大班科學(xué)教案：冷餐會(huì)

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大班科學(xué)教案：冷餐會(huì)

目標(biāo)：

1、通過(guò)談話、爭(zhēng)論、品嘗，初步知道哪些菜屬于冷菜，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口味。

2、大膽創(chuàng)作，體驗(yàn)勝利帶來(lái)的樂(lè)趣。

預(yù)備：

1、各種冷菜假設(shè)干盤(pán)

2、繪畫(huà)工具

過(guò)程：

一、談話導(dǎo)入

小伙伴們，你們都吃過(guò)哪些菜啊?那你們知道這些菜是怎么做出來(lái)的嗎?(燒出來(lái)的、炒出來(lái)的)

小結(jié)："對(duì)了，這些菜都是燒出來(lái)、炒出來(lái)的，它們都有好聽(tīng)的名字，叫做燒菜、炒菜。

二、品嘗冷菜

1、出示冷菜，爭(zhēng)論做法

"今日，老師帶來(lái)了一些菜，小伙伴們看看都有哪些菜?'

"它們是怎么做出來(lái)的?'請(qǐng)小伙伴選一種菜向大家介紹一下它的做法。'

小結(jié)：小伙伴們說(shuō)的真好，它們也有一個(gè)好聽(tīng)的名字，叫做冷菜。

2、共同探討冷菜的營(yíng)養(yǎng)、口味

(1)、和幼兒共同探討冷菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

"這些冷菜的營(yíng)養(yǎng)可豐富了，那你們知道這些冷菜都有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?'

小結(jié)：剛才小伙伴說(shuō)了這么多冷菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)大部分冷菜都是不用燒，也不用炒，洗潔凈后切成小塊拌上調(diào)料就徑直可以吃了，冷菜中的維生素就不簡(jiǎn)單流失，這樣我們吃下去身體就會(huì)汲取更多的營(yíng)養(yǎng)，身體就會(huì)更健康。'

(2)、品嘗冷菜，了解口味

①爭(zhēng)論冷菜口味

你們知道這些冷菜吃到嘴里是什么味嗎?(個(gè)別幼兒回答)請(qǐng)小伙伴們和你旁邊的好伙伴說(shuō)一說(shuō)。

②品嘗冷菜，交代要求

"究竟是不是這些味道呢?一會(huì)請(qǐng)小伙伴們嘗一嘗，嘗的時(shí)候要留意每嘗完一種菜要記住它是什么味道的，一會(huì)再來(lái)告知大家。'

③溝通品嘗結(jié)果

"現(xiàn)在請(qǐng)小伙伴把你嘗到的冷菜的味道告知大家'

三、設(shè)計(jì)冷菜，體驗(yàn)勝利帶來(lái)的樂(lè)趣

1、閱歷遷移

(1)互動(dòng)溝通

"除了老師給你們帶來(lái)的這些冷菜，你們還知道哪些菜屬于冷菜呢?'請(qǐng)小伙伴們和你旁邊的好伙伴說(shuō)一說(shuō)。'

(2)個(gè)別幼兒回答

"誰(shuí)把你知道的冷菜名字告知大家?

2、設(shè)計(jì)冷菜

"除了我們平常看到的這些冷菜，小伙伴能不能動(dòng)動(dòng)小腦筋想一想：哪些菜還可以做成冷菜?請(qǐng)你們把自己設(shè)計(jì)的冷菜畫(huà)下來(lái)，好嗎?'

3、評(píng)價(jià)

"畫(huà)好的小伙伴向大家介紹一下你設(shè)計(jì)的是什么冷菜?(個(gè)別幼兒介紹)有的小伙伴還想說(shuō)呢!那回家說(shuō)給爸爸媽媽聽(tīng)，并且請(qǐng)他們幫你們把自己設(shè)計(jì)