小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度范文

第頁(yè)共頁(yè)小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度范文第一章總則第一條為了保障小學(xué)師生食品衛(wèi)生安全，規(guī)范食品管理工作，制定本制度。第二條本制度適用于小學(xué)的食品衛(wèi)生管理工作。第三條小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理工作應(yīng)當(dāng)遵循“防患于未然、重視預(yù)防、加強(qiáng)監(jiān)管、提高自身素質(zhì)”的原則。第四條小學(xué)應(yīng)當(dāng)建立健全食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工。第二章食品供應(yīng)管理第五條小學(xué)應(yīng)當(dāng)與食品供貨商簽訂明確的合作協(xié)議，明確各自責(zé)任。第六條食品供貨商應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)許可證，并按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)提供食品。第七條小學(xué)應(yīng)當(dāng)建立食品供貨商的備案制度，對(duì)供貨商進(jìn)行備案，并定期進(jìn)行考核。第八條供應(yīng)的食品應(yīng)當(dāng)保存完好，沒(méi)有受到污染。第九條食品供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)配備食品檢測(cè)設(shè)備，對(duì)供應(yīng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，確保食品的安全性。第三章食堂管理第十條小學(xué)應(yīng)當(dāng)建立食堂管理制度，明確食堂的日常管理責(zé)任。第十一條小學(xué)應(yīng)當(dāng)配備專職的食堂管理員，并進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，具備相應(yīng)的專業(yè)素質(zhì)。第十二條食堂管理員應(yīng)當(dāng)每日對(duì)食堂的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，并進(jìn)行記錄。第十三條食堂管理員應(yīng)當(dāng)做好廢棄物的分類處理工作，確保環(huán)境衛(wèi)生。第十四條食堂食品的準(zhǔn)備、加工、儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求。第十五條食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)立食品儲(chǔ)存區(qū)，食品應(yīng)當(dāng)按照不同類別分別儲(chǔ)存。第十六條食堂應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果及時(shí)公示。第四章學(xué)生食品安全教育第十七條小學(xué)應(yīng)當(dāng)開(kāi)展學(xué)生食品安全教育工作，使學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。第十八條學(xué)生食品安全教育應(yīng)當(dāng)包括食品安全知識(shí)、飲食平衡、適當(dāng)?shù)娘嬍承袨榈葍?nèi)容。第十九條學(xué)生應(yīng)當(dāng)掌握食品衛(wèi)生知識(shí)，學(xué)會(huì)識(shí)別食品的安全性。第二十條學(xué)校應(yīng)當(dāng)結(jié)合學(xué)科教學(xué)，將食品安全知識(shí)納入教學(xué)內(nèi)容。第五章食品安全事件處理第二十一條小學(xué)應(yīng)當(dāng)建立食品安全事件報(bào)告制度，及時(shí)報(bào)告食品安全事件。第二十二條食品安全事件發(fā)生后，小學(xué)應(yīng)當(dāng)立即采取控制措施，保護(hù)師生的生命安全。第二十三條小學(xué)應(yīng)當(dāng)配合相關(guān)執(zhí)法部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，并積極配合處理。第二十四條小學(xué)應(yīng)當(dāng)妥善處置食品安全事件的后續(xù)工作，保護(hù)師生的合法權(quán)益。第六章監(jiān)督與檢查第二十五條小學(xué)應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行食品安全管理工作的自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。第二十六條小學(xué)應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，進(jìn)行食品安全管理工作。第二十七條小學(xué)應(yīng)當(dāng)配合相關(guān)政府部門(mén)進(jìn)行食品安全檢查。第二十八條小學(xué)應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全管理的水平。第七章法律責(zé)任和追究第二十九條對(duì)于未按照本制度要求進(jìn)行食品衛(wèi)生安全管理工作的小學(xué)，將依法追究相關(guān)責(zé)任。第三十條對(duì)于違反食品衛(wèi)生安全管理制度的個(gè)人或單位，將依法進(jìn)行處罰。第三十一條對(duì)于食品安全事件