人教版九年級下冊化學 第十二單元 化學與生活 課題1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 導學案

人教版九年級下冊化學第十二單元化學與生活課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)導學案一、引入1.學習目標了解人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和作用；掌握復習所需的基礎概念和知識點；培養(yǎng)對重要營養(yǎng)物質(zhì)和健康飲食的重視。2.學習導入請同學們回答以下問題：在日常生活中，你們都吃過哪些食物？這些食物對身體有哪些好處？二、新知梳理1.重要的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？在人類的日常飲食中，我們攝入的食物含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)主要包括以下幾類：碳水化合物：主要提供能量，常見的食物有米飯、面包、蔬菜等；蛋白質(zhì)：是身體的構(gòu)成物質(zhì)，參與合成酶、抗體和激素等，常見的食物有肉類、魚類、大豆等；脂肪：提供能量，維護體溫，保護內(nèi)臟器官等，常見的食物有植物油、肉類、堅果等；維生素：維持身體正常運轉(zhuǎn)，增強免疫力，常見的食物有水果、蔬菜等；礦物質(zhì)：維持正常的生理功能，參與體內(nèi)酶的活性，常見的食物有牛奶、海產(chǎn)品、豆類等；水：構(gòu)成細胞的基本成分，參與新陳代謝等。2.營養(yǎng)物質(zhì)在人體中的作用碳水化合物：提供能量，在人體內(nèi)經(jīng)過氧化分解產(chǎn)生能量，提供給身體維持正常生命活動所需的能量；蛋白質(zhì)：構(gòu)成身體的基本組織，維護生命活動，參與生命體內(nèi)的傳遞和儲存；脂肪：提供能量，維持體溫，保護內(nèi)臟器官，參與生理過程，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)等；維生素：參與新陳代謝，保證人體正常的生長發(fā)育和健康，增強免疫力，預防疾病；礦物質(zhì)：維護身體正常功能的進行，促進骨骼的形成，調(diào)節(jié)水分平衡，參與新陳代謝；水：構(gòu)成身體細胞的基本成分，參與細胞新陳代謝，調(diào)節(jié)體溫，溶解物質(zhì)等。3.人類對重要營養(yǎng)物質(zhì)的需求不同性別、不同年齡、不同生理狀態(tài)的人對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量不同；合理的飲食結(jié)構(gòu)可以滿足人體對重要營養(yǎng)物質(zhì)的需求。三、課堂練習1.單項選擇題請選出正確的答案。下列哪個不屬于碳水化合物的食物？A.蘋果

B.面包

C.魚

D.米飯答案：C以下哪類營養(yǎng)物質(zhì)對身體的作用是提供能量？A.碳水化合物

B.蛋白質(zhì)

C.脂肪

D.維生素答案：A、C2.討論題請根據(jù)你的觀察和了解，討論以下問題：在你的日常飲食中，你通常攝入哪些重要的營養(yǎng)物質(zhì)？請列舉一些具體的食物。你認為什么樣的飲食結(jié)構(gòu)是健康的？請說明理由。四、思考拓展1.補充知識請自行查閱相關(guān)資料，了解以下內(nèi)容：不同年齡段人對不同營養(yǎng)物質(zhì)的需求；營養(yǎng)物質(zhì)過量或缺乏對身體的影響。2.自主學習請同學們針對你們所在地的飲食習慣，調(diào)查了解以下問題：當?shù)厝顺３阅男┦澄铮慨數(shù)厝似毡榇嬖谀男╋嬍沉晳T上的問題？當?shù)厝耸欠裼嘘P(guān)于健康飲食的宣傳和教育活動？五、課堂總結(jié)復習并掌握了人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和作用；理解了營養(yǎng)物質(zhì)在人體中的作用；培養(yǎng)了對重要營養(yǎng)物質(zhì)和健康飲食的重視；進行了相關(guān)的練習，提高了對知識點的掌握程度。六、課后作業(yè)請完成以下作業(yè)：完成課后練習題；調(diào)查當?shù)氐娘?/p>