2023-2028年罐頭食品市場(chǎng)現(xiàn)狀與前景調(diào)研報(bào)告

盛世華研·2008-2010年鋼行業(yè)調(diào)研報(bào)告PAGE2服務(wù)熱線圳市盛世華研企業(yè)管理有限公司2028年罐頭食品市場(chǎng)2023-2028年罐頭食品市場(chǎng)現(xiàn)狀與前景調(diào)研報(bào)告報(bào)告目錄TOC\o"1-3"\u第1章罐頭食品行業(yè)監(jiān)管情況及主要政策法規(guī) 41.1行業(yè)主管部門和自律組織 5（1）政府監(jiān)管 5（2）行業(yè)自律 51.2行業(yè)主要法律法規(guī)和政策 6（1）法律法規(guī) 6（2）主要產(chǎn)業(yè)政策 71.3行業(yè)法律法規(guī)和政策對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的影響 7第2章我國(guó)罐頭食品行業(yè)主要發(fā)展特征 82.1行業(yè)主要壁壘 8（1）產(chǎn)品質(zhì)量壁壘 8（2）營(yíng)銷壁壘 8（3）品牌壁壘 9（4）資金壁壘 92.2行業(yè)技術(shù)水平 102.3行業(yè)特有的經(jīng)營(yíng)模式 102.4行業(yè)周期性、區(qū)域性和季節(jié)性特征 11（1）周期性 12（2）季節(jié)性 12（3）區(qū)域性 122.5行業(yè)上下游關(guān)聯(lián)性及影響 12第2章2022-2023年中國(guó)罐頭食品行業(yè)發(fā)展情況分析 133.1我國(guó)罐頭年產(chǎn)量 133.2我國(guó)罐頭行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益 143.3我國(guó)罐頭食品市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 153.4我國(guó)罐頭出口情況分析 16第4章2022-2023年我國(guó)罐頭食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 184.1行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 184.2主要企業(yè)的基本情況 18（1）廣東歡樂(lè)家食品集團(tuán)股份有限公司 19（2）大連林家鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?19（3）山東凱欣綠色食品股份有限公司 19（4）浙江臺(tái)州一罐食品有限公司 19（5）寧波天韻食品有限公司 20第5章企業(yè)案例分析：豐島食品 205.1豐島食品行業(yè)地位 205.2豐島食品主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 215.3豐島食品的主要競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì) 24第6章2023-2028年我國(guó)罐頭食品行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè) 256.1產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新和可持續(xù)化 266.2消費(fèi)場(chǎng)景多樣化 266.3線上銷售占比提高 266.4消費(fèi)觀念變化 26第7章2023-2028年我國(guó)罐頭食品行業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 277.1行業(yè)面臨的機(jī)遇 27（1）國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策支持 27（2）國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，水果罐頭市場(chǎng)潛力大 27（3）標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制體系不斷完善 277.2行業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 28（1）原料生產(chǎn)和供應(yīng)體系建設(shè)不足 28（2）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重 28（3）民眾對(duì)水果罐頭食品的偏見(jiàn)影響國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展 29第1章罐頭食品行業(yè)監(jiān)管情況及主要政策法規(guī)罐頭食品指原料經(jīng)處理、裝罐、密封、殺菌或無(wú)菌包裝而制成的罐裝食品。罐頭食品因?yàn)樯虡I(yè)無(wú)菌，常溫下儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)。罐頭食品種類很多，按原料分類，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10784—2020《罐頭食品分類》，可分為畜肉類罐頭、禽肉類罐頭、水產(chǎn)動(dòng)物類罐頭、水果類罐頭、蔬菜類罐頭、食用菌罐頭、堅(jiān)果及籽類罐頭、谷物和雜糧罐頭、蛋類罐頭、嬰幼兒輔食罐頭及其他類罐頭；按罐藏容器分類，可分為金屬罐頭、非金屬罐頭。1.1行業(yè)主管部門和自律組織根據(jù)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》（GB/T4754-2017），罐頭食品所屬行業(yè)為“C14食品制造業(yè)”下的“C145罐頭食品制造”下的“C1453蔬菜、水果罐頭制造業(yè)”。目前，我國(guó)食品制造業(yè)實(shí)行政府監(jiān)管與行業(yè)自律相結(jié)合的管理體制。（1）政府監(jiān)管罐頭食品所屬行業(yè)行政主管部門主要包括國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家工業(yè)和信息化部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、商務(wù)部及各級(jí)商務(wù)主管部門等。其中，國(guó)家發(fā)改委與國(guó)家工業(yè)和信息化部負(fù)責(zé)制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃；國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)市場(chǎng)綜合監(jiān)督管理，統(tǒng)一登記市場(chǎng)主體并建立信息公示和共享機(jī)制，組織市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法工作，承擔(dān)反壟斷統(tǒng)一執(zhí)法，規(guī)范和維護(hù)市場(chǎng)秩序，組織實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略,負(fù)責(zé)工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品安全、特種設(shè)備安全監(jiān)管，統(tǒng)一管理計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證認(rèn)可工作等；商務(wù)部及各級(jí)商務(wù)主管部門的主要職責(zé)是推進(jìn)食品流通產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，指導(dǎo)食品流通企業(yè)改革、商貿(mào)服務(wù)業(yè)和社區(qū)商業(yè)發(fā)展，推動(dòng)物流配送、電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式的發(fā)展等。（2）行業(yè)自律罐頭食品所屬行業(yè)的自律性組織是中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)。行業(yè)自律性組織主要職責(zé)是面向公司涉及到的行業(yè)進(jìn)行開(kāi)展服務(wù)、協(xié)調(diào)、自律、監(jiān)督工作，并參與制定、修訂食品行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量水平的提高，并推動(dòng)建立公平、公正、健康的市場(chǎng)秩序。1.2行業(yè)主要法律法規(guī)和政策（1）法律法規(guī)文件名頒布時(shí)間頒布單位主要涉及內(nèi)容《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》（2022年修訂）2022.09全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理制度，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，做好與食品安全法的銜接，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品全過(guò)程、全鏈條監(jiān)管，進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法治保障?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》（2021年修訂）2021.04全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)詳細(xì)說(shuō)明了食品安全工作的標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)、評(píng)估及管理。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)，應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?！吨腥A人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法》2021.04海關(guān)總署從各個(gè)方面規(guī)定了進(jìn)出口食品安全細(xì)則，保障進(jìn)出口食品安全。《食品召回管理辦法》（2020年修訂）2020.10國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置及其監(jiān)督管理等相關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行了說(shuō)明。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，采取通知或者公告的方式告知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)?！妒称飞a(chǎn)許可管理辦法》2020.01國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全。從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》（2019年修訂）2019.10國(guó)務(wù)院食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保證食品安全?！妒称方?jīng)營(yíng)許可管理辦法》（2017年修訂）2017.11國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，保障食品安全。（2）主要產(chǎn)業(yè)政策文件名頒布時(shí)間頒布單位主要涉及內(nèi)容《中國(guó)罐頭食品產(chǎn)業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃綱要》2023.03中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)是引導(dǎo)全國(guó)罐頭食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)性文件。為實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)，《綱要》提出了五方面實(shí)施路徑：構(gòu)建優(yōu)質(zhì)原料標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)；堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，塑造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能；加快產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局；著力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)企業(yè)品牌建設(shè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展；充分挖掘國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)潛力，推動(dòng)雙循環(huán)良性發(fā)展?！妒称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估“十四五”規(guī)劃》2022.08國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)圍繞食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測(cè)評(píng)估與營(yíng)養(yǎng)健康，就“十四五”期間的工作總體要求、基本原則、發(fā)展目標(biāo)、主要任務(wù)、保障措施做出系統(tǒng)設(shè)計(jì)和具體部署。《中國(guó)罐頭行業(yè)品牌打造三年專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃（2021-2023）》2021.09中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)持以科普罐頭知識(shí)，消除國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)罐頭食品的偏見(jiàn)為工作主線，以市場(chǎng)化宣推為手段，以培育和激活罐頭消費(fèi)信心為核心，全面推動(dòng)三年專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施?！懂a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》2019.10國(guó)家發(fā)改委在《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》中，屬于鼓勵(lì)類：“一、農(nóng)林業(yè)”之“26、農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、加工與綜合利用”?！蛾P(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》2019.05中共中央、國(guó)務(wù)院深化改革創(chuàng)新，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”。1.3行業(yè)法律法規(guī)和政策對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的影響食品安全是關(guān)系國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本性問(wèn)題。隨著行業(yè)法律法規(guī)及政策的不斷更新，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者將更加重視安全生產(chǎn)，監(jiān)管部門將不斷完善監(jiān)督管理體系，在一定程度上提高了食品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，避免了劣質(zhì)產(chǎn)品擾亂市場(chǎng)秩序，將提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻，提升行業(yè)集中度，促進(jìn)了食品行業(yè)的健康發(fā)展。此外，罐頭食品行業(yè)是輕工食品制造業(yè)的重要組成部分，是民生產(chǎn)業(yè)，相關(guān)政策和法規(guī)的實(shí)施，可以有效促進(jìn)罐頭食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，提升對(duì)其他產(chǎn)業(yè)和農(nóng)戶收入的輻射帶動(dòng)效應(yīng),對(duì)鄉(xiāng)村振興、共同富裕、拓展農(nóng)民就業(yè)空間具有重要意義。第2章我國(guó)罐頭食品行業(yè)主要發(fā)展特征2.1行業(yè)主要壁壘（1）產(chǎn)品質(zhì)量壁壘近年來(lái)，層出不窮的食品安全問(wèn)題使得消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品安全性的關(guān)注不斷提高，對(duì)其質(zhì)量問(wèn)題的容忍度越來(lái)越低。隨著行業(yè)監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)，罐頭制造企業(yè)需要不斷改進(jìn)其生產(chǎn)工藝的安全性，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)鏈全流程的嚴(yán)格監(jiān)督和管理。行業(yè)新進(jìn)入者很難在短時(shí)間內(nèi)完全通過(guò)相關(guān)管理部門嚴(yán)格的檢測(cè)程序，并滿足市場(chǎng)對(duì)其產(chǎn)品品質(zhì)的要求。因此，國(guó)家和消費(fèi)者對(duì)食品產(chǎn)品質(zhì)量及安全性不斷提升的要求構(gòu)成了對(duì)新進(jìn)入者較高的食品安全及質(zhì)量控制壁壘。（2）營(yíng)銷壁壘擁有成熟穩(wěn)定的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)是食品行業(yè)企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不可或缺的重要環(huán)節(jié)。隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的形成和消費(fèi)者習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，優(yōu)質(zhì)銷售渠道的進(jìn)入門檻日益提高，其成本也隨之增長(zhǎng)。對(duì)于新進(jìn)入該行業(yè)的市場(chǎng)參與者而言，建立覆蓋面廣、滲透力強(qiáng)、長(zhǎng)期穩(wěn)定的多維銷售渠道是提高市場(chǎng)占有率的唯一途徑，這不僅意味著海量資金投入，更要求其具有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)和出色的銷售團(tuán)隊(duì)。因此，本行業(yè)的新進(jìn)入者難以在短期內(nèi)建立起完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系。（3）品牌壁壘對(duì)于食品工業(yè)企業(yè)而言，行業(yè)的市場(chǎng)壁壘主要體現(xiàn)在品牌的塑造。隨著購(gòu)買能力的提升和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)對(duì)知名品牌的產(chǎn)品有著更多的偏好。尤其是罐頭等休閑食品，品牌影響力對(duì)消費(fèi)者的選擇具有決定性作用。消費(fèi)者往往會(huì)習(xí)慣性消費(fèi)自己認(rèn)知和信任的品牌，消費(fèi)者與品牌之間的粘性在市場(chǎng)中形成了一定程度的品牌壁壘。（4）資金壁壘資金實(shí)力是保證規(guī)?；a(chǎn)的首要資本，也是企業(yè)持續(xù)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵因素。隨著國(guó)家及消費(fèi)者對(duì)食品行業(yè)安全要求的重視和提高，食品生產(chǎn)企業(yè)需要購(gòu)置高端設(shè)備對(duì)食品安全進(jìn)行檢測(cè)和管理。此外，產(chǎn)地建設(shè)、產(chǎn)能提升、設(shè)備改進(jìn)、工藝升級(jí)、物流配套、產(chǎn)品推廣、營(yíng)銷渠道構(gòu)建、信息系統(tǒng)優(yōu)化等都需要投入大量的資金，對(duì)于缺乏資金實(shí)力的新進(jìn)企業(yè)而言，在食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)存在較大的困難。另一方面，由于水果罐頭行業(yè)季產(chǎn)年銷的行業(yè)特性，公司需要在產(chǎn)季籌措大量流動(dòng)資金。因此,資金不充?；驘o(wú)法對(duì)在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)的新進(jìn)入者，難以在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。2.2行業(yè)技術(shù)水平罐頭的生產(chǎn)工藝一般是原料選擇一預(yù)處理一裝罐注液一排氣一密封一殺菌一冷卻一檢驗(yàn)一貼標(biāo)、裝箱。罐頭加工工藝的關(guān)鍵特征是密封和殺菌，在常溫下能夠長(zhǎng)期保存食品的新鮮度。雖然罐頭食品生產(chǎn)工序較為成熟，但步驟流程較多，會(huì)受到生產(chǎn)過(guò)程中原輔料驗(yàn)收、無(wú)菌包裝（或灌裝）、密封和殺菌等各個(gè)環(huán)節(jié)的影響。罐頭食品行業(yè)是我國(guó)傳統(tǒng)出口行業(yè)，在全國(guó)食品工業(yè)中起步早、基礎(chǔ)好、發(fā)展速度快。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國(guó)已經(jīng)成為當(dāng)今世界的罐頭生產(chǎn)和出口大國(guó)，行業(yè)技術(shù)水平已經(jīng)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接多年,可以充分滿足國(guó)際市場(chǎng)對(duì)于品質(zhì)和安全的要求。2.3行業(yè)特有的經(jīng)營(yíng)模式我國(guó)罐頭行業(yè)企業(yè)通常采用的都是購(gòu)、產(chǎn)、銷一體化的經(jīng)營(yíng)模式。罐頭加工企業(yè)的采購(gòu)業(yè)務(wù)包括采購(gòu)原材料、包裝材料、設(shè)備、勞務(wù)、能源等。原材料分為主材（主要包括果蔬、果蔬加工品等）和輔材（主要包括白糖和維生素C等），包裝材料主要包括馬口鐵、塑料杯、瓶、蓋、紙箱和商標(biāo)等。罐頭加工企業(yè)通常采取“以銷定產(chǎn)”“以產(chǎn)定購(gòu)”的采購(gòu)模式，根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃制定采購(gòu)數(shù)量的方法可以有效降低采購(gòu)成本，并保證生產(chǎn)所需。隨著罐頭市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，市場(chǎng)對(duì)罐頭品質(zhì)要求日益提高，原材料的品質(zhì)保證成為企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。罐頭企業(yè)在不斷優(yōu)化原料供給的模式提高原材料品質(zhì)保障，因此出現(xiàn)了“農(nóng)戶合作商簽約制”和“農(nóng)場(chǎng)聯(lián)營(yíng)制”等方式，與農(nóng)戶合作生產(chǎn)，企業(yè)統(tǒng)一品種和收購(gòu)。一些規(guī)模較大實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)，建立了原材料自產(chǎn)基地，逐步建立起“種、加、銷”產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)了企業(yè)原材料的品質(zhì)保障和及時(shí)供應(yīng)，與罐頭加工相匹配的綠色、生態(tài)和環(huán)保的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)和罐頭原料安全可靠供給的新模式逐步實(shí)現(xiàn)。在罐頭產(chǎn)品生產(chǎn)方面，一般生產(chǎn)模式分為自主生產(chǎn)、委外生產(chǎn)、代工生產(chǎn)以及自主和委外相結(jié)合的生產(chǎn)模式。我國(guó)罐頭行業(yè)出口為主的時(shí)期，多是以代工的模式為國(guó)外客戶生產(chǎn)產(chǎn)品。隨著我國(guó)罐頭行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步、資本積累、內(nèi)需擴(kuò)大以及品牌意識(shí)的增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)罐頭企業(yè)加大了自主品牌產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)的比重。無(wú)論采取哪種生產(chǎn)模式，企業(yè)一般根據(jù)“以銷定產(chǎn)”的原則進(jìn)行生產(chǎn)，這是適合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要、以市場(chǎng)為中心的經(jīng)營(yíng)模式。在罐頭產(chǎn)品的營(yíng)銷方面，我國(guó)罐頭多年來(lái)以外銷為主。罐頭產(chǎn)品傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式有經(jīng)銷、直營(yíng)和代銷。隨著我國(guó)電商平臺(tái)和抖音、直播、微博等新媒體的興起，我國(guó)罐頭產(chǎn)品的線上營(yíng)銷異軍突起，線上罐頭產(chǎn)品的銷量迅速增加。我國(guó)罐頭行業(yè)營(yíng)銷呈現(xiàn)多元化組合的模式，為企業(yè)銷售帶來(lái)了新機(jī)遇。2.4行業(yè)周期性、區(qū)域性和季節(jié)性特征（1）周期性罐頭食品屬于日常餐飲消費(fèi)品，受經(jīng)濟(jì)周期變動(dòng)影響較小，行業(yè)周期性特點(diǎn)不明顯。（2）季節(jié)性果蔬罐頭大多以露天種植、自然生產(chǎn)的新鮮果蔬為原材料，新鮮果蔬的生長(zhǎng)具有自然周期，因此產(chǎn)季相對(duì)集中，生產(chǎn)企業(yè)在收獲季節(jié)收購(gòu)鮮果加工成罐頭，全年都可根據(jù)訂單以直接銷售或間接銷售的方式向下游客戶銷售產(chǎn)品。因此罐頭產(chǎn)品具有季產(chǎn)年銷的特點(diǎn)。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，傳統(tǒng)的春節(jié)、中秋節(jié)以及旅游旺季，都是罐頭產(chǎn)品銷售的旺季。（3）區(qū)域性由于罐頭產(chǎn)品的主要原料在未經(jīng)加工時(shí)不便于貯存、運(yùn)輸，因此我國(guó)罐頭企業(yè)分布主要與當(dāng)?shù)卦霞笆袌?chǎng)優(yōu)勢(shì)有關(guān)。例如，柑橘罐頭以浙江、湖南、湖北等地為主產(chǎn)區(qū)；黃、白桃罐頭以河北、山東、安徽和大連等地為主產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)品銷售方面不存在地域限制。消費(fèi)者在產(chǎn)品選擇及消費(fèi)量上存在一定的地區(qū)差異，主要是因?yàn)椴煌赜虻南M(fèi)者對(duì)罐頭產(chǎn)品的認(rèn)可程度和消費(fèi)習(xí)慣也存在差異。2.5行業(yè)上下游關(guān)聯(lián)性及影響果蔬罐頭行業(yè)作為水果加工產(chǎn)業(yè)鏈中游，與上下游行業(yè)關(guān)聯(lián)度較高。果蔬罐頭的上游行業(yè)主要是果蔬種植業(yè)以及紙箱、馬口鐵等包材生產(chǎn)企業(yè)，這些行業(yè)的供求關(guān)系變化會(huì)影響自身價(jià)格，進(jìn)而影響到罐頭行業(yè)的利潤(rùn)水平；果蔬罐頭下游行業(yè)應(yīng)用區(qū)域廣泛，主要分布于國(guó)內(nèi)外大型食品批發(fā)商、大型超市、食品加工集團(tuán)、電商平臺(tái)等，對(duì)應(yīng)我國(guó)果蔬罐頭行業(yè)的不同營(yíng)銷渠道，如直銷、分銷、電銷等。第2章2022-2023年中國(guó)罐頭食品行業(yè)發(fā)展情況分析3.1我國(guó)罐頭年產(chǎn)量從生產(chǎn)狀況來(lái)看，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，罐頭行業(yè)技術(shù)工藝、市場(chǎng)規(guī)模都有了長(zhǎng)足的發(fā)展，目前我國(guó)已成為世界上最大的罐頭生產(chǎn)國(guó)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，全國(guó)罐頭行業(yè)的總產(chǎn)量從2011年的1,093.41萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2016年的1,394.86萬(wàn)噸，并在2016年達(dá)到近年峰值，2017年產(chǎn)量略有下降，2018年和2019年受貿(mào)易摩擦影響，以及2020年和2021年經(jīng)濟(jì)下行等因素影響，罐頭行業(yè)出口受到影響，總產(chǎn)量略有下滑。近年來(lái)，我國(guó)罐頭年產(chǎn)量保持在1000萬(wàn)噸左右。3.2我國(guó)罐頭行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益從行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，2015-2021年，全國(guó)規(guī)模以上罐頭制造企業(yè)營(yíng)業(yè)收入呈現(xiàn)波動(dòng)態(tài)勢(shì)。受到全球需求的影響，罐頭行業(yè)營(yíng)收在2016年達(dá)到1,752.00億元后，隨之呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。2021年我國(guó)規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)營(yíng)業(yè)收入為1,173.00億元。與此同時(shí)，2016年以來(lái)，罐頭行業(yè)利潤(rùn)總額也有所下滑。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)利潤(rùn)總額為64.8億元。行業(yè)利潤(rùn)率方面，受政治、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、原材料價(jià)格波動(dòng)等多因素影響，行業(yè)利潤(rùn)率呈穩(wěn)中波動(dòng)態(tài)勢(shì)。資料來(lái)源：工信部、中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、《中國(guó)罐藏食品》（2022年第1期）3.3我國(guó)罐頭食品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)從我國(guó)罐頭食品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)看，蔬菜、水果類罐頭是我國(guó)罐頭食品市場(chǎng)最大的細(xì)分品類。根據(jù)中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的期刊《中國(guó)罐藏食品》（2022年第1期）之《2021年1-12月罐頭行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況》一文統(tǒng)計(jì)，截至2021年12月，罐頭行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量665家，其中蔬菜、水果罐頭生產(chǎn)企業(yè)475家，占比71.43%。營(yíng)業(yè)收入方面，2021年，蔬菜、水果罐頭生產(chǎn)企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入773.64億元，市場(chǎng)占比65.93%；其次為肉、禽罐頭及水產(chǎn)品罐頭，市場(chǎng)占比分別為19.24%和8.23%。利潤(rùn)方面，2021年，蔬菜、水果罐頭企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額41.33億元，占罐頭行業(yè)的63.80%，蔬菜、水果罐頭行業(yè)利潤(rùn)率為5.34%。資料來(lái)源：《中國(guó)罐藏食品》（2022年第1期）3.4我國(guó)罐頭出口情況分析從出口方面來(lái)看，我國(guó)最早的罐頭市場(chǎng)主要定位于出口，幾十年的出口創(chuàng)匯為國(guó)家做出了巨大貢獻(xiàn)。近年來(lái)，我國(guó)罐頭出口規(guī)模處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2022年，我國(guó)出口罐頭312.5萬(wàn)噸，出口額68.9億美元，同比增長(zhǎng)12%和22%。出口量和出口額均創(chuàng)下近六年來(lái)出口之最。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)容量來(lái)看，罐頭行業(yè)市場(chǎng)空間較大，具備增長(zhǎng)潛力。在歐美、日本等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家,水果罐頭是一種頗為普及的日常餐飲消費(fèi)品，尤其因?yàn)楣ぷ鞣泵?，罐頭以其便利的特點(diǎn)成為很多人飯后甜品的首選，罐頭食品完全適應(yīng)人們的生活節(jié)奏和習(xí)慣。據(jù)公開(kāi)資料顯示，美國(guó)人均罐頭年消費(fèi)量在90公斤左右，西歐約50公斤，日本為23公斤，而我國(guó)受傳統(tǒng)觀念及消費(fèi)習(xí)慣影響，人均罐頭消費(fèi)量明顯較低，存在較大差距。以2021年數(shù)據(jù)為例，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的規(guī)模以上罐頭生產(chǎn)企業(yè)的罐頭產(chǎn)量為912萬(wàn)噸，中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)的罐頭出口數(shù)量為279萬(wàn)噸，不考慮規(guī)模以下企業(yè)的生產(chǎn)和國(guó)內(nèi)少量進(jìn)口產(chǎn)品以及企業(yè)產(chǎn)銷率等因素，按“總產(chǎn)量-岀口量”簡(jiǎn)單測(cè)算，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上年消費(fèi)的罐頭產(chǎn)品為633萬(wàn)噸，按2021年末中國(guó)人口14.13億計(jì)算，中國(guó)人年均消費(fèi)罐頭量為4.48公斤,與歐美、日本等國(guó)家存在較大差異。而在2002年，用同樣方法計(jì)算中國(guó)人均罐頭消費(fèi)量不足1公斤，可見(jiàn)隨著國(guó)內(nèi)民眾生活節(jié)奏的加快以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，預(yù)測(cè)國(guó)內(nèi)罐頭消費(fèi)市場(chǎng)將會(huì)有良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。第4章2022-2023年我國(guó)罐頭食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析4.1行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局我國(guó)罐頭行業(yè)總體以中小企業(yè)居多，生產(chǎn)規(guī)模小、技術(shù)裝備落后，導(dǎo)致行業(yè)集中度普遍不高。由于加工原材料供應(yīng)、產(chǎn)品季產(chǎn)年銷和人工勞動(dòng)力的制約，罐頭企業(yè)難以形成規(guī)模效應(yīng)，行業(yè)整體工業(yè)化水平和規(guī)模仍處于較低的程度。同時(shí)，由于較低的生產(chǎn)水平，罐頭產(chǎn)品同質(zhì)化明顯，低端產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，仍停留在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)階段。近年來(lái)，罐頭行業(yè)集中度逐年提高，主要原因在于行業(yè)在政策和市場(chǎng)的引導(dǎo)下，對(duì)落后產(chǎn)能進(jìn)行淘汰。同時(shí)，部分子產(chǎn)業(yè)尚處于洗牌期，兼并和重組的現(xiàn)象較多。在細(xì)分領(lǐng)域中，龍頭企業(yè)的品牌影響力遠(yuǎn)超其它同行業(yè)企業(yè)，其標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；纳a(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式和差異化市場(chǎng)戰(zhàn)略使得其進(jìn)一步占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位。在未來(lái)發(fā)展中，差異化競(jìng)爭(zhēng)也將成為眾多企業(yè)的重要策略之一。4.2主要企業(yè)的基本情況目前，國(guó)內(nèi)罐頭行業(yè)參與者眾多，市場(chǎng)集中度較低。就全國(guó)市場(chǎng)而言，行業(yè)內(nèi)主要參與企業(yè)包括：廣東歡樂(lè)家食品集團(tuán)股份有限公司（300997.SZ）、大連林家鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰荆?71930.NQ）、山東凱欣綠色食品股份有限公司（835850.NQ）、浙江臺(tái)州一罐食品有限公司、寧波天韻食品有限公司等。具體情況如下：（1）廣東歡樂(lè)家食品集團(tuán)股份有限公司廣東歡樂(lè)家食品集團(tuán)股份有限公司為創(chuàng)業(yè)板上市公司，證券代碼300997。成立于2001年，是中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)單位，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事單位，主營(yíng)業(yè)務(wù)為水果罐頭、植物蛋白飲料、果汁飲料、乳酸菌飲料等食品飲料產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。（2）大連林家鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰敬筮B林家鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰緸樾氯鍜炫乒?，證券代碼871930。成立于1996年，系中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事單位，中國(guó)罐頭十強(qiáng)企業(yè)，是一家集農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)、生產(chǎn)加工和銷售于一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)供應(yīng)商，向國(guó)內(nèi)外銷售各類水果罐頭、水產(chǎn)罐頭以及肉類罐頭。（3）山東凱欣綠色食品股份有限公司由山東凱欣綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司更名而來(lái)，為新三板掛牌公司，證券代碼835850。成立于2007年，主營(yíng)業(yè)務(wù)為生產(chǎn)加工并向國(guó)內(nèi)外銷售各類水果罐頭及果蔬制品，種植、銷售農(nóng)副產(chǎn)品。（4）浙江臺(tái)州一罐食品有限公司浙江臺(tái)州一罐食品有限公司成立于1997年，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)出口示范企業(yè)，中國(guó)罐頭十強(qiáng)企業(yè)，主要生產(chǎn)桔子、黃桃、枇杷和什錦等水果罐頭。浙江臺(tái)州一罐食品有限公司先后通過(guò)IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、美國(guó)FDA認(rèn)證、歐洲BRC第三方認(rèn)證、KOSHER猶太認(rèn)證和QS認(rèn)證等，在日本、歐美為主的眾多知名客戶中享有較高的聲譽(yù)。（5）寧波天韻食品有限公司寧波天韻食品有限公司成立于2002年，主要生產(chǎn)桔子、黃桃和什錦水果罐頭及冷凍水果，是一家中外合資企業(yè)，由浙江省糧油食品進(jìn)出口股份有限公司、寧波寶魚(yú)食品有限公司、香港富春糧油有限公司、SHARIX.INC等合資成立。主要加工各類水果罐頭及軟罐頭，是浙江省內(nèi)主要的罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)。第5章企業(yè)案例分析：豐島食品5.1豐島食品行業(yè)地位公司是全國(guó)水果罐頭行業(yè)著名企業(yè)，公司核心產(chǎn)品“豐島鮮果撈”（以桔子罐頭、黃桃罐頭和什錦罐頭為代表）占有率較高，擁有較高的市場(chǎng)知名度。外銷方面，公司水果罐頭岀口金額行業(yè)排名前列。公司現(xiàn)為中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)單位、浙江罐頭行業(yè)協(xié)會(huì)第六屆副理事長(zhǎng)單位。根據(jù)中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)出具的《證明》：公司生產(chǎn)的水果罐頭系列產(chǎn)品，銷售規(guī)模不斷擴(kuò)大，品牌知名度不斷提升，在行業(yè)的提升和高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮了良好的示范帶頭作用。根據(jù)協(xié)會(huì)在會(huì)員單位中調(diào)查結(jié)果顯示，公司水果罐頭從2020年到2022年，連續(xù)三年產(chǎn)量及國(guó)內(nèi)外銷售量、銷售額位居全行業(yè)前三名。近年來(lái)，公司先后榮獲“中國(guó)罐頭十強(qiáng)企業(yè)”“國(guó)家柑橘加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”“2019年度中國(guó)罐藏食品領(lǐng)先企業(yè)”“'十三五'罐頭產(chǎn)業(yè)突岀貢獻(xiàn)先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。公司的“豐島鮮果撈”系列產(chǎn)品更是被評(píng)為“改革開(kāi)放40年中國(guó)罐藏食品品牌”“2019年度中國(guó)罐藏食品領(lǐng)先品牌”等稱號(hào)，深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的青睞。5.2豐島食品主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（1）客戶優(yōu)勢(shì)公司長(zhǎng)期深耕于蔬果罐頭行業(yè)，依靠過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的銷售服務(wù)，已經(jīng)成為多家大型跨國(guó)零售集團(tuán)、食品貿(mào)易商的長(zhǎng)期供應(yīng)商。公司的主要客戶包括Walmart、LibertyFoods、RemaFoods、Sysco、DollarGeneral、Cargill、山姆會(huì)員店、世紀(jì)聯(lián)華、大潤(rùn)發(fā)、老婆大人等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)。沃爾瑪?shù)绕髽I(yè)系運(yùn)營(yíng)多年的跨國(guó)集團(tuán)，規(guī)模較大，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。公司主要客戶由這類企業(yè)構(gòu)成可以增強(qiáng)公司收入的穩(wěn)定性及公司的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。此外，這類跨國(guó)企業(yè)內(nèi)部管理規(guī)范，對(duì)于供應(yīng)商通常有著嚴(yán)苛的要求，成為這類企業(yè)的長(zhǎng)期供應(yīng)商也是公司過(guò)硬的產(chǎn)品實(shí)力和高市場(chǎng)認(rèn)可度的一種體現(xiàn)。（2）產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)公司產(chǎn)品以出口為主，主要銷往美國(guó)、日本、歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)。經(jīng)過(guò)多年的積累，公司已建立起國(guó)際化生產(chǎn)線，產(chǎn)品質(zhì)量與國(guó)際接軌，公司已取得美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的注冊(cè)證明，并通過(guò)了HACCP體系、ISO9001質(zhì)量管理體系、FSMA、IFS、BRC、KOSHER（猶太潔食）等多項(xiàng)知名認(rèn)證。在內(nèi)銷產(chǎn)品方面，“豐島鮮果撈”罐頭憑借其優(yōu)異品質(zhì)獲得“改革開(kāi)放40年中國(guó)罐藏食品品牌”“2019年度中國(guó)罐藏食品（品類）領(lǐng)先品牌”等榮譽(yù)，深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的青睞。（3）規(guī)模優(yōu)勢(shì)由于食品工業(yè)高固定資產(chǎn)投入的特征以及水果罐頭行業(yè)季產(chǎn)年銷的特征，水果罐頭產(chǎn)業(yè)具有比較明顯的規(guī)模經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)。目前，公司擁有多條國(guó)內(nèi)先進(jìn)的水果罐頭生產(chǎn)線，柑桔、黃桃罐頭加工能力和生產(chǎn)規(guī)模居全國(guó)同業(yè)前列，規(guī)模優(yōu)勢(shì)明顯。根據(jù)中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)在會(huì)員單位中調(diào)查結(jié)果顯示,公司水果罐頭從2020年到2022年，連續(xù)三年產(chǎn)量及國(guó)內(nèi)外銷售量、銷售額位居全行業(yè)前三名。（4）技術(shù)優(yōu)勢(shì)為提高生產(chǎn)效率，推動(dòng)公司水果罐頭加工流程從勞動(dòng)密集型向機(jī)械化轉(zhuǎn)變，公司在生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備改進(jìn)方面持續(xù)投入。經(jīng)過(guò)多年的積累，公司產(chǎn)線自動(dòng)化水平不斷提高。公司屬于產(chǎn)業(yè)內(nèi)第一批應(yīng)用自動(dòng)去皮機(jī)的企業(yè)，自動(dòng)去皮機(jī)的應(yīng)用將減少去皮環(huán)節(jié)人工崗位，降低人工成本，大幅提高生產(chǎn)效率。此外，公司擁有橘子自動(dòng)分瓣技術(shù)、桔子囊孢自動(dòng)稱量裝罐技術(shù)、罐頭封口機(jī)自動(dòng)定量加湯技術(shù)、環(huán)保型果杯封口技術(shù)、阻隔杯封口技術(shù)、節(jié)能型果杯噴碼技術(shù)、自動(dòng)加蓋技術(shù)等多項(xiàng)核心技術(shù),且均已產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，在行業(yè)中處于國(guó)內(nèi)先進(jìn)地位。（5）原材料優(yōu)勢(shì)公司與多家農(nóng)業(yè)合作社建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，公司從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量，鮮果種植過(guò)程公司提供技術(shù)指導(dǎo)，指導(dǎo)農(nóng)藥品牌及種類的選用，從而滿足產(chǎn)品嚴(yán)格的農(nóng)殘檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。長(zhǎng)期合作的農(nóng)業(yè)合作社確保了高品質(zhì)原材料的穩(wěn)定供應(yīng)，有利于公司綜合競(jìng)爭(zhēng)力的提高。（6）檢驗(yàn)檢測(cè)優(yōu)勢(shì)公司一直高度重視食品安全質(zhì)量管理工作。成立以來(lái)，公司先后投入大量資金購(gòu)買先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，招聘專業(yè)人才，建立國(guó)內(nèi)行業(yè)先進(jìn)的檢測(cè)系統(tǒng)。公司擁有金屬探測(cè)儀、X射線異物檢測(cè)系統(tǒng)、多參數(shù)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、原子吸收分光光度計(jì)、原子熒光光度計(jì)、紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)、氣質(zhì)聯(lián)用儀器、氣相色譜儀、超高壓液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、液相色譜儀等多類高精度檢測(cè)設(shè)備，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、原料產(chǎn)品農(nóng)殘、包裝材料衛(wèi)生指標(biāo)、水質(zhì)、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成份等進(jìn)行高精度檢測(cè)，有效保證了公司產(chǎn)品的安全質(zhì)量。（7）包裝優(yōu)勢(shì)公司的“鮮果撈”等罐頭品牌采用新型高阻隔塑料杯軟包裝，與嬰兒奶瓶同款材質(zhì)。在確保安全性的同時(shí)，新型包裝材料相比起市場(chǎng)上常見(jiàn)的馬口鐵包裝或玻璃瓶包裝更輕便且更不易劃傷使用者，增加了公司產(chǎn)品的使用場(chǎng)景，提升了公司產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。5.3豐島食品的主要競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)（1）資金實(shí)力不足、融資渠道較單一作為具有一定規(guī)模的果蔬罐頭生產(chǎn)企業(yè)，為維持正常運(yùn)營(yíng)、補(bǔ)充流動(dòng)資金、研發(fā)新產(chǎn)品、更新生產(chǎn)設(shè)備、開(kāi)拓新市場(chǎng)等，均需要大量的資金支持。但目前公司的融資以銀行貸款為主，渠道比較單一，資金實(shí)力不足以支持公司的技術(shù)提升和經(jīng)營(yíng)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。盡管公司已經(jīng)具備一定的規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，但是資金實(shí)力仍是公司進(jìn)一步增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力和優(yōu)化發(fā)展的重要制約因素。（2）產(chǎn)能不足，不能滿足不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求隨著生活節(jié)奏的加快及民眾消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，國(guó)內(nèi)罐頭產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力不斷釋放。公司產(chǎn)品在市場(chǎng)上銷售需求也不斷增加，“豐島鮮果撈”已全面進(jìn)入北京、上海、廣州等大型城市的山姆會(huì)員店、世紀(jì)聯(lián)華、大潤(rùn)發(fā)、老婆大人、零食很忙等商超，公司的產(chǎn)能規(guī)模未能相應(yīng)擴(kuò)大，企業(yè)的產(chǎn)能不足與市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)的矛盾日益突出，影響了公司在國(guó)家大力促進(jìn)國(guó)內(nèi)消費(fèi)并提倡內(nèi)循環(huán)背景下的企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。（3）公司產(chǎn)品知名度有待提高，品牌推廣力度不足公司的"豐島鮮果撈”水果罐頭具有一定的市場(chǎng)知名度，也被評(píng)為"中國(guó)罐藏食品（品類）領(lǐng)先品牌”，但是相比其他的果蔬罐頭企業(yè)如林家鋪?zhàn)?、歡樂(lè)家等，公司的品牌推廣宣傳力度尚顯不足，產(chǎn)品的知名度仍然需要進(jìn)一步提升。近年來(lái)，公司通過(guò)商超的銷售推廣以及網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)以及抖音、直播等自媒體渠道進(jìn)行了一定的品牌推廣，收到了一定的效果。但是，相對(duì)于資金實(shí)力雄厚的公眾公司在資金投入方面仍有很大的差距，網(wǎng)絡(luò)品牌推廣和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)仍顯不足。公司未來(lái)將加大線上和線下多渠道多種形式的品牌推廣和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加大品牌宣傳力度，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)滲透率，進(jìn)一步提高公司的產(chǎn)品知名度。第6章2023-2028年我國(guó)罐頭食品行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)未來(lái)罐頭行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)主要為：6.1產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新和可持續(xù)化技術(shù)的進(jìn)步將對(duì)食品罐頭行業(yè)產(chǎn)生積極影響，新的食品加工和保鮮技術(shù)的應(yīng)用可能改善罐頭食品的質(zhì)量、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，隨著人們對(duì)環(huán)保和可持續(xù)性的重視增加，罐頭食品廠商可能會(huì)采取更多的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，如使用可回收材料和減少包裝浪費(fèi)等。6.2消費(fèi)場(chǎng)景多樣化果蔬罐頭隨著時(shí)代發(fā)展衍生出更多契合消費(fèi)需求的新品類，例如水果酸奶罐頭