9.1人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)-七年級(jí)生物下冊(cè)精講課件

知識(shí)回顧：１．男性生殖系統(tǒng)的主要器官是（）因?yàn)樗墚a(chǎn)生（）和分泌（）２．女性生殖系統(tǒng)的主要器官是（），因?yàn)樗墚a(chǎn)生（）和分泌（）３．精子和卵子結(jié)合（受精作用）的場(chǎng)所是（

）４．胎兒發(fā)育的場(chǎng)所是（）５．在胚胎發(fā)育過(guò)程中，胎兒通過(guò)（）從母體獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并排除廢物．6.男性和女性在生殖器官的差異稱(chēng)為第____性征，青春期在_______的作用出現(xiàn)的生理變化，稱(chēng)為第____性征。睪丸精子雄性激素卵巢卵子雌性激素輸卵管子宮胎盤(pán)一二性激素細(xì)胞組織器官系統(tǒng)人體結(jié)締組織神經(jīng)組織肌肉組織上皮組織生殖系統(tǒng)內(nèi)分泌系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)消化系統(tǒng)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)人體的結(jié)構(gòu)層次骨的成分無(wú)機(jī)物（鈣鹽）有機(jī)物（蛋白質(zhì)）使骨脆硬使骨柔韌骨的兩種成分使骨既有一定的硬度又有一定的彈性。

人體在神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下，成為一個(gè)復(fù)雜、協(xié)調(diào)、統(tǒng)一的整體。①骨的煅燒②骨的脫鈣蛋白質(zhì)無(wú)機(jī)物（鈣鹽）二氧化碳第9章人的食物來(lái)自環(huán)境第一節(jié)人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1.探究食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪。2.舉例說(shuō)出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。1.食物中一般都含有________、_____、_____以及_______、_____、________等營(yíng)養(yǎng)成分。2.食物中含有的________、_____、_____、_______等都是人體需要的有機(jī)物。3維生素的種類(lèi)很多包括________、________、________、_______自學(xué)指導(dǎo)快速閱讀課本P22-25,勾畫(huà)出以下空格的答案：蛋白質(zhì)糖類(lèi)脂肪維生素水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)糖類(lèi)脂肪維生素維生素A維生素B維生素C維生素D查看食品包裝袋，分析盒裝或袋裝食物的營(yíng)養(yǎng)成分和生產(chǎn)原料。人體必需的六種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供能物質(zhì)糖類(lèi)脂肪蛋白質(zhì)非供能物質(zhì)水維生素?zé)o機(jī)鹽不含能量的有機(jī)物有機(jī)物無(wú)機(jī)物①蛋白質(zhì)來(lái)源：瘦肉、魚(yú)、奶、蛋、豆類(lèi)等食物作用：提供能量，構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)細(xì)胞修復(fù)、更新②糖類(lèi)來(lái)源：谷類(lèi)、根莖類(lèi)等食物作用：主要供能物質(zhì)，構(gòu)成細(xì)胞的重要成分。供能③脂肪來(lái)源：肥肉、蛋黃、花生、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)食物作用：供給熱量，貯存能源。備用的能源物質(zhì),構(gòu)成組織細(xì)胞的成分儲(chǔ)能來(lái)源：水果、蔬菜

作用：既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對(duì)人體的作用卻很大。④維生素種類(lèi)來(lái)源缺乏癥狀維生素A胡蘿卜維生素B1粗糧維生素C橘子、橙子維生素D動(dòng)物肝臟④維生素皮膚粗糙、夜盲癥腳氣病壞血?。▋海┴E?。ɡ希┕琴|(zhì)疏松A夜盲、B腳氣、C壞血、D佝僂1.水對(duì)人體健康有什么重要意義？2.無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體健康有什么重要意義？快速閱讀課本P26-27,勾畫(huà)出以下問(wèn)題的答案：自學(xué)指導(dǎo)⑥無(wú)機(jī)鹽⑴無(wú)機(jī)鹽是組成人體的重要成分。⑵參與人體的各種代謝活動(dòng)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育和其他生命活動(dòng)正常進(jìn)行的重要保證。(鈣、鐵、碘)無(wú)機(jī)鹽含量豐富的食物可預(yù)防疾病鈣鮮奶、蛋類(lèi)、豆鐵動(dòng)物肝臟、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)碘海帶、紫菜、帶魚(yú)等海產(chǎn)品、加碘鹽⑥無(wú)機(jī)鹽(鈣、鐵、碘)（兒）佝僂病（老）骨質(zhì)疏松貧血地方性甲狀腺腫營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供能物質(zhì)糖類(lèi)脂肪蛋白質(zhì)非供能物質(zhì)水維生素?zé)o機(jī)鹽供能70%儲(chǔ)能備用熱價(jià)最高細(xì)胞修復(fù)、更新VA皮膚粗糙、夜盲癥VB1

腳氣病VC壞血?。ㄑ例l出血）VD（兒）佝僂病、（老）骨質(zhì)疏松60%-70%（兒）佝僂病（老）骨質(zhì)疏松鐵

貧血碘

地方性甲狀腺腫鈣⑦纖維素⑴人體的營(yíng)養(yǎng)素之一。⑵長(zhǎng)期缺乏會(huì)：提高腸癌、膽結(jié)石、高血脂的發(fā)病率。⑶粗糧、蔬菜和水果中含有較多的纖維素。小常識(shí)：膳食纖維第七營(yíng)養(yǎng)素⑤水⑴是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，成人體內(nèi)的水占體重的60%～70%。⑵水在調(diào)節(jié)體溫、排泄廢物等方面還起著重要的作用。1.李某經(jīng)常偏食，結(jié)果他的上皮組織發(fā)生了角質(zhì)化，皮膚粗糙，而且還出現(xiàn)了皮下血管出血，這是由于他偏食造成體內(nèi)缺乏（）A.維生素A和維生素D B.維生素A和維生素CC.維生素C和維生素D D.維生素A和維生素B12.在人體內(nèi)與供能無(wú)關(guān)的是（）A.糖類(lèi) B.脂肪C.蛋白質(zhì) D.核酸BD3.下列病癥，哪一項(xiàng)是缺乏維生素C引起的（）A．佝僂病B．壞血病C．地方性甲狀腺腫D．貧血4.經(jīng)常食用胡蘿卜或適量動(dòng)物肝臟，有助于預(yù)防（）A．壞血病 B．腳氣病 C．夜盲癥 D．大脖子病BC5.下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是(

)

①糖類(lèi)

②脂肪

③蛋白質(zhì)

④水

⑤無(wú)機(jī)鹽A.①③⑤

B.①②④

C.①②③D.①②⑤6.以下不含維生素C的食物是（） A．菠菜