櫻桃蘿卜總結(jié)

標(biāo)準(zhǔn)化文件發(fā)布櫻桃蘿卜總結(jié)9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII標(biāo)準(zhǔn)化文件發(fā)布櫻桃蘿卜總結(jié)9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII櫻桃蘿卜簡(jiǎn)介：櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，為中國的四季蘿卜中的一種，十字花科蘿卜屬，一二年生草本。櫻桃蘿卜具有品質(zhì)細(xì)嫩，生長(zhǎng)迅速，外形、色澤美觀等特點(diǎn)，適于生吃。目前的栽培品種大多從日本、德國等國引進(jìn)，我國栽培的櫻桃蘿卜以揚(yáng)州水蘿卜較著名。植物學(xué)特征：屬小型蘿卜類，品質(zhì)細(xì)嫩，生長(zhǎng)迅速，色澤美觀，肉質(zhì)根圓形，直徑2-3cm，單株重15-20克，根皮紅色，瓤肉白色，生長(zhǎng)期30-40天，適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫和氣候條件，不耐炎熱。櫻桃蘿卜為十字花科蘿卜屬中能形成肉質(zhì)根的二年或一年生作物，屬于四季蘿卜類群。櫻桃蘿卜為直根系，主根入土深約60?150厘米，主要根群分布在20?45厘米的土層中。肉質(zhì)根是營養(yǎng)的貯藏器官，多為圓球形，或扁圓球形，表皮紅色或白色，肉質(zhì)白色。其下胚軸與主根上部膨大形成肉質(zhì)根。肉質(zhì)根有球形、扁圓形、卵圓形、紡錘形、圓錐形等。皮色有全紅、白和上紅下白三種顏色?肉色多為白色，單根重由十幾克至幾十克。櫻桃蘿卜的葉在營養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期叢生于短縮莖上，葉形有板葉型和花葉型，深綠色或綠色。葉柄與葉脈多為綠色，個(gè)別有紫紅色，上有茸毛。植株通過溫、光周期后，由頂芽抽生主花莖，主花莖葉腋間發(fā)生側(cè)花枝。為總狀花序，花瓣4片成十字形排列。花色有白色和淡紫色。果實(shí)為角果，成熟時(shí)不開裂，種子扁圓形，淺黃色或暗褐色。種子發(fā)芽力可保持5年，但生長(zhǎng)勢(shì)會(huì)因長(zhǎng)時(shí)間的保存而有所下降，所以生產(chǎn)上宜用1—2年的種子作種。莖在營養(yǎng)生長(zhǎng)期短縮，進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期抽生花莖。子葉2片，腎形。第一對(duì)其葉匙形，稱初生葉。以后在營養(yǎng)生長(zhǎng)期內(nèi)長(zhǎng)出的葉子統(tǒng)稱為蓮座葉。葉形有板葉和羽狀裂葉。葉色有淡綠、深綠等色，葉柄有綠、紅、紫等色?；閺?fù)總狀花序，完全花?；ㄝ?、花冠呈十字形。長(zhǎng)角果，內(nèi)含種子3?8粒。種子為不規(guī)則的圓球形，種皮呈黃色至暗褐色。環(huán)境要求：櫻桃蘿卜對(duì)環(huán)境條件的要求不嚴(yán)格，適應(yīng)性很強(qiáng)。溫度蘿卜起源于溫帶地區(qū)，為半耐寒蔬菜。生長(zhǎng)適宜的溫度范圍為5?25°C。種子發(fā)芽的適溫為20?25°C，生長(zhǎng)適溫為20°C左右，肉質(zhì)根膨大期的適溫稍低于生長(zhǎng)盛期，為6?20°C。6C以下生長(zhǎng)緩慢，易通過春化階段，造成未熟抽薑。0°C以下肉質(zhì)根遭受凍害。高于25C，呼吸作用消耗增多，有機(jī)物積累少，植株生長(zhǎng)衰弱，易生病害，肉質(zhì)根纖維增加，品質(zhì)變劣。開花適溫為16?22°C。

光照：蘿卜對(duì)光照要求較嚴(yán)格。在生育過程中，要求的光照，光照不足影響光合產(chǎn)物的積累，肉質(zhì)根膨大緩慢，降低，品質(zhì)變差。蘿卜屬長(zhǎng)日照作物，在12小時(shí)以上日照下能進(jìn)入開花期。水分：蘿卜生長(zhǎng)過程要求均勻的水分供應(yīng)。在發(fā)芽期和幼苗期需水不多，只需保證種子發(fā)芽對(duì)水分的要求和保證土壤濕度即可。應(yīng)小水勤澆蘿卜生長(zhǎng)盛期，葉片大、蒸騰作用旺盛，不耐干旱，要求土壤濕度力最大持水量的60%~80%。如果水分不足，肉質(zhì)根內(nèi)含水量少，易糠心，降低維生素C的含量。長(zhǎng)期干旱，肉質(zhì)根生長(zhǎng)緩慢，須根增加，品質(zhì)粗糙，味辣。土壤水分過多，通氣不良，肉質(zhì)根表皮粗糙，亦影響品質(zhì)。土壤櫻桃蘿卜對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格。但以土層深厚，保水，排水良好，疏松透氣的砂質(zhì)壤土為宜。蘿卜喜鉀肥，增施鉀肥，配合氮、磷肥，可優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)。喜保水和排水良好、疏松通氣的砂質(zhì)壤土，土壤含水量以20%為宜。土壤水分是影響櫻桃蘿卜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素之一。尤其在肉質(zhì)根形成期土壤缺水，影響肉質(zhì)根的膨大，須根增加，外皮粗糙，辣味增加，糖和維生素C含量下降，易空心。若土壤含水量偏高，土壤通氣不良，肉質(zhì)根皮孔加大也變粗糙。若干濕不勻，則易裂根。特點(diǎn)介紹營養(yǎng)成分

每100g鮮蘿卜含糖類5.7g,蛋白質(zhì)l.Og,粗纖維櫻桃蘿卜mg,VC34mg,鈣44mg,磷45mg,鐵0.5mg.淀粉酶含量很高,一般為200-600個(gè)活性單位?保健功能蘿卜性甘、涼，味辛，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。種子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，對(duì)大腸桿菌等有抑制作用。有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。其含有的菜服腦、葫蘆巴堿、膽堿等都有藥用價(jià)值，蘿卜醇提取物有抗菌作用。蘿卜汁液可防止膽結(jié)石形成。所含的粗纖維和木質(zhì)素化合物有抗癌作用。食用方法櫻桃蘿卜根、葉均可食用?？缮痴禾鹈驷u，脆嫩爽口，具有解油膩、

解酒的最佳效果。也可葷素炒食。還可做湯、腌漬，做中西餐配菜。櫻桃蘿

卜的葉片不僅鮮嫩爽口，而且營養(yǎng)成分比其他蘿卜高，可涼拌，清香爽口，風(fēng)味獨(dú)特。品種介紹櫻桃蘿卜為四季蘿卜類群中的一些品種。該類群葉小，葉柄細(xì)，茸毛多，肉質(zhì)根較小，早熟。目前較流行的品種有：二十日大根由日本引進(jìn)的品種。表皮鮮紅，肉質(zhì)白嫩，鎵形，直徑2~3厘米，單個(gè)重15~20克。極早熟，生長(zhǎng)期20~30天。美櫻桃（櫻桃蘿卜）由日本引進(jìn)的小型蘿卜品種。肉質(zhì)根圓形，直徑2-3厘米。單根重15-20克。根皮紅色，瓤為白色，具有生育期短、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，喜溫和氣候，不耐熱，生育期30天左右。櫻桃蘿卜：日本引進(jìn)品種，品質(zhì)細(xì)嫩、生長(zhǎng)迅速、色澤美觀，肉質(zhì)根圓形，直徑2-3厘米，單株重15-20克，根皮經(jīng)色，瓤肉白色，生長(zhǎng)期30-40天，適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫和氣候，不耐炎熱，高溫季節(jié)季節(jié)種植易變形。溫和氣候，不耐炎熱，高溫季節(jié)季節(jié)種植易變形。羅莎（櫻桃蘿卜）：品種簡(jiǎn)介：極早熟品種，圓球形，果實(shí)深紅，直徑約1.5-2厘米，地上部分短小，葉片小。壽光麗林蔬菜種子公司在經(jīng)營，售價(jià)1毛錢一粒。

栽培要點(diǎn)：請(qǐng)參照種植地主栽品種種植習(xí)慣種植四十日大根由日本引進(jìn)的品種。肉質(zhì)根球形，表皮紅色，肉白色。肉質(zhì)根直徑2~4厘米，單根重20~25克。該種早熟，生長(zhǎng)期30~40天。適宜溫和的氣候，不耐炎熱。上海小紅蘿卜由國外引進(jìn)，在上海郊區(qū)己栽培多年。肉質(zhì)根扁圓球形，表皮玫瑰紫紅色，根尾白色，肉白色。肉質(zhì)根味甜多汁，脆嫩，品質(zhì)優(yōu)良。單根重20克左右。春季生長(zhǎng)期30~40天。好味（Flair）鮮紅色的圓蘿卜，適合在春季和秋季于戶外種植，開花晩。果實(shí)整齊且質(zhì)量好，葉子中等大小，風(fēng)味好。新潮（Prim0）：可在春、夏、秋三季于戶外種植。成熟后還可在地里放一段時(shí)間，不會(huì)影響質(zhì)量。葉子比較小。果實(shí)很圓，呈鮮紅色。密爾（MetrO）這種雜交品種特別適合晚春、夏季和早秋收獲。果實(shí)很小，非常適合這個(gè)季節(jié)成捆上市。它們大小一致，圓形，顏色鮮紅。栽培技術(shù)

春早熟栽培技術(shù)春早熟栽培是指冬季或早春在保護(hù)設(shè)施里播種，于早春收獲上市的栽培方式。它在春季以鮮菜供應(yīng)市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益很高。在早春，適值夏菜末熟，而冬貯菜已盡的蔬菜供應(yīng)淡季，對(duì)解決淡季供應(yīng)問題有較大的作用。栽培方式櫻桃蘿卜春早熟栽培主要有以下幾種方式：溫室間套栽培：在加溫溫室或日光溫室種植的黃瓜、番茄作物的行間、走道、水溝兩側(cè)等地方，于12月中下旬播種，在翌年2月上市。大棚栽培:在塑料大棚里，于3月上中旬播種，4月下旬上市供應(yīng)。陽畦或塑料小棚栽培:在2月上中旬土壤化凍前15天左右，在陽畦或塑料小棚播種。在3月下旬或4月上旬采收供應(yīng)市場(chǎng)。品種的選擇品種的選擇主要看市場(chǎng)的要求而定。北京地區(qū)市場(chǎng)以肉質(zhì)根圓球形，直徑2~3厘米左右，單根重15~20克，根皮紅色?肉為白色的櫻桃蘿卜看好，品種有日本的赤丸二十日大根和德國的早紅，生育期25~30天，適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫和氣候，不耐熱。揚(yáng)州水蘿卜稍較耐熱。四十日大根生育期30~35天，抗寒性較強(qiáng)，不耐熱。其次是直根形、白皮白肉的長(zhǎng)白二十日大根、玉姬，肉質(zhì)根橫徑1?5厘米，長(zhǎng)約8厘米，生育期20~25天。整地做畦春早熟栽培的蘿卜生長(zhǎng)迅速，因此，要求土壤以疏松、肥沃、通透性好的砂壤土為佳。整地前一定施足有機(jī)基肥，一般每公頃施30000千克腐熟的雞糞或其他廄肥。如果肥料不足，則蘿卜生長(zhǎng)緩慢，肉質(zhì)根小，而且先期抽

薹現(xiàn)象嚴(yán)重。春蘿卜生長(zhǎng)度較大，除間作套種時(shí)播種在畦埂上外，一般是平衛(wèi)曰ZHUo畦播種。播前15天至1衛(wèi)曰ZHUo播種蘿卜比較耐寒，氣溫穩(wěn)定在8°C以上時(shí)就可播種春季上市越早，經(jīng)濟(jì)效益越高。所以在可能的條件下，應(yīng)盡量早播種。播種時(shí)，催芽播種或干籽直播均可。催芽時(shí)用25C的水浸種1小時(shí)左右，在18~20C條件下催芽，約1~2天種子即白。在畦埂上播種，應(yīng)在澆水后點(diǎn)播。在平畦播種時(shí)，先澆水，水量以濕透10厘米土層為準(zhǔn)。待水滲下，然后撒播種子一般每公頃播量為22.5千克。撒后覆蓋細(xì)土1~1.5厘米。撒時(shí)注意均勻，覆土厚度應(yīng)—致。田間管理播種后栽培設(shè)施應(yīng)立即蓋嚴(yán)塑料薄膜，夜間要蓋草苫子保溫。保證苗床內(nèi)白天溫度達(dá)到25C，夜間最低溫不低于7~8C。每天上午9時(shí)，揭開草苫子，下午4時(shí)蓋上約經(jīng)10余天即可出齊苗。齊苗后，除陰天外，均應(yīng)在白天適通風(fēng)，控制白天溫度為18~20C，夜間溫度為8~12C。在幼苗2葉1心時(shí)，加大通風(fēng)量，控制葉叢生長(zhǎng)，促進(jìn)直根膨大。播種期早的蘿卜應(yīng)注意防寒。防止畦內(nèi)降溫至0C以下，發(fā)生凍害。更應(yīng)防止長(zhǎng)期處在8C以下的低溫環(huán)境中，通過春化階段，而發(fā)生先期抽薹現(xiàn)象，降低產(chǎn)品的品質(zhì)。在管理上應(yīng)及時(shí)揭蓋草苫子，在寒流侵襲或連續(xù)陰雪天時(shí)應(yīng)增加覆蓋物。播種期較晚的春蘿卜，后期外界氣溫升高，陽畦或大棚內(nèi)溫度過高，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫，保證氣溫不超過20C。如果長(zhǎng)期處在高溫環(huán)境中，蘿卜易糠心，粗纖維增多，降低產(chǎn)品品質(zhì)。幼苗出齊后要間苗2次。在子葉期和2~3片真葉

期各間苗1次，4~5片真葉時(shí)定苗，株行距10~15厘米。自播種到幼苗4~5片葉時(shí)，只要土壤不十分干旱，盡量不澆水。出土?xí)r如地面有干裂縫，可覆0.5厘米厚的細(xì)土。以后劃鋤1~2次，以疏松土壤，提高地溫，保證墑情。直到直根破肚時(shí)，澆破肚水。7~10天后再澆2次水。早播的蘿卜在收獲前可不用再澆水。晚播的春蘿卜棚內(nèi)氣溫較高，蒸發(fā)量較大，在肉質(zhì)根膨大時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)。一般5~7天澆水1次，如果水分不足，蘿卜質(zhì)硬、味辣、易糠心。但也不要澆水過多。春蘿卜生長(zhǎng)期短，所以追肥應(yīng)盡量提早。一般定苗后即應(yīng)追施1次化肥。每公頃施尿素150千克。肉質(zhì)根膨大期再追1次，用量同第一次。收獲。播種后約30~55天即可收獲。收獲應(yīng)選充分長(zhǎng)大的植株拔收，留下較小的和未長(zhǎng)成的植株繼續(xù)生長(zhǎng)。收獲過晚，易發(fā)生糠心，降低品質(zhì)。每收獲1次，應(yīng)澆一水，以彌補(bǔ)拔蘿卜出現(xiàn)的空洞，促進(jìn)未熟者迅速生長(zhǎng)。越冬栽培技術(shù)蘿卜越冬栽培是在保護(hù)設(shè)施中，于初冬播種，至元旦或春節(jié)前后上市的—種栽培方式。它的生育期在嚴(yán)寒的冬季，需要較好的保溫設(shè)施，其經(jīng)濟(jì)效益不及黃瓜、番茄等蔬菜高，所以過去栽培面積較小?，F(xiàn)今，由于生育期短，在日光溫室栽培黃瓜、番茄時(shí)，一旦發(fā)生凍害等毀滅性損失，來不及種植其他蔬菜的情況下，種植蘿卜有救荒彌補(bǔ)損失的作用。在日光溫室中栽培黃瓜、番茄等喜溫蔬菜時(shí)，溫室的南側(cè)、路邊、渠道等地，由于空間狹窄，溫度條件不宜等原因，也只有種植蘿卜來充分利用空間。所以，蘿卜是很好的間作、套種的蔬菜。隨著人們生活水平的提高，深冬時(shí)節(jié)，綠葉、紅肉質(zhì)

根、色澤鮮艷的蘿卜深受人們的歡迎。因此，利用陽畦等單純種植蘿卜的面積逐年增大。由于上述原因，櫻桃蘿卜的越冬栽培迅速發(fā)展，其上市時(shí)間正值元旦、春節(jié)的蔬菜大淡季，經(jīng)濟(jì)效益較可觀。加上蘿卜耐寒、生育期短、風(fēng)險(xiǎn)小等特點(diǎn)，廣大菜農(nóng)也都樂于栽培。栽培設(shè)施及時(shí)間櫻桃蘿卜的生長(zhǎng)溫度是5~25°C,在華北地區(qū)冬季必須有保溫性能良好的設(shè)施才能進(jìn)行栽培。一般用保溫性能稍差的日光溫室，或有草苫子覆鞠塑料大、中、小棚及風(fēng)障陽畦進(jìn)行栽培。在越冬黃瓜、番茄栽培中，蘿卜用于間作、套種，或種植于溫度條件較差的南側(cè)地帶。在日光溫室或有草苫子覆蓋的塑料大、中、小棚及風(fēng)障陽畦中栽培時(shí)，可于10~12月份隨時(shí)播種。滬元旦前后、春節(jié)前后陸續(xù)上市。如果沒有草苫子覆蓋，保溫條件較差時(shí)，應(yīng)在10月上中旬播種，12月中下旬收獲。播種越冬栽培中，櫻桃蘿卜的生長(zhǎng)期短，澆水較少，不宜多追肥，故應(yīng)選擇土壤疏松、肥沃、墑透性好的砂壤土栽培。冬前早整地，每公頃施腐熟的有機(jī)肥45000~60000千克，深翻做成平畦。在播種前15~20天，把保護(hù)設(shè)施建造好?？蹏?yán)塑料薄膜，夜間加蓋草苫子，盡量提高設(shè)施內(nèi)的地溫。保證設(shè)施內(nèi)最低氣溫不低于5C。選晴暖天氣的上午播種。一般用于柙直播。在栽培畦干旱時(shí)，應(yīng)先澆水，待水滲下再撒種，覆土1~1.5厘米。如果土壤墑情較好，可開溝條播。行距20厘米，開溝深0.8~1厘米，撒種，覆土1厘米，輕輕鎮(zhèn)壓一

下。也可起壟種植，壟寬40厘米，上開溝種3行。每公頃用種量11250~15000克。③田間管理播種后立即蓋嚴(yán)塑料薄模，夜間加蓋草苫子保溫。保持栽培畦內(nèi)白天溫度達(dá)到25°C，夜間最低溫度不低于7~8°C。約7~10天苗可出齊。齊苗后，通設(shè)通風(fēng)降低栽培畦內(nèi)溫度，白天控制在18~20C，夜間8~12C。此期防止溫度過高造成幼苗徒長(zhǎng)，成為"高腳苗〃。在葉叢生長(zhǎng)期，栽培畦內(nèi)的溫度不宜過高，防止葉叢生長(zhǎng)過旺，延遲采收上市期。白天控制在18C左右，夜間l0C左右。肉質(zhì)根膨大期溫度更不宜過咼，溫度咼易造成糠心，粗纖維增多，降低產(chǎn)品龜質(zhì)。所以在晴暖天氣應(yīng)注意通風(fēng)降溫。但是在華北地區(qū)冬季，大部分時(shí)間保護(hù)設(shè)施內(nèi)的溫度達(dá)不到上述要求。在0C的條件下，肉質(zhì)根即遭受凍害，為此，應(yīng)加強(qiáng)保溫防凍措施。早晨適當(dāng)晚揭草苫子，下午適當(dāng)早蓋草苫子，在寒流侵襲或連續(xù)陰雪天時(shí)，應(yīng)增加覆蓋物。有條件時(shí)，在栽培畦上加設(shè)塑料小拱棚。幼苗出齊后，在晴暖天氣上午進(jìn)行第一次間苗。在2~3葉期進(jìn)行第二次間苗。間除并生、擁擠、病、殘、弱苗。4~5葉時(shí)定苗，株距10~15厘米。自播種至幼苗4~5葉時(shí)盡量不澆水。可及時(shí)劃鋤1~2次，以疏松土壤，提高地溫，保證墑情。此期澆水過多，不僅降低地溫，還有造成葉叢徒長(zhǎng)的可能。在直根破肚時(shí)，根據(jù)墑情澆1次破肚水。在肉質(zhì)根膨大時(shí)，適當(dāng)多澆水保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)肉質(zhì)根生長(zhǎng)。在寒冷的冬季，溫室、大棚中塑料薄膜密閉，溫度低，蒸發(fā)量小，土壤不易干旱。所以，只要土壤濕潤(rùn)即不用澆水。保水力強(qiáng)的土壤，可1次水也不澆。澆水過多，降低地溫，反而有害。如果土壤缺肥，在破肚時(shí)、肉質(zhì)根膨大時(shí)可結(jié)

合澆水各追1次肥，每公頃施150~225千克復(fù)合肥。如果不澆水，就不用追肥。收獲保護(hù)設(shè)施中溫度條件適宜，蘿卜在播種后30天左有即可收獲。如果溫度較低，則需50~60天才能收獲。收獲時(shí)拔掉充分長(zhǎng)大的植株，留下較小的和未長(zhǎng)成的植株繼續(xù)生長(zhǎng)。越冬栽培中，以元旦前和春節(jié)前上市價(jià)格最高，因此，應(yīng)集中在此期多采收。由于保護(hù)設(shè)施中溫度較低，濕度大，不易糠心，所以適當(dāng)晚采收有利于提高產(chǎn)量。每收獲1次，應(yīng)澆1次水，以填補(bǔ)拔蘿卜出現(xiàn)的空洞，促進(jìn)未熟的繼續(xù)生長(zhǎng)。種子的生產(chǎn)中國是蘿卜的原產(chǎn)地，然而一般都重視大型蘿卜的生產(chǎn)栽培，櫻桃蘿卜這種小型蘿卜雖然有一些優(yōu)良品種；但供不應(yīng)求，種子多從國外購進(jìn)，價(jià)格昂貴。為了便于生產(chǎn)；可在國內(nèi)自繁種子，從冬、春保護(hù)地栽培的櫻桃蘿卜選擇外形端正、色澤好的植株作種株，嚴(yán)格隔離采種，采得的種子經(jīng)過試種，如產(chǎn)品整齊、品質(zhì)好，可于第二年早春用小株采種法擴(kuò)大采種量。生長(zhǎng)周期櫻桃蘿卜株高20~25厘米，肉質(zhì)根圓形、直徑2~3厘米，根皮紅色、肉白色，單根重15~20克，品質(zhì)細(xì)嫩、清爽可口?？缮场霭?，還可配菜、炒食和腌漬，深受消費(fèi)者歡迎。

栽培季節(jié)既可露地栽培，也可保護(hù)地栽培。露地栽培在春、秋季均可，春季在3月中旬至5月上旬、秋季在8月上旬至9月下旬陸續(xù)播種。保護(hù)地栽培時(shí)間為10月上旬至次年3月上旬。整地施肥櫻桃蘿卜對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以疏松肥沃、排水良好、保水保肥的沙質(zhì)壤土為最佳。整地時(shí)要求深耕、曬土、平整、細(xì)耙、肥土混合均勻。一般采用小平畦栽培，畦寬1米。由于生育期較短，肉質(zhì)根較小，對(duì)肥料的種類及數(shù)量要求不太嚴(yán)格，應(yīng)以施足基肥為主，一般不需要施追肥。每畝施4000公斤充分腐熟的廄肥作基肥，用5~8公斤過磷酸鈣作種肥。播種方式一般條播，株距3厘米，行距10厘米，每畝用種量100克?？山N催芽播種，也可直播。間苗定苗櫻桃蘿卜種植過密，光照不足，會(huì)導(dǎo)致葉柄變長(zhǎng)、葉色淡，下部葉片黃化脫落，肉質(zhì)根不易膨大。應(yīng)在子葉展開時(shí)間苗，有3~4片真葉時(shí)定苗。水肥調(diào)節(jié)要特別注意保持土壤濕潤(rùn)，澆水要均衡，土壤含水量以田間持水量的70%~80%為宜。若幼苗長(zhǎng)勢(shì)不良，有缺肥癥狀，可隨水沖施少量速效氮肥。中耕除草櫻桃蘿卜植株較小，要及時(shí)中耕除草，消除雜草對(duì)養(yǎng)分的爭(zhēng)奪，并促進(jìn)蘿卜根系對(duì)營養(yǎng)成分的吸收。特別是秋季栽培，正值高溫多雨季節(jié)，雜草生長(zhǎng)旺盛，更應(yīng)加強(qiáng)中耕除草。防病治蟲櫻桃蘿卜有較強(qiáng)的抗寒性，但不耐熱。在環(huán)境溫度超過25°C時(shí)生長(zhǎng)不良，同時(shí)易發(fā)生病蟲害，主要有病毒病和蚜蟲，要注意防治。

適期收獲生長(zhǎng)期一般30天左右，不同的栽培季節(jié)和栽培方式下收獲的具體時(shí)間不同。在肉質(zhì)根美觀鮮艷、直徑達(dá)2厘米時(shí)即可采挖。病蟲防治病害防治病毒病：病毒病又叫孤丁病、抽風(fēng)病?？蔀楹μ}卜、大白菜、白菜、甘藍(lán)等多種十字花科作物。國內(nèi)各地普遍發(fā)生，為害嚴(yán)重。癥狀：各生育期均可發(fā)病。發(fā)病初，心葉出現(xiàn)葉脈色淡而呈半透明的明脈狀，隨即沿葉脈褪綠，成為淡綠與濃綠相間的花葉。葉片皺縮不平，有時(shí)葉脈上產(chǎn)生褐色的斑點(diǎn)或條斑。后期葉片變硬而脆，漸變黃。嚴(yán)重時(shí)，病株矮化，停止生長(zhǎng)。根系不發(fā)達(dá)，切面呈黃褐色。種株發(fā)病，花?；?、花葉、種莢瘦小，結(jié)籽少。防治方法：選用抗病品種。國內(nèi)各育種單位培育出的雜交種多數(shù)較抗病。選留無病種株。秋冬收獲時(shí)，嚴(yán)格挑選無病種株。這樣可減少翌年的病毒源，并減少種子帶毒。合理安排茬口。十字花科蔬菜應(yīng)避免連作或鄰作，減少傳毒源。秋播適時(shí)晚播。秋冬栽培應(yīng)適時(shí)晚播，使苗期躲避高溫、干旱的季節(jié)，待不宜發(fā)病的冷涼季節(jié)播種，可減輕病害的發(fā)生。苗期避蚜。苗期是病毒病易感時(shí)期，應(yīng)及時(shí)噴藥防治，避免蚜蟲傳播。

加強(qiáng)田間管理。深耕細(xì)作，消滅雜草，減少傳染源。增施有機(jī)肥，配合磷、鉀肥，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，提高抗病力。加強(qiáng)水分管理， 避免干旱現(xiàn)象。及時(shí)拔除弱者、病苗。及時(shí)防治蚜蟲。藥劑防治。發(fā)病前可用下列藥劑：高脂膜的200~500倍液，83增抗劑原液的10倍液，病毒寧500倍液，20%病毒凈400~600倍液，抗毒劑1號(hào)300~400倍液，上述藥之一，在苗期每7~10天1次，連噴3~4次。黑腐病黑腐病主要為害白菜、甘藍(lán)、蘿卜等十字花科蔬菜。中國國內(nèi)分布普遍，已成為主要病害之一。癥狀：幼苗受害，子葉、心葉萎蔫干枯死亡。成株發(fā)病，病斑多從葉緣向內(nèi)發(fā)展，形成V字形黃褐色枯斑，病斑周圍淡黃色。病斑在葉中間時(shí)，呈不正形淡黃褐色斑，有時(shí)沿葉脈向下發(fā)展成網(wǎng)狀黃脈，葉中肋呈淡褐色。被害部千腐，葉片歪扭，部分發(fā)黃。濕度大時(shí)，病部產(chǎn)生黃褐色苗膿或油浸狀濕腐。防治方法：種子。在無病區(qū)或無病種株上留種，防止種子帶菌。播種前應(yīng)行種子處理，可用溫湯浸種或藥劑處理。方法同霜霉病。輪作。與非十字花科作物實(shí)行1~2年的輪作。土壤處理。用50%福美雙1.25千克，或用65%代森鋅0.5~0.75千克加細(xì)土10~12千克，溝施或穴施入播種行內(nèi)，可消滅土中的病菌。

④田間管理。適期播種，高壟直播，施足腐熟的有機(jī)肥，合理密植，拔除病苗，適當(dāng)澆水，減少機(jī)械傷口等，均可減輕病害的發(fā)生。⑤藥劑防治。發(fā)病初可用：65%代森鋅500倍液，農(nóng)用鏈霉素或新植霉素200毫克/千克，氯霉素2000-3000倍液，50%福美雙500倍液，上述藥之―,或交替應(yīng)用，每7~10天1次，連噴2~3次?；蛴貌素S寧日拌種或80倍液灌根。黑斑?。汉诎卟∮纸泻诿共?。主要為害白菜、大白菜、甘藍(lán)、蘿卜等十字花科蔬菜。國內(nèi)普遍發(fā)生，為害有上升趨勢(shì)。癥狀：幼苗和成株均可受害。受害子葉可產(chǎn)生近圓形褪綠斑點(diǎn)，擴(kuò)大后稍凹陷，潮濕時(shí)表面長(zhǎng)有黑霉成株可為害葉片、葉柄、花梗和種莢等部位。葉多從外葉開始發(fā)病，病斑近圓形，直徑2~6毫米，初呈近圓形褪綠斑，擴(kuò)大后呈灰白色至灰褐色，病斑上有明顯的輪紋，周圍有黃色暈圈。濕度大時(shí)，病斑上有黑色霉?fàn)钗?。葉柄上病斑梭形，暗褐色，稍凹陷。種株上癥狀同上。防治方法：因地制宜選用抗病品種。種子處理。在無病區(qū)和無病植株上采種。播種前應(yīng)進(jìn)行種子消毒，方法同霜霉病。輪作。與非十字花科作物實(shí)行2年以上的輪作。

加強(qiáng)田間管理。及時(shí)排水防澇，利用高壟、高畦栽培，施足有機(jī)肥,增施磷、鉀肥，施用微量元素肥料，適當(dāng)晩播，及時(shí)清理田間病株，深埋或燒毀，減少田間病源。⑤藥劑防治。發(fā)病初期可用：70%代森錳鋅500倍液，40%滅菌丹400倍液，農(nóng)抗〃120〃的100單位，多抗霉素50單位，50%撲海因1000倍液，60%殺毒磯500倍液，大生M-45的400~600倍液，上述藥之一，或交替應(yīng)用，每7-10天1次，連噴3-4次。其他病害同櫻桃蕪菁。蟲害防治。黃條跳甲黃條跳甲又叫黃條跳蚤、地蹦子、土條蚤等屬鞘翅目葉甲科。危害狀況：中國危害蔬菜的跳甲主要有4種：黃曲條跳甲;黃狹條跳甲、黃寬條跳甲和黃直條跳甲。其中以黃曲條跳甲分最廣，為世界性的害蟲，為害最嚴(yán)重。各種跳甲以為害十字花蔬菜為主，此外，還可為害瓜類、 茄子甜菜、枸杞及禾谷類等。成蟲和幼蟲均能為害。成蟲咬食葉片，造成許多小孔。尤喜幼嫩的部分，常致使幼苗停止生長(zhǎng)，甚至整株死亡。種株的花蕾和嫩莢也可受害。幼蟲為害根部，將菜根表皮蛀成許多彎曲的蟲道，咬斷須根，使地上部分葉片發(fā)黃萎蔫而死。此外，成蟲和幼蟲造成的傷口，易傳播軟腐病防治方法：①避免連作。盡量避免十字花科蔬菜連作，中斷害蟲的食物供給時(shí)間，可減輕為害

清潔田園。收獲后清除田間殘株、落葉及雜草，集中燒毀，或深埋，消滅越冬或越夏的害蟲，減少田間蟲源。深耕滅蟲。秋季深耕可消滅越冬的成蟲。播種前深耕曬土，可改變幼蟲在地里的環(huán)境條件，不利其發(fā)生，并有滅蛹的作用。藥劑防治。在幼齡期及時(shí)噴藥，常用的藥劑有：蘇云金桿菌500~1000倍渡，或Bt乳劑，每667平方米用藥100克，或滅幼脲1號(hào)、3號(hào)500~1000倍液，或40%菊殺乳油2000-3000倍液，或90%敵百蟲1000倍液，或50%辛硫磷乳油1500~2000倍液，或50%巴丹可濕性粉劑1000~1500倍液等，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液，或10.8%凱撒乳油10000~20000倍液。發(fā)現(xiàn)幼蟲為害時(shí)，可用藥劑灌根。其他蟲害同櫻桃蕪菁。營養(yǎng)價(jià)值及食用方法櫻桃蘿卜含各種礦物質(zhì)元素、微量元素和維生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、膽堿、芥子油、本質(zhì)素等多種成分，據(jù)測(cè)定，每100克可食部分含水分94.5%，含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.1克、碳水化合物3.6克、粗纖維0.7克、鈣30毫克、磷31毫克、鉀322毫克、鐵1毫克、鋅0.02毫克、維生素A10國際單位、