員工食堂包攬協(xié)議書

1/1員工食堂包攬協(xié)議書員工食堂包攬協(xié)議書:

一、合同雙方：

發(fā)包方：__________________(以下簡稱甲方)

承包方：__________________(以下簡稱乙方)

二、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、詳細內(nèi)容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元晚餐為人民幣______元，夜宵為人民幣______元，供應(yīng)乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償供應(yīng)廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)預(yù)備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預(yù)付甲方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)根據(jù)合同條款通力協(xié)作，相互協(xié)作，雙方不行無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責(zé)任：

1、供應(yīng)設(shè)備的修理保養(yǎng)。

2、供應(yīng)乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償供應(yīng)廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨便停止承包和隨增加收費項目。

5、甲方必需提前預(yù)報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。

五、甲方權(quán)限：

1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、平安、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特殊要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特別狀況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等狀況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。

食堂承包合同范本協(xié)議書

甲方：___________

乙方：___________

為了改善員工生活，提高飯菜質(zhì)量，更好的為員工服務(wù)，同時便于食堂綜合管理，甲方將職工食堂交乙方承包，由甲方供應(yīng)場地、水、電及設(shè)施，乙方負(fù)責(zé)食品材料的選購、加工、制作及飯菜供應(yīng)，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，本著公平互利的原則，特訂立本合同。

一、合同期限：

本合同的有效時間為一年，自2023年7月1日起至2023年6月30日止。其中2023年7月1日至2023年8月31日為試用期，試用期內(nèi)消失食物中毒或乙方消失其他嚴(yán)峻違約情形，甲方可隨時解除合同。乙方須交納履約保證金人民幣30000(叁萬)元，合同期滿保證金無息退還。

二、配餐標(biāo)準(zhǔn)及用餐時間

1、配餐標(biāo)準(zhǔn)：乙方按6.5元/餐/人標(biāo)準(zhǔn)(含稅)為甲方員工供應(yīng)中餐、晚餐。配餐內(nèi)容為葷菜四選二(供選擇的純大葷不得少于三個)，素菜三個不限量自助選擇，米飯、湯不限量自助。同時周一午餐供應(yīng)粗糧、周二午餐供應(yīng)水果、周三午餐供應(yīng)葷湯和酸奶、周四午餐供應(yīng)水果。

2、用餐時間：午餐：11：20-13：30，晚餐：17：00-18:30。如用餐時間調(diào)整，由甲方提前通知乙方。

甲方可依據(jù)需要要求乙方開設(shè)早餐、夜餐、小炒、面食或增設(shè)等級供餐，乙方須樂觀協(xié)作，詳細事宜由雙方另行協(xié)商。

三、費用結(jié)算：

餐費由乙方先行墊付，每10天核算一次，一個月結(jié)算一次。乙方須在次月5號前向甲方供應(yīng)符合財務(wù)要求的有效餐飲發(fā)票，甲方在收到發(fā)票后10天內(nèi)以支票形式支付上月餐費。

四、甲方義務(wù)與權(quán)利：

1、甲方免費供應(yīng)廚房、廚具、餐廳、餐具、冷藏、消毒、衛(wèi)生、倉

儲、桌椅等相關(guān)設(shè)施，并負(fù)責(zé)日常修理保養(yǎng)及必要的更新添置。

2、甲方免費供應(yīng)廚房使用的水、電、氣能源，全年平均每就餐人次不得超出0.5元，超出部分由乙方自行擔(dān)當(dāng)，一次性在保證金中扣除，不足部分在餐費中扣除。

3、甲方管理部門每天下午4：00前，負(fù)責(zé)收集工廠次日或相關(guān)周期的用餐人數(shù)信息告知乙方，作為乙方配餐參考。對于節(jié)假日的用餐人數(shù)，原則上在每周五下午4：00前通知到位。

4、甲方負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證年檢，做好上級衛(wèi)生部門的檢查、接待及相關(guān)工作的落實，乙方予以協(xié)作。

5、甲方負(fù)責(zé)對所屬員工進行督導(dǎo)，促使員工養(yǎng)成自覺排隊、文明就餐、削減鋪張的好習(xí)慣。

6、甲方有權(quán)對乙方選購、加工、供餐全過程進行全方位、不定時的監(jiān)督、抽查，并要求乙方供應(yīng)相關(guān)的資質(zhì)、記錄等，發(fā)覺問題乙方須準(zhǔn)時整改，并形成書面記錄交甲方管理人員簽字確認(rèn)。

7、如乙方因自身工作失誤造成停餐、誤餐、食物中毒，甲方有權(quán)要求乙方賠償損失，情節(jié)嚴(yán)峻的，甲方可馬上解除合同。

8、如因乙方緣由(存在平安隱患、發(fā)生食物中毒、環(huán)境衛(wèi)生不符合要求及其他可歸責(zé)于乙方的事由)，導(dǎo)致政府部門對甲方予以懲罰，甲方有權(quán)要求乙方擔(dān)當(dāng)全部責(zé)任及相應(yīng)損失。

9、夏季期間，甲方可要求乙方另外供應(yīng)消暑飲料(如涼茶、粥品等)，材料由甲方供應(yīng)，乙方應(yīng)予樂觀協(xié)作。

五、乙方義務(wù)與權(quán)利：

1、嚴(yán)格遵守國家餐飲法規(guī)和公司的各項管理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。具備供應(yīng)餐飲服務(wù)的資質(zhì)和條件。

2、接受甲方的監(jiān)督檢查，聽從管理，接受員工的監(jiān)督和意見，樹立為員工服務(wù)的思想，工作宗旨做到：服務(wù)熱忱、態(tài)度和氣、禮貌懇切、仔細負(fù)責(zé)。食堂工作人員信息在征得甲方確認(rèn)后報備甲方。

3、全部食堂工作人員上崗前必需通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工

作。

4、仔細執(zhí)行食品平安衛(wèi)生管理規(guī)定，食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)。在有蚊蟲的季節(jié)必需做好滅蚊蠅的工作，進入食堂操作間時一律戴上口罩和帽子，不準(zhǔn)在食堂操作間吸煙。

5、按甲方提報的用餐人數(shù)和公司的伙食標(biāo)準(zhǔn)申購所需用肉、菜，數(shù)量由甲方確認(rèn)。

6、依據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，菜的式樣要常常輪換，連續(xù)兩周內(nèi)大葷重復(fù)不得高于10種。乙方應(yīng)在每周四下午二點前，將下周菜譜(明確成分及數(shù)量)報送甲方以征求甲方意見。對于甲方進行的合理變更及調(diào)整，乙方須樂觀協(xié)作。

7、嚴(yán)格確保食品平安，禁止使用不符合食品衛(wèi)生平安的食品原材料及調(diào)味品，禁止消失食物中毒大事。仔細把好進貨渠道、進貨質(zhì)量關(guān)口，健全購、用、存管理制度，接受甲方人員的監(jiān)督和抽查(面、米、油、肉、蔬菜、豆制品等的進貨渠道、品質(zhì)和價格)。

8、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保證食品加工場所衛(wèi)生、干凈。用餐時間專人巡檢、動態(tài)保潔，員工用餐完畢準(zhǔn)時對用餐區(qū)域地面、桌面進行清理，清除油污、掉落的飯菜等。

9、廚房內(nèi)盛裝食品容器保持潔凈，堅持消毒處理，生熟食品原料要分開存放。每次用餐完畢馬上對使用過的廚具、餐具等進行清洗消毒，廚房用具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。每周定期對廚房、餐廳進行消毒。

10、乙方負(fù)責(zé)對全部設(shè)施設(shè)備進行保管，如有損壞準(zhǔn)時報修。如因乙方未準(zhǔn)時報修，導(dǎo)致用餐人員受傷或設(shè)施損壞，一切責(zé)任由乙方擔(dān)當(dāng)。

11、乙方須做到節(jié)省用氣、電、水，杜絕鋪張。

12、自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂的工作檢查和監(jiān)督。食堂的垃圾、污物應(yīng)按指定的地點放置，不得任憑丟棄及擺放。

13、每月進行一次食堂滿足度調(diào)查，調(diào)查實行問卷形式，受訪人從食堂就餐人員中隨機選擇，每次不少于40人。問卷實行百分制，內(nèi)容須經(jīng)甲方確認(rèn)。

14、遇陰雨、潮濕天氣，乙方須準(zhǔn)時在一些易滑易摔的地方實行鋪設(shè)

防滑墊等防滑措施。若因未實行合理措施而致甲方員工受傷的，一切責(zé)任由乙方擔(dān)當(dāng)。

六、違約懲罰事項：

1、乙方自行負(fù)責(zé)其工作人員、車輛及應(yīng)乙方要求進入甲方廠區(qū)的第三方人員、車輛平安，如發(fā)生人身損害或財產(chǎn)損失，或造成甲方、與乙方無關(guān)的第三人的人身損害或財產(chǎn)損失，一切責(zé)任由乙方擔(dān)當(dāng)。若甲方因此被判令擔(dān)當(dāng)賠償責(zé)任，甲方有權(quán)向乙方追償。

2、乙方未準(zhǔn)時進行食堂滿足度調(diào)查，每缺少一次，處以扣款人民幣100元。每次滿足度調(diào)查結(jié)果平均分不得低于60分，否則每次扣款人民幣200元。連續(xù)三次滿足度調(diào)查低于60分，甲方有權(quán)馬上解除合同。

3、因乙方自身緣由未能按時或無飯菜供應(yīng)時，每次扣款500元，情節(jié)嚴(yán)峻的甲方有權(quán)馬上解除合同。未經(jīng)甲方同意，擅自更改飯菜品種、降低質(zhì)量、數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，一經(jīng)發(fā)覺每次扣款500元。

4、食堂從業(yè)人員必需全部統(tǒng)一著裝、配戴口罩，持有效健康證上崗，無有效健康證扣款1000元/人。同時乙方必需馬上支配其他有證人員接替該無證人員。未根據(jù)規(guī)定穿著及配戴口罩等，每人每次扣款50元。

5、對甲方通知整改內(nèi)容，整改不到位的每次每項扣款200元。

6、無論任何緣由，禁止乙方工作人員與甲方職工發(fā)生爭吵、打架，如有發(fā)生，每次對乙方扣款500元。情節(jié)嚴(yán)峻的，甲方有權(quán)馬上解除合同。

7、乙方對食品平安把關(guān)不嚴(yán)、操作不當(dāng)發(fā)生食物中毒大事，乙方除負(fù)責(zé)全部醫(yī)療費外，甲方有權(quán)對乙方處以每次500-5000元扣款。情節(jié)嚴(yán)峻的，甲方有權(quán)馬上解除合同。

8、如發(fā)覺乙方所做飯菜里面有異物，發(fā)覺鋼絲、蚊子、菜蟲、包裝用繩線、頭發(fā)等，每次罰款100元，發(fā)覺蒼蠅、臭蟲、玻璃等每次罰款200元。

9、乙方應(yīng)督促其工作人員節(jié)省能源，杜絕鋪張。對不準(zhǔn)時關(guān)閉水、電、氣的，每發(fā)覺一次，扣款100元。

10、乙方工作人員調(diào)整，需經(jīng)過甲方同意，不得將無關(guān)人員帶入甲方廠區(qū)，或在廠區(qū)內(nèi)從事與食堂服務(wù)無關(guān)的事，每發(fā)覺一次扣款100元。

11、乙方在承包期內(nèi)不得轉(zhuǎn)包、退包，否則甲方有權(quán)馬上解除本合同并要求乙方賠償損失。承包期內(nèi)乙方與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與甲方無關(guān)。

12、應(yīng)由乙方擔(dān)當(dāng)?shù)目劭?，由乙方以現(xiàn)金方式直接向甲方繳納。未準(zhǔn)時繳納的，甲方可從應(yīng)付餐費中扣除。

13、因乙方過錯導(dǎo)致甲方解除本合同，履行保證金予以沒收。如造成甲方損失的，乙方還應(yīng)賠償損失。

14、甲方每月不定期對乙方人員、衛(wèi)生、倉儲等管理狀況進行檢查評分，90分(含)不扣款，80-90分扣當(dāng)月餐費的0.1%，70-80分扣當(dāng)月餐費的0.3%，60-70分扣當(dāng)月餐費的0.5%，60分以下扣當(dāng)月餐費的1%。

七、其他

1、承包期結(jié)束前30天，乙方須將甲方供應(yīng)的廚具、餐具、消毒、倉儲及桌椅等全部設(shè)施設(shè)備清點造冊，交予甲方核實，如有缺損，照價賠償。

2、合同期滿前，如雙方有意續(xù)簽合同，應(yīng)協(xié)商全都，重新