2022年大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)感悟總結(jié)10篇

2022年大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)感悟總結(jié)10篇

通過(guò)在酒店實(shí)習(xí)，你可以發(fā)覺自己的人生觀、價(jià)值觀變得更加成熟，

考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎,可以說(shuō),酒店給了我們又一次的成長(zhǎng)。下面

是我為大家整理的關(guān)于2022年高校生酒店實(shí)習(xí)感悟（總結(jié)），假如喜

愛可以共享給身邊的伴侶喔！

2022年高校生酒店實(shí)習(xí)感悟總結(jié)1

1、在社會(huì)上要擅長(zhǎng)與別人溝通。

2、在社會(huì)中要有自信。

3、在社會(huì)中要克服自己害怕的心態(tài)。

4、工作中不斷地豐富學(xué)問(wèn)。

綜合自己的總體方案，我打算選擇酒店實(shí)習(xí)，我打算到一酒店，它

是黃石的一家酒店。

一的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部（包括廣東軒、多功能

廳和包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、

樂(lè)怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我們9人被分成了3組，分別

在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的

了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。我心想酒店的這一做法讓倒是

挺人性化的。我們組的3個(gè)人首先被分到了中餐廳一一“這是酒店餐

飲部門中最辛苦的部門！”還沒(méi)有開頭工作，就聽到旁邊有人在私下

這么向我告戒著?？磥?lái)，我得真的要做好思想預(yù)備才是??！

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中餐廳的工作的確如前人所說(shuō)，“辛苦！'酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定

自己的（崗位職責(zé)）和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)（人力資源管理）

中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的

下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)預(yù)備聽從領(lǐng)班的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要

有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、傳菜這些所謂的必需做

的本質(zhì)工作外還得兼職勤雜工。更讓人不行理解的是該酒店的上班時(shí)

間是8小時(shí)工作制，而且每天還得加班1小時(shí)左右（沒(méi)有加班費(fèi)）。剛

開頭工作的前三天的確令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受委屈得

要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)峻抗議，下班的第

一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化管理和殘

酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。

員工代表整個(gè)酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方

面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員

工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的（文化），沒(méi)有文化的.企業(yè)知

同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的

企業(yè)又何來(lái)效益呢？

不過(guò)令我感到興奮的是，酒店的員工大都是那樣熱忱友好，他們并

沒(méi)有由于我是實(shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)

甜蜜的微笑，一句再一般不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來(lái)還是

員工自己的角度來(lái)看問(wèn)題，由于他們敘述的是“老百姓的心思話。這

也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所缺乏的素養(yǎng)之一！

這半個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面不足：

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1、應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是全部

的管理者都應(yīng)當(dāng)把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,

不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告知我們：管理

是一種特別的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，關(guān)心下級(jí)在工作

中作出優(yōu)異的成果?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必需堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：

市場(chǎng)、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道：“善

待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器?！蔽蚁脒@或許

是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)的話吧。

2、企業(yè)缺少一種能夠分散人心的精神性的（企業(yè)文化）。一個(gè)民族

有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企

業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存進(jìn)展所必需的。當(dāng)企業(yè)

面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中全部的人能夠策群力，團(tuán)結(jié)全

都，共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平常一盤散

沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的進(jìn)展進(jìn)行過(guò)仔

細(xì)的思索，換句話說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企

業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和進(jìn)展的必要保證。

今后，我要參與更多的（社會(huì)實(shí)踐），磨練自己的同時(shí)讓自己熟悉

更多，使自己未踏入社會(huì)就已經(jīng)體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想

法去理解和熟悉社會(huì)。而是要深化的探究，為自己的將來(lái)打好基礎(chǔ)，

在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面專業(yè)學(xué)問(wèn)，在實(shí)踐中好好利用學(xué)問(wèn)進(jìn)行運(yùn)作。

最終，感謝酒店能夠供應(yīng)這樣的機(jī)會(huì)，感謝領(lǐng)班的教育，在此祝福

一酒店能夠越辦越好。

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打工只是一種磨練的過(guò)程。對(duì)于結(jié)果，我們應(yīng)當(dāng)有這樣的胸襟：不

以成敗論英雄，不肯定非要用勝利來(lái)作為自己的目標(biāo)和要求。人生需

要設(shè)計(jì)一，但是這種設(shè)計(jì)不是憑空出來(lái)的，是需要成本的，失敗就是一

種成本，有了成本的投入，就預(yù)示著的人生的收獲即將開頭。不經(jīng)風(fēng)

雨，怎見彩虹，沒(méi)有人能輕輕松松勝利。

在這次寒期的工作中，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，獲益

良多，這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工

是一個(gè)開頭，也是一個(gè)起點(diǎn)，我信任這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社

會(huì)，漸漸走向成熟。

2022年高校生酒店實(shí)習(xí)感悟總結(jié)2

一、實(shí)習(xí)目的

為了更好鞏固提高同學(xué)在學(xué)校所學(xué)的相關(guān)學(xué)問(wèn)，培育同學(xué)的基本工

作技能，我們?cè)诖笕聦W(xué)期進(jìn)行了為期四個(gè)月的實(shí)習(xí)。我們從實(shí)際生

產(chǎn)中獲得學(xué)問(wèn)和技能，培育勞動(dòng)觀念和務(wù)實(shí)作風(fēng)，最重要的是通過(guò)實(shí)

習(xí)熬煉己的力量，學(xué)到在課堂中學(xué)不到的東西，以及將理論聯(lián)系實(shí)際,

鞏固在學(xué)校中所學(xué)的學(xué)問(wèn)，提高理實(shí)際問(wèn)題的力量，了解一些關(guān)于服

務(wù)實(shí)操的主要內(nèi)容，這些對(duì)于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ骱蛯W(xué)習(xí)生活中都有及

其重要的作用，也讓己在（畢業(yè)）后能夠較快適應(yīng)社會(huì)，理好人際關(guān)

系與社會(huì)順當(dāng)接軌做好預(yù)備。

二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

我們實(shí)習(xí)的單位是一國(guó)際酒店。它位于一開發(fā)區(qū)，由一集團(tuán)投資興

建的一家大規(guī)模的四酒店，由一集團(tuán)旗下專業(yè)公司一酒店管理有限公

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司全權(quán)經(jīng)營(yíng)管理。酒店占地6萬(wàn)平方米，含有中餐、西餐、客房、消

遣、國(guó)際會(huì)議中心及8萬(wàn)平方米的生態(tài)園等設(shè)施。

一國(guó)際酒店力爭(zhēng)打造成具有世界水平的、配套設(shè)施最齊全和最現(xiàn)代

化的四知名旅游酒店。酒店管理服務(wù)理念推崇現(xiàn)代專業(yè)管理和尊崇人

性化服務(wù)，提倡以客為本和服務(wù)貼心。主打健康、綠色、時(shí)尚、溫馨

概念，限度滿意多層次客戶需求。酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由經(jīng)理

統(tǒng)籌支配，各分部主管管理本部門事務(wù)，與（其它）部門親密協(xié)作，

合作完成工作。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

作為一名剛剛走校內(nèi)的實(shí)習(xí)生，我深知己要學(xué)習(xí)的東西有許多許多,

面對(duì)即將踏入的工作崗位，又有著太多的生疏和神奇，在這種沖突的

心理的促使下，我滿懷著信息和期盼去迎接它。剛到酒店的時(shí)候感覺

什么事都新奇，究竟離開學(xué)校步入社會(huì)是第一次每個(gè)人多挺感動(dòng)的，

多有一股兒使不完的勁，都把酒店看成是施展己才華的舞臺(tái)，想把己

的理論學(xué)問(wèn)和己的想法付諸實(shí)踐中，那時(shí)負(fù)責(zé)人對(duì)我說(shuō)：“在客房做

服務(wù)員是體力活，為何不選擇餐飲呢”我是這樣回答的：“餐飲服務(wù)

員我曾在暑假時(shí)有嘗試過(guò)，我想嘗試沒(méi)做過(guò)的事，是由于奇怪，

也是由于感愛好。”但是抱負(fù)和現(xiàn)實(shí)究竟是有差別的，當(dāng)我們正式走

上工作崗位之后，發(fā)覺許多事情并不是我們想像中的那樣簡(jiǎn)潔，慢慢

的我們的激情熄滅了。

我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的，而培訓(xùn)的主要

內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的就是我們的主管，鋪床時(shí)每一

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步都有要求，而整個(gè)鋪床的過(guò)程包括：甩單、套被子并鋪平、三線合

一和套枕套都必需在3分鐘內(nèi)完成。首先是甩單就很困難，一般要求

是一次完成，并且保證傳單的中線要和整張床的中線重合。然后是給

床單包角，即把床單整齊的包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的是不能

讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開頭套

被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)

應(yīng)，然后用力甩幾下就行，其他可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)主要的是被子的中

線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”。做

完了這些，最終一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床

尾，而且枕套的開口的方向朝向窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有依據(jù)

的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)，一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，這

就是由于枕套開口的方向不符合規(guī)定。培訓(xùn)記得都記得很清晰了，怎

么鋪床也學(xué)會(huì)了，主管就讓我們獨(dú)干活了，可是當(dāng)我正式去客房部工

作時(shí)才發(fā)覺客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)潔。客房服務(wù)

員的首要任務(wù)是清理客房，清理客房也是有肯定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期

間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間首先要敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，

然后整理垃圾，倒掉，接下來(lái)就是開頭整理床，要撤下已經(jīng)被客人用

過(guò)的被子、床單和枕套等，根據(jù)鋪床程序一一換上，這一切結(jié)束后,

開頭打掃衛(wèi)生，要留意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則擦金屬

和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形,

整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多

少日用品，很細(xì)節(jié)的事情，如電話應(yīng)擺放在床頭柜之間，放在便條紙

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上的筆頭如何朝向，擦鏡子時(shí)應(yīng)留意斜著看幾眼，來(lái)檢查鏡子是否潔

凈等等。

房間里都打掃完之后，最難的就是整理衛(wèi)生間了，這也是我最不情

愿干的，衛(wèi)生間的玻璃上都不能有水印，五金上也一樣，更難的是地

上不能有頭發(fā)絲,這一切都結(jié)束后，要把衛(wèi)生間的東西補(bǔ)齊,擦拭時(shí)，

不能放過(guò)任何細(xì)節(jié)的地方。在整個(gè)清理過(guò)程中都要仔細(xì)對(duì)待，打掃過(guò)

之后，要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋

理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃潔凈地毯。最終一步就是把

房間消耗掉的物品補(bǔ)上，假如有丟失的物品，則要記錄，并上報(bào)主管，

實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒(méi)

走，當(dāng)客人回來(lái)時(shí)，由服務(wù)員向客人說(shuō)明狀況，最終是要客人賠償?shù)摹?/p>

在客房服務(wù)員工作時(shí)，我還了解到每個(gè)員工都要有平安意識(shí)，服務(wù)員

要知道，一般的消防意識(shí)，額外地服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了

解，這樣會(huì)為客人供應(yīng)更多意想不到的服務(wù)，讓客人滿足。我在客房

部這段實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的

客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起，一步一步走上來(lái)

的，對(duì)基層的工作很了解，也很嫻熟，主管就曾親給我做鋪床示范,

動(dòng)作麻利，而且每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親

整理、打掃房間，絲毫不疏忽，從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每

個(gè)員工很重要的東西，在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下，漸漸成長(zhǎng)的我非常感謝領(lǐng)

導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤龅母丁?/p>

在工作中，雖然我只是一名一般的服務(wù)員的角色，但我的工作也絕

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不僅僅是對(duì)客服務(wù)那么簡(jiǎn)潔，其中也有一系列的簡(jiǎn)單程序，在這四個(gè)

月的工作中，我發(fā)覺要能如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論是繁重還是悠閑，

都要用樂(lè)觀地態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例

的大小去埋怨。由于埋怨是沒(méi)有用的，我們要做的是不要把事情想的

太糟糕，而是保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。由于歡樂(lè)的心態(tài)會(huì)使我們不

覺得工作的疲乏與乏味，但仍是避開不了埋怨，每天一下班回到宿舍

就累得趴在床上呼呼大睡，連澡都不愿去洗。

實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，當(dāng)我走在天津的街頭，穿梭于這

蕓蕓眾生之中，我覺得己真的如滄海一粟，小的不能再小了。這個(gè)社

會(huì)是如此的簡(jiǎn)單，有時(shí)候會(huì)讓人感覺到身心疲乏，在酒店實(shí)習(xí)的后來(lái)

一段時(shí)間里，我變得緘默寡言了。由于我發(fā)覺面對(duì)這樣的大千世界我

的想法和觀點(diǎn)是如此的稚嫩，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只能悄悄地去

觀看，去感受，去磨練。我沒(méi)有和家里人說(shuō)，己實(shí)習(xí)詳細(xì)是做什么，

我怕他們知道后會(huì)難過(guò)，做的時(shí)間長(zhǎng)了，我的思想也放開了，我只把

實(shí)習(xí)才當(dāng)做是體會(huì)社會(huì)和人生了。從社會(huì)的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐

的同時(shí)一，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)（閱歷）和世之道，了解

人際關(guān)系的簡(jiǎn)單，或許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像

是一個(gè)放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面

的缺點(diǎn)與不足，毫無(wú)保留的放大來(lái)，古語(yǔ)有云：聞過(guò)則喜。這也是一

個(gè)人進(jìn)步的前提。

我們從新人走過(guò)來(lái)，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，

輕則被批，重則被罵，有時(shí)候被說(shuō)得摸不著頭腦，施主們會(huì)用各種語(yǔ)

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氣方式來(lái)施舍你，會(huì)讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受新人們都會(huì)經(jīng)

受這種心理時(shí)期，在每次被“施舍”后，無(wú)論你承認(rèn)與否，你的確進(jìn)

步了。當(dāng)有人批判你時(shí)，你確定會(huì)覺得他們太過(guò)分了，甚至是無(wú)理,

有什么事情不能好好說(shuō)呢，全部這些都是己的想當(dāng)然罷了現(xiàn)實(shí)不是想

當(dāng)然，每一個(gè)新手都會(huì)經(jīng)受這些，過(guò)去的勝利與失敗都已成為過(guò)去式。

我們都不應(yīng)以它們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕?，而?yīng)調(diào)整好己的心態(tài)來(lái)迎接

將來(lái)的挑戰(zhàn)，人生中有很多要學(xué)的學(xué)問(wèn)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,

那么就更應(yīng)預(yù)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的發(fā)，努力的付就會(huì)有收

獲。撒下了種子我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才能有大豐

收。

四、實(shí)習(xí)收獲

通過(guò)四個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，有了一些收獲。主要有：

1、工作獨(dú)立理力量提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必需

學(xué)會(huì)己有力量的事情己做這個(gè)道理。只有培育身的獨(dú)立力量，才能在

工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題、有不懂得應(yīng)大膽請(qǐng)教同事，而

不是不懂裝懂。獨(dú)立工作積累閱歷，最終得到的才是最適合己的東西。

2、突發(fā)大事應(yīng)變力量提高：在客房部工作，每天都必需做好作戰(zhàn)

的預(yù)備，由于作為一名服務(wù)員，每天面對(duì)不同的客人、不同的大事,

入住的客人中，不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)趷貉缘?，面?duì)

這樣的狀況，要如何安撫客人的心情，同時(shí)也要愛護(hù)酒店的利益，與

身的平安，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

在社會(huì)實(shí)踐中得到了熬煉，對(duì)這次的實(shí)習(xí)熟悉也有了新的升華，我

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體會(huì)到：

1、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面的了

解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了行行色色的客人，同時(shí)還結(jié)

識(shí)了許多很好的同事和伴侶，他們讓我更深刻的了解了社會(huì)，他們拓

寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)、融入社會(huì)。

2、實(shí)習(xí)期與酒店的關(guān)系：作為酒店的一員，穿上了制服就要維護(hù)

酒店的權(quán)益，要把己和酒店緊密的聯(lián)系起來(lái)，要另己的一言一行都代

表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣揚(yáng)，我們是微笑之城的使者，一切為

了來(lái)賓，為了來(lái)賓的一切，為了一切的來(lái)賓。

感謝學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)槲覀冎溥@次實(shí)習(xí)，為我們的社會(huì)實(shí)踐

和將來(lái)的工作指明白道路和方向。感謝奧藍(lán)際德國(guó)際酒店給了我這次

實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，使我提高了實(shí)踐力量和社會(huì)閱歷，感謝和我在奧藍(lán)際德

國(guó)際酒店一起實(shí)習(xí)的其他同學(xué)，我們?cè)谶@幾個(gè)月里相互照看、相互關(guān)

心，讓我覺得很暖和，還要感謝我的爸爸媽媽嗎，實(shí)習(xí)期間有許多次

都不想堅(jiān)持了，是我爸媽的關(guān)心和鼓舞，讓我有了更大的動(dòng)力去奮斗，

讓我覺得我肯定要更加努力，肯定要做成果，讓他們?yōu)槲叶谅?/p>

2022年高校生酒店實(shí)習(xí)感悟總結(jié)3

為期半個(gè)月的餐飲實(shí)習(xí)結(jié)束了，回想這次在一酒店實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,

覺得從中獲益非淺，學(xué)到了很多在課堂和書本上都無(wú)法學(xué)到的學(xué)問(wèn)。

之前在一培訓(xùn)了理論學(xué)問(wèn)，及各部門的工作職責(zé)，對(duì)于我從沒(méi)有接

觸過(guò)餐飲這個(gè)行業(yè)的來(lái)說(shuō)一切都那么生疏，雖然知道了怎么做，但終

究沒(méi)做過(guò)，一切都只是想象，可以說(shuō)那時(shí)侯是急迫地期盼著這一天的

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到來(lái)。對(duì)此我又興奮又可怕，興奮的是最終可以接觸餐飲了，最終可

以面客服務(wù)了，可怕的是不知道自己能不能勝任，能不能處理好與客

人的關(guān)系。

來(lái)到一后，-老師給我們介紹了酒店的進(jìn)展史、酒店的各各部門及

人員編排。這使我更加想好好的了解一下浩海，了解一個(gè)四酒店究竟

是怎么服務(wù)的，這個(gè)團(tuán)隊(duì)是怎樣帶起浩海的這個(gè)酒店的營(yíng)業(yè)力量為什

么會(huì)在大同市眾多五酒店都很出眾。

餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會(huì)廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、

吧臺(tái)、傳菜部和前臺(tái)接待九個(gè)部門，我們9個(gè)人分別在不同的部門，

兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)與管

理，這也是我們來(lái)此的目的。

從擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、餐中服務(wù)、撤臺(tái)我們都親身體驗(yàn),

一開頭覺得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。漸

漸地，工作就上手了，越做越順了，但覺得應(yīng)當(dāng)還能做的更好。全體

員工對(duì)我們都很熱忱，不厭其煩的關(guān)心我，并跟我講工作的內(nèi)容，留

意事項(xiàng)，工作程序。毫無(wú)保留地把她們的工作閱歷傾囊相授，讓我感

覺到團(tuán)隊(duì)的暖和。之前所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)在開頭的時(shí)候很難應(yīng)用到實(shí)際

中，通過(guò)師傅們的教導(dǎo)，使理論與實(shí)際相結(jié)合，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間對(duì)客服

務(wù)也輕松自如了許多。閑下來(lái)的時(shí)間和主管們討教管理員工的閱歷,

各位主管也都有問(wèn)必答，傾囊相授。

對(duì)于餐飲我要學(xué)的東西還許多，要學(xué)會(huì)觀看，做好服務(wù)，服務(wù)要認(rèn)

真、周到、準(zhǔn)時(shí)，要了解客人的需求，對(duì)?？鸵龊霉残曰姆?wù),

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知其喜好，盡力賜予滿意，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸

的感覺。

半個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了，在這半個(gè)月的時(shí)間里，感覺自己完全成為了

酒店的一分子，對(duì)酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了

深厚的友情。在一酒店這個(gè)大家庭中，可以感覺到大家庭中各部門相

互關(guān)心的手足之情，有一首唱歌的好“相親相愛一家人”，而整個(gè)酒

店上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工就是最友愛的一家人。感謝一酒店給我這樣的實(shí)

習(xí)機(jī)會(huì)，讓我在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)了見識(shí)，體驗(yàn)了生活，我誠(chéng)心盼望一國(guó)際

酒店能夠越來(lái)越好，也祝福一的明天會(huì)更好。

2022年高校生酒店實(shí)習(xí)感悟總結(jié)4

我是劉一，一年9月，我在日照雅禾國(guó)際大酒店實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)部門是

餐飲部。

以往，我從未接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)，學(xué)問(wèn)見它有著華麗而光明的外表,

便深深的敬畏著,遠(yuǎn)離著，接到酒店實(shí)習(xí)的通知，心里不知作何感想，

由于有著太多的不了解，更何況是那么有“歷史”的雅禾呢!總是在

外面道路上游走的我，最終能得此機(jī)會(huì)能進(jìn)入這個(gè)以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和最早

四星級(jí)等贊譽(yù)著稱的酒店。至今都忘不了，第一次踏入雅禾時(shí)的情景,

光明的燈光，折射著微弱光線的大理石板，空氣中若有若無(wú)的充滿著

菊花茶的淡淡苦香味道。還有，他們的微笑。似火焰般的暖和著人們

的心靈深處。。他們的鞠躬，整齊劃一，卻又不做作的感覺。霎時(shí)間，

覺得心里仿佛有一條河被舞的驚濤駭浪，充斥著自卑的心酸。以前,

總覺得不屑與此，現(xiàn)在才明白，是自己的眼光太過(guò)于短淺，正如一句

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話所說(shuō)，我們把世界看錯(cuò)了，反而說(shuō)他哄騙了我們。于是，我打算里

下來(lái)。留在這個(gè)布滿了挑戰(zhàn)的地方。雖然,他是如此的艱辛而滿溫馨，

由于我堅(jiān)信，只有經(jīng)受地獄般的磨練，才能練出制造天堂的力氣，只

有流過(guò)血的手指，才能彈出時(shí)間的絕唱，我對(duì)酒店最初的熟悉只有四

個(gè)字：歷練，雅禾！

在雅禾，我是一名基層服務(wù)人員，同事們的熱忱，讓我深有家的感

覺，便覺發(fā)覺的，同事之間都如此溫馨，更何況是對(duì)待客人的！客人

至高無(wú)上和以情服務(wù)，專心作家是我在雅禾最初學(xué)到的，作為一名雅

禾實(shí)習(xí)生的我，心里卻存有一絲絲的僥幸，卻忘了，天使之所以能夠

飛行，是由于他把自己看的很輕。于是，我跟著師傅一點(diǎn)一滴開頭學(xué)

習(xí)。從拉椅讓座到和客人溝通，從刷一個(gè)簡(jiǎn)潔的直筒杯到獨(dú)立完成收

臺(tái)工作。從六人臺(tái)到八人臺(tái)，十人臺(tái)。我在漸漸的成長(zhǎng)，雖然在這其

中，有很多的坎坷和錯(cuò)誤，但也跌跌撞撞的過(guò)來(lái)了。當(dāng)然這一切都要

感謝一個(gè)人，我的師傅。從我第一次班，第一次看臺(tái)，最應(yīng)當(dāng)感謝的

人就是她。人生到處不忘感恩，這是我為人處事的第一原則。我在雅

禾，我在做一名一般而平凡的餐飲部服務(wù)員。或許有太多的不如人意,

但我在努力。而雅禾，也在見證我的成長(zhǎng)。

經(jīng)理總是笑著對(duì)我們說(shuō)，態(tài)度打算高度，我在努力用態(tài)度提升著我

的高度。忘不了，經(jīng)理對(duì)我做出加油的手勢(shì)；忘不了，同事們一起用

力喊出的雅禾（口號(hào)）。我為我曾是雅禾人而感到傲慢。它教會(huì)了我

太多太多。在雅禾雖然有過(guò)淚水,有過(guò)汗水,有過(guò)太多的委屈和不甘。

但那是雅禾在（教育）我，青春，只有苦斗的義務(wù)而沒(méi)有蹉鴕的權(quán)利。

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感謝雅禾！

2022年高校生酒店實(shí)習(xí)感悟總結(jié)5

在20一年8月9日我來(lái)到了諾林大酒店實(shí)習(xí)，究竟是我第一次接

觸餐飲行業(yè)，當(dāng)我面對(duì)著華麗的餐廳以及井然有序的工作，我不知道

我會(huì)面對(duì)什么樣的挑戰(zhàn)？

我記得剛來(lái)的時(shí)候，讓立丹帶著我叮餐陶姐帶著我盯會(huì)，立丹帶我

盯餐時(shí)我老給她制造麻煩了，記一次盯餐時(shí)我把茶壺蓋兒蓋反了，立

丹倒不出，無(wú)意之中倒在了客人身上當(dāng)立丹發(fā)覺時(shí)忙給客人賠禮，哎

都怪我笨手笨腳的，沒(méi)有幫上忙竟幫倒忙了。

婚宴

我第一次盯婚宴的時(shí)候，當(dāng)時(shí)我特殊的緊急，不敢去詢問(wèn)客人的要

求，后來(lái)鐘麗跟我說(shuō)放輕松，要主動(dòng)去做，最重要的就是勤快，腦子

要敏捷一點(diǎn)就可以了，到后來(lái)每一次有客人來(lái)吃飯我會(huì)主動(dòng)熱忱周到

的去服務(wù)，用最真誠(chéng)的微笑去迎接每一位客人，最終我會(huì)主動(dòng)去拿客

戶調(diào)查表詢問(wèn)客人的看法，就這樣一次次的盯餐讓我自己更加布滿了

信念，在酒店里實(shí)習(xí)不免遇到這樣或者那樣的麻煩，什么樣的客人都

會(huì)遇到，我覺得吧要看自己去如何的面對(duì)了我想只要用一顆真誠(chéng)的心

無(wú)論遇到什么樣的坎坷我肯定會(huì)踏過(guò)去的。

體會(huì)

在這實(shí)習(xí)的日子里，我學(xué)到的東西許多，比如餐桌上的禮儀、和客

人打交道，還有就是作為三星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人不同的要求,

在訂餐的過(guò)程中，看著客人入座一些客套話和敬酒方面的，都學(xué)到了

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一點(diǎn)點(diǎn)，還有比較重要的就是人與人之間的交往。

在諾林實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，是歡樂(lè)的當(dāng)我為客人呈上熱忱的微笑，聽

到客人的道謝，當(dāng)我為客人端茶倒水時(shí)，客人露出滿足的微笑，當(dāng)我

的服務(wù)獲得客人的贊揚(yáng)和確定時(shí)，我的內(nèi)心向吹過(guò)一陣春風(fēng)，美滋滋

的。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)我學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不道的東西，這次實(shí)習(xí)讓我懂

得人生不都是一帆風(fēng)順的，只要英勇的面對(duì)人生的每個(gè)驛站?；叵朐?/p>

這里的工作狀況有酸甜苦辣不盡如意更重要的是心態(tài)，發(fā)覺這個(gè)不足

之處以后要改正應(yīng)當(dāng)還算準(zhǔn)時(shí)把，在接下來(lái)的日子里我會(huì)朝這個(gè)方向

努力。

感謝一大酒店給我這次機(jī)會(huì)，感謝領(lǐng)班對(duì)我的教育和教會(huì)讓我從中

受益。

2022年高校生酒店實(shí)習(xí)感悟總結(jié)6

為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得學(xué)問(wèn)合理得運(yùn)用到各個(gè)工作崗位

上，加之更加感性得熟悉自己所學(xué)習(xí)得技能，以便在完成學(xué)業(yè)步入社

會(huì)后能更加了解自己所從事得工作，更加能嫻熟得把握自己得技能,

更加強(qiáng)于同條件人找到合適得工作，結(jié)合系上要求以及以往慣例，我

們管理工程系旅游061班被安排到一-大酒店，進(jìn)行為期半年得頂崗

實(shí)習(xí)。

一、實(shí)習(xí)內(nèi)容

在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論學(xué)問(wèn)，現(xiàn)在最終有機(jī)會(huì)步入社會(huì)，試試自

己的拳腳了。20一年的9月，我們?nèi)嗤瑢W(xué)來(lái)到了寧波，真正走出實(shí)

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習(xí)生活的第一步，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)潔的（面試），我們被拆開安排到各個(gè)部門，

而我被支配到了酒店迎來(lái)送往客人最重要的一個(gè)部門一一禮賓部。

為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，寧

波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心，位于寧波聞名的柳汀街和長(zhǎng)

春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享悠閑，酒店向東可以觀賞比鄰

的月湖之美景，背靠中國(guó)最古老的藏書閣天一閣，離購(gòu)物中心天一廣

場(chǎng)火車站飛機(jī)場(chǎng)都很近，交通非常便利。酒店分為A、B兩座大樓，B

座樓層較低以面對(duì)長(zhǎng)住客市場(chǎng)的公寓樓為主，A座為主樓，樓高22

層，地下負(fù)2層，酒店共有450間客房，酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、

西餐廳以及日本料理餐廳4個(gè)餐廳，商務(wù)中心會(huì)議室健身中心配套齊

全，總的來(lái)說(shuō)，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。

在別的酒店中，禮賓部又被細(xì)分為行李部酒店代表部行李房部等等。

各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮

賓部，這樣以前各個(gè)小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作簡(jiǎn)單，

其實(shí)這樣削減了許多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。

上崗的第一天，經(jīng)理便給我具體的介紹了部門的狀況，我了解到，

不管是自駕車還是打車，客人來(lái)到酒店，第一個(gè)接觸的確定禮賓部，

所以我們禮賓部被譽(yù)為酒店的面子。

二、實(shí)習(xí)結(jié)果

20一年3月20日，我們?nèi)嗤瑢W(xué)的實(shí)習(xí)就宣告結(jié)束了，在感嘆放

松的同時(shí)、我不禁回首過(guò)去的這半年時(shí)間。每天仔細(xì)上班，保持了全

勤的紀(jì)錄，每一次行李的迎來(lái)送往，每一次接送機(jī)服務(wù)都做到有理有

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節(jié)，幾乎沒(méi)有出過(guò)一次差錯(cuò)，我努力參與酒店的活動(dòng)，分別在酒店的

啤酒節(jié)、（圣誕節(jié)）上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時(shí)，我努力為酒店銷售各個(gè)

餐廳的消費(fèi)券，獲得不錯(cuò)的成果，由于我工作踏實(shí)熱忱，曾被評(píng)為“最

佳溫馨服務(wù)”，并順當(dāng)獲得酒店頒發(fā)的實(shí)習(xí)合格證書。

四、（實(shí)習(xí)總結(jié)）和體會(huì)

在禮賓部實(shí)習(xí)半年時(shí)間以來(lái)，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境

設(shè)施，同時(shí)一，進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)鞏固我所學(xué)的專業(yè)學(xué)問(wèn)，在實(shí)踐中查

找理論學(xué)問(wèn)和實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在禮賓部工作，需要和各個(gè)相關(guān)部

門的同事親密協(xié)作處理部門各項(xiàng)業(yè)務(wù)，如信息查詢、顧客詢問(wèn)和接送

機(jī)服務(wù)、VIP服務(wù)等等。

經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，我不僅鞏固了專業(yè)學(xué)問(wèn)，把專業(yè)學(xué)問(wèn)運(yùn)用到工作中，

也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同之處，在實(shí)習(xí)過(guò)程中，發(fā)覺

自身閱歷上的嚴(yán)峻不足和酒店經(jīng)營(yíng)管理上的一些漏洞，盼望自己能在

日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上，半年的實(shí)習(xí)時(shí)間，讓我獲得了不少良好

的人緣，得到了上司、同事的關(guān)心和好評(píng)，結(jié)交了許多良師益友。

通過(guò)實(shí)踐，我們獲益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了許多技巧，包括溝通

技巧、交際技巧、（銷售技巧）等等;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人

力資源合理利用的重要性，得到了許多珍貴的閱歷財(cái)寶；了解到自身

的不足。我們要總結(jié)閱歷教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的

方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)?？偟膩?lái)

說(shuō)，這次實(shí)習(xí)很圓滿，在大海中搖曳的船只最終靠岸了。但有一點(diǎn)要

向?qū)W校提出，其實(shí)許多同學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束以后還想回學(xué)校上課，出于各種

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理由，有的想再次體驗(yàn)來(lái)之不易的高校生活，有的想利用在校時(shí)間補(bǔ)

充自己在實(shí)習(xí)時(shí)發(fā)覺的不足，有的是想為在校的同學(xué)“現(xiàn)身說(shuō)法”，

不管出于什么理由，對(duì)學(xué)校對(duì)我們都是利大于弊，在酒店實(shí)習(xí)的其他

學(xué)校已經(jīng)實(shí)行這樣的制度，所以，我們盼望學(xué)校能慎重考慮這個(gè)問(wèn)題!

2022年高校生酒店實(shí)習(xí)感悟總結(jié)7

實(shí)踐出真知，假如我們只是單單在課堂里學(xué)學(xué)問(wèn)，而不到外界去實(shí)

踐和熬煉，也不算真正的把握了學(xué)問(wèn)，學(xué)會(huì)了技能。所以，我們利用

大三的一個(gè)學(xué)期到-一實(shí)習(xí)，一方面是讓我們的學(xué)問(wèn)更鞏固，技能更

嫻熟;另一方面是為我們踏出社會(huì)做預(yù)備，積累閱歷。這五個(gè)半月的

實(shí)習(xí)，不管是學(xué)習(xí)，還是做人，都讓我學(xué)到了許多東西，感受很深,

讓我對(duì)我的專業(yè)更加熟悉和確定。

1、實(shí)習(xí)目的

隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，旅游服務(wù)行業(yè)，特殊是酒店的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,

越來(lái)越進(jìn)步了，假如我們只是呆在學(xué)校里，是很難有大的突破和進(jìn)步。

所以，我們進(jìn)行了為期五個(gè)多月的實(shí)習(xí)，目的是為了讓我們更好的把

課堂上抽象的學(xué)問(wèn)運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中，了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，熟識(shí)整個(gè)酒店

的運(yùn)作，經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，企業(yè)的服務(wù)及文化。同時(shí)增加我們的專業(yè)技

能，培育我們的專業(yè)意識(shí)，為我們以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)有很大的關(guān)心,

增加了閱歷，熟悉了自我，熬煉了自己，也是我們畢業(yè)后找工作的一

筆財(cái)寶。

2、實(shí)習(xí)內(nèi)容

--是由香港---集團(tuán)投資20億元打造的“一站式”旅游王國(guó)。項(xiàng)

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目首期投資7億元，由主題公園、度假酒店、大型溫泉、（拓展訓(xùn)練）、

森林公園等幾大板塊構(gòu)成。很榮幸我分到的酒店是--這個(gè)大家庭，

而且我安排的崗位是火山溫泉前臺(tái)的一個(gè)接待員。一進(jìn)到一-，我懷

著滿心的期盼和奇怪，先是一個(gè)星期素養(yǎng)培訓(xùn)，和企業(yè)介紹,

接下來(lái)是部門的崗位技能培訓(xùn)。培訓(xùn)完了，我們也就正式上崗了，我

們都是一個(gè)老員工帶我們熟識(shí)崗位的一些基本操作和留意事項(xiàng)。慢慢

的我們也可以一個(gè)人獨(dú)立的站崗了，一開頭我還是比較不習(xí)慣八個(gè)小

時(shí)的站姿服務(wù)，而且都是穿著高跟鞋的，那里的老員工和領(lǐng)導(dǎo)也對(duì)我

們很照看我們，常常讓我們累就去休息，做錯(cuò)事情也急躁教育。不用

一個(gè)月，我對(duì)前臺(tái)的接待也基本上手了。為了學(xué)到更多的東西，我還

學(xué)習(xí)了前臺(tái)收銀的一些基本學(xué)問(wèn)，比如數(shù)錢，出票，做報(bào)表等。在這

里我們每天上班前都會(huì)開會(huì)，經(jīng)理每天都會(huì)跟我們講出我們的問(wèn)題所

在，讓我們準(zhǔn)時(shí)改正，跟我們強(qiáng)調(diào)服務(wù)和細(xì)節(jié)，調(diào)動(dòng)我們上班的激情。

在這里我們還經(jīng)受了兩個(gè)黃金周，就是國(guó)慶黃金周和（春節(jié)）黃金周，

雖然在這幾天我們都累到說(shuō)不出話，可是這樣才真正熬煉了我們的意

志。我看到了中國(guó)旅游業(yè)扎堆的現(xiàn)象，我感受到了游客的心理和需求,

我明白了在這個(gè)服務(wù)行業(yè)生存應(yīng)有的態(tài)度和精神。當(dāng)然在這五個(gè)半月

里，我結(jié)識(shí)了許多伴侶，與那里的員工打成一片，變成了家人，我們

一起哭一起笑，團(tuán)結(jié)互助。

3、實(shí)習(xí)效果與體會(huì)

在這個(gè)大家庭里，我看到了--的管理文化和服務(wù)精神，這五個(gè)半

月里我和森波拉一起前進(jìn)，一起成長(zhǎng)，一起收獲歡樂(lè)。這段時(shí)間的實(shí)

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習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，熟悉到管理

實(shí)踐的重要性，對(duì)旅游管理這個(gè)專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也

是對(duì)這幾年高校里所學(xué)學(xué)問(wèn)的鞏固與運(yùn)用，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步

打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。同時(shí)一，通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了許多實(shí)際的東西，而這

些恰恰是在我們課堂上所學(xué)不到的，學(xué)以致用，讓我們的專業(yè)技能有

了肯定程度的提高，待人處事方面的技巧也有了提高。在這里。我也

看到了隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的快速進(jìn)展和對(duì)外交往的不斷擴(kuò)大，我國(guó)旅

游業(yè)快速進(jìn)展，不但成為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的重要方面，而且已形成一個(gè)

新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)于我們是個(gè)很好的機(jī)會(huì)，機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)同在。所以

這次實(shí)習(xí)回來(lái)，我也要下定決心，好好學(xué)習(xí)我的專業(yè)只是，連續(xù)充實(shí)

自己，為畢業(yè)后找工作做好預(yù)備

4、對(duì)實(shí)習(xí)的看法、建議

其實(shí)這次的實(shí)習(xí)也做的不完善的地方，我盼望可以然我們輪番換一

下崗位，餐飲酒店客房的崗位都可以嘗試一下，讓我們可以體驗(yàn)到不

同崗位的不同要求，對(duì)企業(yè)可以有更全面的了解。同事，我也盼望可

以定期的組織我們和企業(yè)進(jìn)行溝通和溝通，能準(zhǔn)時(shí)反應(yīng)我們的問(wèn)題和

指出我們的不足，讓我們進(jìn)步可以快一點(diǎn)，進(jìn)步的空間可以大一點(diǎn)。

吃得苦中苦，方為人上人，這次的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，不管是專業(yè)，還是做

人，我都收獲了許多，我很珍惜這次的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，我也有了自己的目

標(biāo)，并打算下定絕的心朝這個(gè)這個(gè)方向走下去。最終，特別感謝一-

和學(xué)校，學(xué)院給我的這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，信任在以后的學(xué)習(xí)工作中我會(huì)更

加努力

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2022年高校生酒店實(shí)習(xí)感悟總結(jié)8

本次實(shí)習(xí)只是為了將課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與實(shí)踐閱歷相結(jié)合，為

以后課程的工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和

把握。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的閱歷將有助于日后就業(yè)。

剛到酒店的時(shí)候感覺什么事情都很新奇，究竟離開學(xué)校步入社會(huì)工

作是第一次，每個(gè)人都挺感動(dòng)的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店

看成是施展自己才華的舞臺(tái)，想把自己的理論學(xué)問(wèn)和自己的想法付諸

實(shí)踐中。但是抱負(fù)和現(xiàn)實(shí)究竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位

之后，發(fā)覺許多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)潔。

是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成一個(gè)好印象的地方。的服務(wù)

基本涵蓋了酒店所能夠供應(yīng)的全部的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要服務(wù)人員對(duì)

酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人供應(yīng)滿足周到的服務(wù)。因

此，我在主管的帶領(lǐng)下，對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基

本的日常操作有了深化的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。

實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念和熟悉，這個(gè)社會(huì)是如此的簡(jiǎn)單,

有時(shí)候讓人感覺到身心疲乏。在酒店實(shí)習(xí)后來(lái)的一段時(shí)間里我發(fā)覺自

己的想法和觀點(diǎn)是如此的稚嫩，做的時(shí)間長(zhǎng)了我的思想也放開了。我

只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體會(huì)社會(huì)和人生了，從社會(huì)的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)

踐的同時(shí)一，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)閱歷和處世之道，了解

人際關(guān)系的簡(jiǎn)單，或許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像

一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方

面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。

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從我在的實(shí)習(xí)中可以明白，的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待

重要的客人時(shí)一，通常是主管千吩咐萬(wàn)叮囑甚至親自處理，絲毫不疏忽。

從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西。在領(lǐng)導(dǎo)們

的指導(dǎo)下漸漸成長(zhǎng)的我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤龅母冻觥?/p>

的工作看似很簡(jiǎn)潔，但程序簡(jiǎn)單且繁多，在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短的

兩個(gè)月里，我發(fā)覺要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必需調(diào)整好，無(wú)論工作是繁

重還是悠閑，要用樂(lè)觀的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去埋

怨；當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切方法去彌補(bǔ)你的過(guò)失，而不是躲避。

我在工作中也有過(guò)失誤，是主管和經(jīng)理們給了我勸慰和鼓舞，使我

對(duì)這份工作，對(duì)四周的環(huán)境和同事越來(lái)越喜愛，這個(gè)過(guò)程很艱辛，但

是我挺身走過(guò)來(lái)了，記得一位年長(zhǎng)的長(zhǎng)輩告知我，到了一個(gè)新環(huán)境要

記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍，三、不恥下問(wèn)，我始終牢記于心。

實(shí)習(xí)結(jié)束了，每個(gè)同學(xué)應(yīng)當(dāng)都有自己難忘的事情，兩個(gè)月的時(shí)間是

短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的，我要好好地消化一下，將自己的不足之

處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信念，迎接真正的就業(yè)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)

真正學(xué)到了許多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。所

以說(shuō)，日后酒店需要的管理人才，必定是閱歷豐富從基層升上來(lái)的,

而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作閱歷的人，酒店需要的服務(wù)

員，必定是很有服務(wù)力量，極其注意細(xì)節(jié)的人。

2022年高校生酒店實(shí)習(xí)感悟總結(jié)9

剛到酒店的時(shí)候，很興奮，對(duì)什么都覺得新奇和奇怪，可當(dāng)

正式上崗的時(shí)候，才發(fā)覺，這份工作很辛苦。但是，不行否認(rèn)，也可

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以學(xué)到許多東西。

丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上，是歷史古城

南京中的一座優(yōu)雅酒店，在六朝古都南京的中心商務(wù)區(qū)，綠樹環(huán)繞的

自然環(huán)境和美輪美奐的內(nèi)部氛圍，造就了一個(gè)融合商務(wù)與度假于一身

的豪華酒店和服務(wù)式公寓。除可觀賞自然美景，交通亦同樣便捷,

往來(lái)繁華喧鬧的商業(yè)中心、購(gòu)物及休閑場(chǎng)所都極為便利。

作為原南京香格里拉大酒店，丁山花園大酒店是一座集酒店，公寓，

會(huì)所于一體的現(xiàn)代化的綜合商務(wù)旅游中心。其擁有各種類型的客房,

還以其正宗的淮揚(yáng)菜肴和多元化的消遣設(shè)施著名遐邇，又因靠近南京

機(jī)場(chǎng)和火車站，中心商務(wù)區(qū)等客流集聚地，擁有足夠的商務(wù)客源。丁

山花園大酒店80%的客人都是來(lái)自中外各大城市出名企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)

的商務(wù)客人，其中很大一部分是長(zhǎng)期選定丁山賓館作為下榻賓館，并

和賓館簽訂有長(zhǎng)期合作協(xié)議，其中，日韓美，港澳臺(tái)等外賓人員也較

多。這些商務(wù)客人的住宿成為丁山賓館的重要盈利點(diǎn)。

作為酒店的門面，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。丁山

花園酒店的工作主要分成接待及客房銷售，預(yù)定，登記入住，退房及

費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理等業(yè)務(wù)。由于酒店涉及到的學(xué)問(wèn)

比較多，因此按酒店慣例，一般支配新員工培訓(xùn)兩到三個(gè)月，然后試

著讓其獨(dú)立上崗。

培訓(xùn)都有資深老員工帶著。我到丁山后，經(jīng)理支配主管帶我，先接

收兩個(gè)月的培訓(xùn)，然后試著讓我獨(dú)立上崗。培訓(xùn)期間，要逐步學(xué)習(xí)酒

店的產(chǎn)品學(xué)問(wèn)，如何幫客人預(yù)訂客房，入住登記，結(jié)算費(fèi)用，懂得如

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何識(shí)別并登記各種身份證件，及通曉各國(guó)貨幣和人民幣之間的匯兌。

培訓(xùn)大體為兩個(gè)月，但因人而異，可稍長(zhǎng)或稍可短，培訓(xùn)期間只上早

班和晚班。早班為早上七點(diǎn)到下午三點(diǎn)，晚班為下午三點(diǎn)到晚上十一

點(diǎn)，培訓(xùn)學(xué)問(wèn)基本把握后開頭上夜班，夜班為晚上十一點(diǎn)到其次天七

點(diǎn)。

培訓(xùn)每天的任務(wù)就是跟著師傅在操作，遇到新的狀況師傅都會(huì)講解,

操作流程師傅也會(huì)講，忙的時(shí)候就幫忙打下手，從旁學(xué)習(xí)如何和生疏

的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報(bào)房?jī)r(jià)、如何接

聽客人的電話等，并且每天留肯定時(shí)間跟著師傅學(xué)習(xí)新的東西，然后

抽空記憶。在方面上說(shuō)我們學(xué)的是在的技能，可縱觀全局也練就了我

們與客人的溝通的力量。

2022年高校生酒店實(shí)習(xí)感悟總結(jié)10

兩個(gè)月的服務(wù)臺(tái)接待員崗位實(shí)習(xí)很快過(guò)去了，在這段時(shí)間里，我收

獲了許多，不論是理論的學(xué)習(xí)還是實(shí)際的工作，現(xiàn)在的我，對(duì)自己的

崗位有了一個(gè)全面、較深層次的了解，隨著實(shí)習(xí)的深化進(jìn)行、學(xué)問(wèn)的

不斷積累，我的接觸面越來(lái)越廣，對(duì)于問(wèn)題的思索程度也日漸加深。

實(shí)習(xí)過(guò)程中，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)多次的溝通與指導(dǎo)，是我不斷進(jìn)取的動(dòng)力，

無(wú)形中加強(qiáng)了我對(duì)做好這份工作的信念與士氣。總結(jié)這兩個(gè)月以來(lái)的

點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感受頗多：

一、角色熟悉

這段時(shí)間，我的主要實(shí)習(xí)崗位是服務(wù)臺(tái)接待員，因此對(duì)于這份工作

熟悉最深刻：服務(wù)臺(tái)接待員是商場(chǎng)的窗口崗位，與顧客接觸最多，也

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最直接，個(gè)人的（言行舉止）關(guān)系著整個(gè)商場(chǎng)的形象，服務(wù)的態(tài)度同

樣向外界傳達(dá)的是整個(gè)商場(chǎng)的……

1、溝通力量提高

作為一名接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，

是最直接的。往往接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚

至影響客人成天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽得舒適,

聽得快樂(lè)，是作為一名接待員所必需要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅

限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有

心情上的波動(dòng)，然而這種心情上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何

調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，

如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要仔細(xì)思索的問(wèn)題。在

這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通力量上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自

我的心態(tài)。

2、突發(fā)大事應(yīng)變力量提高

在接待處工作，每天都必需作好作戰(zhàn)的預(yù)備。由于作為一名接待員，

每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的大事。入住的客人中不免會(huì)有

些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要

如何安撫客人的心情，同時(shí)也要愛護(hù)酒店的利益與自身的平安，對(duì)于

我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

3、工作獨(dú)立處理力量提高

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必需學(xué)會(huì)自己有力量的事情必需

自己做的這個(gè)道理。只有培育自身的獨(dú)立力量，才能在工作上得到進(jìn)

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