(xiàn)為消費主義和人才管理帶來了新的動力。環(huán)境問題也在加劇，導(dǎo)致零售和消費部門聯(lián)盟倡議和新法規(guī)的出現(xiàn)。此外，最近的地緣政治發(fā)展進一步暴露了全球供應(yīng)鏈的脆弱性。雖然這些主題看起來令人生畏，但我們?nèi)匀幌嘈?，每一個挑戰(zhàn)中都有充足的機會。那些繼續(xù)預(yù)測、創(chuàng)新和變革的人將比以往任何時候都更加繁榮。這場變革的海嘯，以及如何確定隨之而來的機會，是本期《零售與消費者雜志》的主題。我們探索各種發(fā)展，研究公司如何應(yīng)對它們，并提供我們對現(xiàn)在和未來如何應(yīng)對這些挑戰(zhàn)的見解。我們希望共同的觀點將幫助您保持領(lǐng)先地位，并充分利用出現(xiàn)的新機會。我們希望你喜歡閱讀本版雜志。SirkoSiemssen零售和消費品合作伙伴兼全球主管弗雷德里克·托馬斯-杜普伊斯美國零售和消費品合作伙伴兼主管RainerMünch歐洲零售和消費品合作伙伴兼主管PedroYip亞太區(qū)零售和消費品合作伙伴兼主管需求 Contents通貨膨脹引發(fā)全球消費者支出的轉(zhuǎn)變Contents近幾個月來，通貨膨脹已顯示出緩解的跡象，但全球消費者仍對自己的消費能力感到擔(dān)憂。2023年6月，OliverWyma對9個國家的10,000名消費者進行的一項調(diào)查表明，盡管與今年2月相比，市場情緒略有改善，但全球人民仍然對他們支付基本商品和服務(wù)的能力感到嚴(yán)重?fù)?dān)憂。這些擔(dān)憂在德國，英國，法國和美國普遍存在，大約四分之三的消費者表達(dá)了這些擔(dān)憂。巴西，墨西哥和阿拉伯聯(lián)合酋長國（阿聯(lián)酋）的情況更加嚴(yán)重，這一數(shù)字超過90％。正如我們在下面詳述的那樣，消費者會相應(yīng)地調(diào)整他們的購買行為。消費者在雜貨和必需品上的消費行為明顯體現(xiàn)了對通貨膨脹的恐懼。在所有國家中，超過80％的受訪者表示他們已經(jīng)調(diào)整了購買行為，其中超過40％的受訪者減少了購買金額。此外，消費者尤其在尋找更便宜的替代品-超過一半的受訪者表示選擇價格較低的雜貨，例如自有品牌商品。英國在這方面脫穎而出，三分之二的消費者表示，他們正在用更便宜的替代品代替他們的常規(guī)購買。價格敏感度的提高也促使全球消費者在網(wǎng)上尋求更便宜的選擇(44%的受訪者)，并積極使用優(yōu)惠券(41%)來節(jié)省購買費用。在中東，消費者采取了一種在歐洲尚未普遍使用的省錢方法：阿聯(lián)酋有43％的受訪者表示利用大宗訂單來降低價格。這反映了我們主要與北美聯(lián)系在一起的一種購物行為，在北美，消費者長期以來習(xí)慣于大量購買，受益于充足的存儲空間和批發(fā)俱樂部零售商的大量成本節(jié)約。盡管采用了不同的方法，但在亞洲，批量訂購也繼續(xù)顯示出強勁的勢頭。拼多多的模式是基于團購的方式，消費者可以與他人合作批量購買產(chǎn)品。隨著這一趨勢的持續(xù)發(fā)展，它凸顯了不同地區(qū)如何采用創(chuàng)新方式來利用批量采購來實現(xiàn)大量儲蓄。對于歐洲來說，由于儲藏室的典型限制，亞洲團購模式似乎比美國散裝模式更可行。在這一點上，這還不是一個明顯的趨勢。?OliverWyman5全國全國全國全國全國全國全國全國全國全國全國全國全國80%60%40%20%0%80%60%40%20%0%80%60%40%20%0%批量訂購全美國AXRRTK聯(lián)全美國AXRRTK聯(lián)部CMBFIU阿部CMBFIU阿延遲重大采購消費者也在調(diào)整他們對可自由支配商品的購買。盡管購物者愿意接受由于通貨膨脹而導(dǎo)致的某些產(chǎn)品類別的更大幅度的削減休閑旅行也受到高度重視。在疫情期間的長期限制、封鎖和不確定性之后，許多人似乎不愿意接受通貨膨脹驅(qū)動的旅行支出削減。?OliverWyman6美國美國看看一些地區(qū)差異：北美的消費者不太可能調(diào)整他們在節(jié)日禮物上的支出，而歐洲消費者表示他們將繼續(xù)購買白色家電。總體而言，客戶現(xiàn)在正在更加謹(jǐn)慎地考慮他們是否愿意以及愿意在家具，汽車和房屋裝修上花費多少，并且在必要時可以將其購買推遲到以后的時間點。圖表2：經(jīng)濟衰退期間的非必需品排名巴西55%35%35%35%32%加拿大38%32%31%18%17%Germany60%43%41%36%32%法國44%37%23%19%18%意大利23%23%22%墨西哥46%36%55%26%22%22%22%阿拉伯聯(lián)合酋長國UnitedKingdom39%39%30%28%27%25%38%37%23%23%18%40%36%32%17%17%服裝休閑旅游節(jié)日禮品消費電子家用小家電選修保健程序白色家電（冰箱等）?OliverWyman7短期內(nèi)通脹對支出的影響仍將嚴(yán)重，特別是在那些消費者對價格更敏感并愿意調(diào)整其支出模式的類別中，如家具、汽車、家居裝修和白色家電（見圖表2）。這種充滿挑戰(zhàn)的經(jīng)濟格局為擁有卓越性價比產(chǎn)品和致力于領(lǐng)先成本效益的零售商和制造商提供了獨特的機會。為了利用這種動態(tài)，這些企業(yè)應(yīng)積極對其產(chǎn)品范圍和定價策略進行戰(zhàn)略審查。例如，他們可以考慮在有限的時間內(nèi)實施有針對性的降價。零售商可以優(yōu)化他們的自有品牌產(chǎn)品選擇，以吸引尋求更便宜選擇的客戶。通過采用這種方法，企業(yè)不僅可以為短期的市場份額增長，而且可以為持久的客戶忠誠度和競爭優(yōu)勢定位。?OliverWyman8需求奧利弗·懷曼論壇ContentsZ世代-改變一切的一代Contents老年人有時會諷刺Z世代，將其視為“雪花”和“草莓”的氣質(zhì)集合，使社交媒體時代的過分化。但是這些數(shù)字原住民遠(yuǎn)不止于此。他們正在從全球大流行中脫穎而出，具有彈性，務(wù)實，自力更生和協(xié)作能力。解雇他們的企業(yè)這樣做很危險。圖表1：Z世代的全球人口Z世代X世代嬰兒潮一代注意：調(diào)整后的年齡組數(shù)據(jù)與每一代的皮尤研究中心定義一致。來源：惠譽解決方案ZeGe出生于1997年至2012年，年齡仍在增長-但他們已經(jīng)表現(xiàn)出強烈的獨立性，熱情的行動主義以及對他人的堅定接受。他們擁有道德指南針，并愿意制定自己的道路，而不是遵守以前的規(guī)范。這些特征將在未來幾年重塑社會，經(jīng)濟，工作場所等方面為他們服務(wù)。我們花了兩年時間研究這一代人。我們的研究包括焦點小組和最近對美國和英國10,000名成年人的調(diào)查。雖然Z世代并不是一個單一的群體-遠(yuǎn)非如此-但我們詳盡的研究使我們能夠以新的方式將定義這個群體的許多共同觀點和特征聯(lián)系起來。盡管許多世代在經(jīng)歷人生的許多階段時“成為父母”，但證據(jù)表明Z世代將有所不同。鑒于他們在短暫的一生中面臨的經(jīng)濟，社會和政治創(chuàng)傷，他們的許多價值觀，行為和生活方式選擇現(xiàn)在已被蝕刻到他們的DNA中。期望Z世代回歸均值的品牌和雇主如果不這么做，會感到驚訝。我們的報告深入研究了Z世代的原因，并詳細(xì)研究了他們帶來的變化。以下是我們最重要的發(fā)現(xiàn)的摘要-以及企業(yè)應(yīng)該如何準(zhǔn)備。wasquiteanicethought,bei越來越遠(yuǎn)，我們就像，多久這會繼續(xù)嗎Midlands,英國?OliverWyman10ContentsZ世代-改變一切的一代ContentsZenGers希望了解他們的老板-以及慶祝他們的差異并支持他們與性別規(guī)范，美容標(biāo)準(zhǔn)和徹底歧視作斗爭的品牌。為了保持相關(guān)性，許多公司也必須學(xué)會通過修改政策，程序和福利來適應(yīng)Z世代的需求。圖表2：Z世代多樣化，智能，互聯(lián)，并與心理健康作種族和民族多樣性不確定為非西班牙裔白人的每一代人的百分比（僅限美國）48%48%46%46%41%41%29%29%TikTok使用跟隨并從TikTok帳戶購買的每一代人的百分比42%42%28%28%16%16%6%大學(xué)教育年齡在18-212（僅限美國）上大學(xué)的每一代人的百分比57%57%52%52%43%43%自我報告的心理健康問題在過去兩年中，自我報告至少有一個心理健康問題的每一代人的百分比（僅限美國/英國）65%65%51%51%29%29%14%14%Z世代千禧一代X世代嬰兒潮一代?OliverWyman11ZeGe是第一個真正的數(shù)字原住民，它顯示了他們?nèi)绾芜x擇保持知情。他們可能信任印刷和廣播新聞，但60％的人從社交媒體及其許多影響者和創(chuàng)作者那里獲得新聞，部分原因是他們欣賞多種觀點。他們對此表示懷疑，并意識到有必要仔細(xì)檢查他們聽到的內(nèi)容。但他們經(jīng)常努力區(qū)分事實和陰謀論，半真半假，以及遍布社交媒體的徹頭徹尾為了保持相關(guān)性并打擊虛假信息，媒體組織必須通過不僅具有信息性和娛樂性而且具有相關(guān)性的內(nèi)容與社交平臺競爭。這意味著與有影響力的人合作，并在社交媒體上建立他們的存在。對于那些希望他們的故事被聽到并堅持下去的公司來說，情況也是如此。他們應(yīng)該先傾聽，然后理解并在他們所在的地方與ZeGers見面。從大流行中走出來，報告的精神健康問題是以前的兩倍，Ze變得對自己的福祉著迷。他們按照自己的方式來管理。Ze一代對主流醫(yī)學(xué)越來越不信任，他們正在采用一種更全面的方法，以更加重視他們的心理健康。他們使用可穿戴設(shè)備跟蹤自己的健康狀況，正在嘗試像CBD這樣的alt治療，并跟隨TiTo有影響力的人尋求醫(yī)療建議。他們對替代醫(yī)學(xué)的接受反映了一種擔(dān)憂，即主流醫(yī)療保健的許多方面無法滿足他們的需求。ZeGe要求更加關(guān)注心理健康危機，婦女健康問題以及獲得醫(yī)療保健的不平等。即使是那些能夠獲得護理的人，也希望與他們的提供者進行更好的溝通，并選擇適合他們對自我護理的看法。隨著時間的推移，ZenGers的積極主動的做法可能會重塑醫(yī)療保健行業(yè)，讓他們對醫(yī)療服務(wù)應(yīng)該是什么樣子以及如何提供醫(yī)療服務(wù)抱有期望。這對醫(yī)療保健機構(gòu)產(chǎn)生了影響-并將迫使雇主大幅擴大他們提供的健康福利。Ze將他們的理想主義和創(chuàng)造力投入到應(yīng)對氣候變化，收入不平等和其他問題的斗爭中。雖然他們不成比例地參與公眾抗議活動，但由于這些小動作的集體影響，ZeGe也看到了在社交媒體上發(fā)帖或與朋友交談的價值。然而，他們意識到他們不能獨自創(chuàng)造變化。他們對政府和媒體的信任可能正在消退，但他們認(rèn)為大型機構(gòu)有責(zé)任采取行動。他們認(rèn)為企業(yè)需要提高自己的水平-任何這樣做的企業(yè)都將具有明顯的優(yōu)勢。?OliverWyman12是的，一些公司領(lǐng)導(dǎo)人正面臨投資者的強烈反對，他們希望他們只專注于底線，而不是采取立場。但是如果公司不直言不諱關(guān)于對Z世代重要的問題，他們有失去下一代消費者和員工的風(fēng)險。ZeGe對表演行動主義有著敏銳的眼光，發(fā)表公然“洗綠”的聲明是不夠的。相反，這一代人注重時間和金錢的實質(zhì)性承諾。給予ZeGers志愿者時間和財務(wù)支持以支持他們的熱情是很好的第一步。看著他們的父母和年長的兄弟姐妹在財務(wù)上掙扎，這使得Zers一代厭惡債務(wù)，對金錢感到壓力，并決心以不同的方式管理他們的財務(wù)。Z世代投資者開始年輕，作為一個群體，女性和有色人種的比例更高。忠實于他們的數(shù)字成長，他們通過眾包sbreddits和TiTo和Discord上的華而不實的影響者的投資想法來尋求社區(qū)。然而，他們不確定自己是否采取了正確的行動：Zen世代報告“金錢使我感到壓力”的可能性是老一代的1.4倍，而受到支出約束的可能性要低五倍。盡管許多Zen世代今天可能沒有錢，但財富管理公司，資產(chǎn)管理公司和其他類型的金融機構(gòu)需要發(fā)揮作用漫長的游戲，抓住下一代投資者的心，思想和錢包。重新設(shè)計他們的產(chǎn)品和營銷以反映Z世代的多樣性是一個良好的開端，提供更多的教育和投資內(nèi)容也是如此。Z世代一直擁有一個觸手可及的在線信息世界。作為比較購物者，他們節(jié)儉，憤世嫉俗，可以在心跳中嗅出營銷頭和虛假聲明。他們對公司的期望比千禧一代更高，并且會毫不猶豫地將公司的失誤埋在社交媒體上。是的，它們很難賣出。但是隨著他們在未來十年完全成年，Z世代將成為歷史上最大的消費者群體。這意味著品牌別無選擇除了了解Z世代想要什么，并找到相關(guān)，包容，值得信賴和透明的方法。品牌需要展示真實性，通過正確的物理和數(shù)字參與選項組合獲得“phygital”，并了解對話是通往交易的途徑。?OliverWyman13雖然前幾代人不惜一切代價攀登企業(yè)階梯，但Z世代并不重要。這場流行病將他們的第一份工作變成了為期兩年的視頻通話，并提高了他們從工作生活中想要什么的標(biāo)準(zhǔn)。許多人想要的是為具有全球意識的公司工作,這些公司提供他們尋求的靈活性、自主性和工作與生活的平衡。他們將#qietqit或#jobhop的雇主不這樣做。很大一部分ZeGers已經(jīng)按照自己的條件為自己設(shè)計了適合自己想要的工作：今天，其中45％的人都有副業(yè)。圖表3：Z世代正在成為工作場所的領(lǐng)導(dǎo)力量勞動力預(yù)測(USonly)20312022注意：調(diào)整后的年齡組數(shù)據(jù)與每一代的皮尤研究中心定義一致。來源：美國勞工統(tǒng)計局到2030年，Z世代預(yù)計將占勞動力的近三分之一，雇主必須提高招聘和留住最優(yōu)秀和最聰明的人才的水平。涵蓋基礎(chǔ)-薪酬、增長機會、更好的工作生活平衡、透明度-是一個開始。優(yōu)先考慮他們的健康，提供職業(yè)選擇和倡議，幫助他們在工作中找到個人成就感，并培養(yǎng)他們的創(chuàng)業(yè)精神。正如這份報告所顯示的那樣，Z世代甚至與僅幾歲的年輕千禧一代不同。過時的策略對這個群體不起作用-等待他們符合舊規(guī)則對企業(yè)和雇主都是有風(fēng)險的。ZenZers希望更多-更透明，個性化的關(guān)注，民主化的信息，公平的待遇以及他們工作和購買產(chǎn)品的選擇。?OliverWyman14在大流行期間變得更加靈活和敏捷的企業(yè)應(yīng)該使用這些相同的技能來適應(yīng)Z世代的獨特需求。公司需要有創(chuàng)造性，做出決策更像是他們可以學(xué)習(xí)的實驗。鑒于Z世代的規(guī)模和影響力，雇主和品牌別無選擇，只能適應(yīng)。問題是他們是否會向前邁進以超越競爭-還是被超越。抓住時機將幫助他們贏得現(xiàn)代歷史上最重要的一代。閱讀更多?OliverWyman15需求JacquesPenhirinKennethChowContents中國海外消費者的回歸Contents2019年，中國游客出境游1.55億人次，累計花費2,450億美元的出境旅游，這一數(shù)額超過了新西蘭經(jīng)濟總量。經(jīng)過近三年的邊境關(guān)閉，中國游客終于回來了。我們對3,495名富裕的中國消費者進行了調(diào)查，這些消費者的最低月家庭收入為3萬日元，占2022年中國總?cè)丝诘?%左右，他們試圖了解我們何時何地會再次見到他們。此外，。我們的目標(biāo)是確定他們豐富的國際購物習(xí)慣，特別是奢侈品，是否會繼續(xù)下去。盡管大約60%的經(jīng)驗豐富的國際旅行者-那些在COVID-19之前進行國際旅行的人-已經(jīng)旅行或計劃在2023年旅行，但約30%的人計劃等待兩年以上才能再次進行國際旅行。雖然我們認(rèn)為在邊境關(guān)閉三年后，每個人都希望很快再次出國旅行，因為有些事情發(fā)生了相反的情況。事實上,在2023年決定不出國旅行的有經(jīng)驗的旅行者中，73%的人做出了這樣的選擇，因為他們更喜歡國內(nèi)旅行，因為他們在過去幾年中發(fā)現(xiàn)了在家旅行的吸引力。新國際?？紤]到旅行者，我們預(yù)計2024年下半年中國出境游全面復(fù)蘇最早。圖表1：預(yù)期國際旅行時間表%的受訪者62%9%23%6%前COVID國際旅客62%9%23%6%10%4%29%57%10%4%29%57%202320242025-20262027+來源：OliverWyman的中國旅?OliverWyman174735282288347352822883圖表2：推遲旅行計劃的原因%的受訪者7324%前COVID旅行者對FIGT成本保持警惕，while48%非國際旅行者關(guān)注的是一53般情況53國際旅行3232國內(nèi)旅行是國際旅行健康風(fēng)險無效護照/簽證時間表前COVID國際旅行者新的國際旅行者來源：OliverWyman的中國旅2023年，中國游客的首選目的地預(yù)計將是熟悉的地方，如香港特別行政區(qū)、西歐和日本。這些目的地是經(jīng)驗豐富的旅行者的首選，其中近40％的去過西歐的人計劃今年返回。我們預(yù)計今年晚些時候訪問歐洲的中國游客數(shù)量將增加，并預(yù)計日本和韓國將在10月假期期間大幅增加旅游業(yè)，因為允許團體旅游。中國旅行者也對團體旅游表現(xiàn)出了新的興趣。與大流行前的情緒相反，只有40％的人參加團體旅游，而接受調(diào)查的旅行者中有52％計劃在2023年參加這些旅行。在所有年齡段和旅行經(jīng)歷中都觀察到了這種上升趨勢。?OliverWyman1860%59%55%35%35%60%59%55%35%35%33%22%66%62%56%38%34%32% 14%62%52%50%44%39%33%20%在新冠肺炎之前，我們的調(diào)查顯示，購物是國際旅行同比下降的一個原因，探索風(fēng)景成為主要動力。然而，購物已經(jīng)重新成為國際旅行的首要原因（圖3），其次是享受美味的食物。這種趨勢在Z世代旅行者中尤其受歡迎，其中62％的人將沉迷于美食體驗作為國際旅行的主要原因。圖表3：按年齡組劃分的大流行后國際休閑旅行的主要目的%的受訪者，前3個選擇55%55%50%45%44%41%33%32%嬰兒潮一代參加活動或運動嘗試新的體驗參觀獨特的地方享受美味的食物X世代千禧一代Z世代探索風(fēng)景探索地方文化購物來源：OliverWyman的中國旅雖然購物是國際旅行的主要原因，但大多數(shù)奢侈品購物當(dāng)中國游客返回時，邊境重新開放的時間比我們預(yù)期的要長。經(jīng)濟不確定性也影響了中國游客在海外的奢侈品消費。ImkeWouters，合伙人，OliverWyman?OliverWyman19有趣的是，我們看到有經(jīng)驗的奢侈品購物者和新奢侈品購物者之間有很大的不同(那些在新冠肺炎期間才開始購買奢侈品，所以只有國內(nèi)奢侈品購物經(jīng)驗)。大約85%的有經(jīng)驗的奢侈品購物者希望在邊境開放的情況下重返海外購物，只有大約三分之一的新奢侈品購物者分享這種觀點。這些新的奢侈品購物者對國際服務(wù)水平也有很高的期望，因為他們習(xí)慣于與國內(nèi)核心奢侈品品牌的銷售人員進行頻繁和個人的互動。隨著2021年中國奢侈品市場的蓬勃發(fā)展，所有奢侈品牌都在投資提升其在中國的產(chǎn)品。鑒于國內(nèi)產(chǎn)品廣泛，中國奢侈品購物者認(rèn)為國際購物的需求減少了，現(xiàn)在也習(xí)慣于在需要的時候購買奢侈品，而不是等待旅行。Z世代代表了這些新奢侈品購物者的很大一部分，他們正在尋找新的體驗和食物，而不是購物。在過去的四年中，出現(xiàn)了新類型的中國游客。2023年，大約30%的新旅行者是Z世代勞動力的成員，他們現(xiàn)在有穩(wěn)定的收入和國際旅行的手段。他們不太關(guān)心購物，而是優(yōu)先考慮可以在社交媒體上分享的新體驗。他們通常預(yù)算較小，因此他們傾向于靠近的目的地，目的是最大限度地提高他們的體驗數(shù)量?？梢栽诙虝r間內(nèi)享受。由于他們習(xí)慣于在國內(nèi)購物，因此他們不希望將有限的旅行時間浪費在購物上。閱讀更多?OliverWyman20ECOSYSTEMSarahAdelfangContents中國社會商務(wù)的激增——從2大企業(yè)到5大企業(yè)Contents在多種因素的共同推動下，中國已成為世界上最先進的電子商務(wù)市場之一。中國人口超過14億，為商品和服務(wù)提供了巨大的消費者基礎(chǔ)。中國充滿活力的城市化進程和不斷增長的中產(chǎn)階級創(chuàng)造了對數(shù)字交易的偏好，推動了在線零售的增長。由于這種演變，在線實物商品的消費已經(jīng)上升到2022年零售額為12萬億元人民幣，2018年約為7萬億元人民幣，目前占中國零售消費總額的27%（圖1)。市場的龐大規(guī)模，加上創(chuàng)新的商業(yè)模式，高效的物流網(wǎng)絡(luò)和對社交互動的親和力，鞏固了中國作為全球電子商務(wù)重要樞紐的地位。圖表1：2018-2022年中國線下消費與線上零售消費總額零售額，萬億元27.2%24.9%24.9%24.5%20.9%20.9%18.6%18.6%37.840.88.58.539.244.144.0 7.09.8 30.8 32.329.433.332.020182019202020212022零售消費在線實物商品消費在線占零售總消費的百分比看看中國，就會發(fā)現(xiàn)電子商務(wù)格局發(fā)生了變化。在社交商務(wù)出現(xiàn)的推動下，兩大主要參與者阿里巴巴和JD.com的長期平臺主導(dǎo)地位日益受到挑戰(zhàn)。在短時間內(nèi)，“兩大”已成為“五大”，并增加了挑戰(zhàn)者品多，微信小程序和抖音（在其他地方稱為TikTok）。雖然挑戰(zhàn)者經(jīng)歷了快速增長，但這兩個大公司近年來的增長幾乎停滯不前。在國家移動優(yōu)先理念的推動下，這些公司已經(jīng)將社交互動無縫地整合到購物體驗中，為品牌和零售商創(chuàng)造了新的機會。社交網(wǎng)絡(luò)和電子商務(wù)的融合徹底改變了人們發(fā)現(xiàn)、評估和購買產(chǎn)品的方式。?OliverWyman23成熟的和新興的參與者必須重新考慮他們的策略，以便在這個充滿活力的環(huán)境中蓬勃發(fā)展。中國不僅是電子商務(wù)的先驅(qū)，而且還是一個潮流引領(lǐng)者，對包括歐洲在內(nèi)的世界其他地方的行業(yè)產(chǎn)生了重大影響。那么，關(guān)于中國電子商務(wù)格局的轉(zhuǎn)變對歐洲市場的影響，可以得出什么結(jié)論？圖表2：關(guān)鍵渠道的商品總值(GMV)演變1單位：億元人民幣復(fù)合年增長率%GR%天貓和淘寶5,7277,4947,9767,500-7,700+10%數(shù)字下降2,0853,482+36%+6%品多1414723,100+56%36%抖音~50~500~800~1,400+300%+70-80%總體+22%+8-9%1.根據(jù)各平臺發(fā)布的GMV數(shù)量以及公司高管團隊和券商報告的官方數(shù)據(jù)和估算，參考2017-2021財年GMV；2.根據(jù)PDDQ1-Q3同比增長進行推算；與成熟的參與者不同，這些新來者不受廣泛的現(xiàn)有IT基礎(chǔ)設(shè)施的約束。自由使他們能夠構(gòu)建新的數(shù)據(jù)分析功能，并無縫集成人工智能等新技術(shù)。他們還可以無縫地利用社交媒體中滲透不足的營銷渠道。這導(dǎo)致具有吸引客戶和刺激需求的卓越能力，特別是對于低價值的非必要商品。?OliverWyman24然而，受益的不僅僅是社交商務(wù)零售商和零售方式。近年來，許多傳統(tǒng)的電子商務(wù)品牌和零售商一直在努力通過諸如社交媒體為品牌和零售商創(chuàng)造了一個新的機會來利用快速增長的營銷渠道。中國競爭對手進入歐洲電子商務(wù)市場很可能會為亞馬遜帶來競爭的新時代。盡管這家美國公司的最大競爭對手傳統(tǒng)上落后，但下一波市場進入者預(yù)計將對其市場地位構(gòu)成更大的風(fēng)險。競爭來自市場的兩端。首先是低預(yù)算，無名產(chǎn)品。這反映了亞馬遜賣家的成本上升，尤其是來自中國的賣家。中國電子商務(wù)競爭對手的成本較低，在調(diào)整產(chǎn)品組合方面表現(xiàn)出驚人的速度和敏捷性，這種組合很難模仿。其次，亞馬遜已成功成為產(chǎn)品信息和研究的首選目的地，在客戶的旅程中創(chuàng)造了一個強大的接觸點。但I(xiàn)stagram和TiTo等社交平臺上的影響者和意見領(lǐng)袖正在擴大他們在產(chǎn)品建議(和廣告)方面的影響力。雖然到目前為止，品牌和零售商主要依靠這種力量，但正如中國市場已經(jīng)看到的那樣，更直接的“商業(yè)化”將對現(xiàn)任市場領(lǐng)導(dǎo)者構(gòu)成迫在眉睫的威脅。盡管如此，亞馬遜的全球?qū)I(yè)知識和已建立的客戶信任可以成為在這個不斷發(fā)展的競爭格局中取得成功的寶貴資產(chǎn)。亞馬遜已將自己定位為值得信賴的參與者，提供優(yōu)質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)（例如，退貨政策和AmazoPrime）。因此，盡管中國玩家可能會在年輕人群中獲得歡迎-其特點是對電子商務(wù)的強烈親和力，購買力有限以及探索的開放性-老年人可能會繼續(xù)忠于亞馬遜。?OliverWyman25品牌需要做好準(zhǔn)備，以滲透新渠道，加快其零售能力建設(shè)，并審查其戰(zhàn)略。適當(dāng)分配營銷資金和電子商務(wù)能力并尋找跨平臺的協(xié)同作用（類別，價格，促銷）非常重要。但是，功能通?？梢钥缜擂D(zhuǎn)移。過去，Instagram是將影響者經(jīng)濟帶入生活的地方。TikTok迅速接管并在其上投入了更多的商業(yè)利益。就廣告收入而言，TikTok也已成為Google的重要競爭對手。與制造商和零售商的討論清楚地表明，TikTok有望成為消費者品牌最具吸引力的營銷平臺。更加碎片化的電商格局是一把雙刃劍。一方面，品牌需要在更多的平臺上建立存在，這需要更均勻的資源分配和更高的整體投資。并且更早地努力建立差異化定位對于不同的平臺，基于不同的細(xì)分市場可能會陷入困境。同時，由于這種碎片化，客戶可獲得的選擇數(shù)量不斷增加，可能會使他們在流量、促銷、和消費者數(shù)據(jù)可見性。品牌還需要反思新的電子商務(wù)平臺機會如何與他們設(shè)定的可持續(xù)性目標(biāo)形成對比。這些平臺，特別是Shein，表現(xiàn)出的敏捷性和速度伴隨著可能影響品牌聲譽的勞工實踐和可持續(xù)性的道德?lián)鷳n。?OliverWyman26ECOSYSTEM弗雷德里克·托馬斯-杜普瓦·蘭德爾·薩金特DannyZhangContents在零售業(yè)中掌握個性化的8個教訓(xùn)Contents客戶越來越期待個性化的推薦、優(yōu)惠和問候，通過無縫的全渠道體驗。事實上，根據(jù)Salesforce的數(shù)據(jù)，73%的消費者希望品牌能了解他們獨特的需求和期望，而然而，雖然許多零售商只是最近才開發(fā)出個性化功能，而且很少有人真正掌握它們，但我們可以從行業(yè)中觀察到的常見錯誤中吸取教訓(xùn)。個性化對不同的人來說可能意味著不同的事情，從個人問候頂級客戶到個性化零售商網(wǎng)頁上的搜索結(jié)果，再到提供下一個最佳個性化優(yōu)惠。如果沒有協(xié)調(diào)的愿景，對于收到混合消息和重疊交易的客戶來說，努力可能會顯得脫節(jié)。隨著零售商開始建立個性化能力，重要的是圍繞一個明確的目的地建立共識，這樣不同的團隊就可以朝著同一個目標(biāo)努力。個性化需要豐富的客戶忠誠度數(shù)據(jù)才能提出最相關(guān)的建議。零售商應(yīng)專注于通過店內(nèi)標(biāo)牌(例如，QR碼)和活動(例如，創(chuàng)建個人資料或下載應(yīng)用程序的額外獎勵積分)來推動忠誠度注冊，同時或在構(gòu)建個性化之前。在最近的一次試點中，我們發(fā)現(xiàn)個性化通信、店內(nèi)標(biāo)牌和信息亭的結(jié)合導(dǎo)致了14%的新注冊。個性化優(yōu)惠和溝通可以幫助推動互動，但零售商需要一個強大的客戶基礎(chǔ)，他們可以跟蹤和接觸，以獲得個性化的全部好處。真正的一對一個性化需要從傳統(tǒng)的營銷方式中完全翻轉(zhuǎn)思維，在傳統(tǒng)的營銷方式中，公司制定報價或活動，然后確定要將其發(fā)送給的正確客戶群。更好的方法是從客戶開始，并通過業(yè)務(wù)規(guī)則（例如，要分層的優(yōu)先級和戰(zhàn)略決策）和算法（例如，協(xié)同過濾和傾向建模）的組合來確定每個人應(yīng)該從內(nèi)容，優(yōu)惠和營銷活動中獲得什么。沒有單一的解決方案可以全面提供一對一的個性化。相反，建立個性化功能需要將各種類型的技術(shù)結(jié)合在一起：新的機器學(xué)習(xí)/人工智能算法（“大腦”）應(yīng)構(gòu)建在靈活且可擴展的環(huán)境中，并通過現(xiàn)有的?OliverWyman28現(xiàn)成的解決方案。在最近的試點中，我們利用零售商的CRM軟件為客戶提供個性化服務(wù)，并為其提供我們構(gòu)建的算法的輸出，這些算法可以靈活地為每個客戶排名最相關(guān)的報價。許多零售商認(rèn)為個性化需要增加他們的內(nèi)容，優(yōu)惠和活動的數(shù)量。在現(xiàn)實中，他們可以通過策展來推動實質(zhì)性的財務(wù)影響例如，一家南美雜貨店最近推出了個性化的數(shù)字傳單，僅通過策劃現(xiàn)有的優(yōu)惠和內(nèi)容而不引入任何新的個性化優(yōu)惠或折扣，就可以使客戶支出增加2％-5％。生成式AI可以幫助增加內(nèi)容、優(yōu)惠和活動的數(shù)量，而不需要大量額外的創(chuàng)意資源。我們已經(jīng)測試了利用生成式人工智能將電子郵件問候語個性化給客戶，發(fā)現(xiàn)它驅(qū)動兩倍的點擊率。這項新技術(shù)需要人工監(jiān)督和審查，但可以大大加速創(chuàng)建。個性化需要在組織的許多部分進行協(xié)調(diào)，包括數(shù)字、營銷、銷售和IT。我們看到最有效的組織創(chuàng)建了一個小型的、專門的跨職能團隊，專注于構(gòu)建和維持個性化能力，指導(dǎo)和挑戰(zhàn)組織的其他部分，以利用現(xiàn)有的資源。在世界各地的司法管轄區(qū)，出于環(huán)境原因，地方政府開始限制或完全禁止印刷傳單的發(fā)行。在其他市場，印刷和發(fā)行成本的突然增加可能使零售商陷入困境。創(chuàng)建可以個性化的數(shù)字替代方案將使零售商保持領(lǐng)先地位。技術(shù)的快速發(fā)展為令人興奮的個性化機會打開了大門。隨著零售商開發(fā)這些功能并推出這項技術(shù)，將這些課程放在首位將是很重要的。?OliverWyman29 多米尼克·伯勒·亞歷山大·摩爾Contents零售營銷成功的技術(shù)解決方案Contents零售管理的未來是由技術(shù)塑造的，為客戶提供個性化、多接觸點的購物體驗，同時加速創(chuàng)新周期。然而，估計變化的速度，從趨勢中識別時尚，并做出正確的技術(shù)投資是一項艱巨的任務(wù)。隨著供應(yīng)鏈中斷和通貨膨脹影響客戶預(yù)算，零售商必須專注于銷售和采購，以保持其競爭優(yōu)勢。技術(shù)可以幫助減輕經(jīng)濟和地緣政治因素的風(fēng)險，以及折扣店的增長以及勞動力和能源成本的上升。圖表1：銷售和采購技術(shù)的五個關(guān)鍵領(lǐng)域優(yōu)先級為什么這樣做？1進一步自動化銷售杠桿?做出更好的決定?通過自動化釋放時間和資源2提供E2E成本視圖以優(yōu)化業(yè)務(wù)?降低業(yè)務(wù)復(fù)雜性和運營成本?通過節(jié)省資金與客戶實現(xiàn)雙贏3從客戶的角度看待您的業(yè)務(wù)?通過盈利客戶推動增長4構(gòu)建高科技創(chuàng)新功能?與眾不同！提供客戶無法在其他任何地方獲得的產(chǎn)品5利用采購規(guī)模，以更少的價格獲得更多?驚人的產(chǎn)品和價格在OL零售商正在努力減少對手動流程和電子表格的依賴通過將自動化和高級分析整合到他們的系統(tǒng)中。進入零售領(lǐng)域的科技公司已經(jīng)成功實施了由人類監(jiān)督的高度自動化流程，從而降低了成本，加快了運營速度，減少了錯誤。零售商必須縮小自動化差距才能保持競爭力。例如，自動化促銷管理可以包括預(yù)測分析，自動生成促銷和個性化數(shù)字傳單，結(jié)合大規(guī)模和個性化促銷。自動化還可以通過整合價格、促銷、分類和供應(yīng)商管理方面的見解來優(yōu)化業(yè)務(wù)。這可以減少人員需求，并提高銷售和采購部門的效率。到60%。?OliverWyman32在明天的銷售和采購的高度自動化世界中，戰(zhàn)略目標(biāo)和日常行動將緊密交織在一起，就像自動駕駛汽車一樣，目的地輸入可以帶來高效的導(dǎo)航。要做到這一點，具體的指示是必不可少的。了解因果關(guān)系對于做出明智的決策至關(guān)重要，包括銷售和采購如何影響現(xiàn)金流和底線。目前，此類見解僅限于毛利率或衍生品。決策者需要產(chǎn)品和客戶層面的損益(P&L)洞察，考慮所有成本，包括成本。銷售貨物(COGS)、供應(yīng)鏈、商店勞動力、廢物、營銷和送貨上門。這種對業(yè)務(wù)的全面了解將有助于在宏觀和微觀分類優(yōu)化、供應(yīng)商談判以及客戶獲取和保留等領(lǐng)域做出更好的決策。真正的客戶觀點變得越來越重要，個性化的促銷和客戶細(xì)分已經(jīng)不夠了。為了實現(xiàn)真正的以客戶為中心，零售商必須優(yōu)先考慮客戶的獲取，發(fā)展和保留（ADR并為每個客戶確定個性化的“最佳行動”，以使他們通過ADR周期。零售商可以利用客戶洞察來改善他們的業(yè)務(wù)，方法是將ADR洞察整合到核心銷售決策中，開發(fā)“個性化的下一步行動”功能，并通過預(yù)算管理、健康、烹飪和可持續(xù)發(fā)展的個性化應(yīng)用程序等新服務(wù)創(chuàng)造終身客戶。通過專注于ADR，零售商可以建立持久的忠誠度，并為客戶的生活增加有意義的價值。零售商比快速消費品(FMCG)公司有優(yōu)勢建立成功的直接面向消費者的模型。為了更深入地了解消費者的行為和未滿足的需求，零售商應(yīng)該將人類的想象力與先進的技術(shù)融合在一起。行為數(shù)據(jù)分析可以幫助識別客戶決策樹中的差距發(fā)現(xiàn)潛在的需求。人工智能技術(shù)可以掃描外部數(shù)據(jù)以尋找未開發(fā)的趨勢，而人類的創(chuàng)造力可以增強洞察力。零售商可以通過投資于強大的產(chǎn)品管理流程并與戰(zhàn)略供應(yīng)商合作以提供研發(fā)（R＆D）支持，將這些見解轉(zhuǎn)化為行動。創(chuàng)新產(chǎn)品可以幫助零售商從折扣店中脫穎而出，贏得客戶之戰(zhàn)，并提供其他地方找不到的產(chǎn)品。?OliverWyman33品牌和自有標(biāo)簽采購需要不同的方法。品牌采購涉及獲得準(zhǔn)確的比較和標(biāo)準(zhǔn)化條款以利用國際規(guī)模，而模糊匹配和插值等先進技術(shù)可以擴大比較并抵消價格差異。協(xié)作采購涉及與選定的一組主要供應(yīng)商合作，以降低成本并加快新產(chǎn)品開發(fā)。自有標(biāo)簽采購需要通過多年協(xié)議、開放圖書安排和價值工程與供應(yīng)商進行戰(zhàn)略和協(xié)作，以優(yōu)化規(guī)格。先進的零售商將越來越多地利用基于商品價格，勞動力成本和運費的成本模型來挑戰(zhàn)供應(yīng)商的報價。汽車行業(yè)通過復(fù)雜的成本模型和應(yīng)成本分析提供對未來零售采購的洞察力。零售商可以利用技術(shù)來改善銷售和采購決策，獲得細(xì)粒度的損益洞察，并提供高度個性化的客戶體驗。全方位服務(wù)零售商應(yīng)利用技術(shù)支持創(chuàng)新，改善采購流程，并過渡到更多的協(xié)作模式。然而，要在數(shù)字時代取得成功，零售商需要招募和留住新的人才。零售商應(yīng)該對部署什么技術(shù)持現(xiàn)實態(tài)度，改進他們的技術(shù)和數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，并在并行改進傳統(tǒng)技術(shù)的同時開發(fā)新功能。將技術(shù)作為其戰(zhàn)略的核心部分并在技術(shù)部署上做出正確選擇的零售商將成為未來技術(shù)驅(qū)動世界的贏家。閱讀更多?OliverWyman34 SirkoSiemssenMeryemBen-GoumiVikramDhaliwalAlexanderP?Contents幫助解決零售業(yè)自有品牌困境的策略Contents除了通貨膨脹引起的成本價格波動之外，零售商現(xiàn)在還面臨著消費者轉(zhuǎn)向廉價渠道和產(chǎn)品系列的影響。后者已經(jīng)使歐洲零售商損失了超過7億歐元的年度商業(yè)利潤率，使許多自有品牌投資組合在短短12到18個月內(nèi)變成了負(fù)債。由于消費者支出可能在幾年內(nèi)都不會恢復(fù)到2022年之前的水平，零售商必須認(rèn)真面對這一挑戰(zhàn)。在我們的報告“解決零售業(yè)自有品牌困境”中，我們強調(diào)了基于過去幾十年與零售商合作的經(jīng)驗需要考慮乍一看，自有品牌的增長是個好消息。作為品牌產(chǎn)品的更便宜的替代品，自有品牌產(chǎn)品線應(yīng)該可以減緩向更便宜的競爭對手或渠道的轉(zhuǎn)變，同時也可以幫助消費者度過生活成本危機。但是，這種轉(zhuǎn)變也給零售商的利潤率帶來壓力，銷量流向低端和低端稀釋整體盈利能力的范圍產(chǎn)品。因此，盡管根植于通脹回歸的第一波挑戰(zhàn)已經(jīng)難以吸收，但這種二階效應(yīng)將帶來更多挑戰(zhàn)。在生活成本危機期間，增值自有品牌品牌背后的戰(zhàn)略意圖與數(shù)量崩潰的新現(xiàn)實發(fā)生沖突。零售商必須決定如何在改善經(jīng)濟的同時繼續(xù)通過自有品牌贏得勝利。我們的私人品牌劇本包含了一套全面的建議，可以有效地做到這一點。停止邊際侵蝕，并根據(jù)更好地控制和指導(dǎo)產(chǎn)品切換動態(tài)來增強您的行動能力。以下是要遵循的一些關(guān)鍵步驟：1.執(zhí)行快速的自有品牌評估Whataretheresultsofmix-changes?Whataretheunderlyingswitchingdynamics?whichinternalsourcingcapabilitiesandhowcantheybeimproved?2.系統(tǒng)地掌握銷售商品的自有品牌成本和商品成本機會所有自有品牌產(chǎn)品的投入成本演變是什么？AI自動化在理解導(dǎo)航投入成本建模復(fù)雜性以及在與制造商的談判中提供杠桿方面提供了什么好處？3.基于對消費者產(chǎn)品切換行為的透徹理解，運行快速類別重置如何優(yōu)化產(chǎn)品配置、門店布局和定價，以積極影響開關(guān)動態(tài)，防止打滑，并保持價格感知目標(biāo)？?OliverWyman36當(dāng)前的危機提醒我們，過去十年對自有品牌管理能力的實質(zhì)性增強只是一個開始。在大多數(shù)情況下，產(chǎn)品管理和運營能力以及達(dá)到有意義的規(guī)模仍然存在差距。需要考慮的事情:1.下一個自有品牌客戶主張重新校準(zhǔn)你的北極星并重新定位你的投資組合?？紤]你想要發(fā)展和專注的東西。通過在細(xì)粒度上定義運營目標(biāo)和指導(dǎo)方針，將戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為行動。2.開發(fā)真正的產(chǎn)品成本管理能力走向真正的產(chǎn)品公司心態(tài)，將客戶主張、產(chǎn)品成本和供應(yīng)鏈視為一體。3.在規(guī)模方面變得真實，并專注于批量捆綁打擊利潤侵蝕需要通過聯(lián)盟專注于批量捆綁，并輔之以自上而下的指導(dǎo)和激勵措施，以克服內(nèi)部阻自2022年以來，零售商主要通過談判和定價來應(yīng)對商品銷售成本(COGS)通脹。隨著塵埃落定，越來越明顯的是,零售商面臨著另一波挑戰(zhàn)，這是由消費者向下交易到自有品牌投資組合的底端所驅(qū)動的。這在他們的盈利能力方面打開了差距，而投資組合上部的銷量下降引發(fā)了核心戰(zhàn)略問題。現(xiàn)在是時候?qū)彶榉诸惡妥杂衅放浦鲝堃约皾撛诠δ?，以成功度過風(fēng)暴并脫穎而出。閱讀更多?OliverWyman37BobbyGibbsPuravAdiechaContents應(yīng)對庫存周轉(zhuǎn)挑戰(zhàn)的解決方案Contents隨著企業(yè)展望2023年下半年，它們面臨著持續(xù)的宏觀經(jīng)濟不確定性。他們肯定知道的一件事是，由于自2022年初以來美聯(lián)儲加息了11次，它們繼續(xù)面臨著高于過去15年任何時候的利率。更高的利率意味著對現(xiàn)金的額外關(guān)注流量管理。自從利率開始上升以來，許多行業(yè)的零售商已經(jīng)遭受了消費者支出的削減。隨著美聯(lián)儲考慮在年底之前至少再加息一次，這一趨勢可能會加劇。對于債務(wù)負(fù)擔(dān)較高的零售商來說，改善的營運資本狀況是必不可少的生命線。甚至對于那些擁有強勁資產(chǎn)負(fù)債表的人來說，標(biāo)準(zhǔn)普爾1500綜合指數(shù)中零售商從當(dāng)前利率中增加的賬面成本可能價值5.44億美元。對于任何公司來說，解決營運資金效率的關(guān)鍵指標(biāo)有三個：銷售未付天數(shù)（應(yīng)收賬款）、付款未付天數(shù)（應(yīng)付賬款）和庫存未付天數(shù)。對于零售商來說，未付的應(yīng)收賬款很少是一個問題，因為客戶通常用現(xiàn)金或信用卡付款(信用卡有非常定期的按時收款)。零售商可以通過正確的供應(yīng)商參與方法來解決未付款天數(shù)（DPO）問題，但是這些讓步在與供應(yīng)商進行談判時通常會產(chǎn)生零和主張。我們的經(jīng)驗表明，節(jié)省天數(shù)庫存（DIO）的機會可以創(chuàng)造更可持續(xù)的價值。一些零售行業(yè)需要比其他行業(yè)更多的庫存。自2018年以來，零售業(yè)的庫存水平普遍下降，但自去年以來有所上升，如下圖所示。這一時期的家裝零售業(yè)增幅最大(同比約為16%，自2018年第一季度以來年化為2%)。這些零售商預(yù)計2023年的銷售額將下降，這將加劇這一問題。?OliverWyman39圖表1：零售業(yè)特定行業(yè)的DIO顯示最近庫存過剩激增13012011010090807060504030200+5.4%+5.4%Mar'18Mar'19Mar'20Mar'21Mar'22Mar'23專業(yè)商店部商店服裝Retail整個零售業(yè)家居裝修零售大賣場和超級中心藥物Retail食品零售?OliverWyman40以下是我們?yōu)槟切┰趲齑嬷苻D(zhuǎn)中苦苦掙扎的公司提出的一些解決方案。這些解決方案在過去由OliverWyman客戶實施，并基于我們內(nèi)部零售專家的經(jīng)驗。衡量的內(nèi)容得到管理；因此，將凈營運資本(NWC)及其驅(qū)動因素納入銷售報告將使企業(yè)更多關(guān)注這些指標(biāo)。這可以通過將這些NWC指標(biāo)添加到現(xiàn)有報告或更注重“現(xiàn)金文化”的獨立報告中來實現(xiàn)。納入的關(guān)鍵指標(biāo)包括庫存未付天數(shù)、庫存結(jié)存成本、庫存和凈營運資金天數(shù)。然后將更好地通知管理層采取行動。Atnearlyeveryretailer,weseecertainSKUaccumulatedexpenseinventory.Bystartingwiththose,wecannotonlyunlockquickwinsbuyupbuildup.Atthispoint,managementwillworktoreducethebuildupfrom兩個角度：沖出庫存：管理層可以通過促銷方法（有針對性的優(yōu)惠）和更改貨架面（移動將SKU緩慢轉(zhuǎn)移到更有利的店內(nèi)位置)。調(diào)整補貨：應(yīng)對高庫存SKU的任何經(jīng)常性訂單進行重新評估，以減少訂單的數(shù)量或頻率。在減少商店級別的分類時，必須確定“安全”的除名候選人-那些特定產(chǎn)品的高比例銷售損失將在同一“集群”中的其他產(chǎn)品之間重新分配的候選人。在下面的切換分析示例中，左側(cè)的產(chǎn)品具有接近替代品，這些替代品將吸收很大比例如果有問題的產(chǎn)品被除名，則不能對右側(cè)的產(chǎn)品說同樣的話，如果產(chǎn)品從庫存組合中刪除，這將導(dǎo)致銷售幾乎完全損失。?OliverWyman41圖表2：公司應(yīng)通過基于增量的分類測量來確定減少SKU計數(shù)的機會防曬乳液切換示例Low增量15%防曬霜SPF853oz雖然不是一個壞賣家，如果這個SKU被摘牌大約15%的銷售額將被損失,剩下的85%將被分配給其他各種產(chǎn)品。回回高增量95%豪華鞣制油雖然這個SKU不是53%29%2%1%3%2%防曬霜防曬霜SPF55防曬霜防曬霜豪華鞣制非豪華鞣制油SPF1003oz3oz2pkSPF853ozSPF1003oz油目標(biāo)是最終確定“安全”的潛在除名候選人，從而有機會擺脫庫存切換分析還可以告知在設(shè)置服務(wù)級別時應(yīng)將產(chǎn)品分組到集中庫存的位置。對于高度可切換的產(chǎn)品（如上面左側(cè)的防曬霜),共享安全庫存可以為該集群中的所有產(chǎn)品提供服務(wù)，因此每個產(chǎn)品都不需要其安全庫存。通過從服務(wù)安全庫存從單個產(chǎn)品級別切換到集群級別,手頭的安全庫存的總量顯著減少?？梢允褂每蛻魶Q策樹來確保集群中的所?OliverWyman42Contents處理庫存周轉(zhuǎn)的解決方案挑戰(zhàn)Contents以下案例說明了擁有易腐產(chǎn)品的大型零售商如何減少庫存并同時優(yōu)化供應(yīng)商績效。OliverWyman參與簡化供應(yīng)鏈管理流程和治理。采取的方法和措施包括：?基于需求的庫存規(guī)劃，使客戶能夠達(dá)到最佳服務(wù)級別?將SKU具體分配到存儲地點，以改善庫存流動-這將易腐品的庫存交付就緒性提高了1.4個百分點，非易腐品的交付就緒性提高了1.3個百分點?分類審查和SKU合理化這些操作允許客戶端實現(xiàn)庫存總體減少15%(整體成本減少2520萬美元)，再加上流程中斷減少80%對于傳入的貨物。然后，客戶利用這些勝利協(xié)商更多可變的付款條件與供應(yīng)商的關(guān)系，從而通過額外的渠道(應(yīng)付款項)提高營運資金。以下案例說明了零售客戶（非易腐產(chǎn)品）如何大規(guī)模實施庫存管理解決方案。該公司擁有廣泛的產(chǎn)品組合（包括慢速和快速移動），同時具有民族品牌和自有品牌，年銷售額超過100億美元。作為提高內(nèi)部能力的更廣泛計劃的一部分，OliverWyma的任務(wù)是減少業(yè)務(wù)中的營運資金?？蛻粲脕砀玫毓芾韼齑娴慕鉀Q方案包括：?治理：公司實施了一套統(tǒng)一的管理關(guān)鍵績效指標(biāo)（KPI這讓管理層更加關(guān)注哪些庫存被卡住，應(yīng)該通過增加促銷和折扣來轉(zhuǎn)移。?集群分類：如前所述，OliverWyman將客戶的產(chǎn)品分為可切換集群，這有助于SKU合理化（和消除）,并創(chuàng)建更易于管理的安全庫存服務(wù)水平。?供應(yīng)可見性：零售商實施了新的預(yù)測和物料需求計劃（MRP）系統(tǒng)，以更好地管理庫存流入。?OliverWyman43Contents處理庫存周轉(zhuǎn)的解決方案挑戰(zhàn)Contents客戶能夠在項目結(jié)束時將其庫存減少25%，同時將庫存可用性提高1.2個百分點，并將庫存收縮減少2個百分點。新實施的供應(yīng)控制和KPI儀表板幫助客戶確保所做的改進是可持續(xù)的。面對不確定性的增加和更高的利率，手頭有更多的現(xiàn)金或從左輪手槍中提取更少的錢從來都不是一件壞事。為了讓零售商經(jīng)受住這些條件，他們應(yīng)該配備充足的流動性和流程，將流動資產(chǎn)迅速轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金。減少庫存和提高周轉(zhuǎn)率是可以在該領(lǐng)域產(chǎn)生重大影響的方法，并且存在許多實現(xiàn)這些方法的渠道。?OliverWyman44DustinWisotzkyCorneliusHerzogChristianJobstContents通過倉庫自動化簡化您的供應(yīng)鏈Contents至少對于某些人來說，完全自動化倉庫的目標(biāo)可能很快就會實現(xiàn)。自動化倉庫的想法幾乎與物流和供應(yīng)鏈管理本身一樣古老。自動化的主要動機是提高倉庫的生產(chǎn)率和盈利能力，同時通過消除人為錯誤來提高整體運營效率。不斷上漲的勞動力成本，在城市內(nèi)部高度緊湊的足跡中建造和運營倉庫的挑戰(zhàn)，以及安全和環(huán)境問題，都推動了對倉庫自動化水平提高的持續(xù)投資。這一旅程現(xiàn)在正在接近其對一個可以全天候運行的完全自主倉庫的最終愿景。大多數(shù)倉庫現(xiàn)在已經(jīng)至少部分自動化了其操作。零售商和快速消費品（FMCG）公司通常會接觸4級自主權(quán)-至少在其部分運營中不需要人為干預(yù)。前沿的倉庫部署了先進的硬件和軟件，在倉庫中部署了數(shù)百個智能機器人,以在復(fù)雜的三維垃圾箱系統(tǒng)中存儲和挑選貨物。然而，假設(shè)所有行業(yè)都達(dá)到了這種