《我們到底應(yīng)該怎么吃》健康飲食讀書筆記作品

顧中一說:我們到底應(yīng)該怎么吃？科學(xué)文獻(xiàn)技術(shù)出版社讀書筆記：飲食的少和多少鹽油膽固醇反式脂肪酸熱量（糖）精制主食酒多水果蔬菜深色蔬菜和豆類谷物奶高蛋白海產(chǎn)品植物油微量元素中國居民膳食指南1.食物多樣,谷類為主,粗細(xì)搭配2.多吃蔬菜水果和薯類3.每天吃奶類、大豆或其制品4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉5.減少烹調(diào)油的用量，吃清淡少鹽膳食6.食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重7.三餐分配要合理，零食要適當(dāng)8.每天足量飲水，合理選擇飲料9.如飲酒，應(yīng)限量10.吃新鮮衛(wèi)生的食物中國居民膳食指南の懶人記法蔬菜類一大把水果類一個(gè)奶類奶制品300ml蛋類一個(gè)豆類、堅(jiān)果一把魚蝦肉類半個(gè)手掌主食100~150g/餐8水杯(150ml)實(shí)用筆記食用4g鹽比較合適，大約相當(dāng)于一個(gè)啤酒瓶蓋的量。動(dòng)物內(nèi)臟，腦花食物盡量少吃，膽固醇太高。容易臉紅說明乙醛脫氫酶不足，乙醛蓄積過多，更不應(yīng)喝酒。精煉植物油，植物奶油，氫化植物油，起酥油均可能含反式脂肪酸。別問什么時(shí)候吃水果好，血糖不高的人餓了就吃。國人多乳糖不耐受（喝牛奶拉肚子），可以改喝酸奶。豆?jié){不能代替牛奶。補(bǔ)充蛋白質(zhì)，吃肉才是王道。盡量選擇植物油烹調(diào)。餐怎么吃？早餐30%3午餐40%晚餐30%吃容易消化的食物可將較為油膩的食物放在早餐中吃容易消化的食物，可將較為油膩的食物放在早餐中吃容易消化的食物，可將較為油膩的食物放在早餐中全天對(duì)營養(yǎng)需要最多的一餐回家吃飯，根據(jù)入睡時(shí)間安排進(jìn)食實(shí)用筆記谷物蛋白質(zhì)蔬菜水果乳制品顧老師心中的健康早餐標(biāo)準(zhǔn)(膳食比例如下圖)加分項(xiàng)√食物多樣品種新奇方便快捷稱重量化長期習(xí)慣全家動(dòng)手減分項(xiàng)×市售蛋糕白切面包放糖人均1塊以上加工紅肉人均2個(gè)以上雞蛋4季怎么吃？春秋夏冬別以為天冷就能放開多吃，還是要有節(jié)制！體寒手腳冰涼的，主要是保證每天30分鐘以上的有氧運(yùn)動(dòng)。保證每天一個(gè)雞蛋和150g瘦肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鐵。一般人不需要貼秋膘！體重略輕的年輕人應(yīng)通過多吃肉，鍛煉后及時(shí)吃東西，睡前加餐等方式改善。一塊月餅，一半糖，兩成脂肪，盡量少吃，盡量早上吃。關(guān)鍵不要熬夜，保證7小時(shí)以上睡眠，保證1500ml飲水，不要常吃炸雞燒烤和飽和脂肪酸高刺激性強(qiáng)的食物，保證500g蔬菜和一個(gè)水果。吃含有苦味的食物，苦味物質(zhì)可以起到抗氧化、抗感染甚至抗腫瘤的作用，如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、杏仁、桃仁、茶葉、薄荷葉等。實(shí)用筆記減肥也要吃早餐！有胃病早餐不能吃太酸太涼的?？偀崃坎怀瑯?biāo)，選擇健康食品作為夜宵有益健康，如清粥和面條。骨頭湯里的鈣含量比你想象當(dāng)中少，牛奶是骨湯的數(shù)十倍。聚餐點(diǎn)菜，菜量數(shù)=人頭數(shù)+2~3。身高(cm)-105=每日脂肪上限，參考35g脂肪=三四勺香油。服用維生素C可能縮短感冒病程，但不能預(yù)防。是否使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑要以平衡膳食為基礎(chǔ)。營養(yǎng)補(bǔ)充劑要見效，需要長期規(guī)律的服務(wù)。？少吃甜食將加工食品改為粗糧全谷物少肥肉拒絕油炸食品飯后漱口每天刷牙怕上火除了那啥，你還可以……多吃色彩豐富的水果休息好多運(yùn)動(dòng)以增強(qiáng)免疫力胖“攝入的能量多過消耗的能量”維持體重的關(guān)鍵就在于熱量的獲得和消耗應(yīng)當(dāng)維持一致記住，以下方法減不了肥，減不了！×局部減肥

—減肥是全身呈比例縮減！×只吃水果

—損傷心腎，腸胃，易反彈！×不吃主食

—增加肝腎負(fù)擔(dān)，有危險(xiǎn)性！×不睡覺減肥

—你想累瘦嗎！×拉肚子減肥

—腸道紊亂，免疫力下降！×蜂蜜減肥

—這貨說白了就是糖??！×咖啡減肥

—只暫時(shí)提高代謝不能減肥！×普洱茶減肥

—尚無證據(jù)表明茶葉和體重有關(guān)！×巧克力減肥

—除了黑巧，貿(mào)然攝入只會(huì)增肥！×迷信減肥食品

—零熱量食物不存在！減“控制一進(jìn)一出”減肥的關(guān)鍵是減少全日膳食能量的攝入、增加運(yùn)動(dòng)另外減肥一定要慢，一個(gè)月減去三四斤非常不錯(cuò)了少減肥飲食建議油烹調(diào)少放油不吃過油或油炸食品注意食品中的油少吃加工食品和零食糖禁忌所有飲料忌甜食啤酒少飲啤酒下酒菜少吃矯正飲食行為打掃剩飯進(jìn)食速度過快生氣時(shí)大吃一頓飯后吃水果多肉蛋魚蝦瘦肉去皮禽肉蛋黃不超過一個(gè)蛋清可多吃幾個(gè)蔬菜水果每天300~500g深色為好五谷雜糧全日干重150-250g早餐燕麥牛奶、午餐白米飯、晚飯雜豆粥或薯類奶制品低脂肪無脂肪實(shí)用筆記吃飯時(shí)候先吃素菜、再喝湯，然后吃飯，最后吃肉1小時(shí)內(nèi)出汗量不大的運(yùn)動(dòng)，純水足矣，運(yùn)動(dòng)飲料會(huì)增加心腎負(fù)擔(dān)高蛋白飲食最大的好處就是有助于減肥從脂肪角度來說奶茶最應(yīng)該首先拋棄要想皮膚好，維C很強(qiáng)大，拒絕甜食和甜飲料，植物性食物為主女性脫發(fā)往往和貧血、蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良及精神緊張有關(guān)經(jīng)期注意補(bǔ)鐵，瘦肉、肝臟，血制品，同時(shí)多補(bǔ)充維C膠原蛋白人體自身是可以合成的，只要有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維C高脂肪、低膳食纖維飲食以及加工肉類會(huì)增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)父母的飲食建議每天300~500ml牛奶，300~500g蔬菜，100g豆制品，補(bǔ)鈣和維生素D。低鈉高鉀，少加工食物多天然食物多一些燕麥、玉米、香菇和木耳。關(guān)注食用油的品質(zhì)和用量，一天兩三白瓷勺的量。多吃水果，戒煙戒酒、適量運(yùn)動(dòng)、保持心情舒暢。預(yù)防骨質(zhì)疏松保護(hù)心腦血管預(yù)防阿爾茲海默病應(yīng)有の邏輯偏方明確功效的含義什么證據(jù)證明功效食用方式和劑量能否發(fā)揮功效對(duì)于你是否有意義投入金錢時(shí)間成本是否可接受1有的偏方確實(shí)有治療功效，而有的偏方則完全是迷信，如何鑒別靠的是科學(xué)還是迷信，有5條值得思考！2345關(guān)于俗話說紅棗能補(bǔ)血所謂補(bǔ)血，主要是指防治貧血補(bǔ)充鐵元素能夠有助于治療貧血紅棗鐵含量不高，吸收率僅1%肝臟瘦肉的補(bǔ)鐵效果百倍于紅棗顯然紅棗補(bǔ)血是迷信！想補(bǔ)血不如吃豬肝吃肉例如媽媽說，最幸福的莫過于能吃的好了，但是看著自己二十多歲的年紀(jì)就已經(jīng)微微隆起的小腹，卻怎么也幸福不起來。到底怎么吃能夠又幸福又沒有后顧之憂，在顧大夫的書里從食物、四季、三餐、男人、女人，老人等等不同的角度給了答案，如果沒時(shí)間細(xì)看，選擇你想了解的角度翻看一下也是十分方便。對(duì)我而言，感觸最大的是現(xiàn)代人吃的太油太咸，果蔬太少，三餐不均衡，加上生活無規(guī)律又缺少運(yùn)動(dòng)，終于成就了我們臃腫的身體和開心不起來的每一天。而僅僅知道如何吃是不夠的，想要健康、想要好身材還必須有親身的付出和堅(jiān)持。吃，僅僅是一部分，管好進(jìn)的同時(shí)更要做好出，盡管書的名字是“到底應(yīng)該怎么吃”其實(shí)更多的是“如何健康的生活”。這個(gè)PPT做的倉促，很多內(nèi)容都是點(diǎn)到為止，多是“這么做”，至于“為什么這么做”歡迎大家買書來了解吧！閱讀感受Thanks!小時(shí)學(xué)會(huì)DISC分享人：XXX2老師教你小時(shí)學(xué)會(huì)DISCHi，大家好！我是XXX知名培訓(xùn)師職業(yè)經(jīng)理人性格分析&青年創(chuàng)業(yè)標(biāo)桿人物李海峰你有沒有感覺跟某些人很投緣不順眼卻對(duì)某個(gè)人看你有沒有感覺跟同事相處不融洽跟領(lǐng)導(dǎo)的溝通不順暢你想不想了解自己看懂別人你想不想工作、生活更快樂幸福你來對(duì)地方啦！恭喜！我將帶大家2小時(shí)學(xué)會(huì)DISC首先，我們要懂點(diǎn)…行為風(fēng)格理論1、行為VS

情緒你的行為會(huì)影響自己的情緒，也會(huì)影響別人的情緒2、認(rèn)識(shí)VS

了解認(rèn)識(shí)不等于了解。只有了解人，才能激發(fā)TA。3、付出VS

投入管理付出不如激發(fā)投入。將有效提升我們對(duì)人的敏感度！學(xué)會(huì)DISC識(shí)別運(yùn)用管理你了解TA的類型你知道TA想要的你知道什么是TA需要的對(duì)人的敏感度有3個(gè)層面：行為風(fēng)格研究是基于人的行為有傾向性研究方法的科學(xué)性2個(gè)基礎(chǔ)研究方法的科學(xué)性右手大拇指在上：說明左腦發(fā)達(dá)，事業(yè)成功；左手大拇指在上：說明右腦發(fā)達(dá)，家庭幸福；每次握手的情況往往是一樣的，說明：人的行為有傾向性請(qǐng)兩手十指交叉握好看看哪只手的大拇指在上面小游戲請(qǐng)回答，這是什么？不限顏色圓點(diǎn)氣球蛋黃……現(xiàn)在呢?圓形圓形圓形圓形這個(gè)時(shí)候呢??!句號(hào)句號(hào)句號(hào)句號(hào)母雞小雞雞蛋雞蛋雞蛋雞蛋建立坐標(biāo)軸，才能清晰描述事物DISC正是從兩個(gè)維度建立起了解人的坐標(biāo)系維度1：關(guān)注人VS關(guān)注事維度2：直接（快）VS間接（慢）關(guān)注人關(guān)注事VS直接(快)間接(慢)關(guān)注事關(guān)注人直接(快)間接(慢)Dominance支配/老板型Influence影響/互動(dòng)型Steadiness穩(wěn)健/支持型Compliance謹(jǐn)慎/修正型這樣，人就被分為了4種關(guān)注事，行動(dòng)快D指揮者目標(biāo)明確反應(yīng)迅速鐵娘子撒切爾夫人舉個(gè)例子…風(fēng)流總統(tǒng)克林頓關(guān)注人，行動(dòng)快I

影響者熱愛交際幽默風(fēng)趣舉個(gè)例子…非暴力不合作甘地關(guān)注人，行動(dòng)慢S支持者喜好和平遷就他人舉個(gè)例子…微軟比爾?蓋茨講究條理關(guān)注事，行動(dòng)慢追求卓越C

思考者舉個(gè)例子…接下來，我們分別看看這種特質(zhì)與相處方法…4優(yōu)勢挑戰(zhàn)意志的斗爭，信心的傳遞速度過快，團(tuán)隊(duì)跟不上步伐不善授權(quán)，下屬的猴子跳到肩膀上與D的相處要把握原則51不要給D造成壓迫感3預(yù)防D過快做決策4工作上的事情隨時(shí)找他5婉轉(zhuǎn)地提醒錯(cuò)誤2匯報(bào)要點(diǎn)優(yōu)勢挑戰(zhàn)善于描述，營造體驗(yàn)氛圍喜歡夸張，描述的愿景不一定能兌現(xiàn)與

I的相處要把握原則61熱情地回應(yīng)3使用幽默而獨(dú)特的詞匯4告訴他“很有趣”5強(qiáng)調(diào)你的感受2用副詞修飾強(qiáng)烈的情感6堅(jiān)持得比I久一點(diǎn)優(yōu)勢挑戰(zhàn)從對(duì)方的角度出發(fā)，為客戶著想穩(wěn)健型，不善應(yīng)變，不敢出手與

S

的相處要把握原則21多一兩句溫暖的話語2多一些關(guān)懷與包容S真夠體貼的，只有2條優(yōu)勢挑戰(zhàn)善于皰丁解牛，抓住關(guān)鍵問題進(jìn)行引導(dǎo)對(duì)他人要求高，很難親近，不易快樂與

C

的相處要把握原則41與C保持距離3讓C說話4善用比較法2用數(shù)字說話你屬于哪一種思考DI、C都有一點(diǎn)都有一點(diǎn)其實(shí)，每個(gè)人身上都有DISC特質(zhì)，只是比例不同而已DISC只是特點(diǎn)，本身并沒有好壞對(duì)錯(cuò)之分?DISC，哪一種特質(zhì)適合做領(lǐng)導(dǎo)？DISC，哪一個(gè)適合做銷售？都可以！關(guān)鍵是看你如何運(yùn)用自己的優(yōu)勢，避免自己的劣勢如何避免優(yōu)勢成為劣勢？HOW忍受接受享受對(duì)待跟自己不同的人需要經(jīng)歷3個(gè)不同的階段讓我們看看著名的蜀國團(tuán)隊(duì)給我們的啟示張飛D成于敗于長板坡吼叫被下屬砍腦袋關(guān)羽I成于敗于溫酒斬華雄大意失荊州諸葛亮C成于敗于錦囊妙計(jì)病死軍營劉備S成于敗于桃園三結(jié)義戰(zhàn)敗病死加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)溝通完善公司治理，避免個(gè)人獨(dú)裁啟示如何調(diào)整自己的性格特質(zhì)，成就事業(yè)HOW讓我們來看看西游記團(tuán)隊(duì)的啟示這個(gè)團(tuán)隊(duì)里，哪些人適合做中高層八戒悟空……?參考答案：唐僧，孫悟空WHY？?S

調(diào)整為DD

調(diào)整為C保持I

不變保持S

不變?cè)诮M成取經(jīng)團(tuán)隊(duì)前后的對(duì)比中...唐僧豬八戒沙和尚孫悟空啟示調(diào)整力有多強(qiáng)，影響力就有多大你要在團(tuán)隊(duì)里面產(chǎn)生更大的影響力，你就必須有能力調(diào)整自己戰(zhàn)場法則家庭法則戰(zhàn)場法則，沖鋒，把企業(yè)做大做強(qiáng)家庭法則，融合，把企業(yè)做長做久經(jīng)營企業(yè)的兩大法則：DISC如何應(yīng)用到家庭關(guān)系中…學(xué)會(huì)調(diào)整自己法則法則永遠(yuǎn)不要試圖改變對(duì)方，而要用