【課件】細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)+課件高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修1

第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)學(xué)生問題反饋：模型展示，小組點(diǎn)評(píng)麥芽糖酶水解淀粉酶水解反饋一：某廣告稱某品牌的八寶粥不加糖，最適合糖尿病人食用，成分列表中含有糯米、紅豆、綠豆等。你認(rèn)同嗎？為什么？單糖二糖多糖淀粉麥芽糖葡萄糖水解水解合成合成小組探究1—細(xì)胞中糖類的分類及功能在2min內(nèi)完成討論

小組探究1糖的分類及作用1.將細(xì)胞中糖類按照不同分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類（可以重復(fù)選擇）核糖

脫氧核糖

葡萄糖

果糖

半乳糖

蔗糖

麥芽糖

乳糖

淀粉

纖維素

糖原①分布于植物細(xì)胞的是

；②分布于動(dòng)物細(xì)胞的是

；③能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)的是

；④不能提供能量的糖

。果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素

小組探究1糖的分類及作用1.將細(xì)胞中糖類按照不同分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類（可以重復(fù)選擇）核糖

脫氧核糖

葡萄糖

果糖

半乳糖

蔗糖

麥芽糖

乳糖

淀粉

纖維素

糖原①分布于植物細(xì)胞的是

；②分布于動(dòng)物細(xì)胞的是

；③能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)的是

；④不能提供能量的糖

。果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素半乳糖、乳糖、糖原

小組探究1糖的分類及作用1.將細(xì)胞中糖類按照不同分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類（可以重復(fù)選擇）核糖

脫氧核糖

葡萄糖

果糖

半乳糖

蔗糖

麥芽糖

乳糖

淀粉

纖維素

糖原①分布于植物細(xì)胞的是

；②分布于動(dòng)物細(xì)胞的是

；③能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)的是

；④不能提供能量的糖

。果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素半乳糖、乳糖、糖原單糖、麥芽糖、乳糖

小組探究1糖的分類及作用1.將細(xì)胞中糖類按照不同分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類（可以重復(fù)選擇）核糖

脫氧核糖

葡萄糖

果糖

半乳糖

蔗糖

麥芽糖

乳糖

淀粉

纖維素

糖原①分布于植物細(xì)胞的是

；②分布于動(dòng)物細(xì)胞的是

；③能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)的是

；④不能提供能量的糖

。果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素半乳糖、乳糖、糖原核糖、脫氧核糖、纖維素單糖、麥芽糖、乳糖反饋二：膳食中為什么要限制高脂肪、高膽固醇類食物的攝入？

[與生活的聯(lián)系]-----當(dāng)人過多地?cái)z入脂肪類食物又缺少運(yùn)動(dòng)時(shí)，就有可能導(dǎo)致肥胖。體內(nèi)脂肪過多將增加內(nèi)臟器官尤其是心臟的負(fù)擔(dān)。因此，脂肪類食物的攝入應(yīng)適度。

[與生活的聯(lián)系]-----膽固醇在許多動(dòng)物性食物中含量豐富。飲食中如果過多地?cái)z入膽固醇，會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。因此，膳食中要注意限制高膽固醇類食物（如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等）的過量攝入。112241233344脂質(zhì)脂肪

固醇儲(chǔ)能物質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞器膜膽固醇鈣和磷動(dòng)物小組接龍小組探究2合理膳食與糖類、脂質(zhì)的關(guān)系

我每天吃的都是一些玉米、谷類和菜葉，為何長了這一身的肥膘？從元素組成的角度分析，在各種有機(jī)物之間為什么糖類和脂肪更容易相互轉(zhuǎn)化？肥胖癥狀與飲食中的糖類和脂肪有什么關(guān)系？元素組成

比較糖類和脂肪元素組成的異同點(diǎn)，同質(zhì)量的脂肪與糖類供能時(shí)，哪一個(gè)消耗氧氣量較多？討論為何脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)？提示：原子守恒、多糖分子式(C6H10O5)n、脂肪分子式(CxHyO6)小組探究2合理膳食與糖類、脂質(zhì)的關(guān)系兩者元素組成都是C、H、O，脂肪與糖類相比，C、H兩種元素所占比例高，氧含量低，氧化分解釋消耗的氧氣多，放的能量多小貼士糖類/脂肪+O2→CO2+H2O+能量1g糖原分解1g脂肪分解

kJ能量

kJ能量體積小，熱量高儲(chǔ)能作用等質(zhì)量的脂肪含有的能量多于糖類。糖類是主要的能源物質(zhì)；脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。討論為何脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)？小組探究2合理膳食與糖類、脂質(zhì)的關(guān)系1739單糖(葡萄糖)氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸單體（小分子）多聚體（大分子）CCCCCCCCCCCC反饋三：在教材16頁說碳是構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素，這對(duì)生命有什么意義呢？為什么說碳是生命的核心元素？我要來揭秘好心情健康三要素適量的鍛煉合理飲食