高鐵乘務(wù)組工作流程演練-動車組始發(fā)乘務(wù)作業(yè)流程及工作內(nèi)容

動車組始發(fā)乘務(wù)作業(yè)流程及工作內(nèi)容第一章出務(wù)點名出務(wù)點名—接受派班信息1.隨時關(guān)注派班信息。2.收到派班表后查詢本人出乘信息3.根據(jù)出乘信息餐服長立即聯(lián)系相應(yīng)列車長，餐服員立即聯(lián)系相應(yīng)餐服長，確認出乘信息了解出乘前安排。作業(yè)流程作業(yè)標準整理儀容儀表，檢查對講機、耳線、證件、備用金、發(fā)票等出乘攜帶物品，收取手機及證件，接受餐吧長檢查淡妝上崗，唇線與口紅顏色一致，眉毛修剪整齊，眉筆和眼線為黑色或深棕色；制服整潔，佩戴標志，乘務(wù)備品齊全，作用良好。（男生短發(fā)，女生不允許佩戴飾品，可佩戴手表一枚）出務(wù)點名—岀務(wù)準備出務(wù)點名—參加出乘會參加出乘會:聽取工作布置，學(xué)習(xí)上級文電，接受業(yè)務(wù)提問，了解出乘時的重點安排。

作業(yè)流程作業(yè)標準1.出乘當(dāng)天按規(guī)定時間到高鐵車隊簽到點名請示工作，了解本趟列車的工作重點及要求，接受任務(wù)。2.聽取列車長出乘傳達，記錄重點工作及安全預(yù)想。3.進行業(yè)務(wù)背記。

（熟記派班員下發(fā)的任務(wù)）

1.按規(guī)定時間報到，集合點名前交手機，接受列車長檢查乘務(wù)包、儀容儀表，聽取調(diào)度員及列車長工作安排，接受應(yīng)知應(yīng)會業(yè)務(wù)抽考。出務(wù)點名—接受傳達出務(wù)點名—列隊出乘出乘途中，列縱隊行進，統(tǒng)一左手拉乘務(wù)箱，保持適當(dāng)間距，步伐一致，步調(diào)一致，拎（背）包或拉箱在右邊一側(cè)。列隊排序：列車長、列車員、餐吧長、餐吧員、乘服長、乘服員。作業(yè)流程作業(yè)標準1.領(lǐng)取餐食、商品押運上車2.人貨不得分離3.注意立崗標準1.列車長和餐服長分別自進站口和庫房進站臺；2.跟隨庫房搬倒人員進站過程中要列隊，嚴格遵守“人貨不能分離”原則。3.在站臺中部按橫隊立崗接車:接車位置：短編組：在站臺5號車廂（重聯(lián)大號13號車廂）位置。列隊接車時，注意站姿標準，不交頭接耳，統(tǒng)一站在黃線以內(nèi)位置立崗接車。出務(wù)點名—點貨接車第二章開車前作業(yè)開車前作業(yè)—任務(wù)分配作業(yè)流程作業(yè)標準1.由列車長按照各自分工安排乘務(wù)人員工作2.由餐吧長按照各自分工布置餐車人員的工作；3.做好任務(wù)分工工作。1、由列車長按照各自分工安排乘務(wù)人員工作2、由餐吧長按照各自分工布置餐車人員的工作；3、做好任務(wù)分工工作。

開車前作業(yè)—備品定型作業(yè)流程作業(yè)標準1.貨物看護2.冷鏈盒飯清點餐車后廚柜、商品柜、冰箱定型3、列車長調(diào)頻校對時間1.餐服員負責(zé)站臺貨物看護、乘務(wù)箱包及防洪物資的整理擺放工作。冷鏈盒飯的清點，整理，裝柜和餐吧售貨車內(nèi)商品的定型擺放工作。2、列車長安排將乘務(wù)包等用品定位擺放。打開對講機，調(diào)至統(tǒng)一頻道，與列車長進行對講機頻道調(diào)試和時間校對。作業(yè)流程作業(yè)標準1.檢查列車出庫質(zhì)量衛(wèi)生質(zhì)量。2.檢查餐車各部位定型標準。3.檢查列車服務(wù)設(shè)備設(shè)施。1.按照分工，檢查車內(nèi)衛(wèi)生、服務(wù)備品、設(shè)施設(shè)備情況，與保潔人員辦理交接，對無法正常使用的立即報告列車長、機械師采取措施修復(fù)。對車內(nèi)衛(wèi)生和備品配置情況不合格的，督促保潔員補強，并報告列車長。2.餐車區(qū)域安全、服務(wù)設(shè)施齊全，作用良好。全面檢查不漏項、描述清楚，及時匯報車長，匯報準確，不錯報、漏報。開車前作業(yè)——車內(nèi)檢查作業(yè)流程作業(yè)標準1.餐服長在餐吧吧臺內(nèi)立崗（吧臺內(nèi)一拳處，標準站姿）2.遇重點旅客及時引導(dǎo)、妥善安排。（老、幼、病、殘、孕）1.根據(jù)列車長通知，分別在規(guī)定位置立崗姿勢端正，對上車旅客面帶微笑，對旅客點頭致意：“您好，歡迎乘車”。商務(wù)、特等、一等車廂迎接旅