【生物課件】細(xì)胞中的糖和脂質(zhì)課件-2023-2024學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修1

第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類細(xì)胞中的糖類細(xì)胞中的糖類1.讀書P23-25，思考：糖的類別、分類依據(jù)及其實(shí)例和來源。2.填寫《創(chuàng)新》P21“細(xì)胞中的糖類”。任務(wù)一：1.糖類的主要組成元素。2.糖類的主要功能。任務(wù)二：細(xì)胞中的糖類組成RNA的五碳糖單糖二糖多糖核糖：脫氧核糖：葡萄糖：半乳糖果糖組成DNA的五碳糖細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)合成水解存在于所有細(xì)胞生物存在于所有細(xì)胞生物存在于人和動(dòng)物的乳汁廣泛分布于各種水果廣泛分布于各種糧食、水果和蔬菜等葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）細(xì)胞中的糖類麥芽糖：蔗糖：乳糖：?jiǎn)翁嵌嵌嗵呛铣伤獍l(fā)芽的小麥等谷粒中含量豐富兩分子葡萄糖脫水縮合而成一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合而成一分子葡萄糖和一分子半乳糖脫水縮合而成糖料作物甘蔗和甜菜中含量豐富，大多數(shù)水果和蔬菜中也存在人和動(dòng)物的乳汁中含量豐富細(xì)胞中的糖類麥芽糖（C12H22O11）蔗糖（C12H22O11）構(gòu)成植物細(xì)胞壁植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)纖維素：淀粉：糖原：幾丁質(zhì)（殼多糖）：構(gòu)成甲殼類和昆蟲類的動(dòng)物的外骨骼單糖二糖多糖合成水解廣泛存在于植物的莖稈和枝葉的纖維中，以及所有植物細(xì)胞的細(xì)胞壁糧食作物玉米、水稻、小麥等的種子中含量豐富，以及馬鈴薯、山藥、甘薯等植物的變態(tài)莖或根以及一些植物的果實(shí)中大量存在主要分布在人和動(dòng)物的肝臟和肌肉中細(xì)胞中的糖類生物大分子為什么人每天食用大量淀粉類主食，但人的細(xì)胞中卻檢測(cè)不到淀粉呢？

單糖多糖脫水縮合纖維素淀粉構(gòu)成植物細(xì)胞的細(xì)胞壁植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)被逐步水解為單糖，后被人體所吸收利用不能被人體的消化系統(tǒng)消化吸收葡萄糖細(xì)胞中的糖類為什么人每天食用大量淀粉類主食，但人的細(xì)胞中卻檢測(cè)不到淀粉呢？

葡萄糖肝糖原肌糖原饑餓/血糖低于正常值分解為葡萄糖進(jìn)入血液纖維素、淀粉和糖原的基本單位是葡萄糖幾丁質(zhì)（殼多糖）的基本單位是N-乙酰葡糖胺糖類的主要功能：主要能源物質(zhì)細(xì)胞中的糖類糖類的主要組成元素：C、H、O我們?nèi)梭w的脂肪主要分布在哪些部位？你對(duì)“脂肪”的認(rèn)知？皮下脂肪內(nèi)臟脂肪細(xì)胞中的脂質(zhì)你對(duì)“脂肪”的認(rèn)知？細(xì)胞中的脂質(zhì)細(xì)胞中的脂質(zhì)細(xì)胞中的脂質(zhì)植物脂肪多含有_____________;動(dòng)物脂肪多含有___________。不飽和脂肪酸飽和脂肪酸

閱讀書P26，梳理概括：動(dòng)物和植物的脂肪為什么形態(tài)不同？脂肪的主要功能？任務(wù)三：

脂肪的主要功能：細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；良好的絕熱體，保溫；緩沖和減壓，保護(hù)內(nèi)臟器官。細(xì)胞中的脂質(zhì)甘油三酯（由1分子甘油/丙三醇和3分子的脂肪酸鏈組成），其相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于生物大分子。細(xì)胞中的脂質(zhì)“糖類是細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)”，“脂肪是體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)”，為什么良好的儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪，而不是糖？閱讀書P25底部一段文字結(jié)合以下兩條信息，嘗試回答任務(wù)四：因?yàn)橹局蠧、H比例高，0含量遠(yuǎn)低于糖類，脂肪氧化分解時(shí)耗氧更多、放能更多，CHO糖類44%6%50%脂肪75%12%13%資料11g糖原氧化分解釋放出約17KJ的能量，1g脂肪可以放出約39KJ能量。資料2糖類和脂肪的元素含量對(duì)比細(xì)胞中的脂質(zhì)脂肪等同于脂質(zhì)嗎？閱讀書P26-27，梳理“其他脂質(zhì)”的種類及功能任務(wù)五：細(xì)胞中的脂質(zhì)脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D良好的儲(chǔ)能物質(zhì)

構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜結(jié)構(gòu)促進(jìn)生殖器官的發(fā)育，生殖細(xì)胞的形成促進(jìn)吸收Ca，P脂質(zhì)C、H、OC、H、O、N、P構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸脂質(zhì)的主要組成元素：C、H、O，部分還有N、P細(xì)胞中的脂質(zhì)

大豆中富含大豆異黃酮（植物雌激素），多喝豆?jié){和多攝入豆制品，能提高人體雌激素水平？

膽固醇過高容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，平常應(yīng)該少吃肉類，多吃蔬菜水果？細(xì)胞中的脂質(zhì)

為什么補(bǔ)鈣的同時(shí)，還需要補(bǔ)充維生素D?Q1：玉米中的淀粉能否直接被鴨子

吸收利用？

為什么？Q2：簡(jiǎn)單闡述由淀粉到脂肪的轉(zhuǎn)化途徑。細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)簡(jiǎn)單闡述由果糖到脂肪的轉(zhuǎn)化途徑。請(qǐng)以思維導(dǎo)