上傳人：L***

認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個(gè)人認(rèn)證

認(rèn)證主體：蔣**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：江西

IP屬地：江西 上傳時(shí)間：2023-12-15 格式：DOCX 頁(yè)數(shù)：3 大?。?4.58KB 積分：7.2 舉報(bào) 版權(quán)申訴

餐飲燃?xì)獍踩芾碇贫确侗静惋嬋細(xì)獍踩芾碇贫确侗镜谝徽驴倓t第一條為保障餐飲燃?xì)馐褂玫陌踩裕苊馊細(xì)馐鹿实陌l(fā)生，確保員工和顧客的人身安全，特制定本制度。第二條本制度適用于本餐飲企業(yè)及其所有員工和合作伙伴，所有員工和合作伙伴都有責(zé)任遵守本制度。第三條餐飲燃?xì)馐褂帽仨毞蠂?guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求，確保符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，保障餐飲燃?xì)獾陌踩?、可靠、合理使用。第四條本制度內(nèi)容是本餐飲企業(yè)餐飲燃?xì)庠O(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)、管理等方面的原則性規(guī)定，是保障餐飲燃?xì)馐褂玫闹匾罁?jù)。第五條餐飲燃?xì)獍踩芾砉ぷ鲬?yīng)建立科學(xué)、健全的機(jī)制，包括組織架構(gòu)、工作職責(zé)、責(zé)任追究制度等。第二章組織第六條本餐飲企業(yè)設(shè)立餐飲燃?xì)獍踩芾聿块T，負(fù)責(zé)餐飲燃?xì)庀嚓P(guān)的安全管理工作。第七條餐飲燃?xì)獍踩芾聿块T由專職人員組成，具有相關(guān)的技術(shù)和管理能力。第八條餐飲燃?xì)獍踩芾聿块T應(yīng)與餐飲企業(yè)的其他部門保持密切溝通與合作，確保安全管理工作的順利進(jìn)行。第九條結(jié)合實(shí)際情況，本餐飲企業(yè)應(yīng)制定燃?xì)獍踩珝徫宦氊?zé)，明確各崗位的職責(zé)和權(quán)限。第三章安全措施及控制第十條餐飲燃?xì)獾氖褂煤途S護(hù)必須符合國(guó)家相關(guān)安全規(guī)范。嚴(yán)禁使用過(guò)期或偽劣的燃?xì)庠O(shè)備和材料。第十一條餐飲燃?xì)庠O(shè)備應(yīng)定期檢查和保養(yǎng)，確保正常工作，避免潛在的危險(xiǎn)。第十二條餐飲燃?xì)庠O(shè)備的安裝和使用必須由具備相關(guān)資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)工作人員進(jìn)行，禁止未經(jīng)培訓(xùn)的員工私自操作和維修。第十三條餐飲燃?xì)庠O(shè)備必須配備防護(hù)裝置、報(bào)警器等安全設(shè)施，保證員工和顧客的人身安全。第十四條餐飲燃?xì)庠O(shè)備周圍必須保持通風(fēng)良好，以免發(fā)生氣體積聚和窒息等事故。第四章應(yīng)急預(yù)案第十五條本餐飲企業(yè)應(yīng)制定燃?xì)馐鹿蕬?yīng)急預(yù)案，明確各崗位的職責(zé)和行動(dòng)流程，確保在發(fā)生燃?xì)馐鹿蕰r(shí)能夠迅速妥善地處理，最大程度減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。第十六條餐飲企業(yè)應(yīng)定期組織燃?xì)馐鹿蕬?yīng)急演練，增強(qiáng)員工的應(yīng)急意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。第五章培訓(xùn)與教育第十七條本餐飲企業(yè)應(yīng)定期組織燃?xì)獍踩R(shí)培訓(xùn)，提高員工的燃?xì)獍踩庾R(shí)和操作技能。第十八條新員工上崗前必須接受燃?xì)獍踩嘤?xùn)，并通過(guò)考核后方可上崗。第十九條餐飲企業(yè)應(yīng)建立燃?xì)獍踩珯n案，紀(jì)錄每位員工的培訓(xùn)情況和證書等相關(guān)資質(zhì)信息。第六章監(jiān)督第二十條餐飲燃?xì)獍踩芾聿块T負(fù)責(zé)對(duì)餐飲燃?xì)馐褂们闆r進(jìn)行定期檢查和巡視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理和整改。第二十一條餐飲燃?xì)庠O(shè)備的保養(yǎng)和維修必須有專業(yè)人員進(jìn)行，并配合監(jiān)管部門的檢查。第二十二條對(duì)于違反燃?xì)獍踩芾碇贫鹊膯T工，將按照公司規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的處罰和教育，并記入個(gè)人檔案，必要時(shí)追究責(zé)任。第七章法律責(zé)任第二十三條餐飲企業(yè)及其員工必須遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)禁違反燃?xì)馐褂煤凸芾硪?guī)定。第二十四條對(duì)于故意或重大過(guò)失導(dǎo)致燃?xì)馐鹿实模瑢凑諊?guó)家相關(guān)法律規(guī)定追究法律責(zé)任。第八章附則第二十五條本制度的解釋權(quán)歸餐