康樂行業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展講義

康樂行業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展講義第一章康樂部概述康樂的概念康樂即康體、娛樂，即在休閑時間利用一定的設(shè)備設(shè)施、環(huán)境，為達(dá)到身心健康、愉悅的目的而進(jìn)行的休閑性、消遣性的活動。它主要包括健身體育活動、休閑消遣活動、娛樂活動、文藝活動、聲像活動、美容活動等。什么是康樂部？是酒店提供給客人的一個娛樂中心：包括健身、游泳、棋牌、麻將、桌球、等各項娛樂活動，其中部分項目是需要消費的。（一）康樂部的作用由于現(xiàn)代意識日益被人們所接受，無論是旅游者和旅游酒店對康樂的意義都有了深刻的認(rèn)識，因此，它的重要作用也日益顯示出來。首先，顧客對它的需求越來越大。有些人甚至把康樂作為生活中不可缺少的內(nèi)容。據(jù)不完全統(tǒng)計，旅游酒店所在地區(qū)有70％的年青人喜歡到這些酒店的康樂中心去玩樂。而對于那些住宿的客人來說，康樂也是必不可少的活動之一。不少旅游者在旅游的日程中，不管嚴(yán)寒酷暑總是把參加酒店的康樂活動列人自己的日程安排，這是一種新的生活觀念，體現(xiàn)了顧客對康樂項目產(chǎn)生了強(qiáng)烈的欲望，這一趨勢，無疑是酒店提高效益的良好市場。

其次，康樂部的設(shè)置已不單是為評星級而設(shè)的?？禈吩谡麄€旅游酒店中的作用越來越顯示出來了。不少旅游者常常就是選擇某酒店的康樂設(shè)施完善，或?qū)δ骋淮位顒痈信d趣而投宿的?？禈吩O(shè)施的完善與否，康樂器械的現(xiàn)代化程度和先進(jìn)性，都會吸引著眾多的顧客，越來越受到旅游者和公眾的青睞，酒店的經(jīng)濟(jì)效益就收到了滿意的效果。很多旅游熱點的酒店，康樂部的經(jīng)濟(jì)收入在整個酒店帶來綜合效益。所以，康樂設(shè)施是否完善，是酒店競爭市場的重要手段

二）康樂部的地位在酒店的眾多部門中，康樂部是現(xiàn)代酒店一個新興起的部門，按照中華人民共和國國家旅游局<旅游涉外飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)>中規(guī)定，涉外星級酒店必須具備一定的康樂設(shè)施。在改革開放的十多年來，旅游酒店及時地引進(jìn)了“康樂”這一有益的新觀念。一些中外合資的大酒店都設(shè)立了康樂中心或成立了康樂部。如上海的希爾頓飯店、新錦江飯店、喜來登飯店、華亭賓館；北京的長城飯店、麗都假日飯店；廣州的白天鵝賓館、中國大酒店等四、五星級賓館、酒店都具有較完備的康樂設(shè)施，其他一些涉外酒店不同程度地也有自己的康樂設(shè)施。為客人增加了服務(wù)項目，也增加了酒店收入。有些酒店的康樂部可以每年為酒店帶來上千萬元的收入，其利率甚至可高達(dá)60％。按照旅游酒店星級評定標(biāo)準(zhǔn)來看，康樂是涉外酒店不可缺少的先決條件，不具備較好、較完備的康樂設(shè)施的旅游酒店，無論在其他方面如何優(yōu)越都不是較完善的涉外酒店，或不予評審等級。由此可見，康樂部是涉外酒店不可缺少的一個部門。（三）康樂部具體有哪些東西現(xiàn)在酒店康樂部的東西都是很多的

1.首先有健身房，游泳池，臺球，乒乓球，壁球。如果好點的酒店還會有高爾夫球

2.然后就是娛樂和放松的項目，有KTV，棋牌室，足浴中心，SPA，美容美發(fā)

3.最后就是醫(yī)務(wù)室，一般還會有休息室和兒童樂園康樂活動康樂活動是在閑暇時間進(jìn)行的，它是一種非職業(yè)性的業(yè)余活動?？禈坊顒颖仨氁砸欢ǖ脑O(shè)施設(shè)備、場地為基礎(chǔ)?？禈坊顒邮切蓍e、消遣性活動。財務(wù)部人事培訓(xùn)部工程部銷售部餐飲部客房部或前廳部采購部保安部康樂部康樂部與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通康樂行業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展請同學(xué)們思考并回答現(xiàn)在：你了解了什么是康樂項目嗎？保齡球卡拉OK

打麻雀跳舞

臺球網(wǎng)球

壁球高爾夫球

游泳唱歌

按摩剪頭發(fā)一、康樂項目的類型與特點康體休閑保健休閑娛樂項目（二）康體休閑項目類型項目類型：健身器械、球類、游泳、戶外運動等（二）保健休閑項目類型

項目類型：洗浴桑拿、按摩保健、護(hù)膚美容（三）娛樂項目類型項目類型：歌舞參與及表演類、游戲類、知識類娛樂、視聽閱覽類、附屬類娛樂等進(jìn)行休閑康樂應(yīng)具備的基本條件一定的閑暇時間必需的康樂設(shè)施休閑技能康樂的功能增加經(jīng)歷：陶醉其中，獲得冒險刺激，獲得興奮感愉悅心情健身健美社會交流文化功能二、我國飯店康樂行業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景

（一）我國飯店康樂行業(yè)現(xiàn)狀

消費需求有較大增加，但消費層次有待提高康樂設(shè)施日益現(xiàn)代化，但存在投入不足現(xiàn)象項目日益豐富，但項目選擇配套不合理經(jīng)營管理服務(wù)水平較低（二）現(xiàn)代康樂業(yè)的發(fā)展前景飯店康樂既具有特色又要配套發(fā)展項目內(nèi)容更加豐富多彩參與和冒險性康