大酒店賓館保安部制度

保安部制度目錄工作指導書1、經(jīng)理工作指導書┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈32、消防主管工作指導書┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈63、治安主管工作指導書┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈84、秘書工作指導書┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈105、領班工作指導書┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈126、內保工作指導書┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈157、大堂保安員工作指導書┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈178、外部巡視員工作指導書┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈209、門衛(wèi)值班室工作指導書┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈2210、車場保安工作指導書┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈2411、消防監(jiān)控室工作指導書┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈26工作溝通與協(xié)調┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈28各項管理制度1、住宿登記管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈342、客房治安消防管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈353、長包房安全管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈374、酒店鑰匙安全管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈395、行李房安全管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈426、貴重物品保險箱安全管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈437、餐廳治安管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈448、公共娛樂場所安全管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈459、廚房安全管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈4610、商場治安管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈4711、計財部辦公室安全管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈4812、物料倉庫安全管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈4913、要害部位安全管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈5014、規(guī)范施工中的安全管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈5115、動火作業(yè)安全管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈5416、酒店員工治安管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈5517、化學和易燃易爆危險物品安全管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈5618、租賃場所安全管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈5919、保安部保安器材使用規(guī)定┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈6120、保安部財產(chǎn)管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈6321、保安部員工考勤制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈6522、巡邏員管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈6623、保安部備用鑰匙管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈6724、保安部工作例會制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈6825、保安部衛(wèi)生管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈6926、監(jiān)控室管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈7027、交接班制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈71工作指導書保安部經(jīng)理工作指導書一、崗位職責1、執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理的工作指令，全面抓好酒店的安全保衛(wèi)工作，向總經(jīng)理負責并定期匯報工作。2、起草年度工作計劃和確保酒店、賓客及員工生命財產(chǎn)安全的措施，提交月度、年度安全工作情況報告和報表。3、根據(jù)“安全第一、預防為主”的保衛(wèi)工作方針，在酒店內開展以“四防”（防火、防盜、防破壞、防治安災害事故）為中心的安全教育和法制教育，建立群眾性的治安、消防組織，經(jīng)常組織安全檢查，定期組織治安、消防業(yè)務演練，并采取切實措施，防患于未然。4、貫徹安全工作“誰主管、誰負責”的原則，協(xié)助酒店各部門建立安全體系和責任制，并落實到崗位責任制中。5、組織實施酒店的治安、消防工作檢查，完善各項安全計劃、標準及措施，以適應不斷發(fā)展的新情況。6、提出酒店的重大活動和重要事件的保衛(wèi)工作方案，并與各有關部門領導磋商落實的具體措施。7、就各類刑事、治安案件，消防事故的保衛(wèi)工作要求，非常事件和任務同轄區(qū)公安機關保持密切的聯(lián)系，并及時將情況報告分管領導。8、提出酒店全體員工的治安、消防培訓計劃，包括新進員工的安全培訓計劃。制定和實施保衛(wèi)人員的業(yè)務培訓計劃，并通過觀察、了解保衛(wèi)人員的工作情況和必要的測試，來評估培訓效果。9、對酒店發(fā)生的治安案件、重大事故組織力量進行調查。當酒店出現(xiàn)緊急情況時，正確及時地組織實施應急方案。配合公安機關對重大的刑事、治安案件進行調查和偵破。準確及時地處置各類突發(fā)事件。10、提出治安防范計劃和措施。制定重大活動的安全保衛(wèi)方案，并負責重點活動安全保衛(wèi)工作的現(xiàn)場指揮。9、簽發(fā)客房、內部鑰匙配制單，審核更換鑰匙報告。10、定期收繳、保管“防腐箱”內的書報雜志，并按規(guī)定上繳公安機關。11、主持保安工作例會，督促本部門員工做好各自的工作臺帳，檢查工作進度，解決工作中的問題。11、制定VIP客人的安全保衛(wèi)措施，并組織實施。12、負責本部門的預算編制，控制各項費用成本，實現(xiàn)預算管理目標。13、負責本部門員工的教育、培訓、考核、獎懲等管理工作，爭創(chuàng)文明班組、文明部室。二、工作程序1、閱讀每天的工作日志，2、查閱任務單及VIP通知，掌握安全工作的現(xiàn)狀與著重點。3、參加有關會議。4、檢查保安人員工作狀態(tài)，察看酒店安全狀況。5、開展正常的治安、消防工作。三、控制要求（一）工作標準1、確保有效地開展保安、消防工作。2、確保酒店、賓客和員工生命財產(chǎn)處于安全狀態(tài)。3、各項安全計劃、政策和措施的準確實施。（二）素質要求1、年齡：35歲左右2、文化水平：大專畢業(yè)或同等學歷；掌握治安、消防專業(yè)知識和禮節(jié)禮貌常識；掌握刑法、旅游法規(guī)和外國人管理相關法規(guī)。3、業(yè)務要求：有處理突發(fā)案件和事件的能力；能協(xié)調好與上級主管部門和酒店各部門之間的關系；能撰寫各種業(yè)務公文類；外語流利，通過行業(yè)外語A級；取得電腦證書。4、工作經(jīng)歷：有五年以上酒店工作，并有兩年以上本部門管理干部任期。黨員為佳。身體要求：健康、有力，身高1.75米以上。保安部消防主管工作指導書一、崗位職責1、執(zhí)行部經(jīng)理的工作指令，并向其匯報工作。2、配合酒店安全工作委員會主任，擬訂年度工作計劃，計劃一經(jīng)確定，即應切實組織實施。3、重視調查，做好年度工作總結，結合提出完善酒店消防體制、消防規(guī)章和放火案件工作的建議。4、根據(jù)消防法規(guī)負責辦理酒店改建、擴建和更新裝修工程中有關消防的申報、審批工作，檢查施工的放火安全，督促做好明火作業(yè)的現(xiàn)場監(jiān)護。5、認真擬訂消防應急預案，定期組織消防應急方案演練。做好消防安全檢查（包括對施工場地的檢查），督促對火險隱患的整改。6、提出義務消防隊的培訓計劃，并組織義務消防隊的訓練、值勤和考核。同時要抓好對新進員工和臨時工進行消防安全教育。7、遇到酒店大修和裝修活動，要按消防規(guī)范對其進行檢查和監(jiān)督。對酒店內重大活動的消防安全要預先檢查和現(xiàn)場值勤。8、檢查消防設備完好情況，并建立相應的消防檔案，監(jiān)督化學危險品的存放安全。9、組織撲救初起火災，并視情況實施消防應急方案。10、協(xié)助公安、消防機關調查火災事故，追查火災原因和責任，并向經(jīng)理提出報告。11、領導消防中心的日常工作。12、完成部經(jīng)理交辦的任務。二、工作程序1、閱讀消防值班日志。2、檢查各項消防制度和計劃落實情況。3、起草審閱各類報告。三、控制要求（一）工作標準1、保證酒店有一套嚴格有序的消防制度。2、建立起一支訓練有素的義務消防隊。3、及時發(fā)現(xiàn)火險隱患，對既發(fā)消防事故能處置及時，措施得力，調查迅速，處理準確。（二）、人員素質要求1、年齡：30歲以上。2、文化水平：高中以上文化程度，英語達B級，受過消防業(yè)務培訓。3、工作經(jīng)歷：在酒店工作五年以上，有組織開展消防工作的經(jīng)驗。4、業(yè)務要求：精通消防業(yè)務，沉著、果斷，具有一定的組織撲救指揮能力。5、身體要求：健康、強壯。保安部治安主管工作指導書一、崗位職責：1、執(zhí)行部經(jīng)理的工作指令，并向其匯報工作。2、具體負責酒店的警衛(wèi)和停車場的安全管理，保障酒店和車場的安全。3、嚴格執(zhí)行酒店員工出入酒店和會客制度，制定和公布停車場安全管理規(guī)則，抓好進出酒店車輛的管理，保證車道暢通，維護酒店的治安秩序。4、重視調查，做好年度工作總結，提出完善酒店治安體制、治安規(guī)章和治安、刑事案件工作的建議。5、堅持工作現(xiàn)場的管理，檢查和督導員工嚴格按照工作流程和質量標準做好工作，抓好員工的崗位業(yè)務培訓。6、認真擬訂治安事件應急預案，定期組織治安、刑案應急方案演練。7、提出保安員的培訓計劃，并組織保安員進行體能和技能的培訓和考核。同時要抓好對保安員和新進員工的酒店治安和法律常識教育。8、及時與有關部門溝通聯(lián)系，交流信息，協(xié)同工作，配合各部門做好重大接待任務的有關工作。9、負責管區(qū)內工作器具、設備的管理，做好三級賬。10、協(xié)助公安機關調查酒店發(fā)生的治安案件，追查原因和責任，并向經(jīng)理提出報告。11、負責屬下員工工作的調配、安排和日常的考核，做好員工政治思想工作，抓好保安隊伍建設。12、完成部經(jīng)理交辦的任務。二、工作程序：1、閱讀值班日志。2、檢查各項治安制度和計劃落實情況。3、起草審閱各類報告。三、控制要求：（一）工作標準1、保證酒店有一套嚴格有序的安全管理制度。2、建立起一支訓練有素的保安隊伍。3、對既發(fā)治安、刑事案件能處置及時，措施得力，調查迅速，處理準確。（二）、人員素質要求1、年齡：30歲以上。2、文化水平：高中以上文化程度，英語達B級，受過治安能力培訓。3、工作經(jīng)歷：在酒店工作五年以上，有安全管理工作的經(jīng)驗。4、業(yè)務要求：精通保安業(yè)務，沉著、果斷，具有一定的管理能力。5、身體要求：健康、強壯。保安部秘書工作指導書一、工作流序：1、打掃辦公室的衛(wèi)生。2、填寫每天的工作日志。3、向下傳達經(jīng)理的工作指令、任務。4、做好文件、報表、收據(jù)的分類歸檔。5、做好各種接待工作，正確操作電腦。二、崗位職責：1、執(zhí)行保安部經(jīng)理的工作指令，向其負責并匯報工作。2、負責本部門各類文件、通知和上級有關部門交辦事項的收發(fā)、登記和送報、傳閱批辦工作，做好各種業(yè)務資料、信息、工作報告、記錄、報表的匯總整理、歸卷立檔和保管工作。3、負責保安部經(jīng)理召開的工作會議的組織工作，做好會議記錄。4、根據(jù)保安部經(jīng)理的工作指令，起草和整理本部門的各項管理制度、報告、備忘錄、簡報及會議紀要。5、做好臨時出入證發(fā)放、回收。6、負責本部門財產(chǎn)設備的管理和所需辦公用品、各類票證、錢物、卡片的領取、發(fā)放和登記工作，并協(xié)助保安部經(jīng)理抓好費用的控制。7、負責做好本部門電話接聽和外調人員的接待工作，并做好記錄，及時向保安部經(jīng)理匯報，或與有關人員溝通聯(lián)系。8、做好保安部辦公室及室內設備的清潔、保養(yǎng)工作。三、控制要求：（一）工作標準按時按質完成各項秘書工作。（二）素質要求1、年齡：25歲以上。2、文化水平：高中或中專職校畢業(yè)；了解安?；A知識和公共關系等；熟悉應用公文寫作和文書檔案管理。3、業(yè)務要求：通過行業(yè)外語B級；取得電腦證書。4、工作經(jīng)歷：有兩年以上從事秘書或保安工作的經(jīng)歷。5、身體要求：健康、無色盲、視聽良好。保安部領班工作指導書一、工作流程：1、監(jiān)督本班人員的考勤，閱讀上個班的工作記錄。2、主持班前會，安排崗位的布署，布置各崗位一天工作內容及注意事項。3、監(jiān)督指導各崗位工作情況。對各崗位不定時巡查。4、做好各崗位的定時換崗休息和用餐工作。5、處理班上日常保衛(wèi)、消防業(yè)務。如實記錄事例和班上的值勤情況。6、主持班后會，講評當天工作情況。7、做好與下一班的工作交接，并做好一天的工作記錄。二、崗位職責:1、執(zhí)行部經(jīng)理的工作指令，并向其匯報工作。2、負責本班次保安人員的工作安排和考勤、考核。3、主持班前會，檢查本班次人員的儀容儀表，布置當班的任務，明確工作的重點和要求。主持召開班后會，講評當天的工作情況，及時糾正工作中的問題，并做好工作記錄。4、督導當班的保安人員，遵守工作規(guī)范和要求，按規(guī)定交接工作內容，堅守崗位，做好工作。5、完善酒店內部安全保衛(wèi)、事故防范計劃和措施。組織落實重大活動的安全保衛(wèi)工作。6、配合和參與各類刑事、治安案件和破壞性事故的調查和查處工作，做好案件情況登記和通緝、協(xié)查的收發(fā)登記工作。并在調查終結時擬就報告。7、巡查分管區(qū)域，探查可能導致財產(chǎn)損失的不安全因素，并相應提出更完善的安全防范計劃和措施。8、同本班次人員保持密切聯(lián)系，根據(jù)酒店的防范重點和人員情況，掌握內外部人員動態(tài)，及時記錄各類資料(包括電話、人員訪問等)，建立信息收集系統(tǒng)。9、匯總各類調查活動情況，并進行分析研究，形成報告交保安部經(jīng)理。10、配合部領導做好以“四防”為中心的宣傳教育和治安、消防業(yè)務訓練，積極開展群防群治，降低發(fā)案率。11、制定保安、消防設備、器材的三級臺帳及更新改造計劃并提出預算草案，向上級報告。12、初步調查酒店發(fā)生的一般案件，若發(fā)生重大案件則在采取措施保護現(xiàn)場的同時向部經(jīng)理和公安機關報告。13、向值班總監(jiān)(經(jīng)理)和部經(jīng)理報告酒店發(fā)生的重大事件。14、發(fā)生緊急情況時，指揮本班次保衛(wèi)人員實施預定方案。15、教育和督導當班人員愛惜使用保衛(wèi)器材，做好保管、保養(yǎng)工作。16、負責交接班工作，做好交接記錄。17、抓好班組文明建設。18、完成部經(jīng)理交辦的任務。三、控制要求：(一)工作標準忠于領班的職責，做好工作，處理好各類情況，保證本班次處于良好的運行狀態(tài)。(二)素質要求熟悉治安、消防知識，了解監(jiān)控業(yè)務和備用鑰匙的管理，能獨立和帶領班組人員處理事務。保安部內保工作指導書一、工作流程：1、整理儀容，按時參加班前會。2、明確一天的工作任務，理清工作重點。3、對重點部位和監(jiān)控死角進行巡查。4、記錄治安消防隱患，及時報告。5、與監(jiān)控中心經(jīng)常保持聯(lián)系，如遇火警，及時報告并采取應急方案。6、交班時對接班保安強調工作重點和發(fā)現(xiàn)的隱患。7、參加班后會，向領班報告一天的工作重點及發(fā)現(xiàn)的問題。二、崗位職責：1、在巡檢時注意發(fā)現(xiàn)可疑跡象（包括異常氣味、聲音、人員、物品），用對講機或電話與安全監(jiān)視中心保持聯(lián)系，隨時核實可疑情況，并將情況盡快向領班報告。2、巡檢時應精神集中，警惕地注視行進中遇到的一切。如遇賓客，應主動問好，如遇嫌疑人員或非住店賓客，應予詢問，盡量弄清其身份、去向和來酒店的目的。3、客房未關門，內保應先按門鈴或敲門，如無反應，即輕輕地推開門察看房內情況，若是無人或賓客正睡著應輕輕地把門鎖上，如有客人應告訴他（她）：“我是安全服務員，請隨手鎖門”，并表示歉意。4、巡檢過程中發(fā)現(xiàn)客人遺留在門外的包袋物品，應及時交領班，若發(fā)現(xiàn)是可疑物品，應詢問房務、工程等部門，以確定物品性質，并報告領班，有關部門未來處置前應該在物品附近監(jiān)護，切不可隨意搬動和翻看。5、巡檢和值班中若抓獲不法分子或者扭獲其他可疑人員，應迅速帶到后區(qū)處理，以免影響客人。6、與消防中心保持密切聯(lián)系，按消防中心指令盡快趕到指定地點，核實、確定火警情況，并及時報告消防中心。7、如實記錄巡檢情況，并在巡檢路線上記下經(jīng)過時間。8、檢查施工場所的安全和臨時工作證情況。9、如遇有緊急情況（包括消防），應迅速趕到出事點，在領班的指揮下實施應急方案。10、夜間餐廳停止營業(yè)時會同管事部人員檢查廚房煤氣開關和電源開關情況。11、熟悉正門保衛(wèi)員、東員工通道保衛(wèi)員、監(jiān)控員、外部巡視員、大堂保衛(wèi)員的工作。12、完成部經(jīng)理交辦的任務。三、控制要求：工作標準有效地完成規(guī)定的巡檢任務，及時發(fā)現(xiàn)、處理各種安全隱患。人員素質要求1、注意儀容儀表，工作時保持精神飽滿。2、認真巡查樓層有無隱患，保持高度警覺性和觀察力。保安部大堂保安員工作指導一、工作流程1、整理儀容，按時參加班前會。2、清晰領班交待一天的接待任務，理清工作重點。3、巡視大堂情況，識別各類人員身份，關心他們的動向，詢問可疑人員，回答各種提問，與監(jiān)視中心保持聯(lián)系，隨時向領班報告情況。4、交崗時寫好當班崗位的工作重點和注意事項，提醒接崗人員(如重要客人所在位置等情況)。5、參加班后會，向領班報告一天的工作重點及發(fā)現(xiàn)的問題。二、工作職責1、注意大堂進出人員情況，隨時發(fā)現(xiàn)各種異常情況和可疑動向。2、要從大堂進出人員中盡可能辨別是消費賓客還是閑散人員，對于閑散人員應特別注意觀察其動態(tài)。3、對來酒店的訪客，應禮貌地引導他們登記，禮告來訪者訪客活動須在23時之前截止。4、住店團隊到達和其他賓客入住酒店，應關心他們的行李物品和人身安全，不讓拉客、搭客人員靠近。5、若發(fā)現(xiàn)大堂沙發(fā)有人打瞌睡，應叫醒他們，并請他們注意自身形象，詢問他們有什么事需要幫助，若是無關人員，應禮請他們離開。6、大堂若有搭客、拉客人員，應向領班報告，并注意他們的動向，在他們實施搭客、拉客行為時，將他們趕走。7、對混雜在團體賓客或其他群體賓客中的可疑人員，應報告監(jiān)視員予以觀察，特別是當他們進入電梯時。8、應記住常住賓客及他們的來訪客人的特征，主動招呼，對欲進客梯的外來人員(非住店客人)，應尤為注意，主動上前禮貌地詢問。在問答進程中觀察動靜，辨別其身份，判斷其登樓面的目的。對強行上樓不肯登記者，應記下該人的特征，到達樓層等情況，然后向領班報告。9、在值勤中若發(fā)現(xiàn)不法分子應馬上將其帶到后區(qū)處理，避免在前廳大庭廣眾面前爭執(zhí)，影響客人。10、在大堂處理各類事端應注意大堂的特殊環(huán)境，盡量在萌芽狀態(tài)平息或到后區(qū)處理。11、在緊急情況下，配合領班實施應急方案。12、熟悉正門保衛(wèi)員、東員工通道保衛(wèi)員、監(jiān)視員、外部巡視員、內保，在上班時定時互換。13、完成部經(jīng)理交辦的任務。三、控制要求(一)工作標準大堂秩序井然，各類人員情況明了，無關人員或閑雜人員在視線控制中，被控制對象去向與其他保衛(wèi)人員交代清楚，情況報告要及時。(二)人員素質要求1、整理儀容，保持精神飽滿。2、在大堂內行走，步伐輕盈、穩(wěn)健。(不要無目的在大廳亂轉)3、微笑服務的同時保持高度的警覺性和敏銳的觀察力。保安部外部巡視員工作指導書一、工作程序：1、按時參加班前會，了解一天的接待任務，明確工作重點。2、按指定巡邏路線巡查。3、記錄發(fā)現(xiàn)的治安消防隱患。4、交班時對接班人交待工作中發(fā)現(xiàn)的問題。5、參加班后會，向領班報告一天的工作內容和發(fā)現(xiàn)的問題。二、崗位職責：1、在巡檢時注意發(fā)現(xiàn)可疑跡象，用對講機或電話與安全監(jiān)視中心保持聯(lián)系，隨時核實可疑情況，并將情況盡快向領班報告。2、巡檢時應精神集中，警惕地注視行進中遇到的一切。如遇賓客，應主動問好，如遇嫌疑人員或非住店賓客，應予詢問，盡量弄清其身份、去向和來酒店的目的。3、巡檢時如實記錄巡檢情況，在巡檢路線上記下經(jīng)過時間，與外部的保安人員；正門保衛(wèi)員、邊門保衛(wèi)員保持密切聯(lián)系，溝通信息，相互配合，妥善處理遇到的情況。4、若發(fā)現(xiàn)無主物品，應及時交領班。若發(fā)現(xiàn)是可疑物品，應與房務、工程聯(lián)系，以確定物品性質，并報領班。有關部門未來處置前應該在物品附近監(jiān)視，切不可隨意搬動和翻看。5、巡檢中若聞到可疑氣味、聽到可疑聲音，應追根尋源，弄清原因，并向領班報告。6、與消防中心保持密切聯(lián)系，按消防中心指令盡快趕到指定地點，核實、確定火警情況，迅速與消防中心和領班聯(lián)系，并在領班的指揮下，實施應急方案。7、若遇有緊急情況，應迅速趕到出事地點，在領班的指揮下實施應急方案。8、熟悉正門保衛(wèi)員、監(jiān)視員、東員工通道保衛(wèi)員、內保、大堂的工作情況，上班時按時互換崗位。9、完成部經(jīng)理交辦的任務。三、控制要求：(一)工作標準在領班指定的路線巡檢，處理巡檢中遇到的情況，記下和報告上述情況。(二)人員素質要求1、注意儀容儀表、工作認真負責。2、工作中保持敏銳的觀察力。保安部門衛(wèi)值班室工作指導書一、工作流程1、整理儀容，按時參加班前會，并了解一天酒店的接待任務。2、嚴格監(jiān)督上下班打卡制度及本部門員工每日考勤表的登記。3、控制外來人員進出酒店，作好外來人員登記表的登記。4、不定時對員工停車場進行巡視。5、嚴格檢查攜物出店證明，及物品情況。6、注意保持崗位衛(wèi)生。7、忠實執(zhí)行職責，察看員工包袋，接待外來人員。二、工作職責1、禮貌地察看下班離店員工自動打開的隨身攜帶的包袋，發(fā)現(xiàn)情況立即報告(員工須自動打開包袋)。2、檢查車輛和人員的“公物攜出物單”，如與實際情況不符，應扣下車輛和人員，沒收未經(jīng)許可帶出的物品，并向領班報告。3、防止無關人員進入酒店。4、為外來聯(lián)系工作人員或有事情來訪者辦理登記手續(xù)。5、指揮員工停車場的車輛按次序停放整齊。并對停車場進行不定時巡視。6、在緊急情況下配合領班實施應急方案，為消防車、救護車指引方向。7、熟悉監(jiān)控員、車場保安員、外部巡視員、內保、大堂保衛(wèi)員的工作，在交班時定時互換。8、完成部經(jīng)理交辦的任務。三、控制要求(一)工作標準嚴格按規(guī)章制度辦事，工作態(tài)度端正。(二)素質要求注重儀表，禮貌待人。嚴格考勤制度，不徇私情。嚴格把關，洞察力強。車場保安工作指導書一、工作流程：1、按時參加班前會，了解當天酒店的接待任務。2、合理安排車輛的停放，根據(jù)接待的任務性質規(guī)劃出VIP泊車位。3、對進出車輛做好安全管理。保證車輛停放的安全，車輛進出暢通，無損壞，無失竊。4、參加班后會，向領班報告工作情況。二、崗位職責：1、上崗前進行自我檢查，按規(guī)定著裝，儀表儀容端莊整潔。2、在指揮車輛時注意禮貌用語，精神飽滿，堅守崗位，執(zhí)行車場安全任務。3、按規(guī)定的停車泊位指揮安排車輛實行定位停放，停放整齊，保持合理的間距。4、在車輛進出的通道和客人出入的公共活動區(qū)域禁止車輛停放，發(fā)現(xiàn)有車輛滯留，要告知駕駛員立即開到指定地點停放；無停車證車輛要勸阻駕駛員迅速離開或通知領班處理。5、發(fā)現(xiàn)停放的車輛車門、后蓋未鎖或車窗玻璃未搖上，要及時鎖好、搖上；車內有貴重物品要通知車主及時提走；如發(fā)現(xiàn)有破壞車輛或撬車、劫車現(xiàn)行違法行為的，要立即捉拿和堵截，并報告領班。6、保持車場各種標志和照明完好有效，有損壞或故障及時報修。7、在換崗時告知接崗人注意重點。三、控制要求：(一)工作標準熟練掌握指揮車輛停放技能，合理安排泊車位，熟記重要領導的車輛。(二)素質要求堅守崗位，儀容整潔，文明禮貌，注重酒店形象。消防監(jiān)控室工作指導書一、工作流程：1、整理儀容，按時參加班前會，并了解一天酒店的接待任務。2、認真檢查交接內容、物品，做好鑰匙交接的登記。3、對一天工作重點認真分析，對重點方位嚴密監(jiān)控。4、對監(jiān)控內容有情況的地方隨手做好筆記。對進入監(jiān)控室的人員要做好登記。5、注意保持崗位衛(wèi)生，保持監(jiān)控系統(tǒng)設備的清潔。6、整理好與下一個班的交接內容，并向交接人點明應注意的監(jiān)控重點及備用鑰匙的交接內容。二、崗位職責：1、堅守崗位，認真值班，嚴密監(jiān)視熒屏，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時上報，做到先報告后檢查，邊報邊查。2、認真做好每天的值班記錄，保管好錄像資料。3、準確熟練的掌握各部門備用鑰匙的方位，做到隨時需要隨時打開。4、根據(jù)部門交接鑰匙人員名單，認真做好鑰匙的交接領用登記。5、嚴格交接班制度，做好值班室清潔衛(wèi)生工作。6、嚴格遵守保密制度，不得將情況向外泄露。7、除店領導、本部門領導及指定工作人員不得進入室內。8、刻苦鉆研業(yè)務，熟練操作技術，了解設備的工作原理，發(fā)現(xiàn)故障立即報修。9、愛護室內所有設備和財產(chǎn)，做好登記造冊工作，無故損壞丟失設備和公物一律照價賠償。10、室內嚴禁吸煙，不得做與工作無關的事。11、定期檢查保養(yǎng)設備，隨時巡查所有攝像頭，使之處于完好狀態(tài)。12、熟悉門衛(wèi)值班室、內保、監(jiān)控員、外部巡視員、大堂保衛(wèi)員的工作。三、控制要求：(一)工作標準工作認真負責，做好監(jiān)控記錄，能有效控制監(jiān)控區(qū)的安全隱患。(二)人員素質要求工作時保持精神飽滿，保持高度警覺性和觀察力。溝通與協(xié)作（一）內部各管區(qū)、班組之間工作銜接與協(xié)作1、酒店的各項安全防范工作是個有機結合的整體，各崗位保安在執(zhí)行各自的任務時，應有整體意識和全局觀念，協(xié)同做好工作。保安部在開展“四防”宣傳教育和群防群治活動中；在幫助各部門進行安全業(yè)務培訓和安全巡邏時，應同時做好防火安全宣傳、消防業(yè)務知識培訓和各項防火措施的落實；消防主管在進行防火安全檢查和落實防火制度時，也應結合做好酒店區(qū)域內的各項治安工作；外保在做好酒店警衛(wèi)和停車場安全管理工作的同時，也應注意做好設置在酒店建筑物周圍消防設施和報警裝置的維護和保養(yǎng)工作，協(xié)同維護好酒店的安全。2、班組之間要切實做好工作的銜接。交班的班組應將當班的工作情況、需要繼續(xù)完成的工作，以及保安設備和器材的狀況，準確、清楚地記錄在交接班記錄本上。接班的班組應認真閱看記錄本中的交班記錄，仔細檢查保安設備和器材的完好情況，交接班時，當場交接清楚，交接班組的領班應在交接記錄上簽字，以示負責。（二）與酒店其它部室之間工作的溝通與協(xié)作1、總經(jīng)理辦公室⑴在保安業(yè)務中涉及全店性的、帶有連續(xù)性的和重大的活動和任務，保安部應將擬訂的計劃、制訂的措施，以及實施情況，及時報總辦了解掌握，或由總辦轉報副總經(jīng)理審批。⑵上級公司和公安、消防等業(yè)務主管部門直接下發(fā)的通知、文件，應送總辦辦理收文登記，并由總辦報總經(jīng)理審閱。⑶由總辦下發(fā)的文件材料，應按文件處理單的擬辦和批辦意見辦理，并按文書檔案管理規(guī)定辦復或存檔，由保安部撰擬的以酒店名義行文的文稿，應送總辦審核后，報酒店領導簽發(fā)。2、市場營銷部⑴為了保障酒店和長住客戶的安全，市場營銷部在與客戶簽訂長包房租賃合同時，應嚴格查驗承租人的有效證件或企業(yè)的工商登記執(zhí)照，并復印留存?zhèn)洳?，同時必須按照政府頒布的治安、消防條例和法令的規(guī)定，簽訂“安全協(xié)議書”（或治安防火責任書），作為合同的附件，并應將合同和附件復印后送保安部備查。安全協(xié)議書中必須具有的條款和內容，保安部應負責提供并與市場營銷部商議。⑵保安部應協(xié)助市場營銷部做好對長包房的安全管理，向長住客戶提供各項安全服務，發(fā)生安全事故時，應會同市場營銷部進行交涉和處理。3、房務部⑴保安部有責任對房務部的員工開展“四防”宣傳教育及保安業(yè)務的培訓和演練，房務部應組織和教育員工自覺接受和參加，以提高全體員工的安全防范意識和保安業(yè)務知識。⑵保安部有責任配合房務部做好前廳、客房、商場和康樂等服務場所的安全管理，落實各項安全管理制度，房務部應接受保安部的指導和提出的整改意見，并將整改情況及時報告保安部。⑶保安部收到公安或政法部門發(fā)來的通緝、協(xié)查通知后，應及時復印并發(fā)給房務部的前廳總服務臺，總服務臺在辦理住客登記時，應做好核查工作。⑷房務部在處理掛有“請勿打擾”牌的客房時，發(fā)現(xiàn)房門反鎖，應及時報告保安部，并與保安人員一起開鎖進房。⑸為了保障酒店和商場的安全，租賃經(jīng)營的商場柜點，在簽訂租賃合約時，房務部應按照政府頒布的治安、消防條例和法令的規(guī)定簽訂“治安、防火責任書”，作為合約的附件，并將此合約和附件復印后報保安部備查。治安、防火責任書必須具有的條款和內容，保安部應負責提供，并與房務部商議。⑹在房務部管轄的范圍內，如發(fā)生各種可疑的人和事，應在及時做好監(jiān)視和控制工作的同時，立即向保安部報告，由保安部負責查證和處理；如發(fā)生各類突發(fā)事件，應按照《酒店保安管理》中制定的“火災應急預案”和“處理各類突發(fā)案件、重大事故的流程”妥善處理。⑺保安部應及時向房務部通報社會上出現(xiàn)的違法犯罪新動向、新手法，并與房務部一起研究制訂防范的新措施。⑻房務部如遇到公安、政法部門需要對客人或員工執(zhí)行公務，或對客房和娛樂場所進行安全檢查時，應立即與保安部溝通聯(lián)系，并配合做好工作。⑼房務部如需擴大或改變經(jīng)營項目，應及時與保安部溝通聯(lián)系，需要變更或辦理經(jīng)營許可證中涉及消防、治安方面的手續(xù)，保安部應負責辦理。4、餐飲部⑴保安部要針對餐飲部員工的特點，協(xié)助餐飲部開展行之有效的安全教育，尤其要強化對廚房廚師的防火宣傳和滅火技能的培訓。餐飲部應組織和教育員工自覺參加。⑵保安部應配合餐飲部做好各營業(yè)場所的安全管理，幫助餐飲部推行各個崗位的安全責任制、落實各項安全管理制度。餐飲部要積極支持，并對保安部提出的建議和意見及時進行整改。⑶餐飲部承辦的重要宴請和大型宴會、酒會要事先通知保安部，保安部應協(xié)助餐飲部維持好治安秩序，做好重要客人的安全保衛(wèi)工作和安排好乘坐車輛的?？坎次弧＂仍诓惋嫴抗茌牭姆秶鷥?，如發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，在及時做好監(jiān)控工作的同時，應立即報告保安部，由保安部負責查證和處理；如發(fā)生各類突發(fā)事件，應按照《酒店保安管理》中制訂的“處理各類突發(fā)案件、重大事故的流程”和“火災應急預案”妥善處理。⑸保安部要協(xié)助餐飲部做好易爆、易燃物品的管理；餐飲部要配合保安部維護和保養(yǎng)好設置在管區(qū)內的各種保安設備和器材。5、計劃財務部⑴保安部應按計財部辦公室安全管理規(guī)定，協(xié)助和敦促計財部對存放財務賬冊、票據(jù)、印章和現(xiàn)金的辦公室門窗裝置安全柵欄和防盜報警器，對受理收付款處設置柜臺。⑵計財部在提款、解款時應配置報警防劫包，數(shù)額大的要通知保安部，保安部應指派保安人員護送。⑶保安部有責任對計財部的員工進行“四防”宣傳教育和保安業(yè)務培訓，以提高員工的法制觀念和安全防范知識。計財部應組織和教育員工自覺接受和參加。⑷保安部應協(xié)助計財部落實各項安全措施和管理制度，計財部應積極支持并接受檢查，對保安部提出的整改意見和建議，及時整改并復告。6、人力資源部⑴保安部要協(xié)助人力資源部做好對新進員工遵紀守法、保衛(wèi)保密和安全防范的崗前培訓教育。⑵人力資源部在開展對在職員工的提高培訓工作中，涉及法制、國家安全、保衛(wèi)保密等方面的教育內容，要事先列出計劃，并通報保安部；保安部要針對參加培訓人員的情況，結合本酒店和社會的實際進行充分準備，協(xié)助人力資源部圓滿完成培訓任務。⑶保安部應及時將公安和旅游主管部門下發(fā)的本地酒店行業(yè)清退人員名單提供給人力資源部，以配合人力資源部把好新進人員質量關。人力資源部應及時將員工離職、退休等變動情況和住址、電話等變化情況通知保安部，以利保安部正確掌握員工信息。⑷保安部要配合人力資源部做好對員工更衣室、浴室、車房等生活設施的安全管理工作。⑸保安部要協(xié)助人力資源部選配好重點工作崗位人選，并對這些崗位的人員每年不少于一次的政治表現(xiàn)考核和審查。7、工程部⑴保安部應協(xié)助工程部抓好新建、改建和擴建項目的防火審核和辦理有關的審批手續(xù)。⑵保安部要配合和督促工程部落實在施工中的各項安全管理制度，協(xié)助工程部做好外來施工人員的管理。⑶保安部需要對原有的保安設備設施進行更新改造時，因預先向工程部提出計劃，列入酒店工程預算和工程計劃并付諸實施。⑷工程部有責任協(xié)助保安部做好對保安設備的安裝和維修。管理制度住宿登記管理制度1、前廳部的總臺接待問訊員負責接待客人住宿登記工作，每天24小時當班服務。2、所有中外旅客一律實行登記，登記率達百分之百。3、零散客人實施登記時必須做到“三清、三核對”：“三清”是字跡清、登記項目清、證件查驗清。“三核對”是：核對旅客本人和證件照片是否相符、核對登記的年齡與證件的年齡是否相符、核對證件印章和使用年限是否有效。4、VIP客人可先引領進房，在房內辦理登記手續(xù)或由省、市接待部門代為登記填寫。5、旅行團體客人的住宿登記由市場營銷部旅行社銷售代表和旅行社陪同代辦填報。6、接待員在實施住宿登記時，應負責協(xié)助公安機關切實做好有關通緝、協(xié)查核對工作。7、在客人進行住宿登記時，接待員有責任提醒客人，酒店設有貴重物品保險箱，如有貴重財產(chǎn)可代為保管?？头恐伟蚕拦芾碇贫?、客房服務員、清潔員，同時也是保安員，要掌握客情，做好服務，保障安全。2、客房內必須標有安全疏散指示圖，在擺放的酒店《服務指南》宣傳冊中，必須含有公安部門頒布的《賓館、酒店旅客須知》。3、客房的管理人員、服務員和清潔員都應熟悉自己崗位的環(huán)境，知道安全出口的方位和消防器材的擺放位置，以及使用方法，并保持安全通道的暢通（安全通道嚴禁堆放工作車輛和雜物）。發(fā)現(xiàn)安全指示燈和應急照明燈發(fā)生故障及時報修。4、嚴格執(zhí)行客房清潔流程，清潔客房時將門敞開；嚴禁查翻客人箱包和衣物。做完清潔離房時，關上房門，并在《客房清潔報表》的打掃時間欄目內注明進房和離房的具體時間。5、嚴格執(zhí)行迎送客人流程，客人退房離店時，及時進房檢查，發(fā)現(xiàn)遺留物品，按照客人失落物品處理流程的規(guī)定處理。發(fā)現(xiàn)其他問題和異常情況，迅即報告。6、及時掌握客情，發(fā)現(xiàn)掛有“請勿打擾”牌的客房，按照對這類客房處理流程的規(guī)定，妥善處理；發(fā)現(xiàn)客人住宿不登記或登記不住宿的情況，及時向領導匯報；發(fā)現(xiàn)客房樓層有異味、異聲，要隨即查明情況，并向保安部報告。7、喜慶節(jié)日，要特別注意執(zhí)行公安消防部門關于嚴禁在市區(qū)燃放煙花爆竹的規(guī)定，勸告和提醒客人由此而造成的損失，由當事人負責。8、發(fā)生火警，首先要保持鎮(zhèn)靜，迅即報告，講明地點和燃燒的物資，以及火勢情況和本人的姓名及工號，并沉著地進行撲救工作；有人受傷先救人后滅火；如電器著火，先關電源，并迅速用客房樓層放置的滅火器材滅火。長包房安全管理制度1、長包房的租賃由酒店市場營銷部負責。2、市場營銷部在與租賃人簽訂合同前，必須查驗承租人的有效證件，并復印留存?zhèn)洳椤?、為了保障長住客戶人身和財產(chǎn)安全，在簽訂租房合同時，必須按照我國政府公布的治安、消防條例和法令的規(guī)定，簽訂《治安防火責任書》，作為合同的附件。其內容應包括以下幾個方面：⑴在登記住宿和辦公的人員變更時，應及時向酒店申報變更人員的姓名和有關情況，以便酒店配合，及時按照公安部門的規(guī)定做好變更登記。⑵長包房的鑰匙應妥善保管，遺失或需要增配時，應及時報告和提出申請，由酒店按客房鑰匙管理規(guī)定給予辦理，以保安全。⑶長包房內嚴禁使用明火電器，如需安裝其它電器設備時應向酒店提出申請，其容量必須控制在公安消防部門規(guī)定的范圍之內，經(jīng)酒店審核同意后協(xié)助辦理，確保安全。⑷長包房內的辦公人員在全部離房前，必須對房內的設備和財物進行安全檢查，關閉或切斷所有的電器設備的電源，收藏好重要的文件資料和貴重的財物，檢查煙缸和廢紙桶內有無尚未熄滅的煙火，以保安全。⑸節(jié)假日期間，除租賃方負責人和指定的值班人員以外，為保證安全，酒店的服務人員有權查問和阻止其他人員進入房內。⑹上級主管部門和酒店開展的安全檢查活動，租賃方應予以支持和配合。4、長包房租賃合同簽訂以后，在入住以前，必須嚴格執(zhí)行繳付定金制度。前廳人員應根據(jù)市場營銷部發(fā)送的訂房委托書和計財部收到客戶定金后加蓋信用章的租賃合同復印件辦理入住手續(xù)。5、長包房的房卡應有明顯的標志，并嚴格控制發(fā)放。用作辦公室的長包房限一房一卡，持卡人為簽約人。用作住宿或住宿兼辦公的長包房，按登記住宿的人發(fā)卡。6、客房服務員要熟悉本樓層長包房住客的情況，用作辦公的長包房在工作人員下班以后，要及時做好清潔衛(wèi)生和安全檢查工作。7、為了使各有關部門掌握長包房的情況，相互協(xié)作共同做好長包房的管理工作，市場營銷部應在每月月初將當月的酒店長包房情況編制《長包房一覽表》分送餐飲、房務、保安、工程等各有關部門。酒店鑰匙安全管理制度為做好酒店防范工作及加強對酒店鑰匙的管理，特制定酒店鑰匙安全管理制度。一、電子門鎖管理保安部要根據(jù)不同功能的電子門鎖制定相應的安全管理制度。一般電子門鎖的安全管理有以下幾點要求：1、客房機械鑰匙由總經(jīng)理和保安部專管人員各掌管一把。2、酒店內部專用鑰匙磁卡領用由房務部登記造冊。（如客房總鑰匙磁卡、客房機械鑰匙、客房樓層總鑰匙磁卡等。）3、制卡必須獨立操作，嚴格按照規(guī)定的權限范圍，發(fā)現(xiàn)有可能泄密的情況要及時更改密碼。4、除酒店總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、房務總監(jiān)外，工作門鎖磁卡須當班領用，下班交部門，并辦理領交手續(xù)。5、保安部和房務部各有一名鑰匙磁卡的專管人員，負責全酒店客房鑰匙的安全管理，并對磁卡鑰匙的管理制度進行定期檢查。發(fā)現(xiàn)漏洞要及時向部門領導匯報，并提出整改措施。6、電子門鎖卡一旦遺失，要立即報房務部。房務部用消磁卡消除原卡使用范圍內的門鎖密碼。二、配制鑰匙管理1、酒店客房鑰匙采取分級管理制度?？头靠傝€匙磁卡由總經(jīng)理、駐店經(jīng)理和房務總監(jiān)負責管理，各執(zhí)一把?？头繕菍涌傝€匙磁卡由房務部經(jīng)理、主管或領班負責領用和保管?？陀玫蔫€匙磁卡及回收的客用鑰匙磁卡由前廳總服務臺負責管理。2、酒店客房鑰匙應嚴格管理妥善保管。因工作需要，臨時借用客房樓層總鑰匙和各樓層分鑰匙，必須到房務中心辦理登記和借用手續(xù)，并按時收回。3、客用鑰匙磁卡在客人辦理住宿登記時由總服務臺發(fā)給客人，各有關部門收到客人退回的鑰匙磁卡應及時交回總服務臺。4、客房樓層總鑰匙磁卡，嚴禁帶出店外，負責保管的人員下班時必須到指定地點做好交接工作，不得丟失或隨意開啟房門給無關人員進房，否則將追究責任。因工作需要，調換客房樓層總鑰匙磁卡，必須嚴格按照規(guī)定執(zhí)行，并辦理領用登記。調換客房總鑰匙磁卡，在填寫“鎖具裝換、鑰匙配制申請單”并寫明領用和保管人姓名以后，經(jīng)房務總監(jiān)審核同意報保安部批準，領用保管人在領用時必須辦理領用登記。調換客房樓層總鑰匙磁卡，由房務部填寫“鎖具裝換、鑰匙配制申請單”，經(jīng)房務總監(jiān)審核同意報保安部批準，對領用和保管客房樓層總鑰匙磁卡的主管或領班，房務部應有領用登記記錄。5、餐飲部及后廚的門鑰匙由餐飲部專人負責管理和做好登記領用記錄，并將所有鑰匙送交保安部一套保管備用。如到保安部領用鑰匙，需填寫鑰匙領用登記表。需要增配或調換鑰匙時，應填寫“鎖具裝換、鑰匙配制申請單”，并送保安部審核批準。調換鑰匙應同時更換保安部保管備用的一把。每日領取及歸還鑰匙必須簽字登記(部門、姓名、時間)。6、客房總鑰匙需要使用時，應經(jīng)店領導或夜間總值班總監(jiān)(經(jīng)理)批準，并做好借用登記記錄。7、保安部負責對酒店鑰匙管理的督促和檢查，做好登記注冊工作，積極配合各部門加強對鑰匙的管理。行李房安全管理制度1、客人行李寄存、領取和請他人代領行李以及在行李寄存卡遺失時領取行李，必須嚴格執(zhí)行行李寄存及領取程序。2、行李房內嚴禁吸煙，不得存放職工私人物品，非住店客人的行李一般不予寄存。3、如有人在行李房內工作，行李房門要敞開，人離即將門鎖上。4、行李房的鑰匙由領班掌管，不得隨意放置或帶走，交接班時應做好鑰匙的交接工作。5、行李寄存卡的前頁有關規(guī)定事項內應注明“公安當局通知：嚴禁存放危險物品”。貴重物品保險箱安全管理制度1、貴重物品保險箱由計劃財務部確定專人負責管理。2、客人需要使用保險箱時，首先應核對證實是住客以后，方可請客人辦理使用手續(xù)，填寫保險箱記錄卡，并在卡上親筆簽名，然后將保險箱的鑰匙交給客人，由客人親自將需要保管的貴重財物放入箱內并上鎖以后，代為存放和保管。3、客人使用保險箱期間，每次開箱前，應先請客人在保險箱記錄卡的背頁領取記錄欄內，填寫領取日期和時間，并請客人簽名，經(jīng)核對無誤以后，方可讓客人開箱。非本人前來開箱應婉言拒辦。4、如在辦理使用手續(xù)時，有兩位或兩位以上的客人同時在保險箱記錄卡上簽名，并說明需要領取時在卡上簽名的客人必須同時在場方可開箱，應請客人在記錄上注明這一要求，并在記錄卡的背面作上醒目的標記。當客人前來領取時，應嚴格按照客人提出的要求辦理開箱手續(xù)，并認真核對簽名，嚴防工作失誤。5、客人丟失了保險箱的鑰匙，應即告知大堂經(jīng)理，由大堂經(jīng)理按照保險箱鑰匙遺失處理流程，請客人填寫前廳部專為此印制的“撬開保險箱委托書”，并當著客人的面，在大堂經(jīng)理和保安人員在場的情況下，請工程部指派人員撬開，請客人取回箱內財物；由于客人自己的疏忽，導致保險箱撬開損壞，應按撬開保險箱委托書中的規(guī)定，請客人支付一定的賠償費用。6、保險箱的外鑰匙嚴禁帶出店外和私自配制。空關的保險箱鑰匙要集中存放在保險箱內。要妥善保管保險箱的外鑰匙，交接班時要連同空關的保險箱鑰匙一起做好交接工作，點清數(shù)字。餐廳治安管理制度1、餐廳的治安管理由各餐廳管理人員負責。2、如有重要宴請或大型酒會、宴會和會議，應及時通知保安部，由保安部指派適當?shù)谋０踩藛T在門口協(xié)助維持治安秩序。3、餐廳的桌位應保持適當?shù)拈g距，對正在用餐的客人，服務員要照看好客人隨身攜帶的物品，并及時提醒客人保管好，以防他人順手牽羊，偷走財物。4、餐廳客滿時，餐廳領臺員應請客人去餐廳外等候，不要讓客人自己進入餐廳找位。5、餐廳內如發(fā)生影響治安秩序的人與事，應及時報告保安部處理。6、客人用餐完畢，服務員應及時檢查用餐的現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)客人有遺留的物品，應立即送還給客人或上交餐飲部，由餐飲部按照客人失落物品的處理流程進行處理。7、餐廳營業(yè)結束，在做好結束工作的同時，要認真進行安全檢查，確保安全。公共娛樂場所治安管理制度1、公共娛樂場所的治安管理由各娛樂場所的管理人員負責。2、各娛樂場所、場地裝修或改建施工前，圖紙須送文化、公安部門核準后施工。3、各娛樂場所建筑必須堅固、安全、消防設備齊全、有效，設置適當，有二個以上出入通道，并配備相應的治安管理人員。4、各娛樂場所必須嚴格控制活動人員的數(shù)量，按治安主管部門批準的限額人數(shù)售票。5、娛樂場所發(fā)生醉酒鬧事、歐斗等影響治安秩序的情況，應立即采取措施予以制止和隔離；發(fā)現(xiàn)有不軌行為的人與事應嚴密監(jiān)視和控制，并迅速向保安部門（或公安部門）報告。6、營業(yè)結束時，應做好安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)客人遺落物品，要及時上繳，按照失落物品的處理流程進行處理。廚房安全管理制度1、廚房內有與規(guī)模相適應的消防設備和足量的消防器材，從業(yè)人員了解使用方法和防火安全知識。2、安全第一，預防為主。廚房工作間隙期間，應有專人值班；廚房內嚴禁吸煙，嚴禁存放易燃、易爆和有毒的危險物品。液化氣卡式爐和酒精爐備用的小氣瓶和固體酒精，由管事部專人保管，指定在安全的地方存放，隨用隨領。3、天然氣灶點火時要火等氣，下班時要關緊氣閥，熄滅火種。4、開油鍋過程中，注意控制油溫，廚師不得隨意離開，防止油鍋著火，保證安全。5、進行日常清潔和計劃清潔時，嚴防將水噴灑到電插座、電開關處，防止電線短路起火，脫排油煙機和排煙管道要定期清洗。6、發(fā)現(xiàn)事故苗子或有異聲、異味，必須立即查明原因，迅速處理并報告保安部，切實消除隱患，防患于未燃。7、下班前，要檢查水、電、天然氣和蒸汽，關緊開關，關上門窗。商場治安管理制度1、商場的治安管理由商場管理人員負責，各個營業(yè)柜點和商品由營業(yè)員負責，執(zhí)行“誰主管、誰負責”的原則。2、保安部的保安人員無特殊情況不進入商場和營業(yè)柜點，一旦發(fā)生治安案件和接獲報警信息及情況，要及時趕赴現(xiàn)場查處。3、經(jīng)營金銀手飾、珠寶、古董的營業(yè)柜、點是管理的重點，必須嚴格做到賬物相符，日清日盤，交接手續(xù)完善，營業(yè)結束時應將陳列的商品收入保險箱內。4、商場的管理人員和營業(yè)員要維護商場區(qū)域的秩序，掌握活動于商場范圍的客人動態(tài)，提高警惕，防止不法分子混跡其中進行偷盜、扒竊活動，注意發(fā)現(xiàn)可疑情況，并及時報告。5、銷售商品收款找零要點清金額，認真驗證鈔票、信用卡，防止混入和使用假幣及失效的信用卡。計財部辦公室安全管理制度1、計財部辦公室的門窗應裝置安全柵欄和報警器，受理收付款處應設柜臺。2、存放現(xiàn)金必須使用保險箱，并專人專管。3、保險箱的鑰匙、密碼應同時使用，下班時撥亂密碼，專管人員工作調動或調離，密碼應重新調整。4、現(xiàn)金存放不得超過銀行核定的限額。5、解款、提款必須二人以上，并使用防劫報警箱或報警包，數(shù)額大的要派專車接送，保安部應指派保安人員護送。6、支票、票證和憑證的管理，堅持檢驗復核制度，支票和印章應存放在保險箱和保險柜內，嚴禁使用空白支票。物料倉庫安全管理制度1、物料倉庫應有牢固的房頂、墻壁和地面。門窗有可靠的防護裝置。房頂及地下管道層不得與其他房間相通。2、倉庫內敷設的電線應有鐵質套管。嚴禁使用熒光燈照明，一般物料倉庫用白熾燈加防護罩，煙酒倉庫使用防爆燈，并將電源開關安裝在庫外。倉庫的工作人員下班時，應關閉或切斷電源。3、倉庫內嚴禁吸煙，并應設置適量的滅火器材。存放的物品應按防火要求留出“五距”。（即燈距不少于0.5米，頂距、墻距不少于0.3米，柱距、垛距不少于0.1米）4、存放貴重物品的倉庫，要安裝防盜報警器，并配置防撬鎖。5、物料倉庫存放的各類物品應建立賬冊，定期盤點，做到賬物相符，發(fā)現(xiàn)短缺立即報告。6、倉庫安全應有專人負責，門鑰匙有專人保管，嚴禁無關人員進入倉庫，不得在倉庫內會客。要害部位安全管理制度1、要害部位是指影響酒店全面安全的部位，其中包括：鍋爐房、空調機房、電梯機房、配電房、發(fā)電機房、電話總機房、保安監(jiān)控室、電腦房和危險品倉庫等。2、非要害部位的工作人員，未經(jīng)所屬的部門經(jīng)理同意不得入內，經(jīng)準許進入的人員應進行登記，并注明進出原因、時間及批準人。3、凡在要害部位工作的人員要忠于職守，熟悉和嚴格執(zhí)行崗位責任和作業(yè)規(guī)程，積極做好安全防范工作，對安全承擔責任。4、凡是要害部位，不準亂拉電線。嚴禁帶入和存放易燃、易爆等危險物品，嚴禁吸煙。不得在其周圍堆放雜物，保持通道暢通。油庫加油時，油車必須停車熄火。5、要害部位的消防設施和器材要嚴加管理，保證完好，嚴禁移作他用，工作人員熟知安全消防知識。6、各種機械設備、儀表儀器、線路管道和閥門開關要定期進行保養(yǎng)，班前班后檢查，保證安全和正常運作。7、嚴格執(zhí)行交接班制度，交接工作清楚，并有記錄。8、保安部要會同有關部門定期對要害部位的安全工作進行檢查和督導，發(fā)現(xiàn)問題要及時督促整改。規(guī)范施工中的安全管理制度施工過程中的防火、治安管理第一責任人是酒店的法人代表。保安、工程和施工等部門按職能分工互相配合做好各項管理工作。1、施工項目防火設計的審核⑴施工項目防火設計，必須委托持有市建委頒發(fā)的工程設計證書的設計單位。⑵凡新建、改建、擴建工程以及營業(yè)性的公共場所、使用面積100平方米以上的內部會場、娛樂場所和計算機房、檔案室等重要場所的內部裝修，必須履行防火審核報批手續(xù)。⑶報批的程序為：酒店先將填妥的《建筑設計防火審核送審表》連同有關圖紙、資料送公司保安經(jīng)理室，經(jīng)公司保安經(jīng)理初審合格并簽署意見，加蓋公章后再報消防監(jiān)督部門審核，經(jīng)核準后方可施工。施工中不得擅自變更防火設計內容，確需變更的應經(jīng)原審批部門核準。⑷工程竣工后，須經(jīng)消防監(jiān)督部門和公司保安經(jīng)理共同驗收，確認合格的方可投入使用。2、施工隊伍的管理⑴施工隊伍進場之前，酒店工程部應會同保安部要與施工單位簽訂包括防火、治安管理等內容的安全協(xié)議，經(jīng)雙方負責人簽名并加蓋公章后，嚴格按協(xié)議執(zhí)行。⑵外省市的施工人員應持有公安機關核發(fā)的暫住人口證明及本人身份證，本市的施工人員應持有本人身份證，酒店工程和保安部門對施工人員的基本情況要登記造冊，對他們的上述有效證件復印備查。⑶所有施工人員必須接受安全培訓，掌握消防、治安的基本常識和要求，并學會使用常用的滅火器材和了解緊急情況時正確處置、及時報告的程序，培訓后經(jīng)考核合格后才能上崗。⑷電工、焊工、及化學危險物品管理人員等特殊工種人員須持有《特殊工種操作證》方能作業(yè)，并嚴格按照有關規(guī)定操作，不得跨工種作業(yè)，也不得以任何借口違章作業(yè)。《特殊工種操作證》應隨身攜帶以備檢查。⑸酒店人力資源部應統(tǒng)一制作臨時出入證，所有施工人員在施工期間必須佩帶“臨時出入證”胸卡，如有兩個以上的施工對同時在酒店內施工，可按胸卡顏色的不同加以區(qū)分，便于管理。⑹外來施工人員不得在施工無關的區(qū)域內亂竄或逗留。除特殊原因經(jīng)酒店領導批準的以外，一般情況下外來人員不得在酒店內留宿。⑺禁止施工人員將施工現(xiàn)場作為生活場所用電、火爐燒水、煮飯。⑻酒店應制訂并頒布施工防火、治安有關獎懲規(guī)定，對有違章行為的施工單位和不服從糾正管理的，可停止其施工作業(yè)。對違反“治安管理處罰條例”和“消防監(jiān)督管理若干規(guī)定”以及因違章造成事故的，應送交有關部門進行處理，甚至追究刑事責任。3、施工場地的管理⑴建立禁煙區(qū)域。施工現(xiàn)場有火災危險的部位須有醒目的禁煙、火標志。在安全處設固定吸煙點并放置有水的非燃容器，確保煙頭、煙灰、火柴梗不落地。⑵建立危險品的管理、使用制度。施工現(xiàn)場內嚴格限制危險品的存放量，以當天的使用量為限，用多少，領多少，用剩的須當天進庫，嚴禁在作業(yè)現(xiàn)場過夜。油漆作業(yè)不得與明火作業(yè)交叉進行。⑶安全用電管理。對施工用電應經(jīng)工程部門核準配給，防止超負荷用電，不得亂拉亂接電線，需拉臨時線，應事先申請批準，并要有防護措施，使用完畢及時收掉。施工所用各種電氣設備應完好，嚴禁帶“病”使用。⑷保證安全疏散通道的暢通，防止因堆放各種建筑、裝修材料而堵塞，影響安全通道。⑸每天施工結束后要清理場地，用剩的危險品、易燃品應進庫存放，清除現(xiàn)場的可燃垃圾。臨時堆放垃圾的地方應保證遠離火種，并及時清出，勿使堆放過多和時間過長。嚴禁用焚燒的方法處理建筑垃圾。⑹施工所用的建筑裝修材料應有嚴格的保管制度，尤其是價值較高的物品，需有專人管理，領用手續(xù)清楚。⑺成建制的施工隊伍必須有專（兼）職安全員，負責施工現(xiàn)場的安全檢查，勸阻并糾正違章現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題立即報告。動火作業(yè)安全管理制度1、按規(guī)定辦理申報、審批手續(xù)⑴酒店和外來施工單位需要動火作業(yè)的工程，必須事先向保安部提出申請，填寫“動火作業(yè)申請表”。⑵保安部應按照“三級動火審批制”的規(guī)定，應上報上級領導和主管部門批準的，必須按規(guī)定申報核準。如在原定的動火時間內未能完成任務而需延長時間繼續(xù)動火作業(yè)的，必須重新辦理動火手續(xù)。2、動火前必須做到“五不”：⑴防火、滅火措施不落實的不動火。⑵周圍的易燃物品未清除的不動火。⑶附近難以移動的易燃結構未采取安全防范措施的不動火。⑷凡儲存有易燃易爆物品的倉庫、場所，未經(jīng)排除危險的不動火。⑸未配備相應的滅火器材不動火。3、動火中必須做到“四要”，動火后必須做到“一清”：⑴要指定現(xiàn)場安全負責人，進行安全監(jiān)護。⑵要嚴密注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗子，立即?；?。⑶要嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。⑷要及時補救作業(yè)中發(fā)生的火警和爆炸事故。⑸動火后必須做到“一清”：即清理現(xiàn)場火種后方可撤離。4、保安部在動火作業(yè)期間對施工現(xiàn)場要加強巡查，確保安全。酒店員工治安管理制度1、酒店員工均需自覺地服從保安人員按照規(guī)定實施的各項治安消防管理；均應嚴格遵守“員工手冊”，接受保安人員的勸導和指正。2、員工上、下班應走員工通道，上班時攜帶的私人物品和提包，均應存放在本人的更衣箱內，不得帶入工作區(qū)域，否則保安人員有權不予放行。3、員工的自行車、助動車和摩托車應按指定的車棚和場地停放，對亂停亂放的車輛，保安部有權扣留和處罰。4、員工更衣室不準作為會客和接待來訪親友的場所，不得作為休息場所。本人的更衣箱要愛惜保管和使用，不得私自調換和轉讓；鑰匙丟失要及時報告，并照價補配；工作調離要及時交還。5、員工在店內撿獲任何物品，都應立即上交給所在部門，不得隱匿和不報。部門收到員工撿獲的物品，應按照“客人失落物品的處理程序”交大堂經(jīng)理處理。6、員工發(fā)現(xiàn)可疑情況和各種違法犯罪活動，有責任迅即向保安部報告，當公安、保安人員進行安全檢查和查處案件時，有關員工應積極配合，如實提供情況。7、發(fā)生盜竊、搶劫、兇殺等事件時，應在報告保安部和公安機關的同時，保護好現(xiàn)場，除急救外，無關人員不得進入現(xiàn)場。8、發(fā)生火情時，所有員工必須無條件服從總經(jīng)理和保安部領導的指揮調遣；就近員工應馬上班采取有效措施進行補救?；瘜W和易燃易爆危險物品安全管理制度1、使用化學和易燃易爆危險物品的安全要求⑴化學危險品的使用要求A、酒店凡在新、改、擴建工程中需用的化學危險品（外包裝上都有明顯標志），都必須控制采購總量，原則上當天用多少購多少。B、對當天未使用完的上述物品（包括氧氣瓶等危險品器材），都必須存放到專用的場地，不得留存在施工和無關場所。⑵日用危險物品的使用要求A、酒店對餐飲所用的卡式爐液化氣罐（固體酒精）和客房使用的火柴，也必須控制采購總量。原則上液化氣罐（固體酒精）的周轉容量為一周（7天）；火柴為兩周（14天）。B、使用部門要以當天的用量為準，原則上用多少領多少。2、化學和易燃易爆物品危險物品存放場地的安全要求⑴化學危險品存放場地的安全要求A、存放施工危險物品的場所，必須設立在偏離主樓群、人員往來較少、并相對獨立的地方。B、存放地必須用阻燃、輕質的建筑材料建造，并要具備干燥、陰涼、通風、防曬、防潮、防高溫等條件。C、存放地的照明必須是防爆型的燈具，并備有消防滅火器材。D、存放的化學危險物品必須要分門別類、區(qū)別性質，科學合理儲存。E、存放地內嚴格執(zhí)行“四禁”“二不準”即：存放地內“嚴禁吸煙、嚴禁明火取暖、嚴禁住宿和辦公、嚴禁無關人員入內”，以及化學危險物品“不準超量存放、不準混雜存放”。F、每次工作結束后，必須切斷電源；每天下班時必須進行防火安全檢查。⑵日用危險物品存放的安全要求A、存放日用危險物品的場地必須隔離主樓群；隔離施工危險物品存放地，并與其他日用物料存放地保持一定的距離。B、存放場地必須具備陰涼、通風、抗高溫的條件。C、除火柴要放置在專用的鐵箱內，對卡式爐的乙烷氣罐（固體酒精）也應設置專用鐵箱（罐）予以儲存。D、存放場地的照明必須為防爆燈（或白熾燈），電器開關必須安裝在場外，并配備滅火器材。E、存放場地內嚴禁吸煙、嚴禁使用明火、嚴禁無關人員入內。F、工作結束后必須切斷電源。3、化學和易燃易爆物品管理制度⑴化學危險物品的管理。A、化學危險物品的保管人員。必須經(jīng)過消防部門專業(yè)培訓、并持有上崗證書。B、化學危險物品的發(fā)放必須建立和健全登記制度即：發(fā)放的時間、貨名、數(shù)量以及經(jīng)手人員發(fā)放簽收等。C、保管人員應定期對化學危險物品的發(fā)放情況進行核對，做到賬物相符。D、賬物上發(fā)現(xiàn)異常，應立即向主管領導和保安部報告，并必須查明原因。E、需對存放場地進行設備檢修時，必須將危險物品搬離；如需動用明火，還必須會同保安部門制定安全防火措施。F、對使用化學危險物品的部門和人員，必須嚴格按照消防法規(guī)和安全生產(chǎn)的規(guī)定進行操作。⑵日用危險物品的管理A、對卡式爐乙烷氣罐（固體酒精）和火柴的保管人員，應相對固定。B、保管人員要定期盤核日用危險物品的庫存量，并及時與物品采購員取得溝通，共同掌握和控制好存放的數(shù)量。C、需對存放場地進行設備檢修時，必須將危險物品搬離；如需動用明火，還必須會同保安部門制定安全防火措施。D、對使用上述危險物品的部門，必須遵循防火規(guī)范和要求。租賃場地安全管理制度⑴市場營銷部（或相關部室）A、在與租賃方簽訂租賃合同前，必須查驗承租方的有效證件即：法定資格。并復印留存?zhèn)洳?。B、在與租賃方簽訂租賃合同時，要附簽《治安、防火責任書》明確雙方的安全責任。C、應關心和了解租賃方所開展的經(jīng)營活動是否遵循政府的法規(guī)、是否遵守酒店與其明確的規(guī)章、是否履行簽約的安全責任，并及時與保安等有關部門溝通聯(lián)系。⑵保安部A、應把租賃場所的安全管理納入于酒店安全防范的護衛(wèi)體系。B、要幫助租賃方制定安全管理制度和防范措施、確定安全管理的專（兼）職人員，并經(jīng)常予以業(yè)務聯(lián)系和指導。C、要對租賃場所開展經(jīng)常性的安全檢查，落實安全制度和防范措施。D、要定期召開租賃場所負責人會議，及時把政府有關部門提出的要求、任務以及酒店的貫徹意見進行傳達和布置。⑶租賃方A、租賃方的法定代表人或主要負責人，是承租場所治安和消防的第一責任人，對本場所的安全工作負責。B、承租場所必須建立安全管理制度，健全安全管理措施，配備專（兼）職人員，具體負責安全管理工作。C、租賃方需對承租場所進行改建和裝修，必須經(jīng)酒店審核同意，并報政府有關部門（治安、消防、文化）批準。D、承租場所內嚴禁使用明火電器，需要增添電器設備應向酒店提出申請，得到許可后方能安裝和擴大容量。E、承租場所在營業(yè)結束時，必須進行安全檢查；工作人員下班離開時，必須切斷電源、關閉門窗。F、各項經(jīng)營活動必須遵紀守法。發(fā)現(xiàn)客人中有違法活動應予以制止，并立即向酒店保安部門或公安部門報告。G、租賃方對上級主管部門（含政府職能部門）、酒店保安部門開展的業(yè)務工作和安全檢查，必須予以支持和配合。保安部保安器材使用規(guī)定1、對講機⑴對講機系無線電通訊工具，添置、更新必須向市無線電管理委員會提出申請，并按核準的頻道和頻率使用。⑵對講機按編號登記入賬，有專人負責管理，并按使用說明的要求做好維護保養(yǎng)工作。⑶對講機的使用人員按工作班次相對固定，實行“誰使用、誰負責”的責任制。交接班時，必須做好交接登記和查驗工作，發(fā)現(xiàn)故障立即報告，如屬人為造成，應追究當事人責任。⑷對講機原則上不予外借，并在使用中必須嚴格執(zhí)行“三禁”規(guī)定：一是嚴禁通話內容涉及工作機密；二是嚴禁在通話中閑聊或拉扯與工作無關的內容；三是嚴禁帶回家私作通訊工具。2、電警棍⑴電警棍的購置必須經(jīng)酒店分管領導批準，有專人負責管理，編號登記入賬，并做好領用登記和維護保養(yǎng)工作。⑵電警棍通常由保安巡邏員佩帶和保安部值班人員應急備用，只限于制止犯罪和正當防衛(wèi)時使用。⑶電警棍不得外借，并嚴禁攜帶外出。3、巡邏到位儀⑴巡邏到位儀的布局要求是：疏密兼顧，確保重點。⑵保安巡邏員上崗執(zhí)勤必須佩帶巡邏到位儀的手提機，在巡邏過程中，必須在巡邏到位儀上作好簽到。⑶巡邏到位儀是酒店的保安設備設施，應編號登記入賬，并實行“誰使用、誰負責”的責任制，發(fā)現(xiàn)異常，必須查明原因，并視情對有關人員做出相應處理。4、約束帶⑴約束帶由專人負責保管，不得外借和攜帶外出。⑵約束帶只限用于鬧事的精神病患者和制止正在實施違法犯罪并行兇反抗的人員，但在使用后應做好情