2024屆四川省仁壽一中南校區(qū)高考生物倒計(jì)時(shí)模擬卷含解析

2024屆四川省仁壽一中南校區(qū)高考生物倒計(jì)時(shí)模擬卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．人們目前所食用的香蕉多來(lái)自三倍體香蕉植株，三倍體香蕉的培育過(guò)程如圖所示。下列敘述正確的是（）A．無(wú)子香蕉的培育過(guò)程主要運(yùn)用了基因重組的原理B．染色體加倍的主要原因是有絲分裂中期紡錘體不能形成C．三倍體香蕉在減數(shù)分裂過(guò)程中染色體配對(duì)紊亂導(dǎo)致無(wú)子D．二倍體與四倍體雜交能產(chǎn)生三倍體，它們之間不存在生殖隔離2．下列有關(guān)細(xì)胞癌變的敘述，正確的是A．基因突變導(dǎo)致的各種細(xì)胞癌變均可遺傳B．石棉和黃曲霉素是不同類型的致癌因子C．人體的免疫系統(tǒng)對(duì)癌變細(xì)胞具有清除作用D．癌變細(xì)胞內(nèi)酶活性降低導(dǎo)致細(xì)胞代謝減緩3．下列有關(guān)信息傳遞的敘述，正確的是（）A．T2噬菌體的遺傳信息傳遞可以在肺炎雙球菌的核糖體上進(jìn)行B．利用昆蟲(chóng)信息素誘捕或警示有害動(dòng)物，降低害蟲(chóng)種群密度，屬于生物防治C．在沒(méi)有受到抗原刺激的情況下，少數(shù)B細(xì)胞經(jīng)淋巴因子作用后就可開(kāi)始增殖、分化D．激素和神經(jīng)遞質(zhì)都是通過(guò)與靶細(xì)胞細(xì)胞膜上的受體結(jié)合來(lái)傳遞信息4．如圖表示某家族患甲種遺傳?。@性基因?yàn)锳，隱性基因?yàn)閍）和乙種遺傳病（顯性基因?yàn)锽，隱性基因?yàn)閎）的系譜圖?，F(xiàn)已查明Ⅱ6不攜帶致病基因。下列敘述正確的是（）A．甲、乙兩病的致病基因分別位于常染色體和X染色體B．就乙病而言，若Ⅱ3和Ⅱ4再生一個(gè)健康的孩子，這個(gè)孩子是雜合子的概率為1/2C．Ⅱ5的基因型是BbXAXa或者BBXAXaD．Ⅲ9可能只產(chǎn)生基因型為BXa、BY的兩種配子5．ATP是細(xì)胞中的能量“通貨”。下列有關(guān)ATP的敘述，錯(cuò)誤的是A．ATP去掉兩個(gè)高能磷酸鍵后是RNA的基本單位之一B．ATP的元素組成與核酸和磷脂均相同C．ATP中的能量可來(lái)自光能和化學(xué)能，也可轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能D．恒溫動(dòng)物體溫的維持只與細(xì)胞呼吸有關(guān)，不需要ATP水解供能6．如圖曲線①、②表示完全相同的兩個(gè)植物細(xì)胞分別放置在A、B溶液中，細(xì)胞失水量的變化情況。相關(guān)敘述正確的是（）A．兩曲線均表示隨著時(shí)間推移植物細(xì)胞失水增多，且A溶液中的植物細(xì)胞失水更快B．若B溶液的濃度稍增大，則曲線中b點(diǎn)左移C．兩條曲線的差異主要是由于A、B溶液濃度不同造成的D．5min時(shí)取出兩個(gè)細(xì)胞用顯微鏡觀察，僅根據(jù)細(xì)胞狀態(tài)無(wú)法判斷細(xì)胞是失水還是吸水7．細(xì)菌放在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，它會(huì)繁殖并形成菌落（如圖）。某實(shí)驗(yàn)小組想檢驗(yàn)兩種抗生素的殺菌作用，下列實(shí)驗(yàn)方案最合適的是（）A． B． C． D．8．（10分）1988年，阿格雷分離出了細(xì)胞膜中的水通道蛋白；1998年，麥金龍測(cè)出了K+通道立體結(jié)構(gòu)。為此他們獲得了2003年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。下列敘述不正確的是（）A．細(xì)胞膜中的水通道蛋白等所有蛋白質(zhì)都是可以運(yùn)動(dòng)的B．水分子通過(guò)水通道蛋白和磷脂分子間隙的運(yùn)輸方式不同C．一種離子通道蛋白只能運(yùn)輸同一種離子D．不同細(xì)胞運(yùn)輸同種離子或分子的方式可能不同，蛋白質(zhì)也可以不同二、非選擇題9．（10分）下表是篩選異養(yǎng)型細(xì)菌的培養(yǎng)基配方，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：KH2PO41.4gNa2HPO42.1gMgSO4·7H2O0.2gFeCl20.1gX1g維生素微量瓊脂15g將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到100mL（1）苯胺是致癌物質(zhì)，土壤中有分解苯胺的異養(yǎng)型細(xì)菌，此培養(yǎng)基中的成分X除了為目的菌提供能源外，還能提供__________和_______，該培養(yǎng)基從功能看屬于________培養(yǎng)基。制備固體培養(yǎng)基時(shí)調(diào)節(jié)pH在__________步驟后；對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的常用方法是__________。（2）圖1是采用純化微生物培養(yǎng)的兩種接種方法接種后培養(yǎng)的效果圖。則獲得圖B效果的接種方法是__________。運(yùn)用A所示接種方法統(tǒng)計(jì)的菌落常常比活菌的實(shí)際數(shù)目__________。（3）在探究“酵母菌種群數(shù)量變化”實(shí)驗(yàn)中，已知每個(gè)計(jì)數(shù)室由25×16＝400個(gè)小格組成，容納液體的總體積為0.4mm3，觀察到圖2中該計(jì)數(shù)室所示a、b、c、d、e5個(gè)中格共有酵母菌80個(gè)，則1ml樣液中約有酵母菌__________個(gè)。10．（14分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問(wèn)題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒(méi)有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無(wú)法適應(yīng)而受抑制；米酒開(kāi)封后一段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是____________________________________。（2）為實(shí)現(xiàn)啤酒發(fā)酵連續(xù)生產(chǎn)，酵母細(xì)胞固定化技術(shù)已在啤酒工業(yè)中廣泛應(yīng)用，例如，將啤酒酵母和_____________混合均勻，經(jīng)處理形成凝膠顆粒，而酵母細(xì)胞則被固定在其內(nèi)部。這種固定化方法稱為_(kāi)____________。（3）土壤是酵母菌的大本營(yíng)，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過(guò)程中要特別注意防止________________。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_____________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是__________________________________（需答兩點(diǎn)理由）。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致_____________。11．（14分）環(huán)境污染物多聚聯(lián)苯（C12H10-xClx）難以降解，受其污染的土壤中常有重金屬污染同時(shí)存在。研究發(fā)現(xiàn)聯(lián)苯降解菌內(nèi)的聯(lián)苯水解酶是催化多聚聯(lián)苯降解的關(guān)鍵酶?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）為了從富含多聚聯(lián)苯的環(huán)境中分離聯(lián)苯降解菌，培養(yǎng)基中加入多聚聯(lián)苯作為_(kāi)_________，該培養(yǎng)基屬于__________（填“選擇”或“鑒定”）培養(yǎng)基。（2）若要對(duì)所分離的菌種進(jìn)行計(jì)數(shù)，除顯微鏡直接計(jì)數(shù)法以外還常用_______________法接種來(lái)進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)，其原理是__________________________。（3）若從聯(lián)苯降解菌中分離并得到純度較高的聯(lián)苯水解酶（蛋白質(zhì)），分離該酶常用的方法是_______法，采用該方法先分離出的是相對(duì)分子質(zhì)量______（填“較大”或“較小”）的蛋白質(zhì)。（4）聯(lián)苯降解酶在實(shí)驗(yàn)室里的降解率很高，但是實(shí)際污染環(huán)境的治理中降解率很低，這可能是因?yàn)開(kāi)_______________。12．家蠶細(xì)胞具有高效表達(dá)外源基因的能力?？茖W(xué)家將人干擾素基因?qū)爰倚Q細(xì)胞并大規(guī)模培養(yǎng)，可提取干擾素用于制藥。回答下列相關(guān)問(wèn)題：（1）進(jìn)行轉(zhuǎn)基因操作前，需將獲得的幼蠶組織先剪碎，并用_____酶短時(shí)處理幼蠶組織，以便獲得單個(gè)細(xì)胞作為受體細(xì)胞。（2）在培養(yǎng)獲得單個(gè)細(xì)胞時(shí)，為避免雜菌污染，除進(jìn)行一系列無(wú)菌處理外，還應(yīng)在培養(yǎng)液中添加一定量的_______________。培養(yǎng)家蠶細(xì)胞時(shí)，細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生貼壁生長(zhǎng)和_______現(xiàn)象，通常將多孔的中空薄壁小玻璃珠放入反應(yīng)器中，這樣可以________________，增加培養(yǎng)的細(xì)胞數(shù)量，也有利于空氣交換。（3）將干擾素基因?qū)肱囵B(yǎng)的家蠶細(xì)胞時(shí)，需要載體協(xié)助，而載體一般不選擇_______（填“噬菌體”或“昆蟲(chóng)病毒”），原因是_____________________________________________。（4）若要檢測(cè)干擾素基因在家蠶細(xì)胞中是否表達(dá)，采用的技術(shù)有__________和___________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

分析題圖：用秋水仙素處理野生芭蕉，可抑制細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中紡錘體的形成，導(dǎo)致染色體數(shù)目加倍，形成四倍體有子香蕉。二倍體有子香蕉經(jīng)減數(shù)分裂形成的配子中含一個(gè)染色體組，四倍體有子香蕉經(jīng)減數(shù)分裂形成的配子中含二個(gè)染色體組，所以雜交后形成的個(gè)體含三個(gè)染色體組，其減數(shù)分裂過(guò)程中同源染色體聯(lián)會(huì)紊亂，所以不能產(chǎn)生種子，為無(wú)子香蕉?！绢}目詳解】A、該“無(wú)子香蕉”培育的方法為多倍體育種，其原理是染色體變異，A錯(cuò)誤；B、圖中染色體加倍的原因是有絲分裂前期紡錘體的形成受阻，B錯(cuò)誤；C、三倍體香蕉無(wú)子的原因是其在減數(shù)分裂過(guò)程中同源染色體聯(lián)會(huì)紊亂，不能產(chǎn)生正常的配子，C正確；D、二倍體與四倍體雖然雜交能產(chǎn)生三倍體，但三倍體不育，所以它們之間仍然存在生殖隔離，D錯(cuò)誤。故選C?！绢}目點(diǎn)撥】本題結(jié)合圖解，考查生物變異及其應(yīng)用，要求考生識(shí)記生物變異的類型，掌握生物變異在育種工作中的應(yīng)用，尤其是幾種育種方法的原理、方法、優(yōu)缺點(diǎn)等，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。2、C【解題分析】本題考查的是細(xì)胞癌變的有關(guān)內(nèi)容。基因突變導(dǎo)致的體細(xì)胞癌變不可遺傳，A錯(cuò)；石棉和黃曲霉素均是化學(xué)致癌因子，B錯(cuò)；人體的免疫系統(tǒng)對(duì)癌變細(xì)胞具有清除作用，C正確；癌變細(xì)胞內(nèi)酶活性增強(qiáng)導(dǎo)致細(xì)胞代謝增強(qiáng)，D錯(cuò)。故本題選C。3、B【解題分析】

生態(tài)系統(tǒng)中信息傳遞在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有兩個(gè)方面的作用，一方面提高農(nóng)產(chǎn)品或畜產(chǎn)品的產(chǎn)量，二是對(duì)有害動(dòng)物進(jìn)行控制。特異性免疫包括體液免疫和細(xì)胞免疫，其具體過(guò)程如下：

【題目詳解】A、T2噬菌體遺傳信息傳遞在大腸桿菌的細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行轉(zhuǎn)錄，核糖體上進(jìn)行翻譯，A錯(cuò)誤；B、利用昆蟲(chóng)信息素誘捕或警示有害動(dòng)物，降低害蟲(chóng)的種群密度，屬于生物防治，B正確；C、B細(xì)胞受到抗原刺激，在淋巴因子的作用下，被激活并進(jìn)行增殖、分化形成漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、激素的受體不一定分布在細(xì)胞膜，還可能在細(xì)胞內(nèi)，如性激素，D錯(cuò)誤。故選B。4、D【解題分析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：Ⅱ3號(hào)和Ⅱ4號(hào)正常，后代女兒Ⅲ8號(hào)患乙病，說(shuō)明乙病是常染色體隱性遺傳??；Ⅱ5號(hào)和Ⅱ6號(hào)正常，Ⅲ9號(hào)患甲病，說(shuō)明甲病屬于隱性遺傳病，由于Ⅱ6不攜帶致病基因，兒子患病，因此甲病是伴X隱性遺傳病。【題目詳解】A、根據(jù)分析可知，甲、乙兩病的致病基因分別位于X染色體和常染色體上，A錯(cuò)誤；B、就乙病而言，由于Ⅲ8號(hào)的基因型為bb，所以Ⅱ3和Ⅱ4的基因型均為Bb，若Ⅱ3和Ⅱ4再生一個(gè)健康的孩子，這個(gè)孩子是雜合子的概率為2/3，B錯(cuò)誤；C、2號(hào)基因型為bb，Ⅲ9號(hào)基因型為XaY，所以Ⅱ5的基因型是BbXAXa，C錯(cuò)誤；D、Ⅱ5的基因型是BbXAXa，Ⅱ6不攜帶致病基因，基因型為BBXAY，所以Ⅲ9的基因型為BBXaY或BbXaY，當(dāng)基因型為BBXaY時(shí)，只產(chǎn)生基因型為BXa、BY的兩種配子，D正確。故選D?！绢}目點(diǎn)撥】本題的知識(shí)點(diǎn)是人類遺傳病的類型和致病基因位置判斷，伴X性隱性遺傳與常染色體隱性遺傳的特點(diǎn)，根據(jù)遺傳系譜圖中的信息寫出相關(guān)個(gè)體的基因型，并推算后代的患病概率．解此類題目的思路是，一判顯隱性，二判基因位置，三寫出相關(guān)基因型，四進(jìn)行概率計(jì)算。5、D【解題分析】

恒溫動(dòng)物的細(xì)胞呼吸過(guò)程中，葡萄糖等分子中穩(wěn)定的化學(xué)能釋放出來(lái)：除以部分儲(chǔ)存在ATP中外，其余的則轉(zhuǎn)化成熱能，可以直接用于提升體溫；ATP水解釋放出的能量，除了維持各項(xiàng)生命活動(dòng)外，有一部分也能轉(zhuǎn)化成熱能，用于提升體溫。而維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定，還需復(fù)雜的調(diào)節(jié)機(jī)制。【題目詳解】A、ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為A—P～P～P，其中的A代表由核糖與腺嘌呤結(jié)合而成的腺苷，P代表磷酸基團(tuán)，～代表高能磷酸鍵，ATP去掉兩個(gè)高能磷酸鍵后余下的部分為腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本單位之一，A正確；B、ATP、核酸和磷脂都是由C、H、O、N、P五種元素組成，B正確；C、ATP合成時(shí)所需能量，來(lái)自呼吸作用中有機(jī)物分解所釋放的化學(xué)能和光合作用中色素分子所吸收的光能，ATP水解釋放的能量可以轉(zhuǎn)化為光能用于生物的發(fā)光，也可以轉(zhuǎn)化為化學(xué)能用于吸能反應(yīng)，C正確；D、ATP是細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)，恒溫動(dòng)物體溫的維持與細(xì)胞呼吸有關(guān)，也需要ATP水解供能，D錯(cuò)誤。故選D。【題目點(diǎn)撥】本題以“關(guān)于ATP的敘述”為載體，考查學(xué)生對(duì)ATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、形成途徑、功能的認(rèn)識(shí)，光合作用和細(xì)胞呼吸的過(guò)程的掌握情況。解決此類問(wèn)題，需要同學(xué)們?cè)谄綍r(shí)學(xué)習(xí)中，注重以某一知識(shí)（如標(biāo)題中的“ATP”）為“核心”，將與其相關(guān)的知識(shí)（如本題的光合作用、細(xì)胞呼吸等）進(jìn)行發(fā)散輻射，并與核酸、磷脂的化學(xué)組成建立聯(lián)系，系統(tǒng)地全面地構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，從而達(dá)到掌握相關(guān)知識(shí)的目的。6、D【解題分析】

1．據(jù)圖分析，A細(xì)胞失水量增加，細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離；B細(xì)胞先失水量增加后減少，說(shuō)明細(xì)胞先發(fā)生質(zhì)壁分離后自動(dòng)復(fù)原。

2．質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)中，要選擇活的成熟的植物細(xì)胞，即含有大液泡的植物細(xì)胞；若外界溶液的濃度增大，導(dǎo)致濃度差變大，所以單位時(shí)間內(nèi)，失水程度大，復(fù)原所需要的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。【題目詳解】A、②曲線顯示，在b點(diǎn)后B溶液中的植物細(xì)胞開(kāi)始吸水，A錯(cuò)誤；B、b點(diǎn)后B溶液中的植物細(xì)胞開(kāi)始吸水，是因?yàn)槠浼?xì)胞液濃度大于B溶液濃度，若B溶液濃度增大，要使其中植物細(xì)胞的細(xì)胞液濃度大于B溶液濃度所需時(shí)間廷長(zhǎng)，即b點(diǎn)右移，B錯(cuò)誤；C、①顯示A溶液中的植物細(xì)胞失水10nin后達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，②顯示B溶液中的植物細(xì)胞失水l0min后反過(guò)來(lái)吸水，說(shuō)明B溶液中的溶質(zhì)分子進(jìn)入了液泡，使細(xì)胞液濃度增大，所以，兩條曲線的差異主要是由于A、B溶液溶質(zhì)分子不同造成的，C錯(cuò)誤；D、5min時(shí)取岀兩個(gè)細(xì)胞用顯微鏡觀察，都處于質(zhì)壁分離狀態(tài)，該铏胞可能是處于大于細(xì)胞液濃度的外界溶液濃度中，繼續(xù)失水，也可能是處于小于細(xì)胞液濃度的外界溶液濃度中，細(xì)胞吸水，正在發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原，D正確。故選D。【題目點(diǎn)撥】本題主要考查質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)，要選擇含有大液泡的植物細(xì)胞；在一定范圍內(nèi)，外界溶液與細(xì)胞液的濃度差越大，失水程度越高，但能否發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原，則取決于質(zhì)壁分離后的細(xì)胞的生活狀態(tài)，即活細(xì)胞還是死細(xì)胞。7、C【解題分析】根據(jù)題意分析本實(shí)驗(yàn)的目的是檢驗(yàn)兩種抗生素的殺菌作用，該實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循對(duì)照原則，即設(shè)計(jì)只有細(xì)菌的空白對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組是含有A抗生素和含有B抗生素，然后進(jìn)行對(duì)比分析，符合分析的圖示只有C，故C正確。8、A【解題分析】

水通道蛋白是一類跨越細(xì)胞膜磷脂雙分子層的蛋白質(zhì)。水通過(guò)磷脂雙分子層的運(yùn)輸方式屬于自由擴(kuò)散；水通過(guò)水通道蛋白協(xié)助，不消耗能量，運(yùn)輸方式為協(xié)助擴(kuò)散?！绢}目詳解】A、細(xì)胞膜上大多數(shù)蛋白質(zhì)可以運(yùn)動(dòng)，A錯(cuò)誤；B、水直接跨膜的運(yùn)輸方式為自由擴(kuò)散，通過(guò)水通道蛋白的協(xié)助方式為協(xié)助擴(kuò)散，所以水分子通過(guò)水通道蛋白和磷脂分子間隙的運(yùn)輸方式不同，B正確；C、通道蛋白具有特異性，一種離子通道蛋白只能運(yùn)輸同一種離子，C正確；D、葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞和小腸上皮細(xì)胞的方式不同，載體蛋白也不同，D正確。故選A?！绢}目點(diǎn)撥】本題設(shè)置“水通道蛋白”的情境，考查物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞方式。答題關(guān)鍵在于掌握生物膜的結(jié)構(gòu)以及物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式的區(qū)別與聯(lián)系。二、非選擇題9、碳源氮源選擇溶化高壓蒸汽滅菌法平板劃線法少106【解題分析】

據(jù)圖表分析：1、圖A的接種方法是稀釋涂布平板法，圖B的接種方法是平板劃線法。2、表中所給的培養(yǎng)基配方是細(xì)菌的固體培養(yǎng)基配方，表中已知成分中缺少碳源和氮源，必須由X物質(zhì)提供。3、微生物培養(yǎng)基制作完成后，應(yīng)該先調(diào)整pH，再滅菌，對(duì)培養(yǎng)基的滅菌常用高壓蒸汽滅菌法。常用的在固體培養(yǎng)基上的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法?！绢}目詳解】（1）根據(jù)培養(yǎng)基的配方可以看出，所給的物質(zhì)中不能為微生物提供碳源和氮源，因此微生物生長(zhǎng)所需要的碳源和氮源，可以由X提供。該培養(yǎng)基從作用看屬于選擇培養(yǎng)基，在制備固體培養(yǎng)基時(shí)一般要先溶化再調(diào)節(jié)pH值，常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌法。（2）B圖為平板劃線法；運(yùn)用A所示接種方法統(tǒng)計(jì)的菌落常常比活菌的實(shí)際數(shù)目低，因?yàn)橐粋€(gè)菌落可能是由一個(gè)或多個(gè)細(xì)菌繁殖形成。（3）5個(gè)中格共有酵母菌80個(gè)，則25個(gè)中格有400個(gè)酵母菌，25個(gè)中格的體積是0.4mm3，所以1ml樣液中約有酵母菌400÷0.4×1000=106個(gè)。【題目點(diǎn)撥】本題主要考查微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、平板計(jì)數(shù)法和尿素分解菌的篩選鑒定等內(nèi)容，意在加強(qiáng)學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記與理解。10、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致海藻酸鈉包埋法外來(lái)雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素等胡蘿卜素分解【解題分析】

1.酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能生活:在有氧時(shí)，酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵效果，在無(wú)氧時(shí)，繁殖速度減慢，但是此時(shí)可以進(jìn)行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵。20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵的好溫度是在18℃~25℃，pH最好是弱酸性。2.測(cè)定培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目，可采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)(或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù))法對(duì)培養(yǎng)液中的微生物直接計(jì)數(shù)，也可用稀釋涂布平板法將微生物接種于滅菌后的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時(shí)間后，通過(guò)計(jì)數(shù)菌落數(shù)目計(jì)算培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目。由于采用第一種方法計(jì)數(shù)時(shí)不能剔除死菌，采用第二種方法計(jì)數(shù)時(shí)，當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，所以第一種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目高，第二種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目低。【題目詳解】（1）在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無(wú)法適應(yīng)而受抑制，因此傳統(tǒng)做米酒的操作中不需要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，而且米酒也不會(huì)被雜菌污染而腐敗，米酒開(kāi)封后一段時(shí)間會(huì)變酸，是因?yàn)樵谟醒鯒l件下，醋酸菌將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸引起的。（2）酵母細(xì)胞固定化技術(shù)通常的做法是，將啤酒酵母和海藻酸鈉混合均勻，然后用注射器將混合溶液以恒定的速度滴加到適宜濃度的溶液中，經(jīng)過(guò)處理形成凝膠顆粒，而酵母細(xì)胞則被包埋其中，這種方法叫做包埋法。（3）要想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，嚴(yán)格的無(wú)菌技術(shù)是成功的保證，即在操作過(guò)程中要特別注意防止外來(lái)雜菌的入侵。為了統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，需要采用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，然后統(tǒng)計(jì)平板中的菌落數(shù)。（4）石油醚沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素，因此，選用石油醚作萃取劑從酵母菌R中萃取胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解?！绢}目點(diǎn)撥】熟知果酒、果醋發(fā)酵過(guò)程的操作要點(diǎn)時(shí)解答本題的關(guān)鍵，酵母細(xì)胞的固定和計(jì)數(shù)操作是本題的重要考查點(diǎn)，掌握植物有效成分提取方法中萃取劑的選擇原理和操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！11、唯一碳源選擇稀釋涂布平板在稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面的一個(gè)菌落來(lái)源于（稀釋液中的）一個(gè)活菌凝膠色譜較大實(shí)際污染環(huán)境中多聚聯(lián)苯不是唯一碳源，或其他環(huán)境條件導(dǎo)致聯(lián)苯水解酶的活性降低【解題分析】

1、培養(yǎng)基按功能分：選擇培養(yǎng)基：培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)成分根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌，從而提高該菌的篩選率，如加入青霉素分離得到酵母菌和霉菌；鑒別培養(yǎng)基：加入某種試劑或化學(xué)藥品依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學(xué)藥品反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征變化而設(shè)計(jì)鑒別和區(qū)分菌落相似的微生物，如伊紅和美藍(lán)培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌。2、凝膠色譜法的原理：凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小來(lái)分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長(zhǎng)，移動(dòng)的速度慢，相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動(dòng)的速度快，因此相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離?！绢}目詳解】（1）為了從富含多聚聯(lián)苯的環(huán)境中分離聯(lián)苯降解菌，應(yīng)該用以多聚聯(lián)苯作為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基。（2）在對(duì)所分離的菌種進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，除用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法以外還常用稀釋涂布平板法接種來(lái)進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)，因?yàn)樵谙♂尪茸銐蚋邥r(shí)，培養(yǎng)基表面的一個(gè)菌落可認(rèn)為來(lái)源于（稀釋液中的）一個(gè)活菌。（3）純化該酶常用的方法是凝膠色譜法，該方法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小來(lái)分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長(zhǎng)，移動(dòng)的速度慢，相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，