食用菌病蟲害防治課件

2023-10-26食用菌病蟲害防治課件contents目錄食用菌病蟲害概述食用菌常見病害及防治食用菌常見蟲害及防治食用菌病蟲害綜合防治措施食用菌病蟲害防治實(shí)踐案例01食用菌病蟲害概述病蟲害是指在食用菌栽培過程中，受到有害生物的侵襲，導(dǎo)致食用菌生長受到影響，產(chǎn)量下降，甚至品質(zhì)變差的現(xiàn)象。病蟲害的定義根據(jù)病原體的不同，食用菌病蟲害可分為真菌性病害、細(xì)菌性病害、病毒性病害等。病蟲害的分類病蟲害的定義與分類1病蟲害對食用菌生長的影響23病蟲害會導(dǎo)致食用菌生長緩慢，產(chǎn)量下降。生長受阻病蟲害會導(dǎo)致食用菌的外觀、口感、營養(yǎng)價(jià)值等方面受到影響，降低其商品價(jià)值。品質(zhì)下降病蟲害會在食用菌栽培場所內(nèi)傳播，影響其他菌株的生長，甚至對整個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)構(gòu)成威脅。傳播風(fēng)險(xiǎn)03維護(hù)生態(tài)平衡通過防治病蟲害，可以保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的平衡，維護(hù)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。病蟲害防治的重要性01提高產(chǎn)量和品質(zhì)通過防治病蟲害，可以保障食用菌的正常生長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，提升生產(chǎn)效益。02確保食品安全病蟲害的防治可以降低農(nóng)藥使用量，確保食用菌的食品安全，保障消費(fèi)者健康。02食用菌常見病害及防治細(xì)菌性褐斑病又稱細(xì)菌性斑點(diǎn)病，病原菌為假單胞桿菌屬的一種細(xì)菌。感病后子實(shí)體表面出現(xiàn)許多近圓形或不規(guī)則形小斑點(diǎn)，病斑呈水漬狀，周圍有狹窄的暗褐色邊緣，并伴有半透明的水漬狀區(qū)域，后期出現(xiàn)裂痕。細(xì)菌性腐爛病病原菌為假單胞桿菌屬的一種細(xì)菌。感染此病的菌袋，初期為黏液狀，后期變?yōu)辄S褐色膿狀物，有惡臭味，侵入子實(shí)體后，造成子實(shí)體腐爛。細(xì)菌性病害青霉病病原菌為青霉菌屬的一種真菌。感染此病的菌袋，初期為藍(lán)綠色，后期變?yōu)辄S綠色，老熟后變?yōu)榛野咨纬梢粚影咨蹱钗?。木霉病病原菌為木霉菌屬的一種真菌。感染此病的菌袋，初期為白色或深綠色，后期變?yōu)辄S褐色，老熟后變?yōu)榛野咨?，形成一層白色粉狀物。真菌性病害病原菌為蘑菇病毒。感染此病的菌袋，初期在菌柄或菌蓋出現(xiàn)許多微小的黃色或淡黃色斑點(diǎn)，后期斑點(diǎn)擴(kuò)大形成黃色環(huán)或黃色邊緣環(huán)繞的壞死斑。蘑菇病毒病病原菌為雙孢菇病毒。感染此病的菌袋，初期在菌柄或菌蓋出現(xiàn)許多微小的黃色或淡黃色斑點(diǎn)，后期斑點(diǎn)擴(kuò)大形成黃色環(huán)或黃色邊緣環(huán)繞的壞死斑。雙孢菇病毒病病毒性病害菌絲徒長：在蘑菇、平菇等食用菌的栽培中，有時(shí)會出現(xiàn)菌絲徒長的情況。表現(xiàn)為菌絲生長旺盛，相互交織成團(tuán)，形成一層厚厚的菌皮。這主要是由于培養(yǎng)料中氮源過多、溫度過高、濕度過大等因素造成的。生理性病害03食用菌常見蟲害及防治蕈蚊蕈蚊在食用菌生長的環(huán)境中繁殖迅速，會破壞菌絲和子實(shí)體，影響食用菌產(chǎn)量。防治方法包括使用藥劑進(jìn)行噴灑和熏蒸。跳蟲跳蟲是一種常見的食用菌蟲害，會咬食菌絲和子實(shí)體，影響食用菌生長。防治方法包括保持食用菌生長環(huán)境的清潔和干燥，定期噴灑藥劑。昆蟲類蟲害根瘤線蟲根瘤線蟲會破壞食用菌的根部，導(dǎo)致植株生長緩慢、萎縮，甚至死亡。防治方法包括使用藥劑進(jìn)行噴灑和灌根，同時(shí)加強(qiáng)田間管理。莖線蟲莖線蟲會破壞食用菌的莖部，導(dǎo)致植株倒伏、萎縮，甚至死亡。防治方法包括使用藥劑進(jìn)行噴灑和灌根，同時(shí)加強(qiáng)田間管理。線蟲類蟲害菌螨會破壞食用菌的菌絲和子實(shí)體，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。防治方法包括使用藥劑進(jìn)行噴灑和熏蒸，同時(shí)加強(qiáng)田間管理。菌螨紅蜘蛛會破壞食用菌的葉片和莖部，導(dǎo)致植株生長緩慢、萎縮，甚至死亡。防治方法包括使用藥劑進(jìn)行噴灑和灌根，同時(shí)加強(qiáng)田間管理。紅蜘蛛螨類蟲害蛞蝓蛞蝓會咬食食用菌的葉片和莖部，導(dǎo)致植株生長緩慢、萎縮，甚至死亡。防治方法包括使用藥劑進(jìn)行噴灑和灌根，同時(shí)加強(qiáng)田間管理。蝸牛蝸牛會咬食食用菌的葉片和莖部，導(dǎo)致植株生長緩慢、萎縮，甚至死亡。防治方法包括使用藥劑進(jìn)行噴灑和灌根，同時(shí)加強(qiáng)田間管理。其他蟲害04食用菌病蟲害綜合防治措施選用抗病品種選擇具有抗病性的菌種，降低病蟲害的發(fā)生率。科學(xué)合理安排栽培場所根據(jù)食用菌的生長發(fā)育特點(diǎn)，選擇適宜的栽培場所，避免病蟲害的發(fā)生。保持清潔衛(wèi)生及時(shí)清除殘余物和病殘組織，保持栽培場所的清潔衛(wèi)生。農(nóng)業(yè)防治在食用菌栽培過程中，引入天敵昆蟲、捕食性螨等防治病蟲害。生物防治利用天敵防治采用生物農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治，如蘇云桿菌等。使用生物農(nóng)藥通過選育具有抗病性的菌種，提高食用菌自身的抗病能力。提高菌種抗病性溫濕度控制通過控制溫濕度來抑制病蟲害的生長繁殖。使用防蟲網(wǎng)在栽培場所周圍設(shè)置防蟲網(wǎng)，防止害蟲進(jìn)入。光照控制根據(jù)食用菌的生長發(fā)育需求，合理控制光照強(qiáng)度和時(shí)間。物理防治使用化學(xué)農(nóng)藥在必要時(shí)使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治，但需注意安全間隔期和使用量。預(yù)防性用藥在病蟲害發(fā)生前，使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行預(yù)防性用藥?；瘜W(xué)防治05食用菌病蟲害防治實(shí)踐案例金針菇常見的真菌病害有銹病、褐斑病和猝倒病等，防治方法是保持菇房干燥，加強(qiáng)通風(fēng)，降低濕度，及時(shí)清理病菇。真菌病害金針菇常見的蟲害有菇蠅、菇蚊和線蟲等，防治方法是采用生物防治方法，如用蘇云桿菌等生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。蟲害防治金針菇栽培過程中的病蟲害防治真菌病害平菇常見的真菌病害有黃斑病、枯萎病和軟腐病等，防治方法是保持菇房清潔衛(wèi)生，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，降低濕度，及時(shí)清除病菇和死菇。蟲害防治平菇常見的蟲害有菇蠅、螨類和線蟲等，防治方法是采用物理防治方法，如用黑光燈誘殺成蟲，用糖醋液誘殺幼蟲。平菇栽培過程中的病蟲害防治真菌病害香菇常見的真菌病害有褐斑病、猝倒病和病毒病等，防治方法是保持菇房干燥通風(fēng)，降低濕度，及時(shí)清除病菇和死菇。蟲害防治香菇常見的蟲害有菇蠅、螨類和線蟲等，防治方法是采用生物防治方法，如用蘇云桿菌等生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。香菇栽培過程中的病蟲害防治其他食用菌常見的真菌病害有蘑菇疣孢霉病、草菇