葡萄溝教學(xué)情境導(dǎo)入 公開課教學(xué)設(shè)計(jì)

《葡萄溝》制作葡萄干教學(xué)環(huán)節(jié)情境導(dǎo)入教學(xué)設(shè)計(jì)課題：《葡萄溝》制作葡萄干教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)科：語文教學(xué)對(duì)象：二年級(jí)課時(shí)：第二課時(shí)設(shè)計(jì)者：何松濤單位：連江縣奇達(dá)小學(xué)一、總體設(shè)想在日常教學(xué)《葡萄溝》一課，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)“維吾爾族老鄉(xiāng)的熱情好客；葡萄形美，色艷，味甜”興趣度比“制作葡萄干”興趣度高得多。由此我設(shè)想能不能以葡萄的品嘗、儲(chǔ)藏、保鮮為激發(fā)點(diǎn)，設(shè)計(jì)一個(gè)情境引發(fā)學(xué)生討論，達(dá)到領(lǐng)悟葡萄干制作的節(jié)能、環(huán)保、綠色、保質(zhì)，人與自然和諧共處的教學(xué)目標(biāo)。二、教學(xué)目標(biāo)（1）知識(shí)與技能目標(biāo)：A、了解葡萄干的制作過程。B、葡萄干的優(yōu)點(diǎn)。C、維吾爾族的勞動(dòng)智慧，人與自然的和諧共處。（2）過程與方法目標(biāo)：學(xué)生通過觀察、比較和議論，讓學(xué)生理清葡萄干制作程序，幫助他們加深對(duì)葡萄干優(yōu)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，鍛煉他們的觀察認(rèn)知能力和獨(dú)立思考能力。（3）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：學(xué)生善于觀察，敢于討論和努力思考的習(xí)慣，增強(qiáng)他們的環(huán)保意識(shí)。三、學(xué)習(xí)者特征分析二年級(jí)學(xué)生感性認(rèn)識(shí)較強(qiáng)，可以采取采用觀看圖片，親自品嘗，視頻演示，激發(fā)情感等方式引導(dǎo)學(xué)生入情入境，自主賞析，在各種語文活動(dòng)中提升審美情趣，受到情感熏陶。教學(xué)時(shí)，以觀察、討論、為主，讓學(xué)生感受葡萄干制作的節(jié)能、環(huán)保、綠色、保質(zhì)，人與自然和諧共處。四、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)(1)重點(diǎn)：了解葡萄干的制作過程(2)難點(diǎn)：葡萄干的優(yōu)點(diǎn)，維吾爾族的勞動(dòng)智慧，人與自然的和諧共處五、情境導(dǎo)入使用資源多媒體課件、PPT、葡萄食品等六、情境導(dǎo)入實(shí)施步驟教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖PPT圖片展示五種保存方式不同的葡萄制品，舉行“葡萄我的最愛”品嘗會(huì)，擺上五種保存方式不同的葡萄制品：一串裸露態(tài)鮮葡萄，一盒保鮮膜包裝的鮮葡萄，一串在小冰箱中的冰葡萄，一盤葡萄干，請(qǐng)孩子們品嘗。嘗后，要比一比味道。學(xué)生甲類：哇，好冰（小冰箱中的冰葡萄）；學(xué)生乙類：葡萄干最甜連皮都甜；學(xué)生丙類：盒子里的葡萄和沒任何包裝的，味道一個(gè)樣?。W(xué)生丁類：鮮葡萄水分多。等等培養(yǎng)學(xué)生感知事物能力和比較能力。得出葡萄干最甜連皮都是甜，保鮮效果好。議一議：這五種葡萄，哪種最易攜帶，運(yùn)輸？PPT示圖A類生：葡萄干最小可以裝的多B類生：葡萄干沒水分重量最輕C類生：葡萄干不怕擠壓。等等讓學(xué)生懂得思考并進(jìn)行初步分析。得出葡萄干便于運(yùn)輸。請(qǐng)學(xué)生觀看葡萄保鮮儲(chǔ)存視頻。說一說怎么儲(chǔ)存？學(xué)生A：冰箱保鮮；學(xué)生B：保鮮膜（盒）保存；學(xué)生C：真空袋子保存；學(xué)生D：制成葡萄干（和我們家鄉(xiāng)的魚干一樣）；等等學(xué)會(huì)觀察，分析，表達(dá)。還能聯(lián)系生活實(shí)際。哈哈哈，孩子們，維吾爾族鄉(xiāng)親很早以前就開始制作葡萄干了，那時(shí)候，地球上科學(xué)還不發(fā)達(dá)，可沒有什么冰箱，保鮮膜（盒），真空儲(chǔ)存等保存方法，那他們使用什么辦法保存葡萄的呢？學(xué)生學(xué)習(xí)第三個(gè)自然段，葡萄干的制作。激發(fā)學(xué)生好奇，探究的思想。七