2023年營養(yǎng)科工作計劃

2023年營養(yǎng)科工作計劃2023年營養(yǎng)科工作計劃1臨床營養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分，在疾病診療中發(fā)揮著重要的作用。我科在去年剛成立的基礎(chǔ)上，在院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，克服困難，通過學(xué)習(xí)和探索，建立了科室的規(guī)章制度和崗位工作職責(zé)，使科室邁上了發(fā)展的軌道，，將是我科勵精圖治，開展業(yè)務(wù)、服務(wù)病人的關(guān)鍵時刻，主要工作計劃如下：一、進一步建立健全臨床營養(yǎng)科各項規(guī)章制度。嚴格執(zhí)行《食品安全法》、衛(wèi)生部《臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理指南（試行）》等相關(guān)法律法規(guī)。二、臨床業(yè)務(wù)開展1、對住院患者實施營養(yǎng)風(fēng)險篩查和評價，接受特殊、疑難、危重及大手術(shù)患者的營養(yǎng)會診，提供各類營養(yǎng)不良、營養(yǎng)失衡患者的營養(yǎng)支持方案。（1）對重點病人進行營養(yǎng)風(fēng)險篩查和營養(yǎng)評價。（2）制定規(guī)范的營養(yǎng)會診和查房流程，執(zhí)行營養(yǎng)會診，并定期查房，執(zhí)行膳食醫(yī)囑，參與病案討論。由住院醫(yī)生開會診單，經(jīng)營養(yǎng)師會診后，擬定營養(yǎng)處方。（3）制定各種疾病的飲食治療、營養(yǎng)支持方案。2、按照《病歷書寫基本規(guī)范（試行）》的要求進行記錄（1）為重點人群建立營養(yǎng)病歷。（2）會診情況及時反映到病歷中。3、制定“住院患者的各類膳食的適應(yīng)癥和膳食應(yīng)用原則”，根據(jù)臨床需要提供治療飲食。為住院患者提供適合其治療需要的膳食。向醫(yī)院報告申請滿足工作需要的營養(yǎng)門診、配置室、營養(yǎng)食堂等。4、開展腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)治療：對有治療指征的患者開展腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)治療，經(jīng)臨床營養(yǎng)診查，制定營養(yǎng)處方，由臨床營養(yǎng)科配制中心進行腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)液的配制工作。三、學(xué)習(xí)與宣教1、定期組織科室人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，包括臨床營養(yǎng)治療學(xué)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，醫(yī)療安全學(xué)習(xí)，三基培訓(xùn)學(xué)習(xí)，醫(yī)德醫(yī)風(fēng)學(xué)習(xí)，法律法規(guī)和管理規(guī)章制度學(xué)習(xí)等2、開展營養(yǎng)與健康宣傳教育服務(wù)，通過各種形式開展營養(yǎng)與健康的宣教，如醫(yī)院板報、宣傳欄、宣傳印刷品、科普講座、發(fā)表科普性__及其他形式；組織患者營養(yǎng)講座。四、定期向院領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，領(lǐng)導(dǎo)來科室進行監(jiān)督指導(dǎo)工作。2023年營養(yǎng)科工作計劃2營養(yǎng)科學(xué)是一門獨立學(xué)科，隨著醫(yī)院科學(xué)的發(fā)展，醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)與健康的關(guān)系，營養(yǎng)治療與營養(yǎng)支持的作用，越來越被人們所了解，營養(yǎng)食堂的質(zhì)量管理問題也越來越受到重視。制定了住院患者的基本膳食、部分治療膳食和試驗膳食食譜并能指導(dǎo)營養(yǎng)食堂制作。一、建立營養(yǎng)科各項飲食制度如下：1、住院病人飲食制度。2、營養(yǎng)室醫(yī)院感染管理及消毒隔離制度。3、營養(yǎng)科工作制度。4、營養(yǎng)科工作職責(zé)。5、營養(yǎng)科護士長職責(zé)。6、營養(yǎng)(護)師工作職責(zé)。二、飲食由住院醫(yī)生開會診單，經(jīng)營養(yǎng)師會診后，擬定營養(yǎng)處方(可收費)病房設(shè)有自己的配餐間(儲備必要的用品)按飲食制作要求環(huán)境、內(nèi)容、設(shè)置，放置交叉污染及合理的工作流程等進行制作飲食。三、醫(yī)院營養(yǎng)食堂必須從嚴配制飲食。①基本飲食：普食、軟飯、半流質(zhì)、流質(zhì)飲食、特殊飲食、②治療飲食：要素飲食、鼻飼飲食、試驗飲食和按病情特別配制飲食。四、組織營養(yǎng)室：①組織科室人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，組織營養(yǎng)技術(shù)人員培訓(xùn)、提高等。②組織營養(yǎng)食堂炊事員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，定期健康體檢。五、做健康宣教、圖片、指示牌等。六、定期向院領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，領(lǐng)導(dǎo)來科室進行監(jiān)督指導(dǎo)工作。2023年營養(yǎng)科工作計劃3根據(jù)天津市營養(yǎng)質(zhì)控中心質(zhì)量檢查工作安排精神，加強臨床營養(yǎng)學(xué)科的建設(shè)，充分發(fā)揮營養(yǎng)治療在醫(yī)療中的作用。重新認識營養(yǎng)及營養(yǎng)治療在醫(yī)療中的作用，“營養(yǎng)治療”觀念的轉(zhuǎn)變具有重要臨床意義。將臨床營養(yǎng)干預(yù)納入治療學(xué)體系，無論給予腸外、腸內(nèi)營養(yǎng)或飲食治療，都是維持營養(yǎng)和代謝平衡的治療手段，開展以促進穩(wěn)態(tài)平衡為主要目的的治療化干預(yù)，是提高整體醫(yī)療水平的關(guān)鍵。根據(jù)《天津市醫(yī)院營養(yǎng)科質(zhì)量標準（）》。作為天津市醫(yī)院營養(yǎng)科35年建設(shè)目標。我們進行了自查，根據(jù)自查結(jié)果，結(jié)合我院改擴建工程的情況。我們訂出整改計劃。1、確定營養(yǎng)學(xué)科帶頭人，（3-5年完成）。加強營養(yǎng)學(xué)科的建設(shè)和管理。完善學(xué)科人員編制。根據(jù)天津市營養(yǎng)質(zhì)控要求，按照我院病新建醫(yī)院床位數(shù)比例。人員需求如下：營養(yǎng)醫(yī)師810人。（1:100）營養(yǎng)護士：23人。膳食護理員：22人。(1:3545)營養(yǎng)烹調(diào)師：30人。（1：2530包括面食制作）會計、出納各1人。庫管：1人管理員：1人。2、完善腸內(nèi)營養(yǎng)配制室制作間布局和人員工作。積極開展院內(nèi)的腸內(nèi)營養(yǎng)制作。以適應(yīng)各科臨床患者需要。3、建立營養(yǎng)門診，每周出診12次。以掛號條為控制標準。4、繼續(xù)完成中華醫(yī)學(xué)會臨床腸外腸內(nèi)營養(yǎng)分會的協(xié)作課題“NRS營養(yǎng)篩查第三階段”的工作。題目為“營養(yǎng)風(fēng)險、不良、支持結(jié)局與成本效益比的影響”。申請局級課題。5、加強營養(yǎng)治療膳食操作間的管理，配合護理部完成優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)工作。設(shè)想實行包餐，凡在院住院病人都應(yīng)在院接受營養(yǎng)膳食治療。6、營養(yǎng)師每天深入臨床科室。規(guī)范書寫營養(yǎng)病歷，完成住院患者的營養(yǎng)評價、營養(yǎng)治療、營養(yǎng)宣教。繼續(xù)開展營養(yǎng)門診，每周1-2次。7、成立代謝室、購進人體稱（3-5年完成）。8、營養(yǎng)科各功能工作面積在新大樓竣工后達標。2023年營養(yǎng)科工作計劃4營養(yǎng)科學(xué)是一門獨立學(xué)科，隨著醫(yī)院創(chuàng)“三乙”工作的深入開展，醫(yī)院科學(xué)的發(fā)展，醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)與健康的關(guān)系，營養(yǎng)治療與營養(yǎng)支持的作用，越來越被人們所了解，營養(yǎng)食堂的質(zhì)量管理問題也越來越受到重視。為營養(yǎng)科工作的進一步提高，現(xiàn)制定工作計劃如下：一、進一步建立健全營養(yǎng)科各項制度有營養(yǎng)科建制，各專業(yè)人員持有衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的相應(yīng)資格證書。1、飲食安全制度2、營養(yǎng)室醫(yī)院感染管理及消毒隔離制度3、營養(yǎng)科工作制度4、營養(yǎng)科各級人員工作職責(zé)5、查房制度6、會診制度7、值班、交接班制度8、工作人員考核制度9、工作人員職業(yè)道德和行為規(guī)范要求10、餐前檢查制度11、衛(wèi)生制度12、財務(wù)管理制度13、物流、庫房管理制度14、設(shè)備維護維修制度二、嚴格執(zhí)行《食品安全法》、衛(wèi)生部《臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理指南（試行）》等相關(guān)法律法規(guī)。三、對住院患者實施營養(yǎng)風(fēng)險篩查和評價，接受特殊、疑難、危重及大手術(shù)患者的營養(yǎng)會診，提供各類營養(yǎng)不良/營養(yǎng)失衡患者的營養(yǎng)支持方案。1、對重點病人進行營養(yǎng)風(fēng)險篩查和營養(yǎng)評價。2、執(zhí)行營養(yǎng)會診，并定期查房，執(zhí)行膳食醫(yī)囑，參與病案討論。飲食由住院醫(yī)生開會診單，經(jīng)營養(yǎng)師會診后，擬定營養(yǎng)處方(可收費)病房設(shè)有自己的配餐間(儲備必要的用品)按飲食制作要求環(huán)境、內(nèi)容、設(shè)置，放置交叉污染及合理的工作流程等進行制作飲食。3、制定規(guī)范的營養(yǎng)會診和查房流程。4、制定各種疾病的飲食治療、營養(yǎng)支持方案。四、按照《病歷書寫基本規(guī)范（試行）》的要求進行記錄1、為重點人群建立營養(yǎng)病歷或記錄于病程中進行。2、會診情況及時反映到病歷中。五、制定“醫(yī)院各類疾病膳食應(yīng)用指南”，根據(jù)臨床需要提供治療飲食。為住院患者提供適合其治療需要的膳食。向醫(yī)院報告申請滿足工作需要的營養(yǎng)門診、配置室、營養(yǎng)食堂等。1、向醫(yī)院報告申請營養(yǎng)分析軟件。2、申請醫(yī)院準備食物稱量儀，工作人員掌握不同程量儀的正確使用，稱重的`基本方法。3、膳食預(yù)約、領(lǐng)取、留樣。六、組織營養(yǎng)室：①組織科室人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，組織營養(yǎng)技術(shù)人員培訓(xùn)、提高等。