DB2112-T 0011-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 西豐鹿茸

DB2112ICS

DB2112

B

DB2112/T

0011-2023鐵 嶺 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)

地理標(biāo)志產(chǎn)品 西豐鹿茸

of

發(fā)布

實施

DB2112/T

0011-2023 本文件按照GB/T

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)

文件起草單位：鐵嶺市檢驗檢測認(rèn)證服務(wù)中心（鐵嶺市凡河新區(qū)金沙江路

號，聯(lián)系DB2112/T

0011-20231

2

3

3.1地理標(biāo)志產(chǎn)品西豐鹿茸

Product

geographical

indications-Xifeng

deer

velvetantler3.2

two-branch

velvet

antler

3.31DB2112/T

0011-2023

three-branch

velvet

antler3.43.53.64

wax

slices

deer

velvet

powder

slices

deer

velvet

gauze

slices

deer

velvet

5

溫-17

℃;七

mm，無霜期

d

月。森林覆蓋率≥%，期中柞樹占

66.1

來源于西豐縣地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍，經(jīng)動物產(chǎn)地檢驗檢疫和或屠宰檢驗檢疫合格的6.2

6.2.1

6.2.1

m

m

6.2.2

飼養(yǎng)要求：以青粗飼料為主，精飼料為輔。青粗飼料以柞樹枝葉、青貯為主，玉米料量≥22

縱棱紋（稱“起筋”）及突起的疙瘩（稱“骨豆”

或“釘”）

邊的外皮有紅棕色或棕色的茸上部的切片起粉，片面茸中部的切片，片面粗DB2112/T

0011-20236.2.3

管理要求：按性別、年齡、用途分群分圈喂養(yǎng)，冬季每天強(qiáng)制運動

次～3

次，每次≥56.2.4

6.3

6.3.1

d

d

6.3.2

a)

b)低溫真空冷凍：煮炸（與傳統(tǒng)加工方法第一次煮炸大體一致）→凍干機(jī)干燥箱預(yù)冷

箱冷結(jié)束→冷凝器繼續(xù)制冷（-45

℃）→加熱（升溫幅

為宜）→直

6.3.2

6.4

6.4.1

西豐鹿茸感官要求應(yīng)符合表

1

6.4.2

2

6.53≤8.0a

DB2112/T

0011-2023

3

污染物限量應(yīng)符合“GB

食品中污染物限量”的要求；微生物指標(biāo)應(yīng)符合“NY/T

鹿茸片”的要求；獸藥殘留應(yīng)符合“GB

品中獸藥最大殘留限量”的要求。7

7.1

7.2 7.2.1

:

7.2.2

:

7.2.3

:

7.2.4

:

7.2.5

8

8.1

8.2

%四舍五入整數(shù)取樣；鹿茸片：按

%取樣，再從每件中取樣

8.3

的規(guī)定檢驗。產(chǎn)品出廠（場）前由生產(chǎn)廠（場）質(zhì)檢部門檢驗合格后，8.4

48.4

DB2112/T

0011-20238.4.1

8.4.2

8.4.3

安全與衛(wèi)生指標(biāo)不符合本文件要求時，即判該批產(chǎn)品為不合格品，不得復(fù)檢。99.1

號通告要求標(biāo)注地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱、原料名稱和產(chǎn)地。9.29.310

10.1

10.2

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