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文檔簡介

雞蛋安全生產(chǎn)自查報告本次雞蛋安全生產(chǎn)自查主要針對我司雞蛋生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進行全面自查，以便及時發(fā)現(xiàn)并整改問題，確保雞蛋生產(chǎn)過程中的安全。經(jīng)過調(diào)查自查，現(xiàn)將問題和改進措施匯報如下。一、雞舍管理我司雞蛋生產(chǎn)環(huán)節(jié)從雞舍管理入手，對其進行了自查，發(fā)現(xiàn)問題如下：雞舍內(nèi)部清潔不徹底，存在雞糞死角，導(dǎo)致衛(wèi)生狀況欠佳。雞舍的配套設(shè)備設(shè)施不齊全，存在堆積物和破損現(xiàn)象。雞舍通風設(shè)備不完善，疏于清理和維護，造成通風不暢的情況。為了解決以上問題，我們將進行以下改進措施：對雞舍內(nèi)部進行徹底打掃和消毒，清除雞糞死角，確保環(huán)境衛(wèi)生。對雞舍的配套設(shè)備進行修繕和更換，保證設(shè)備完整和衛(wèi)生保障。對雞舍內(nèi)的通風設(shè)備進行定期清理，確保通風暢通。二、雞蛋采集和分級在進行雞蛋采集和分級環(huán)節(jié)的自查中，我們發(fā)現(xiàn)以下問題：雞蛋采集器不及時清理，導(dǎo)致灰塵等雜物附著在雞蛋表面。雞蛋分級機的調(diào)試存在疏漏，導(dǎo)致雞蛋等級不準確。對此，我們將采取以下整改措施：增加定期對雞蛋采集器的清理和維護，確保采集器干凈衛(wèi)生。對雞蛋分級機進行調(diào)試和修整，確保雞蛋等級準確。三、雞蛋包裝和運輸在進行雞蛋包裝和運輸自查的過程中，我們發(fā)現(xiàn)以下問題：雞蛋送貨時沒有冷鏈運輸，導(dǎo)致部分雞蛋變質(zhì)。雞蛋包裝的外部硬度不足，導(dǎo)致雞蛋在運輸過程中易碎。為此，我們將采取以下整改措施：增加雞蛋運輸?shù)谋ｕr措施，采取冷鏈運輸方式，確保雞蛋新鮮安全。對雞蛋包裝進行調(diào)整和加固，確保雞蛋在運輸過程中不易碎裂。結(jié)語本次雞蛋安全生產(chǎn)自查發(fā)現(xiàn)了問題并采取了相應(yīng)的改進措施，確保了雞蛋生產(chǎn)過程中的安全衛(wèi)生。我們將繼續(xù)牢固樹立安全生產(chǎn)

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