普通生物學(xué)第2章：組織、器官和系統(tǒng)

1第2章組織、器官、系統(tǒng)2

第2章組織、器官和系統(tǒng)組織（tissue）是指來源相同、形態(tài)相似并共同完成一個主要生理功能的細(xì)胞群。器官：多種組織有機(jī)地組合構(gòu)成器官。器官系統(tǒng)：多個器官往往需要組合在一起才能完成機(jī)體的一個的生理功能，這樣的器官組合被稱為器官系統(tǒng)。32.1植物的組織、器官和功能2.1.1植物組織的基本特征和功能分類：分生組織；成熟組織2.1.1.1分生組織位于植物體生長旺盛的部位，由具有連續(xù)性和周期性分裂能力強(qiáng)的細(xì)胞組成。

特點：★體小，排列緊密?！锛?xì)胞壁薄，細(xì)胞質(zhì)濃，無大液泡。4分生組織的分類1、依其在植物體中的位置1）頂端分生組織(apicalmeristem）分布在植物體的頂端部位，例如根尖和莖尖先端的分生區(qū)（生長錐）。2）側(cè)生分生組織(lateralmeristem）分布在根、莖的周側(cè)。

維管形成層(vascularcambium）木栓形成層(corkcambium）3）居間分生組織（intercalarymeristem)指分布在成熟組織之間的分生組織，它是由頂端分生組織遺留下來的分生組織。

5分生組織的分類2、依性質(zhì)和來源1）原生分生組織(promeristem)直接由胚性細(xì)胞分裂后保留下來的分生組織，位于根尖和莖尖先端的部分，能持久地進(jìn)行細(xì)胞分裂。

2）初生分生組織(primarymeristem)由原分生組織細(xì)胞分裂、衍生而來，它們緊挨著原分生組織的后端。

3）次生分生組織(secondarymeristem)

由已經(jīng)分化成熟的組織細(xì)胞，在一定條件下經(jīng)過細(xì)胞脫分化，重新恢復(fù)細(xì)胞分裂能力而形成的分生組織。如根、莖的維管形成層和木栓形成層（側(cè)生分生組織）。

6側(cè)生分生組織（次生分生組織）——形成層椴樹莖橫切7由分生組織分裂產(chǎn)生的細(xì)胞,經(jīng)過分化、生長而形成的具有特定形態(tài)結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定生理功能的組織。包括：薄壁組織,保護(hù)組織，機(jī)械組織，輸導(dǎo)組織、分泌結(jié)構(gòu)1、薄壁組織（parenchyma）/基本組織（groundtissue）

特點：★細(xì)胞體大，排列疏松★細(xì)胞壁薄★常含葉綠體等質(zhì)體★多數(shù)具潛在的分生能力2.1.1.2成熟組織(maturetissue)/永久組織(permanenttissue)8根據(jù)生理功能的不同分類如下：薄壁組織同化組織貯藏組織通氣組織貯水組織吸收組織1、薄壁組織/基本組織蓮藕莖92、保護(hù)組織（protectivetissue）位于植物體各器官的表面，具有保護(hù)內(nèi)部組織，防止水分過度散失，避免病蟲和機(jī)械傷害等作用。1）表皮--初生保護(hù)結(jié)構(gòu)一層細(xì)胞，排列緊密，具角質(zhì)層/蠟具表皮毛、腺毛和氣孔器10氣孔器雙子葉植物氣孔器的組成：2個保衛(wèi)細(xì)胞+氣孔單子葉植物氣孔器的組成：2個保衛(wèi)細(xì)胞+2個副衛(wèi)細(xì)胞+氣孔1112各種表皮附屬物13黑胡桃葉片下表皮14擬南芥葉15天芥菜葉162）周皮（periderm）--次生保護(hù)結(jié)構(gòu)木栓形成層木栓層栓內(nèi)層周皮外內(nèi)存在于裸子和雙子葉植物的老根、老莖的外表，是取代表皮的次生保護(hù)結(jié)構(gòu)。木栓層木栓形成層栓內(nèi)層173、機(jī)械組織（mechanicaltissue）細(xì)胞壁發(fā)生不同程度的加厚，具有抗壓、抗張和抗曲性能，起鞏固、支持作用的成熟組織。

壁的性質(zhì)壁加厚部位細(xì)胞活性細(xì)胞延展性存在部位類型厚角組織初生壁

細(xì)胞相互毗鄰的角隅處

活細(xì)胞，含葉綠體，具分裂潛力

有，適應(yīng)器官的生長

正在伸展的器官中，如幼莖和葉柄。

厚壁組織次生壁

整個細(xì)胞均勻加厚

死細(xì)胞，僅剩細(xì)胞壁，細(xì)胞腔小

無

成束或成群存在于堅果和種子。纖維，石細(xì)胞18芹菜葉柄橫切（局部）19厚角組織

（橫切面）壁加厚的部位原生質(zhì)體20

石細(xì)胞與纖維示意圖214、輸導(dǎo)組織(conductingtissue)/維管組織（vasculartissue）植物體內(nèi)擔(dān)負(fù)長距離運輸水分和溶于水中的各種物質(zhì)的組織。1）導(dǎo)管（vessel）是運輸水分和礦物質(zhì)的,一連串縱向連接的長管形細(xì)胞的總稱，每個細(xì)胞叫導(dǎo)管分子(vesselelement/member)。特點：成熟后原生質(zhì)體解體，細(xì)胞壁不均勻加厚。導(dǎo)管分子的類型：：

a）環(huán)紋、b）螺紋、c）梯紋、d）網(wǎng)紋、e）孔紋導(dǎo)管22

2）篩管（sievetube）與伴胞

由管狀的生活細(xì)胞——篩管分子，縱向連接而成，普遍存在于韌皮部中，功能在于輸?shù)接袡C(jī)物。篩管分子：成熟時無核，橫壁上有由“篩孔”形成的“篩板”。伴胞：篩管旁的薄壁細(xì)胞，與篩管細(xì)胞同源，與篩管細(xì)胞間有發(fā)達(dá)的胞間連絲。

厚壁組織細(xì)胞篩板伴胞23篩管剖面模式圖24導(dǎo)管和篩管在結(jié)構(gòu)和功能上有何區(qū)別篩管導(dǎo)管存在于韌皮部，運輸有機(jī)物存在于木質(zhì)部，運輸水分和礦物質(zhì)成熟后細(xì)胞核解體，但仍具有生理活性成熟后原生質(zhì)體解體，為死細(xì)胞細(xì)胞壁不增后細(xì)胞壁不均勻加厚且木質(zhì)化，形成多種類型的導(dǎo)管（孔紋、螺紋、梯紋、環(huán)紋、網(wǎng)紋）縱向細(xì)胞間形成篩板，篩板上具有篩孔；縱向細(xì)胞間的細(xì)胞壁溶解形成穿孔具有伴胞無伴胞255、分泌結(jié)構(gòu)（secretorystructure）凡能產(chǎn)生分泌物質(zhì)的有關(guān)細(xì)胞或特化的細(xì)胞組合，統(tǒng)稱為分泌結(jié)構(gòu)。

常見分泌物：揮發(fā)油、樹脂、乳汁、蜜汁、單寧等包括：外分泌結(jié)構(gòu)，內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)①外分泌結(jié)構(gòu)位于植物體外表,分泌物直接分泌到體外.類型：腺毛、腺鱗、蜜腺26①外分泌結(jié)構(gòu)27②內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)埋藏在植物體內(nèi)部的基本組織內(nèi)分泌物存在于圍合的細(xì)胞間隙中。類型：

分泌細(xì)胞、分泌腔、分泌道、乳汁管28②內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)292.1.2植物器官的結(jié)構(gòu)與功能2.1.2.1植物營養(yǎng)器官的形態(tài)和結(jié)構(gòu)植物的根、莖、葉主要擔(dān)負(fù)植物的營養(yǎng)吸收、運輸和光合作用等植物營養(yǎng)功能，因此被稱為營養(yǎng)器官。

2.1.2.1.1根（root）根?根系?根：一般指植物在地下的部位。主要功能為固持植物體，吸收水分和溶于水中的礦物質(zhì)，將水與礦物質(zhì)輸導(dǎo)到莖，以及儲藏養(yǎng)分。1、根的種類與形態(tài)定根：發(fā)生部位固定。不定根：根發(fā)生的部位不固定。（胚軸、莖、根、葉等）主根：由胚根發(fā)育而來。側(cè)根：主根的分支。301、根的種類與形態(tài)主根側(cè)根不定根312、根系的類型根系：植物地下部分根的總稱。直根系：主根明顯，雙子葉植物。須根系：沒有明顯的主根，由大量的不定根組成。單子葉植物。323、根的結(jié)構(gòu)1）根尖的結(jié)構(gòu)主根或側(cè)根尖端(4～6mm)生命活動最旺盛部位根冠(rootcap)分生區(qū)(meristemregion)伸長區(qū)(elongationregion)成熟區(qū)(maturationregion)/根毛區(qū)(roothairregion)331）根尖的結(jié)構(gòu)根冠：薄壁細(xì)胞組成，排列疏松分泌粘液與根的定向生長有關(guān)（平衡石）。分生區(qū)：長1～2mm，基本由原生分生組織構(gòu)成。根毛區(qū)：成熟組織構(gòu)成；根毛由表皮細(xì)胞突起形成，0.5～17mm長，根毛的功能：增加吸收面積改善根與土粒的接觸。伸長區(qū)：2~3mm，由初生分生組織構(gòu)成，但細(xì)胞普遍伸長，是分生組織到成熟組織的過渡區(qū)。34根尖的伸長（初生生長）過程分生區(qū)細(xì)胞分裂根冠細(xì)胞細(xì)胞分裂伸長區(qū)成熟區(qū)（初生結(jié)構(gòu)）352）根的初生結(jié)構(gòu)

(雙子葉植物)a）表皮（epidermis）：單層壁薄細(xì)胞，排列緊密，部分細(xì)胞外切向壁外突形成根毛，有利于水和溶質(zhì)吸收和滲透通過。b）皮層（cortex）：薄壁細(xì)胞，體積較大，排列疏松。內(nèi)皮層（endodermis）：緊靠中柱鞘的排列緊密整齊細(xì)胞。凱氏帶（Casparianstrip)：內(nèi)皮層細(xì)胞的徑向壁上有木質(zhì)化和栓質(zhì)化的一圈帶狀加厚結(jié)構(gòu)。對水分和離子不通透。由根尖頂端分生組織經(jīng)過細(xì)胞分裂、生長和分化形成的根的結(jié)構(gòu)，稱為根的初生結(jié)構(gòu).皮層內(nèi)皮層中柱鞘初生韌皮部原形成層初生木質(zhì)部362）根的初生結(jié)構(gòu)(雙子葉植物)皮層內(nèi)皮層中柱鞘初生韌皮部原形成層初生木質(zhì)部c）中柱/維管柱中柱鞘：一層或幾層薄壁細(xì)胞。具潛在的分生能力（形成不定根、側(cè)根、不定芽、木栓形成層和部分形成層等）。初生木質(zhì)部：呈輻射狀排列。由導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞和木纖維組成。初生韌皮部：成束狀，分布于初生木質(zhì)部輻射角之間。由篩管、伴胞、韌皮薄壁細(xì)胞和韌皮纖維組成。原形成層：初生韌皮部和初生木質(zhì)部之間還有一些薄壁細(xì)胞，能恢復(fù)分裂能力，發(fā)育為部分維管形成層。3738單子葉（禾本科）植物根的結(jié)構(gòu)根：表皮+皮層+中柱特點:（1）內(nèi)皮層大部分細(xì)胞呈五面加厚（馬蹄形加厚），有通道細(xì)胞（個別正對初生木質(zhì)部放射角的內(nèi)皮層細(xì)胞不加厚

）。（2）初生韌皮部和初生木質(zhì)部之間無原形成層，故無次生生長（只有初生結(jié)構(gòu)）。（3）中柱中心為髓（雙子葉為木質(zhì)部）。39單子葉（禾本科）植物根的結(jié)構(gòu)通道細(xì)胞起著皮層與中柱間物質(zhì)交流的作用。403）根的次生結(jié)構(gòu)（雙子葉植物）原形成層→維管形成層→切向分裂向外→補充韌皮部→次生韌皮部向內(nèi)→補充木質(zhì)部→次生木質(zhì)部中柱鞘細(xì)胞恢復(fù)分裂能力→木栓形成層向內(nèi)→栓內(nèi)層向外→木栓層周皮由于這樣的結(jié)構(gòu)是由次生分生組織的活動而形成的，

所以叫次生結(jié)構(gòu)。

植物根在完成初生生長之后，便開始加粗生長，其生長過程如下：413）根的次生結(jié)構(gòu)（雙子葉植物）木質(zhì)部韌皮部維管形成層次生結(jié)構(gòu)初生結(jié)構(gòu)環(huán)狀維管形成層(來自原形成層和中柱鞘)無木栓形成層(來自中柱鞘)→周皮無中柱鞘消失中柱鞘皮層(包括內(nèi)皮層)消失皮層及內(nèi)皮層表皮消失(被周皮取代)表皮431）吸收水分及無機(jī)鹽。2）支持與固著地上莖。3）合成多種有機(jī)物（激素、氨基酸、生物堿）。4）貯藏營養(yǎng)物。5）產(chǎn)生不定芽進(jìn)行營養(yǎng)繁殖。4）根的功能442.1.2.1.2

莖（stem）1、莖的基本形態(tài)葉芽頂芽腋芽節(jié)節(jié)間452、芽的結(jié)構(gòu)和類型芽:處于幼態(tài)而未發(fā)育的枝、花或花序的原始體。按芽的結(jié)構(gòu)分類葉芽：發(fā)育為枝條?；ㄑ浚喊l(fā)育為花或花序。混合芽：發(fā)育為枝條和花（花序）。46腋芽原基生長錐幼葉葉芽縱切管胞475、莖的初生結(jié)構(gòu)

（雙子葉植物）a）表皮：細(xì)胞排列緊密。細(xì)胞有角質(zhì)層/蠟被，或表皮毛及腺毛等。表皮上有少量氣孔。

b）皮層：薄壁組織（細(xì)胞較大，排列疏松，細(xì)胞內(nèi)常含葉綠體，使幼莖呈綠色。）厚角組織，擔(dān)負(fù)幼莖的支持作用。分泌結(jié)構(gòu)（有些植物有，如向日葵）。

莖頂端分生組織經(jīng)過細(xì)胞分裂、生長和分化形成的莖的結(jié)構(gòu)，稱為莖的初生結(jié)構(gòu).483、莖的初生結(jié)構(gòu)（雙子葉植物）c）中柱

①維管束初生韌皮部(在外側(cè))束中形成層初生木質(zhì)部(在內(nèi)側(cè))②髓(pith)：位于幼莖的中央，細(xì)胞體積較大、壁薄，常含淀粉粒，具貯藏功能。③髓射線(pithray)：由薄壁細(xì)胞構(gòu)成，連接著皮層和髓，橫切面上呈放射狀排列。功能：1）在莖中起橫向運輸?shù)淖饔茫?）貯藏營養(yǎng)物質(zhì)。49向日葵莖初生結(jié)構(gòu)

初生韌皮部束中形成層初生木質(zhì)部機(jī)械組織50單子葉植物莖與雙子葉植物莖的區(qū)別:單子葉植物莖的維管束只有初生韌皮部和初生木質(zhì)部，無束中形成層，不能進(jìn)行次生生長；單子葉植物的維管束的外圍還有維管束鞘；單子葉植物的維管束散生在薄壁組織和機(jī)械組織之中，或排列成內(nèi)外兩輪。51雙子葉植物根和莖初生結(jié)構(gòu)的區(qū)別:莖根中心是髓無髓（木質(zhì)部）維管束呈環(huán)狀排列,外側(cè)是韌皮部,內(nèi)側(cè)是木質(zhì)部木質(zhì)部與韌皮部相間排列通常不具內(nèi)皮層,或不顯著有內(nèi)皮層中柱鞘不發(fā)達(dá),或不存在有中柱鞘524、雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)在初生結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，經(jīng)次生生長便形成次生結(jié)構(gòu)。開始于維管形成層的活動53莖的次生結(jié)構(gòu)維管形成層（束中形成層+束間形成層）進(jìn)行平周分裂向內(nèi)→次生木質(zhì)部向外→次生韌皮部進(jìn)行垂周分裂→使莖加粗54椴樹莖的次生結(jié)構(gòu)次生韌皮部次生木質(zhì)部周皮擴(kuò)張的韌皮部射線55周皮(periderm)來自木栓形成層(由近表皮的皮層薄壁細(xì)胞恢復(fù)分裂機(jī)能形成)的活動。皮孔：在原來表皮上氣孔的位置形成的通氣結(jié)構(gòu)。在此位置，木栓形成層向外不形成木栓細(xì)胞，而是形成許多圓球形、排列疏松的薄壁細(xì)胞，稱為“補充細(xì)胞”。由于補充細(xì)胞數(shù)目的增加，使這個部位向外突出形成裂口，即形成了莖表面的“皮孔”。皮孔皮層木栓形成層木栓層56生長輪（年輪）和樹皮早材（春材）：

春季形成層活動增強(qiáng)，形成的細(xì)胞量多、速度快，導(dǎo)管和管胞口徑大、壁薄，木材質(zhì)地疏松、顏色淺。晚材（秋材）:

夏末秋初，形成層的活動逐漸減弱，形成的細(xì)胞數(shù)量少而緩慢，導(dǎo)管和管胞口徑小、壁厚，木材質(zhì)密色深。57生長輪（年輪）和樹皮髓第一年第二年第三年早材晚材樹皮周皮韌皮部樹皮：維管形成層以外的所有組織。由內(nèi)到外包括韌皮部、皮層和多次形成累積的周皮以及木栓層以外的一切死組織。582.1.2.1.3

葉（leaf）1、葉的形態(tài)典型葉包括葉片（blade）葉柄（petiole）托葉（stipule）貼梗海棠葉——完全葉59葉片整體形狀60葉脈的類型61葉序的類型62單葉（simpleleaf）:

在一個小葉柄上生有一個葉片。復(fù)葉(compoundleaf):

在一個小葉柄上生有兩個以上葉片的葉。單葉與復(fù)葉63三出復(fù)葉64奇數(shù)羽狀復(fù)葉（核桃秋）65偶數(shù)羽狀復(fù)葉66掌狀復(fù)葉67二回羽狀復(fù)葉單身復(fù)葉是三出復(fù)葉的一退化類型，其兩側(cè)的小葉退化不存在，頂生小葉的基部和葉軸交界處有一關(guān)節(jié)，葉軸向兩側(cè)延展，常成翅。如柑桔、金桔等的葉。692、葉片的結(jié)構(gòu)1）表皮氣孔2）葉肉柵欄組織:緊靠上表皮同化組織，細(xì)胞通常有一至數(shù)層，長圓柱狀，垂直于表皮細(xì)胞，并緊密排列呈柵狀，內(nèi)含較多的葉綠體。海綿組織：位于下表皮處與柵欄組織間由疏松而不規(guī)則排列的薄壁細(xì)胞組成的通氣組織。含葉綠體較少。3）葉脈柵欄組織：1~4層長柱形細(xì)胞，含葉綠體較多，長軸與表皮垂直，排列緊密。海綿組織：含葉綠體較少，細(xì)胞形狀不規(guī)則，有較大的細(xì)胞間隙。71附：禾本科植物葉的特點

葉片：帶狀，沒有背腹之分上表皮葉肉葉脈下表皮水稻葉橫切72表皮（1）細(xì)胞壁外面有：角質(zhì)膜、蠟被、硅質(zhì)。（2）有長、短細(xì)胞（在葉脈上方）和泡狀細(xì)胞（在兩條平行葉脈之間的上表皮上，薄壁細(xì)胞、扇形排列，失水可引起葉卷曲）。（3）氣孔器：呈縱列；保衛(wèi)細(xì)胞+副衛(wèi)細(xì)胞

+氣孔73葉肉和葉脈葉肉：

葉肉細(xì)胞有“峰、谷、腰、環(huán)”

的結(jié)構(gòu)葉脈：平行葉脈，有維管束鞘741）光合作用：葉是植物進(jìn)行光合作用的主要器官。2）蒸騰作用：葉是植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官（根系吸水的動力之一，降低葉表溫度）。3）吸收、分泌作用3、葉的功能752.1.2.2植物生殖器官2.1.2.2.1花（flower）——適應(yīng)生殖的、不分枝的變態(tài)短枝。1）花柄（pedicle）2）花托（receptacle）A呈柱狀凸起B(yǎng)呈半球狀凸起C凹陷但與子房分離D凹陷但與子房合生花托的類型762.1.2.2.1花3）花萼（calyx）4）花冠（corolla）花被雙被花單被花只有花萼,沒有花冠的花.772.1.2.2.1花（flower）5）雄蕊(stamen)花絲(filament)花藥(anther)花粉囊(pollensac)6）雌蕊（pistil）柱頭（stigma）花柱（style）子房（ovary）兩性花:雄蕊和雌蕊俱全的花.單性花:只有雄蕊或雌蕊的花.78雌蕊群:一朵花中有多數(shù)雌蕊時，就稱為雌蕊群。心皮（carpel）——構(gòu)成雌蕊/雌蕊群的基本單位，是一個具有生殖能力的變態(tài)葉。心皮2.1.2.2.1花（flower）

離生雌蕊/心皮離生：雌蕊群中各心皮彼此分離，形成多個彼此獨立的雌蕊。792.1.2.2.1花（flower）合生雌蕊/復(fù)雌蕊

：雌蕊群中各心皮彼此聯(lián)合組成1個雌蕊。子房子房壁（腹縫線，背縫線）胎座：心皮壁上著生胚珠的部位，往往成突起狀，一般位于心皮的腹縫線上。胚珠：是種子植物的大孢子囊，受精后便發(fā)育成種子，是種子發(fā)育的前體。單雌蕊：1個心皮構(gòu)成復(fù)雌蕊：2個或2個以上心皮構(gòu)成802.1.2.2.1花（flower）胎座的類型邊緣胎座：雌蕊由單心皮構(gòu)成，子房1室，胚珠著生在腹縫線上，如豌豆等豆類植物。側(cè)膜胎座：雌蕊由多心皮合生，子房1室，胚珠著生于每一心皮的邊緣，如黃瓜

。81胎座的類型中軸胎座：雌蕊由多心皮構(gòu)成，各心皮邊緣互相連合，在子房中形成中軸和隔膜，子房室數(shù)與心皮數(shù)相同，胚珠著生在中軸上。如番茄等。特立中央胎座：雌蕊由多心皮構(gòu)成，子房1室，心皮基部向子房內(nèi)伸突，成為特立于子房中央的中軸，但不達(dá)子房的頂部，胚珠著生在中軸上。82胎座的類型頂生胎座：雌蕊由2心皮構(gòu)成，子房1室，胚珠著生在子房的頂部呈懸垂?fàn)顟B(tài)，如桑等?；プ捍迫镉?心皮構(gòu)成，子房1室，胚珠著生在子房的基部。如向日葵等。83大孢子大孢子核胚珠（ovule）/大孢子囊珠被(integument）珠心(nucellus)→大孢子母細(xì)胞→大孢子→胚囊合點：珠心基部與珠被連合部分，珠柄維管束經(jīng)合點通向胚珠內(nèi)部。珠柄珠孔2.1.2.2.1花（flower）842.1.2.2.2果實和種子經(jīng)傳粉受精后子房壁→果皮,包括:外果皮,中果皮和內(nèi)果皮胚珠→種子果皮+

種子=果實各種果實分別吃的是果實的哪些部位？851、果實1)聚合果：一朵花中具有離生心皮雌蕊，每一個雌蕊形成一個果實，許多小果聚生在花托上成為聚合果。草莓。2)聚花果：由整個花序形成的果實。菠蘿、桑椹。3)單果：一朵花中僅一枚單心皮雌蕊或復(fù)雌蕊形成的單個果實。肉果干果開裂干果閉合干果86①肉質(zhì)果果實成熟后，果實肉質(zhì)多汁。漿果：由1至多數(shù)合生心皮組成，外果皮膜質(zhì)，中果皮+內(nèi)果皮肉質(zhì)化，或充滿液汁，如柿、番茄、葡萄等。核果：由1至多數(shù)合生心皮組成，外果皮薄、中果皮肉質(zhì)，內(nèi)果皮堅硬，如桃、杏、棗等。柑果：由合生雌蕊形成，外果皮革質(zhì)，內(nèi)有油腔；中果皮較疏松，分布有維管束；內(nèi)果皮膜質(zhì)，分為若干室，向內(nèi)生出許多肉質(zhì)的表皮毛，稱為汁囊（腺毛），是食用的主要部分，如柚、柑桔等。梨果：由合生雌蕊的下位子房和花筒愈合發(fā)育而形成的假果?；ㄍ残纬傻墓谂c外果皮及中果皮均肉質(zhì)化，內(nèi)果皮紙質(zhì)或革質(zhì)化，中軸胎座，如梨、蘋果等。瓠果：由合生雌蕊的下位子房形成的假果?；ㄍ信c外果皮愈合為較堅硬的果壁，中果皮和內(nèi)果皮肉質(zhì)，胎座非常發(fā)達(dá)，如瓜類。87②干果成熟后果皮干燥，包括裂果和閉果。裂果：根據(jù)心皮數(shù)目和果皮開裂方式又分為以下類型：蓇葖果：由離生心皮雌蕊發(fā)育而成的果實，成熟時只沿腹縫線或背縫線開裂。如牡丹、八角茴香、玉蘭等。88②干果莢果（裂果）：由單生心皮雌蕊發(fā)育而成的果實，果實成熟后沿腹縫線和背縫線兩邊同時開裂。如蠶豆、大豆等89②干果角果（裂果）：由2個心皮的合生雌蕊發(fā)育而成，由假隔膜（由側(cè)膜胎座向內(nèi)延伸形成）將形成假二室，果實成熟時，果皮從兩腹縫線開裂。如十字花科植物的果實。包括長角果和短角果，前者如油菜、蘿卜；后者如獨行菜、薺菜。90②干果蒴果（裂果）：由合生雌蕊發(fā)育而成的果實，子房1室或多室，每室中種子多數(shù)。成熟時有各種開裂的方式。如棉、百合的果實屬于縱裂，罌粟屬于孔裂。91②干果閉果：果實成熟后，果皮不開裂。瘦果：由單雌蕊或2~3個心皮的合生雌蕊發(fā)育而成，子房1室的，只含1粒種子，種皮與果皮分離。如向日葵、蕎麥。92②干果穎果（閉果）：

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