DB3311T 257-2023 楊梅山地大棚促成生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB05

DB3311浙 江 省 麗 水 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB3311/T257—2023楊梅山地大棚促成生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2023-08-21發(fā)布 2023-09-21實(shí)施麗水市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布DB3311/T257DB3311/T257—2023PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANIII目 次前言 III范圍 4規(guī)范性引用文件 4術(shù)語和定義 4園地選擇 4品種選擇 4大棚搭建 4大棚結(jié)構(gòu) 4材料要求 4搭建要求 5棚體加固 5溫濕管控 5溫度 5濕度 5花果管理 5促花保果 5授粉 5疏果 6土肥水管理 6翻耕 6施肥 6灌水 6整形修剪 6整形 6修剪 6病蟲防治 6農(nóng)業(yè)防治 6理化誘控 7生物防治 7化學(xué)防治 7采收及采后處理 7采收 7采后處理 7質(zhì)量安全追溯 7生產(chǎn)模式圖 7附錄A（資料性） 大棚外觀示例圖 8附錄B（資料性） 連接扣件示例圖 10附錄C（資料性） 楊梅主要病蟲的用藥建議 11附錄D（規(guī)范性） 大棚楊梅鮮果等級(jí)和感觀指標(biāo) 12附錄E（資料性） 楊梅山地大棚促成生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)模式圖 13前 言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。請注意本文件的內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本文件由麗水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：青田縣農(nóng)作物站、麗水市經(jīng)濟(jì)作物總站、青田縣農(nóng)業(yè)機(jī)械推廣站、青田縣農(nóng)產(chǎn)品本文件屬首次發(fā)布。DB3311/T257DB3311/T257—2023PAGEPAGE4楊梅山地大棚促成生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于楊梅山地大棚促成生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T3091 低壓流體輸送用焊接鋼管GB/T4455 農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜GB15831 鋼管腳手架扣件NY/T391 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)NY/T2315 楊梅低溫物流技術(shù)規(guī)DB3311/T103 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全追溯管理規(guī)范術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。園地選擇宜選擇坡度≤35400mpH值4.5～6.5品種選擇宜選擇‘東魁’‘荸薺種’等適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)良的品種。大棚搭建大棚結(jié)構(gòu)采用沿坡階梯式拱形結(jié)構(gòu)（示例圖見附錄A），拱棚跨度6.0m，沿坡以6個(gè)跨度為宜。上下相鄰拱棚之間通過共用部分立柱和橫桿連接，頂高6.0m、肩高5.5m為宜,確保盛果期樹冠頂部距棚頂1.5m以上。相鄰拱棚落差處、棚體前后立面分別設(shè)≥0.8m、≥1.2m通風(fēng)口。材料要求立柱、橫桿宜選用管徑≥48mm1.5mm25mm、壁1.3mmGB/T3091的要求。GB15831的要求。0.07mm～0.08mm0.10mm～0.12mm。薄膜應(yīng)符合GB/T4455的要求。天溝壁厚應(yīng)≥1.8mm，采用熱浸鍍鋅板冷彎而成。搭建要求2.0m1.5m4.0m，縱向3.0m1.2m0.4m*0.4m*0.4m10.8m。最低拱棚前棚頂、每相鄰拱棚前棚頂設(shè)天溝，天溝兩端出水口處設(shè)排水管。6mB。12～31應(yīng)設(shè)置智能控溫設(shè)備。棚體加固5cm溫濕管控12月底前完成覆膜保溫，采收后揭膜實(shí)行露地管理。通過控溫設(shè)備控制通風(fēng)口，覆膜后至果實(shí)轉(zhuǎn)色期前，設(shè)置氣溫≥30℃時(shí)自動(dòng)關(guān)閉通風(fēng)口保溫。15℃以上時(shí)，停用控溫設(shè)施，通風(fēng)口開放。0℃時(shí)，啟用加溫措施。濕度通過通風(fēng)和供水調(diào)節(jié)濕度。冬季棚內(nèi)相對濕度宜為70～8060～70%～80%，果實(shí)成熟期宜為65%～75%。花果管理促花保果夏梢停長時(shí)，樹冠滴水線附近開溝斷根，溝深30cm～40cm。開花前或謝花后噴施0.1%～0.2%硼砂、0.1%硫酸鋅、0.1%～0.2%鉬酸銨等混合液保果。授粉1%配置雄株，或適量高接雄枝。人工采集雄花粉，常溫密封干燥備用。也可直接采集初花期的雄花枝插于盛水的容器中，懸掛11～1525～3070220～30140～602疏果2～32030天～35天，再次疏去小果和劣果；第三次在果實(shí)第二次迅速膨大前定果，長果枝（15cm）2～3（5cm～15cm）1～2）1大年樹樹冠上部多疏果，小年樹樹冠上部多留果。土肥水管理翻耕結(jié)合施有機(jī)肥每2年土壤深翻1次，深度10cm～30cm，靠近樹干處淺，樹冠滴水線外翻深，盡量少傷粗度1cm以上的骨干根。深翻以夏、秋季為宜，遇秋旱不宜深翻。施肥10.3430kg～40kg0.5kg～1.0kg0.5kg～1kg15kg～20kg。0.210.2%硫酸鎂等混合液進(jìn)行葉面追肥。灌水覆膜前灌足水，開花期至轉(zhuǎn)色期前8天～10天灌水1次，土壤相對含水量宜為60%～70%；成熟前20天停止灌水，土壤相對含水量宜為50%～60%。整形修剪培養(yǎng)開心形樹形，樹高控制在3.5m以下。衰退樹宜采用局部更新，分2年～3年回縮骨干枝。修剪時(shí)間3～710月下旬～12月。旺樹去強(qiáng)留弱，弱樹則相反。過密枝、交叉枝和遠(yuǎn)離骨干枝病蟲防治農(nóng)業(yè)防治控制種植密度，每畝栽植18株～22株。清潔果園，清除枯枝、落葉、落果。理化誘控每樹冠中部陰涼處懸掛食誘捕器誘殺果蠅。通風(fēng)口、進(jìn)出門口覆30目防蟲網(wǎng)隔離果蠅等害蟲。生物防治優(yōu)先選用低毒低殘留及環(huán)境友好型農(nóng)藥。化學(xué)防治主要病蟲害化學(xué)防治參照附錄C。采收及采后處理采收‘東魁’果實(shí)為深紅色、‘荸薺種’果實(shí)為紫黑色，肉柱由尖變鈍圓時(shí)采收。應(yīng)選擇早晨或傍晚時(shí)段采收。30cm。采后處理采收后按照附錄D進(jìn)行分級(jí)。分裝、預(yù)冷、貯藏、物流運(yùn)輸應(yīng)按NY/T2315執(zhí)行。質(zhì)量安全追溯產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯按DB3311/T103執(zhí)行。生產(chǎn)模式圖楊梅山地大棚促成生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)模式圖見附錄E。DB3311/T257DB3311/T257—2023PAGEPAGE8附 錄 A（資料性）沿坡階梯式拱形大棚結(jié)構(gòu)見圖A.1和圖A.2。技術(shù)說明：大棚結(jié)構(gòu)：拱棚跨度6.0m，沿坡以6個(gè)跨度為宜，頂高6.0m、肩高5.5m為宜,確保盛果期樹冠頂部距棚頂1.5m以上。相鄰拱棚落差處、棚體前后立面分別設(shè)≥0.8m、≥1.2m通風(fēng)口。用標(biāo)準(zhǔn)扣件連接固定。材料要求：立柱、橫桿選用管徑≥48mm1.5mmmm1.3mm0.07mm～0.08mm，邊膜厚度0.10mm～0.12mm。天溝壁厚應(yīng)≥1.8mm，采用熱浸鍍鋅板冷彎而成。搭建要求：棚體外立面橫向立柱間距2.0m，縱向立柱間距1.5m向立柱間距4.0m，縱向立柱間距3.0m。橫桿間距以1.2m為宜。棚頂設(shè)頂拉桿1道，頂拱桿間距0.8m。最低拱棚前棚頂、每相鄰拱棚前棚頂設(shè)天溝，天溝兩端出水口處設(shè)排水管。立柱基礎(chǔ)以≥0.4m*0.4m*0.4m的水泥墩為宜。拱棚每隔6m安裝一套剪刀撐，棚四角用斜撐加固。圖A.1大棚外觀構(gòu)架示例圖圖A.2大棚外觀實(shí)景示例圖DB3311/T257—2023附 錄DB3311/T257—2023附 錄B（資料性）PAGEPAGE10連接扣件示例圖連接扣件固定見圖B.1。圖B.1連接扣件示例圖DB3311/T257—2023附 錄DB3311/T257—2023附 錄C（資料性）PAGEPAGE11楊梅主要病蟲的用藥建議楊梅主要病蟲用藥建議見表C.1。表C.1楊梅主要病蟲用藥建議防治對象農(nóng)藥通用名含量劑型用藥量使用方法每季使用最多次數(shù)安全間隔期（天）褐斑病嘧菌酯25%懸浮劑1000～1500發(fā)病初期兌水噴霧314精甲霜·錳鋅68%水分散粒劑600倍～800倍發(fā)病初期兌水噴霧321喹啉銅33.5%懸浮劑1000～2000發(fā)病初期兌水噴霧314果蠅乙基多殺菌素60克/升懸浮劑1500～2500果實(shí)轉(zhuǎn)色期兌水噴霧13白腐病吡唑醚菌酯25%懸浮劑1500～2500果實(shí)轉(zhuǎn)色期兌水噴霧27喹啉·戊唑醇36%懸浮劑800倍～1200倍果實(shí)轉(zhuǎn)色期兌水噴霧214介殼蟲礦物油95%乳油50倍～60倍7～82發(fā)生期兌水噴霧--松脂酸鈉20%可溶粉劑200倍～300倍冬季清園期兌水噴霧--噻嗪酮65%可濕性粉劑2500～3000低齡若蟲盛發(fā)期兌水噴霧115卷葉蛾甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽5%乳油4000～6000低齡幼蟲期兌水噴霧110注：1.該清單每年都可能根據(jù)新的登記農(nóng)藥目錄發(fā)布修改單；2.果實(shí)采前15天禁止用藥。DB3311/T257—2023附 錄DB3311/T257—2023附 錄D（規(guī)范性）PAGEPAGE12大棚楊梅鮮果等級(jí)和感觀指標(biāo)大棚楊梅鮮果分級(jí)要求見表D.1。表D.1大棚楊梅鮮果等級(jí)和感觀指標(biāo)級(jí)別單果質(zhì)量（g）可溶性固形物含量（%）基本要求果面肉柱東魁荸薺種東魁荸薺種傷痕占果面1/10的特級(jí)≥30≥12果形端正，具有該品果數(shù)不超過果實(shí)總數(shù)肉柱發(fā)育充實(shí)，頂端種固有特征；果面潔的2%圓鈍，無肉刺。傷痕占果面1/10的≥12.0無灰塵、無霉變；達(dá)肉柱頂端圓鈍或有一級(jí)≥25≥11果數(shù)不超過果實(shí)總數(shù)到商業(yè)成熟度，口感少量尖鈍的5%甜中帶酸，具有該品種特有風(fēng)味，無異傷痕占果面1/10的肉柱頂端圓鈍或有二級(jí)≥18≥7.5味。果數(shù)不超過果實(shí)總數(shù)少量尖鈍，帶輕微肉的10%刺DB3311/T257DB3311/T257—2023PAGEPAGE13附 錄 E（資料性）楊梅山地大棚促成生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)模式圖楊梅山地大棚促成生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)模式見表E.1。表E.1楊梅山地大棚促成生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)模式圖大棚外觀月份一月二月上旬至三月中旬三月中旬至六月中旬六月下旬至十月下旬十一月上旬至十二月下旬覆膜前覆膜后物候期花芽發(fā)育期花期、春梢抽發(fā)期果實(shí)生長期、成熟期夏梢、秋梢生長期、花芽分化期相對休眠期主要農(nóng)事大棚搭建：沿坡階梯式拱形結(jié)構(gòu)。220%～30%開放時(shí)1～602次授粉。2～32～31～21修剪：疏（抹）除密生枝、細(xì)弱枝、病蟲枝；施壯果肥；病蟲防治：介殼蟲、卷葉蛾、果蠅、褐斑病、白腐病等防治；適時(shí)采收。施采后肥；2年深翻110cm～30cm；病蟲防治：介殼蟲、卷葉蛾、褐斑病等防治；大棚揭膜：采收后揭膜實(shí)行露地管理；大棚搭建。3.5m冬施基肥；冬季清園；覆膜保溫：12大棚搭建。溫濕管控30℃以上時(shí)自動(dòng)打開通風(fēng)口降溫，2515℃以上時(shí),停用控溫設(shè)施，通風(fēng)口開放。開0℃時(shí)，啟用加溫措施。70%～8060～7070%～8065%～75%。主要病蟲用藥建議土肥水管理防治對象農(nóng)藥通用名含量劑型用藥量使用方法每季使次數(shù)隔期（天）翻耕每2年深翻1次。施肥（以株產(chǎn)30kg～40kg計(jì)）氮（N)：磷(P):鉀（K）=1:0.3:4果蠅乙基多殺菌素60克/升懸浮劑1500倍～2500倍果實(shí)轉(zhuǎn)色期兌水噴霧13壯果肥株施硫酸鉀0.5kg～1.0kg。介殼蟲礦物油95%乳油50倍～60倍7～82期兌水噴霧--灌水覆膜前灌足水，開花期至轉(zhuǎn)色期前8天～10天灌水1次，土壤相對含水量宜為60%～702050%～60%。采后肥株施復(fù)合肥0.5kg～1kg恢復(fù)樹勢?；手晔┯袡C(jī)肥15kg～20kg。松脂酸鈉30%水乳劑300倍冬季清園期兌水噴霧--葉面追肥開花前、幼果期、采果后選擇0.1%～幼果期選用0.21液進(jìn)行葉面追肥。采果后選用0.2%磷酸二氫鉀、0.2%～0.3%尿素、0.2%硫酸鎂等混合液進(jìn)行葉面追肥。噻嗪酮65%可濕性粉劑2500倍～3000倍低齡若蟲盛發(fā)期兌水噴霧115楊梅鮮果等級(jí)和感觀指標(biāo)卷葉蛾甲氨基阿維菌素5%乳油4000～6000低齡幼蟲期兌水噴霧110單果質(zhì)量（g)可溶性固形物含苯甲酸鹽級(jí)別量（%）基本要求果面肉柱吡唑醚菌酯25%懸浮劑1500倍～2500倍果實(shí)轉(zhuǎn)色期兌水噴霧27東魁荸薺種東魁荸薺種白腐病喹啉·戊唑醇36%懸浮劑800倍～1200倍果實(shí)轉(zhuǎn)色期兌水噴霧214特級(jí)≥3