2023年學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案(集錦篇)

2023年學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案(集錦篇)學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案1

為實行有關(guān)學(xué)生養(yǎng)分改善安排的文件精神，切實實施好我校學(xué)生養(yǎng)分改善安排工作，提高學(xué)生養(yǎng)分水平和身體素養(yǎng)，為確保食品衛(wèi)生平安，依據(jù)上級部門農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排詳細的精神，結(jié)合我校實際，特制定本方案。

一、成立學(xué)生養(yǎng)分改善安排工作領(lǐng)導(dǎo)小組

（略）

校長為養(yǎng)分餐工作第一職責(zé)人，由劉生緒老師負責(zé)養(yǎng)分餐詳細工作，是此項工作干脆職責(zé)人。

二、實施范圍

我校學(xué)生養(yǎng)分改善安排實施對象為，我校全部義務(wù)教化階段在校學(xué)生。

三、補助情景

每生每一天配發(fā)一包學(xué)生奶，星期一、星期三配發(fā)盼盼面包;星期二、星期四配發(fā)蘋果;星期五、星期六配發(fā)餅干。每學(xué)期按20個周計算。養(yǎng)分餐所1

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案小學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案

有配發(fā)食品全部用于學(xué)生，不得干脆發(fā)放給學(xué)生個人和家長。

四、供餐方式

學(xué)校要從本地實際動身，在養(yǎng)分食譜、原料供應(yīng)、供餐模式等方面進取探究，科學(xué)合理配餐。全部養(yǎng)分餐食品由養(yǎng)分餐老師負責(zé)分發(fā)，班主任監(jiān)督學(xué)生在教室內(nèi)食用。

五、工作要求

（一）、規(guī)范食品選購 、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié)，強化食品平安監(jiān)管。

1、食品選購 管理

學(xué)校對進入學(xué)校的養(yǎng)分餐食品要仔細進行檢查和驗收，要對選購 或配送的食品查驗索取質(zhì)量檢驗報告，建立養(yǎng)分餐食品質(zhì)量檔案。

2、食品存放管理

學(xué)校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的食品要設(shè)立單獨的房間明確專人進行管理，做好出入庫登記工作。食品要分類存放，要嚴防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象。

3、食品的'加工要確保衛(wèi)生平安，膳食合理搭配，努力提高養(yǎng)分水平。

4、抓好就餐管理。

學(xué)生的就餐，實行班主任負責(zé)制。由班主任每一天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者面包分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用，要教化學(xué)生用餐前洗手，要求將包裝和牛奶盒放在垃圾簍里。

各校要建立健全食品平安追溯機制、崗位職責(zé)制，做到層層把關(guān)，職責(zé)到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急預(yù)案。建立食品樣本48小時留樣制度，保證樣本資料完整。堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準(zhǔn)入制度。

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案2

為實行省、市、縣有關(guān)“養(yǎng)分餐工程”的文件精神，切實實施好我校的養(yǎng)分餐工作，提高學(xué)生養(yǎng)分水平和身體素養(yǎng)，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教化方針，實施“養(yǎng)分餐工程”，為我校學(xué)生長期食用養(yǎng)分良好的午餐，改善農(nóng)村學(xué)生養(yǎng)分缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)分含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進學(xué)生健康成長。

二、學(xué)?；緺顩r

我校現(xiàn)有學(xué)生473名，其中，住校學(xué)生243人，走讀學(xué)生230人，老師48名，現(xiàn)有教學(xué)班11個。

三、養(yǎng)分餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：陳江濤

副組長：白廣元、何維亞

成員：梁濤王成軍各班主任、副班主任

選購 負責(zé)：何維亞王成軍

四、管理方法

1、“養(yǎng)分餐工程”的實物選購 。每天有選購 清單出售人員簽字，選購 員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實物要留樣檢查，此項后勤人員全面負責(zé)，嚴格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保平安關(guān)。

2、班主任負責(zé)本班“養(yǎng)分餐工程”的日常管理，負責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的.發(fā)放造冊登記，每月匯合成冊入檔，以備檢查和審計。

五、工作措施

1、學(xué)校支配報賬員專管養(yǎng)分餐此項每天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負責(zé)督促后勤人員輪番做好食堂各方面工作。

2、班主任應(yīng)實行多種形式，向家長和學(xué)生進行大力宣揚，使養(yǎng)分餐工作的實施順當(dāng)開展。

3、每天早上學(xué)生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c排隊，以便老師分發(fā)飯菜。

4、強化監(jiān)督管理。實施養(yǎng)分餐必需堅持平安、養(yǎng)分、便利、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食平安。

5、學(xué)生領(lǐng)取早餐食品時班主任必需指導(dǎo)，生活委員當(dāng)天放學(xué)后到總務(wù)處領(lǐng)取養(yǎng)分早餐花名冊，其次天早餐前到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取養(yǎng)分早餐發(fā)給各班學(xué)生，保持衛(wèi)生清潔。

6、在實施環(huán)節(jié)中均實行責(zé)任簽字制，貫徹實行“誰簽字、誰負責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。

7、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人要賜予行政處分，罰款處分，情節(jié)嚴峻的，要上報司法部門追究法律責(zé)任。

六、管理制度

1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長負責(zé)對其成員依據(jù)工作性質(zhì)進行具體合理分工，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。

2、貫徹實行“誰主管、誰負責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系要，對工作不力造成的后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。

3、領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)高度重視此項工作，嚴格按程序操作，主動遵守規(guī)章制度，同時做到：相互協(xié)作，相互監(jiān)督、不扯皮、不推諉。

4、落實工作中如遇特別或意外事務(wù)，應(yīng)提交領(lǐng)導(dǎo)小組詳細探討確定，并做好處理記錄。

5、剛好向社會和學(xué)生公示運用狀況，主動聽取看法和建議，接受監(jiān)督。

6、建立健全學(xué)生養(yǎng)分早餐的各項檔案資料，接受上級主管部門的檢查驗收。

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案3

為實行有關(guān)“養(yǎng)分餐工程”的文件精神，切實實施好我校的.養(yǎng)分課間加餐工作，結(jié)合我校實際，安州、縣實施方案和有關(guān)要求制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，仔細實行國家中長期教化改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，實施“養(yǎng)分餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生養(yǎng)分缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)分含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、目標(biāo)任務(wù)

經(jīng)過實施農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、養(yǎng)分、健康的養(yǎng)分餐。

三、基本情景

我校共有25個班，學(xué)生1316人。自xx年5月7日起實施養(yǎng)分餐，補助標(biāo)準(zhǔn)為每生每一天4元。以發(fā)放實物的形式進行直補，由學(xué)校每一天按時發(fā)給每名學(xué)生養(yǎng)分食品(食物)。我校午時4:00至4:30統(tǒng)一實施學(xué)生養(yǎng)分餐。為此制定食品選購 、加工、配送、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求，落實詳細職責(zé)人。在實施過程中不斷改善，讓學(xué)生滿足，家長放心、社會認可。

四、保障措施

1.成立組織組長：志瑪央宗副組長：王和平蔣林

成員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班老師老師

賬目管理：由學(xué)校財會室負責(zé)管理。

2.完善制度

設(shè)置了學(xué)生養(yǎng)分餐發(fā)放室，冬季還設(shè)置了養(yǎng)分餐加熱

室。完善臺帳，簡化流程，

五、工作實施詳細步驟：

1、專職老師每一天負責(zé)驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，校醫(yī)對食品進行留樣，并做好登記并做好登記。

2、每一天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。

3、班任課老師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后老師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題全部食品停止發(fā)放，并馬上報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。

4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得離開教室食用，不得亂扔。

5、餐后各班剛好打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不行回收垃圾倒入校外垃圾池，堅持教室干凈整齊。

六、成立平安應(yīng)急小組

組長：志瑪央宗副組長：王和平蔣林

組員：、蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班老師老師

2、學(xué)校要強化食品衛(wèi)生平安意識，樹立平安第一的思想，建立健全學(xué)校平安防范和事故處理機制，包括日常的平安防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

3、一旦發(fā)生較嚴峻的食品衛(wèi)生平安事故，由校長負責(zé)救援指揮，全體教職工主動協(xié)作，學(xué)校馬上向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要剛好堅決的'將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情景，做好秩序維護等工作。

七、工作措施

1、學(xué)校支配志瑪央宗同志負責(zé)此項工作，每一天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負責(zé)老師做好供餐各方面工作。

2、學(xué)校養(yǎng)分餐發(fā)放室負責(zé)做好發(fā)放，試吃，留樣等工作。

3、班主任實行多種形式，向家長和學(xué)生進行大力宣揚，保證養(yǎng)分改善安排工程的順當(dāng)實施。

4、強化監(jiān)督管理。實施學(xué)生養(yǎng)分餐改善安排必需堅持平安、養(yǎng)分、便利、價廉的原則，做到不貼合質(zhì)量要求的食物不進校、食用，確保學(xué)生身體健康和飲食平安。

5、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實踐中總結(jié)閱歷，找尋不足，進取探究，不斷提高。

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案4

為實行有關(guān)“養(yǎng)分餐工程”的文件精神，切實實施好我校的養(yǎng)分課間加餐工作，結(jié)合我校實際，特制定龍市小學(xué)養(yǎng)分餐工程實施方案:

一、指導(dǎo)思想

實施“養(yǎng)分餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生養(yǎng)分缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)分含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、基本原則

根據(jù)“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康平安”的原則，穩(wěn)步推動我校學(xué)生養(yǎng)分改善安排，不斷提高學(xué)生養(yǎng)分健康水平。

三、實施資料及供餐方式

(一)實施資料

1.標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源

從20xx年春季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教化階段學(xué)生供應(yīng)養(yǎng)分膳食補助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每一天3元，所需資金全部由中心財政擔(dān)當(dāng)。

2.加強教化、廣泛宣揚

我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生養(yǎng)分狀況不良，我校確定增加學(xué)生養(yǎng)分，每一天課間讓學(xué)生補充足夠的養(yǎng)分，提高學(xué)生的身體素養(yǎng)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學(xué)生進行養(yǎng)分健康教化，建立健康的飲食行為，使“養(yǎng)分改善安排”深化人心，家喻戶曉。

3、供餐方式及人數(shù)

我校學(xué)生養(yǎng)分改善安排將實行課間加餐模式，共2370人，食品供應(yīng)根據(jù)上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

四、養(yǎng)分餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組:

組長:xxx

副組長:xxx

成員:值周行政、各班班主任和科任老師

五、工作實施詳細步驟:

1、行政值周人員每一天負責(zé)驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。

2、每一天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗收合格的.食品按班級發(fā)放。

3、班任課老師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后老師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題全部食品停止發(fā)放，并馬上報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。

4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。

5、餐后各班剛好打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不行回收垃圾倒入校外垃圾池，堅持教室干凈整齊。

六、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實施在校學(xué)生每人每一天3元的補助標(biāo)準(zhǔn)，食品由教化局指定供應(yīng)商供貨。

七、職責(zé)追究

凡因管理不善或各種失誤，造成食品平安事故或嚴峻后果的，將追究相關(guān)人員的職責(zé)。

八、平安防范

1、成立平安應(yīng)急小組

組長:xxx

組員:xxx、各班班主任。

2、學(xué)校要強化食品衛(wèi)生平安意識，樹立平安第一的思想，建立健全學(xué)校平安防范和事故處理機制，包括日常的平安防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

3、一旦發(fā)生較嚴峻的食品衛(wèi)生平安事故，由校長負責(zé)救援指揮，全體教職工主動協(xié)作，學(xué)校馬上向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要剛好堅決的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情景，做好秩序維護等工作。

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案5

學(xué)生養(yǎng)分改善安排是一項政治活、集體活、技術(shù)活。為實行省、市有關(guān)學(xué)生養(yǎng)分改善安排的文件精神，切實實施好我鎮(zhèn)學(xué)生養(yǎng)分改善安排工作，提高學(xué)生養(yǎng)分水平和身體素養(yǎng)，為確保食品衛(wèi)生平安、資金平安和干部平安，依據(jù)文件精神，結(jié)合園區(qū)實際，特制定本方案。

一、成立學(xué)生養(yǎng)分改善安排工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：XXX

副組長：XXX

成員：管理人員、各班班主任、值周老師

二、實施范圍

XX小學(xué)全部在校學(xué)生。

三、補助標(biāo)準(zhǔn)

從20xx年3月1日起，每生每天由財政補助3元，每周15元，每學(xué)期(按20個周計算)300元，每學(xué)年(按200天計算)600元。補助資金全部用于為學(xué)生供應(yīng)養(yǎng)分食品，不得干脆發(fā)放給學(xué)生個人和家長。嚴禁用于補貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費支出。

四、供餐方式

依據(jù)政20xx〕54號文件“各試點學(xué)校要從本地實際動身，在養(yǎng)分食譜、原料供應(yīng)、供餐模式等方面主動探究，科學(xué)合理配餐”的規(guī)定，對建有小食堂的田生學(xué)校、梨壩學(xué)校、涼臺學(xué)校原則上要求由學(xué)校食堂供餐，必需確保來回時間在1小時以上學(xué)生在學(xué)校食堂吃上完整的中餐。對于不愿在食堂就餐的學(xué)生，也可以供應(yīng)蛋、奶、水果加餐或課間餐等。

對未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉(zhuǎn)馬、大堡、石筍、土城、政權(quán)、四椏等學(xué)校和教學(xué)點，在嚴格規(guī)范準(zhǔn)入的前提下實行家庭(個人)托餐。對于托餐條件都不具備的，實行向?qū)W生供應(yīng)蛋、奶、水果、面包加餐或課間餐等。

五、工作要求

(一)、規(guī)范食品選購 、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié)，強化食品平安監(jiān)管。

1、食品選購 管理

對米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府選購 辦會同縣教科局公開招標(biāo)選購 ，統(tǒng)一配送。在沒有實行政府選購 之前，由XX鎮(zhèn)中心小學(xué)實行全鎮(zhèn)統(tǒng)肯定點組織配送。各校對蔬菜、肉(禽)類等物品可實行定點選購 ，并與供貨方簽訂質(zhì)量平安保障協(xié)議。各校對進入食堂的原材料或食品要仔細進行檢查和驗收，有條件的`要對選購 或配送的食品查驗“三證”(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)和質(zhì)量檢驗報告，建立食品質(zhì)量檔案。要定期公示選購 物品的數(shù)量、價格等狀況，接受學(xué)生、老師和家長的監(jiān)督。

2、食品存放管理

各校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的食品要設(shè)立單獨的房間明確專人進行管理，做好出入庫登記工作。食品要分類存放，要嚴防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象，嚴禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。要高度重視食品防盜工作，對工作疏忽而造成食品糜爛變質(zhì)或被盜，由保管人員賠償。

3、食品的加工要確保衛(wèi)生平安，膳食合理搭配，努力提高養(yǎng)分水平。

4、抓好就餐管理。

由于各校食堂根據(jù)上學(xué)期運作模式進行管理。對其他學(xué)生的分餐，實行班主任負責(zé)制。由班主任每天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用，要教化學(xué)生用餐前洗手，要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。

各校要建立健全食品平安追溯機制、崗位責(zé)任制，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急預(yù)案。建立食品樣本48小時留樣制度，保證樣本資料完整。堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準(zhǔn)入制度。

5、加強供餐食堂管理。

供餐食堂實行校長負責(zé)制，明確專(兼)職食堂管理人員，設(shè)立學(xué)校各方面人員和學(xué)生代表、家長代表等組成的膳食管理委員會，嚴格落實《XX鎮(zhèn)學(xué)生食堂管理制度》，強化食堂監(jiān)督管理。

學(xué)校食堂必需堅持“公益性”原則和“非營利性”要求，實行成本核算，學(xué)校不得在食堂提取任何費用。

供餐食堂實行學(xué)校負責(zé)人陪餐制度。學(xué)校校長或管理人員要輪番陪餐，陪餐費用自理，并做好陪餐記錄。

(二)、加強應(yīng)急處理實力

(三)、規(guī)范養(yǎng)分改善安排資金的管理

(四)、加強宣揚教化

對享受補助的學(xué)生實行學(xué)籍實名制管理。各校在每學(xué)期開學(xué)一周內(nèi)，將享受養(yǎng)分改善安排的全部受助學(xué)生名單審核公示(公示時間不少于5個工作日)無異議后，上報中心小學(xué)匯總(校長簽字并加蓋公章)送局業(yè)務(wù)股和學(xué)生資助管理中心審核批準(zhǔn)，局根據(jù)相關(guān)程序下?lián)苎a助經(jīng)費到學(xué)校賬戶，學(xué)校嚴格根據(jù)《正安縣農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排資金管理及學(xué)校食堂財務(wù)管理方法》的規(guī)定進行支付。

1、加強學(xué)校食堂財務(wù)管理。

各校要嚴格根據(jù)財政、教化部門制定的制度，對學(xué)生養(yǎng)分改善安排的財務(wù)實行專帳獨立核算，并定時(每月)公開，自覺接受學(xué)生、家長、社會的監(jiān)督和上級的審計。

2、加強監(jiān)督檢查，肅穆責(zé)任追究。

中心小學(xué)要對鎮(zhèn)屬各校學(xué)生養(yǎng)分改善安排實施狀況進行全過程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督檢查，對違法違規(guī)行為，要肅穆追究責(zé)任，并納入校長績效考核和年度考核的重要內(nèi)容。

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案6

為實行“養(yǎng)分餐工程”相關(guān)文件精神，有效落實我校養(yǎng)分餐添加工作，結(jié)合我校實際狀況，特制定了《定龍小學(xué)養(yǎng)分餐項目實施方案》

一、指導(dǎo)思想

實施“養(yǎng)分餐項目”，改善農(nóng)村小學(xué)生養(yǎng)分不足，調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)分含量，提高農(nóng)村學(xué)生膳食質(zhì)量，充分發(fā)揮強身育人的雙重功能，促進兒童健康成長。

二、基本原則

根據(jù)“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康平安”的原則，穩(wěn)步推動學(xué)生養(yǎng)分改善安排，不斷提高學(xué)生養(yǎng)分健康水平。

三、實施數(shù)據(jù)及膳食供應(yīng)方式

（一）實施數(shù)據(jù)

1標(biāo)準(zhǔn)及資金來源

自20xx年春季學(xué)期起，國家對農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生供應(yīng)養(yǎng)分膳食補貼。標(biāo)準(zhǔn)為每人每天3元，所需經(jīng)費由中心政府擔(dān)當(dāng)。

2.加強教化，廣泛宣揚

我校地處農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生養(yǎng)分狀況差。我們學(xué)校確定增加學(xué)生的養(yǎng)分，讓學(xué)生每天課間補足夠夠的養(yǎng)分，提高學(xué)生的身體素養(yǎng)。堅持以學(xué)生為本，努力做好這項工作，對學(xué)生進行養(yǎng)分健康教化，建立健康飲食行為，使“養(yǎng)分改善安排”深化人心。

3.喂養(yǎng)方式和數(shù)量

我們的學(xué)生養(yǎng)分改善安排將采納課間額外用餐的`方式，共有2370人。食品供應(yīng)按上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

四、養(yǎng)分餐項目實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

副組長：

成員：周管理、各班班長、科長

五、工作實施的詳細步驟：

1.行政周人員負責(zé)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期的驗收（目視檢查和取樣），并進行登記。

2.每天，經(jīng)銷商（供應(yīng)商）將按班級分發(fā)接受的食品。

3.本班老師應(yīng)目視檢查并取樣食品（數(shù)量和質(zhì)量）。假如沒有問題，老師應(yīng)統(tǒng)一組織分發(fā)給每個班級的學(xué)生并進行登記。假如出現(xiàn)任何問題，停止分發(fā)全部食品，馬上向值班管理部門報告并啟動應(yīng)急安排。

4.老師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生正確飲食。食品啟封后，應(yīng)馬上當(dāng)場食用，并督促學(xué)生將垃圾分類，飯后放入班級垃圾桶。

5.每班飯后應(yīng)剛好打掃教室?？苫厥盏睦鴳?yīng)倒入學(xué)校指定的地點，不行回收的垃圾應(yīng)倒入校外的垃圾池，教室應(yīng)保持干凈整齊。

六、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實行每人每天3元的補貼標(biāo)準(zhǔn)，食品由教化局指定的供應(yīng)商供應(yīng)。

七、問責(zé)

假如因管理不善或各種錯誤導(dǎo)致食品平安事故或嚴峻后果，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

八、平安留意事項

1.成立平安應(yīng)急小組

組長：

組員：

2.學(xué)校應(yīng)強化食品衛(wèi)生平安意識，樹立平安第一的理念，建立健全學(xué)校平安防范和事故處理機制，包括日常平安防范措施、應(yīng)急預(yù)案等

3.發(fā)生重大食品衛(wèi)生平安事故時，由校長負責(zé)救援指揮，全體教職員工主動協(xié)作。學(xué)校應(yīng)馬上向旁邊醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門進行醫(yī)療救援。剛好、堅決地將患者送往醫(yī)院搶救，主要趨勢醫(yī)務(wù)人員報告發(fā)病狀況，維護秩序。

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案7

為實行《國務(wù)院辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排的看法》（國辦發(fā)54）和汪清縣教化局有關(guān)“養(yǎng)分餐工程”的文件精神，為增加我校學(xué)生的體質(zhì)，促進學(xué)生的健康成長，提高養(yǎng)分水平和身體素養(yǎng)，為切實做好我校的養(yǎng)分餐工作，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教化方針，實施“養(yǎng)分餐工程”，為我校學(xué)生長期食用養(yǎng)分良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生養(yǎng)分缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)分含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、學(xué)校基本狀況

我?，F(xiàn)有學(xué)生457名，教職工81名，教學(xué)班22個。依據(jù)學(xué)籍管理系統(tǒng)隨時可以建立養(yǎng)分餐學(xué)生信息管理系統(tǒng)。

三、養(yǎng)分餐供餐模式

（一）供餐方式。養(yǎng)分餐原料由教化局指定的供應(yīng)商統(tǒng)一配送，學(xué)校在專用貯存加工室進行加工，根據(jù)規(guī)定時間由指定人員發(fā)送至班級，由班主任組織統(tǒng)一用餐，的確保證用餐質(zhì)量，

（二）供餐時間及地點。學(xué)生養(yǎng)分餐將在每天上午第三節(jié)課前非常鐘配發(fā)至班級，由班主任組織分發(fā)給每一名學(xué)生，杜絕學(xué)生食用過程中的奢侈，教化學(xué)生養(yǎng)成良好的`飲食習(xí)慣。

（三）供餐內(nèi)容。由養(yǎng)分專家進行合理配餐，保證學(xué)生每天一袋牛奶，搭配各種糕點、火腿、雞蛋、水果等。每周食譜由教化局結(jié)合學(xué)校實際確定。

四、嚴格規(guī)范管理

養(yǎng)分餐資金管理實行日清、月結(jié)制度。結(jié)算方式按政府選購 辦價格，學(xué)校接到教化局校辦的通知，根據(jù)統(tǒng)一時間結(jié)算。養(yǎng)分餐資金只能用于為學(xué)生供應(yīng)養(yǎng)分食品，不得干脆發(fā)給學(xué)生個人或家長，任何人不得套取和冒領(lǐng)國家補助資金。補助資金由學(xué)校財會人員管理，確保資金運用平安、規(guī)范和有效。定期公布經(jīng)費賬目、養(yǎng)分食譜、用餐學(xué)生名單、食品數(shù)量和價格等信息、接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。

五、平安管理

1、要把食品平安放在首位，實行食品平安分區(qū)劃片管理。制定我校校內(nèi)食品平安突發(fā)事務(wù)應(yīng)急預(yù)案，剛好做好相關(guān)處置、報告、信息發(fā)布等工作，確保學(xué)生食品平安。

2、飲食過程前由班主任老師監(jiān)督學(xué)生洗手、消毒。

3、分發(fā)食品人員要全程做好食品平安工作，佩戴一次性手套、帽子和工作服。

六、宣揚教化

學(xué)校將召開家長會并充分利用各種形式的宣揚教化，向?qū)W校管理人員、師生、家長和供餐人員普及養(yǎng)分科學(xué)學(xué)問，提高對學(xué)生養(yǎng)分改善工作重要性的相識，培育科學(xué)的養(yǎng)分觀念和飲食習(xí)慣，全面改善學(xué)生養(yǎng)分狀況。充分利用各種媒體，實行多種形式，向全社會精確、深化地宣揚這項惠民政策。

七、養(yǎng)分監(jiān)測

結(jié)合每年一次的學(xué)生體檢進行養(yǎng)分狀況監(jiān)測和分析，為養(yǎng)分改善工作評估供應(yīng)科學(xué)依據(jù)。

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案8

兒童是民族的期望，國家的將來，兒童養(yǎng)分和健康狀況干脆關(guān)系到一個國家的.人口素養(yǎng)。

20xx年中國政府制定經(jīng)過了《健康中國20xx規(guī)劃》。好政策要有好效果，而好效果離不開好的執(zhí)行、監(jiān)督和評估。為更好地推動農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排工作，在望花區(qū)教化局的指導(dǎo)下，我校特制定學(xué)生養(yǎng)分改善安排實施方案。

一、工作原則

堅持以人為本、執(zhí)政為民，為老百姓辦的實事好事。穩(wěn)步推動我校農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排，不斷提高農(nóng)村學(xué)生養(yǎng)分健康水平。堅持合理膳食、科學(xué)養(yǎng)分、衛(wèi)生平安、保證質(zhì)量。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立學(xué)生養(yǎng)分改善安排膳食委員會，詳細支配如下：

組長：xx

副組長：xx

組員：xx

食品平安職責(zé)人：xx

監(jiān)督員：（家長代表）xx

三、食堂建設(shè)管理

不斷改善環(huán)境：

依據(jù)實際須要，已經(jīng)對現(xiàn)有食堂進行全新布局、購置設(shè)備、改善環(huán)境。下一步擬定進一步對食堂進行改擴建。

實施專人管理：

學(xué)校食堂實行校長負責(zé)制，并確定1名校級領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專職食堂食品平安管理人員兩名。

科學(xué)配餐：

進取籌劃健康養(yǎng)分的新菜譜。學(xué)校參照《遼寧省中小學(xué)學(xué)生餐養(yǎng)分指南》的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)校實際，科學(xué)制定學(xué)生養(yǎng)分餐安排，科學(xué)制定養(yǎng)分餐帶量食譜。

供餐模式：

學(xué)校依據(jù)實際，根據(jù)“平安、養(yǎng)分、保溫、可口”的標(biāo)準(zhǔn)，實行學(xué)校食堂（伙房）供餐。

養(yǎng)分餐標(biāo)準(zhǔn)：

政府為在校生每生每餐補助4元，在校生每生每餐收取餐費4元。午餐伙食標(biāo)準(zhǔn)8元。

管理人員陪餐：

學(xué)校三位校級領(lǐng)導(dǎo)就餐時間深化班級，陪伴學(xué)生一齊就餐，每位校領(lǐng)導(dǎo)對應(yīng)兩個年部。領(lǐng)導(dǎo)陪伴就餐同時，廣泛征求學(xué)生的看法和提議。

經(jīng)費管理：

規(guī)范經(jīng)費管理，實施專款專用，收支手續(xù)健全，食堂賬目清楚，大額支出須要轉(zhuǎn)賬支付。

監(jiān)督機制：

養(yǎng)分餐帶量食譜每一天經(jīng)過電子屏公示，并請家長代表監(jiān)督食堂管理和養(yǎng)分餐標(biāo)準(zhǔn)。

四、重視平安管理

學(xué)校根據(jù)《食品平安法》的要求，建立健全食品平安管理制度，明確食品平安職責(zé)，落實崗位職責(zé)制，建立食品平安檔案。

供應(yīng)原材料生產(chǎn)企業(yè)要具備企業(yè)資質(zhì)；落實食品原料索證制度。

建立平安應(yīng)急機制。學(xué)校建立和完善學(xué)校食品平安突發(fā)事務(wù)的管理應(yīng)急機制，制定具體的應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)事務(wù)情景下的應(yīng)急措施，細化人員救治、危害限制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等詳細工作方案，做到防患于未然。

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案9

學(xué)生養(yǎng)分改善安排是一項政治活、團體活、技術(shù)活。為實行省、市有關(guān)學(xué)生養(yǎng)分改善安排的文件精神，切實實施好我鎮(zhèn)學(xué)生養(yǎng)分改善安排工作，提高學(xué)生養(yǎng)分水平和身體素養(yǎng)，為確保食品衛(wèi)生平安、資金平安和干部平安，依據(jù)文件精神，結(jié)合園區(qū)實際，特制定本方案。

一、成立學(xué)生養(yǎng)分改善安排工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：xxx

副組長：xxx

成員：管理人員、各班班主任、值周老師

二、實施范圍

xx小學(xué)全部在校學(xué)生。

三、補助標(biāo)準(zhǔn)

從20xx年3月1日起，每生每一天由財政補助3元，每周15元，每學(xué)期(按20個周計算)300元，每學(xué)年(按200天計算)600元。補助資金全部用于為學(xué)生供應(yīng)養(yǎng)分食品，不得干脆發(fā)放給學(xué)生個人和家長。嚴禁用于補貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費支出。

四、供餐方式

依據(jù)政府辦發(fā)〔20xx〕54號文件“各試點學(xué)校要從本地實際動身，在養(yǎng)分食譜、原料供應(yīng)、供餐模式等方面進取探究，科學(xué)合理配餐”的規(guī)定，對建有小食堂的田生學(xué)校、梨壩學(xué)校、涼臺學(xué)校原則上要求由學(xué)校食堂供餐，必需確保來回時間在1小時以上學(xué)生在學(xué)校食堂吃上完整的中餐。對于不愿在食堂就餐的學(xué)生，也能夠供應(yīng)蛋、奶、水果加餐或課間餐等。

對未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉(zhuǎn)馬、大堡、石筍、土城、政權(quán)、四椏等學(xué)校和教學(xué)點，在嚴格規(guī)范準(zhǔn)入的前提下實行家庭(個人)托餐。對于托餐條件都不具備的.，實行向?qū)W生供應(yīng)蛋、奶、水果、面包加餐或課間餐等。

五、工作要求

(一)、規(guī)范食品選購 、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié)，強化食品平安監(jiān)管。

1、食品選購 管理

對米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府選購 辦會同縣教科局公開招標(biāo)選購 ，統(tǒng)一配送。在沒有實行政府選購 之前，由xx鎮(zhèn)中心小學(xué)實行全鎮(zhèn)統(tǒng)必需點組織配送。各校對蔬菜、肉(禽)類等物品可實行定點選購 ，并與供貨方簽訂質(zhì)量平安保障協(xié)議。各校對進入食堂的原材料或食品要仔細進行檢查和驗收，有條件的要對選購 或配送的食品查驗“三證”(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)和質(zhì)量檢驗報告，建立食品質(zhì)量檔案。要定期公示選購 物品的數(shù)量、價格等情景，理解學(xué)生、老師和家長的監(jiān)督。

2、食品存放管理

各校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的食品要設(shè)立單獨的房間明確專人進行管理，做好出入庫登記工作。食品要分類存放，要嚴防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象，嚴禁不貼合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。要高度重視食品防盜工作，對工作疏忽而造成食品糜爛變質(zhì)或被盜，由保管人員賠償。

3、食品的加工要確保衛(wèi)生平安，膳食合理搭配，努力提高養(yǎng)分水平。

4、抓好就餐管理。

由于各校食堂根據(jù)上學(xué)期運作模式進行管理。對其他學(xué)生的分餐，實行班主任負責(zé)制。由班主任每一天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用，要教化學(xué)生用餐前洗手，要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。

各校要建立健全食品平安追溯機制、崗位職責(zé)制，做到層層把關(guān)，職責(zé)到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急預(yù)案。建立食品樣本48小時留樣制度，保證樣本資料完整。堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準(zhǔn)入制度。

5、加強供餐食堂管理。

供餐食堂實行校長負責(zé)制，明確專(兼)職食堂管理人員，設(shè)立學(xué)校各方面人員和學(xué)生代表、家長代表等組成的膳食管理委員會，嚴格落實《xx鎮(zhèn)學(xué)生食堂管理制度》，強化食堂監(jiān)督管理。

學(xué)校食堂必需堅持“公益性”原則和“非營利性”要求，實行成本核算，學(xué)校不得在食堂提取任何費用。

供餐食堂實行學(xué)校負責(zé)人陪餐制度。學(xué)校校長或管理人員要輪番陪餐，陪餐費用自理，并做好陪餐記錄。

(二)、加強應(yīng)急處理本領(lǐng)

(三)、規(guī)范養(yǎng)分改善安排資金的管理

(四)、加強宣揚教化

對享受補助的學(xué)生實行學(xué)籍實名制管理。各校在每學(xué)期開學(xué)一周內(nèi)，將享受養(yǎng)分改善安排的全部受助學(xué)生名單審核公示(公示時間不少于5個工作日)無異議后，上報中心小學(xué)匯總(校長簽字并加蓋公章)送局業(yè)務(wù)股和學(xué)生資助管理中心審核批準(zhǔn)，局根據(jù)相關(guān)程序下?lián)苎a助經(jīng)費到學(xué)校賬戶，學(xué)校嚴格根據(jù)《正安縣農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排資金管理及學(xué)校食堂財務(wù)管理方法》的規(guī)定進行支付。

1、加強學(xué)校食堂財務(wù)管理。

各校要嚴格根據(jù)財政、教化部門制定的制度，對學(xué)生養(yǎng)分改善安排的財務(wù)實行專帳獨立核算，并定時(每月)公開，自覺理解學(xué)生、家長、社會的監(jiān)督和上級的審計。

2、加強監(jiān)督檢查，肅穆職責(zé)追究。

中心小學(xué)要對鎮(zhèn)屬各校學(xué)生養(yǎng)分改善安排實施情景進行全過程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督檢查，對違法違規(guī)行為，要肅穆追究職責(zé)，并納入校長績效考核和年度考核的重要資料。

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案10

小學(xué)學(xué)生養(yǎng)分餐改善安排實施方案農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善工作是黨中心、國務(wù)院的一項重大民生決策，這既是一項職責(zé)工程，也是一項風(fēng)險工程，須要多方聯(lián)動，扎實推動。為了切實開展好我鎮(zhèn)學(xué)生養(yǎng)分餐改善工作，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，根據(jù)“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，仔細落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排的看法》(國辦發(fā)〔20xx〕54號)的有關(guān)要求，以全校在校學(xué)生為對象，以為學(xué)生供應(yīng)養(yǎng)分餐為基本方式，改善我校學(xué)生的養(yǎng)分狀況，提高我校農(nóng)村義務(wù)教化階段學(xué)生的健康水平。

二、學(xué)?；厩榫?/p>

我?，F(xiàn)有小學(xué)生724名，在校就餐724人，其中，老師16人。三、組織領(lǐng)導(dǎo)1、成立學(xué)校學(xué)生養(yǎng)分餐改善工作實施領(lǐng)導(dǎo)組組長：李建紅(學(xué)校校長)副組長：呂春(副校長)、陳應(yīng)興(學(xué)校食堂管理人員)、張平(學(xué)校財務(wù)人員)成員：各班班主任工作職責(zé)如下：

校長：領(lǐng)導(dǎo)全校學(xué)生養(yǎng)分餐改善工作實施。呂春：負責(zé)監(jiān)督落實我校養(yǎng)分改善安排，幫助校特長理日常事務(wù)。

班主任：負責(zé)監(jiān)督落實班上養(yǎng)分改善安排，幫助校特長理日常事務(wù)。

陳應(yīng)興：全面指導(dǎo)養(yǎng)分餐的詳細實施、監(jiān)督總結(jié)完善養(yǎng)分餐的各項工作。

張平：負責(zé)處理養(yǎng)分餐項目日常管理業(yè)務(wù)，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理，做好檔案和賬務(wù)管理。

呂春：負責(zé)食品平安監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作。2、學(xué)校成立學(xué)生養(yǎng)分餐膳食委員會成員組成：學(xué)校老師代表：龔關(guān)帥、宋正兵學(xué)生代表：張如月、陳買紅家長代表：瞿佑仙、龔吉仙、王水芹食堂員工代表：瞿倩學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)：李建紅、呂春工作職責(zé)如下：

1、負責(zé)監(jiān)督學(xué)校和職責(zé)人是否嚴格履行工作職責(zé)，管理職責(zé)是否到位。

2、監(jiān)督學(xué)校食堂從業(yè)人員是否具有從業(yè)資格證和健康合格證，是否定期理解相關(guān)培訓(xùn)。

3、監(jiān)督食品選購 、加工、貯存、配送等環(huán)節(jié)是否貼合有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

4、監(jiān)督學(xué)校選定的供餐模式是否科學(xué)，供餐食品是否有養(yǎng)分，食譜搭配是否合理，實行“安排”后學(xué)生的身體素養(yǎng)是否有明顯提高。

5、監(jiān)督補助資金是否剛好足額落實到學(xué)生或供餐單位個人，是否足額用于為學(xué)生供應(yīng)食品，有無虛報冒領(lǐng)、套取、截留、挪用、克扣資金現(xiàn)象。

6、監(jiān)督各項規(guī)章制度是否健全和有效執(zhí)行，是否發(fā)生重大食品衛(wèi)生平安事故。

7、監(jiān)督“安排”實施過程中出現(xiàn)的'問題是否整改，重大食品衛(wèi)生平安事故是否剛好有效處理，相關(guān)單位和人員職責(zé)是否追究到位。

8、負責(zé)把各種信息剛好反映到學(xué)校，并向?qū)W校剛好提出好的修改看法。

三、供餐方式

學(xué)校供餐。開辦食堂，食堂全部由學(xué)校管理經(jīng)營，不得出租、承包，周一至周五每一天上餐由食堂供應(yīng)一個免費的保質(zhì)保量的早餐。

四、明確職責(zé)，落實工作

1、實行校長負責(zé)制，校長是養(yǎng)分餐的第一職責(zé)人，成立校長任組長的組織機構(gòu)，建立權(quán)責(zé)一樣的工作機制，明確工作職責(zé)，確保各項工作落實到位。按相關(guān)政策和上級文件通知以及中心校的安排方案制定切實可行的方案，的確擔(dān)當(dāng)起學(xué)生養(yǎng)分餐的詳細組織實施和相關(guān)管理職責(zé)。

2、我校制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實，確保各項工作順當(dāng)實施，確保食品平安。

3、擬定學(xué)校學(xué)生養(yǎng)分餐及食品衛(wèi)生平安協(xié)議書，與相關(guān)人員層層簽訂工作崗位職責(zé)協(xié)議。

4、我校已建立學(xué)生養(yǎng)分狀況監(jiān)測制度。以班為單位，開展學(xué)生養(yǎng)分改善狀況調(diào)查，包括學(xué)生的家庭情景、學(xué)習(xí)成果、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食養(yǎng)分攝入狀況，并建立學(xué)生身體健康檔案，親密跟蹤調(diào)查學(xué)生養(yǎng)分改善狀況，為養(yǎng)分改善工作績效評估供應(yīng)科學(xué)依據(jù)。

5、我校嚴格落實國家教學(xué)安排規(guī)定的健康教化時間，對學(xué)生進行養(yǎng)分健康教化，培訓(xùn)健康的飲食行為模式，使廣闊學(xué)生能夠利用養(yǎng)分學(xué)問終身受益。

五、加強食堂管理

學(xué)校加強對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要資料，高度重視食堂經(jīng)營服務(wù)工作。學(xué)校食堂實行校長負責(zé)制，并確定呂春分管陳應(yīng)興食堂管理員。食堂工作人員配備工作服，上班期間工作服應(yīng)穿戴整齊、清潔衛(wèi)生。

1、加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安管理，建立原材料選購 索證驗收、倉庫衛(wèi)生管理、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)剛好報告和緊急處置等制度，并上墻明示。

2、食堂統(tǒng)一建立食品選購 登記臺賬，食品及原輔材料的選購 實行索證(索票)登記制度；學(xué)校定期同供貨商結(jié)算賬目，從農(nóng)戶個人選購 的食品及食材，應(yīng)做好購貨記錄。食堂嚴禁選購 下列食品及食輔原料：

①“三無”(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。

②腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異樣，包含毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。

③超過保質(zhì)期限或不貼合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

④病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品。

⑤其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

六、各學(xué)校加強食堂從業(yè)人員的管理

1、聘請學(xué)校食堂從業(yè)人員時，要對其身體、品德及心理健康狀況進行了解，有明顯問題的不能錄用。

2、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必需進行健康檢查。新參與工作和臨時參與工作的人員，都必需進行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)學(xué)問培訓(xùn)，取得健康證明和學(xué)校炊管人員專業(yè)學(xué)問崗前培訓(xùn)合格證后方可參與工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學(xué)校食堂工作。

3、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后，必需用肥皂及流淌清水洗手；接觸干脆入口食品之前，應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

七、加強學(xué)校食堂供餐管理

1、學(xué)校食堂應(yīng)以服務(wù)學(xué)生為宗旨，堅持“公益性”原則，根據(jù)“非營利”要求，合理限制伙食價格，切實維護學(xué)生的合法權(quán)益。

2、學(xué)校食堂在制作食品時，必需綜合探討學(xué)生的養(yǎng)分須要、家庭經(jīng)濟承受本領(lǐng)、糧油等原料市場價格、不一樣年齡段等因素，合理確定不一樣的伙食費標(biāo)準(zhǔn)和收費方案。

3、學(xué)校食堂建立價格公示欄，自覺理解學(xué)生及其家長、膳食管理委員的監(jiān)督。

八、我校要加強學(xué)校食堂食品存放管理

建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度；食品在校儲存期間，要根據(jù)食品保管要求，分類存放，平安管理；要嚴防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象；對過期食品和霉變食品要按規(guī)定剛好處理，嚴禁不貼合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。

九、應(yīng)急措施

我校建立完善食品平安事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴峻的食品衛(wèi)生平安事故，快速啟動應(yīng)急預(yù)案。

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案11

養(yǎng)分餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的養(yǎng)分，增加學(xué)生身體素養(yǎng)，促進他們健康成長，依據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分餐改善安排的看法》(國辦發(fā)[20xx]54號)、《新平彝族傣族自治縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)新平縣農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排實施方案的通知》(新政辦發(fā)[20xx]9號)、《戛灑鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)生養(yǎng)分餐改善安排實施方案》精神，結(jié)合我校實際，特制定戛灑中心小學(xué)養(yǎng)分餐工作安排。

一、指導(dǎo)思想：

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教化方針，實施“養(yǎng)分餐工程”，為我校學(xué)生長期食用養(yǎng)分良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生養(yǎng)分缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)分含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、養(yǎng)分餐工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：朱繼誠(村小學(xué)校長)

副組長：繆發(fā)祥(村小學(xué)副校長)

李興貴(村小學(xué)副校長兼教研組長)

成員：管理人員、各班班主任、值周老師、后勤人員

三、職責(zé)及要求：

(一)組長職責(zé)及要求

1、全面統(tǒng)籌、實施本校的“養(yǎng)分餐改善安排”。

2、檢查落實好“養(yǎng)分餐改善安排”專用資金，確保專款專用。

3、對資金發(fā)放、公示等環(huán)節(jié)進行全程督導(dǎo)。

4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對養(yǎng)分餐的看法和提議。

5、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實的`，要剛好將落實情景反饋給來電、來訪人員，把沖突化解在基層。如遇突發(fā)事務(wù)，要剛好上報鎮(zhèn)小學(xué)。

(二)副組長職責(zé)及要求

1、預(yù)防和妥當(dāng)處置學(xué)校食品衛(wèi)生平安事故，制定和完善實施工作方案。

2、做好專項資金的撥付、匯總、上報和結(jié)算，做好每月養(yǎng)分餐食品臺賬和養(yǎng)分餐實施過程中的的痕跡資料管理。調(diào)處相關(guān)社會反映。

3、定期和不定期對選購 貨物進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表。

(三)成員職責(zé)及要求

1、管理人員要做好專項資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月養(yǎng)分餐食品的臺賬；指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作；并展板公示，理解監(jiān)督。

2、班主任要仔細做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時用餐，做到不奢侈；督促學(xué)生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對養(yǎng)分餐的看法和提議，并剛好上報村小學(xué)。

3、值周老師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序；每周進行總結(jié)，找出問題，提出整改方案，并向村小學(xué)匯報。

4、后勤人員做好每一天早餐樣品的采集和保管工作(留樣保留48小時)，按時足額供應(yīng)簇新養(yǎng)分的早餐，保證衛(wèi)生清潔；做到不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生平安。

四、實施的步驟：

(一)、宣揚方式：利用校會、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣揚動員。

(二)、供餐對象：本校共有21個教學(xué)班，在校學(xué)生1117人。

(三)、供餐形式：企業(yè)供餐。

(四)、供餐范圍：學(xué)生在校期間每一天利用課間休息時間為每個學(xué)生免費供應(yīng)養(yǎng)分餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，養(yǎng)分均衡，按安排供應(yīng)學(xué)生養(yǎng)分餐，切實保證數(shù)量和質(zhì)量。

(五)、詳細措施：

1、供餐企業(yè)每一天上午7:30把每一天養(yǎng)分餐配送到各班。

2、以班為單位由班主任簽收分發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。

3、每周一至周五上午7:50---8:10進行供餐。

4、就餐結(jié)束后，同學(xué)們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。

五、應(yīng)急措施：

⑴、事故發(fā)生時學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員剛好穩(wěn)定師生心情，以免引起不必要的混亂。

⑵、事故發(fā)生后，留意維護正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑶、發(fā)覺師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應(yīng)快速送醫(yī)院診治。

⑷、快速向鎮(zhèn)小學(xué)及教化局和衛(wèi)生防疫部門等相關(guān)部門報告。

⑸、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，

也要馬上主動協(xié)作有關(guān)部門取樣。

⑹、快速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

⑺、主動協(xié)作上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

六、實施時間：

從20xx年3月1日起實施。

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案12

青少年養(yǎng)分健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國家將來和民族興盛。實施農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的詳細體現(xiàn)，為改善我校學(xué)生膳食養(yǎng)分，增加身體素養(yǎng)，促進青少年健康成長，提高國民綜合素養(yǎng)。依據(jù)上級精神和要求，我校本期起實施農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排。為確?！皩W(xué)生養(yǎng)分午餐改善安排”順當(dāng)實施，使黨和國家的惠民政策落到實處，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教化方針，全力保障農(nóng)村中學(xué)學(xué)生養(yǎng)分水平，為促進青少年學(xué)生健康成長，全面推動素養(yǎng)教化，著力提高教化教學(xué)質(zhì)量，努力辦好人民滿足的民族教化。

二、基本原則

(一)堅持校長室牽頭、總務(wù)室負責(zé)、班主任落實、全校教職工執(zhí)行的原則。

(二)堅持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

(三)堅持平安、養(yǎng)分、價廉、便捷的原則。

三、實施范圍和方式

在全校全部學(xué)生中實施農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排，為在校學(xué)生課間操間供應(yīng)一瓶牛奶、一個雞蛋(條件允許時給全部學(xué)生供應(yīng)免費午餐)。由班主任組織生活委員每一天到指定地點(負責(zé)老師石及漢)領(lǐng)取。

四、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)

1、學(xué)生養(yǎng)分改善安排領(lǐng)導(dǎo)小組名單

組長：xxx

副組長：xxx

組員：各班主任、后勤及炊事員等人為成員。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室。

詳細由學(xué)校黨副校長石及福同志負責(zé)日常工作。

五、補助標(biāo)準(zhǔn)和資金來源

養(yǎng)分餐配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為每人每一天3元，全年在校時間按200天計算，合計每生每年600元。標(biāo)準(zhǔn)按政策改變進行調(diào)整。

供應(yīng)養(yǎng)分午餐的所需資金由國家財政撥付。學(xué)校執(zhí)行時間從開學(xué)至縣教化局召標(biāo)后全縣統(tǒng)一配送后止。

六、工作程序與管理要求

(一)審定補助人數(shù)：各學(xué)校每學(xué)期初將配發(fā)養(yǎng)分早餐學(xué)生按實名制建立學(xué)生全面信息造冊上報學(xué)?？倓?wù)室初審匯總，再報縣教化局復(fù)核匯總審批備案，以此作為對學(xué)校發(fā)放補助資金、配送分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù)。

(二)資金管理和運用：每學(xué)期補助資金劃撥到各校后，由學(xué)校校務(wù)會監(jiān)督，總務(wù)室管理和支出，學(xué)校定期與供應(yīng)商進行實際結(jié)算。養(yǎng)分餐專項資金只能用于支付在校少年兒童的養(yǎng)分餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，?？顚Ｓ?。

(三)確定供應(yīng)方案：養(yǎng)分午餐食品(學(xué)生飲用奶、雞蛋等食品)由校長室負責(zé)牽頭，總務(wù)室負責(zé)落實。選購 至少確定2個廠家或個體供應(yīng)商，食品選購 供應(yīng)商個體有健康證，衛(wèi)生許可證等，每學(xué)期簽訂一次合同，并將供應(yīng)商名單送相關(guān)部門備案。供應(yīng)商應(yīng)按合同將養(yǎng)分午餐食品剛好配發(fā)到學(xué)校。學(xué)生飲用奶和雞蛋每周至少配送2次，食品必需在保質(zhì)期內(nèi)，超過時限的，學(xué)校有權(quán)拒收。學(xué)校負責(zé)雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發(fā)放養(yǎng)分早餐食品，并做好當(dāng)日的統(tǒng)計工作。

七、職責(zé)分工

1、學(xué)?？倓?wù)室負責(zé)制定本?！鞍才拧睂嵤┓桨负头椒ǎY(jié)合本校實際，進取探究適合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎(chǔ)性工作?！鞍才拧睂嵤┻^程中完善“應(yīng)急預(yù)案”，組織開展學(xué)生養(yǎng)分與健康狀況跟蹤監(jiān)測，開展從業(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。

2、建立健全專項財務(wù)人員，確保資金的`須要和?？顚Ｓ谩?/p>

3、各班班主任負責(zé)對學(xué)生養(yǎng)分午餐食品的發(fā)放及學(xué)生用餐的平安及進行綜合監(jiān)督，做好本班學(xué)生的用餐記錄，定期開展班級食品平安教化和管理。

4、食堂管理人員負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，按要求做好相應(yīng)的記錄。

5、選購 人員做好學(xué)生食品供應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴禁不合格食品進入學(xué)校。

6、學(xué)?？倓?wù)室負責(zé)對“安排”資金進行專項管理和運用。

7、建立舉報箱，理解社會監(jiān)督，征求社區(qū)家長、學(xué)校學(xué)生看法，改善安排，并向社會做好各項宣揚工作。

8、學(xué)校其他職工在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負責(zé)“安排”的相關(guān)工作。

9、供貨商根據(jù)合同要求，負責(zé)供應(yīng)合格食品，建立科學(xué)配送制度，確定專人負責(zé)，定期將養(yǎng)分餐食品按時配送到校。

八、保障措施

(一)制定完善配套政策。依據(jù)教化局“安排”實施方案，結(jié)合各自實際，制定詳細實施方法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確?！鞍才拧表槷?dāng)實施。

(二)加強寄宿生的管理。進一步做好寄宿生學(xué)校生活的管理，完善學(xué)生住宿、就餐、如廁、洗浴等后勤設(shè)施。

(三)加大監(jiān)管檢查力度。加強對養(yǎng)分午餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生平安、專項資金管理運用、食品配送分發(fā)等情景的監(jiān)督檢查，建立健全職責(zé)追究制度，設(shè)立監(jiān)督舉報電話，理解學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。要時刻預(yù)防向?qū)W校配送不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品、引發(fā)中毒事務(wù)或其他食源性疾病的情景發(fā)生，堅決杜肯定進校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴、保管不善、加工不規(guī)范等事務(wù)，做到警鐘長鳴。

(四)加強宣揚教化工作。高度重視“安排”實施的宣揚工作，廣泛利用各種媒體，實行多種有效形式，大力宣揚“安排”實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深化人心，依托“養(yǎng)分午餐改善安排”實施，加強食品平安健康宣揚教化，促使學(xué)生養(yǎng)成平安、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案13

養(yǎng)分餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。改善我校學(xué)生的養(yǎng)分，增加學(xué)生身體素養(yǎng)，促進他們健康成長，依據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分餐改善安排的看法》精神，結(jié)合我校實際，詳細做好以下工作：

一、指導(dǎo)思想：

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教化方針，實施“養(yǎng)分餐工程”，為我校學(xué)生長期食用養(yǎng)分良好的早餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生養(yǎng)分缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)分含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、養(yǎng)分餐工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：xxx

副組長：xxx

成員：食堂工人、各班班主任

三、職責(zé)及要求：

(一)組長職責(zé)及要求1、全面統(tǒng)籌、實施本校的“養(yǎng)分餐改善安排”。

2、檢查落實好“養(yǎng)分餐改善安排”專用資金，確保?？顚Ｓ?。

3、對資金發(fā)放、公示等環(huán)節(jié)進行全程督導(dǎo)。

4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對養(yǎng)分餐的看法和提議。

5、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實的，要剛好將落實情景反饋給來電、來訪人員，把沖突化解在基層。如遇突發(fā)事務(wù)，要剛好上報鎮(zhèn)小學(xué)。

(二)副組長職責(zé)及要求

1、預(yù)防和妥當(dāng)處置學(xué)校食品衛(wèi)生平安事故，制定和完善實施工作方案。

2、做好專項資金的撥付、匯總、上報和結(jié)算，做好每月養(yǎng)分餐食品臺賬和養(yǎng)分餐實施過程中的的痕跡資料管理。調(diào)處相關(guān)社會反映。

3、每一天對選購 貨物進行質(zhì)量檢查，并作相關(guān)記錄。

(三)成員職責(zé)及要求

1、管理人員要做好專項資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月養(yǎng)分餐食品的臺賬；指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作；并展板公示，理解監(jiān)督。

2、班主任要仔細做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時用餐，做到不奢侈；督促學(xué)生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；

3、值周老師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序；每周進行總結(jié)，找出問題，提出整改方案，并向?qū)W校匯報。

4、食堂工人做好每一天早餐樣品的采集和保管工作(留樣保留48小時)，按時足額供應(yīng)簇新養(yǎng)分的早餐，保證衛(wèi)生清潔；做到不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生平安。

四、實施的.步驟：

(一)、宣揚方式：利用校會、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣揚動員。

(二)、供餐對象：全校學(xué)生

(三)、供餐范圍：學(xué)生在校期間每一天利用午休時間為每個學(xué)生免費供應(yīng)養(yǎng)分餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，養(yǎng)分均衡，按安排供應(yīng)學(xué)生養(yǎng)分餐，切實保證數(shù)量和質(zhì)量，午時放學(xué)不供餐。

(五)、詳細措施：

1、每一天上午放學(xué)集中學(xué)生就餐。

2、就餐結(jié)束后，同學(xué)們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。

五、應(yīng)急措施：

⑴、事故發(fā)生時學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員剛好穩(wěn)定師生心情，以免引起不必要的混亂。

⑵、事故發(fā)生后，留意維護正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑶、發(fā)覺師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應(yīng)快速送醫(yī)院診治。

⑷、快速向相關(guān)部門報告。

⑸、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要馬上主動協(xié)作有關(guān)部門取樣。

⑹、快速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

⑺、主動協(xié)作上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

(8)、定期對從業(yè)人員進行思想教化和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。

學(xué)生養(yǎng)分餐實施方案14

一、指導(dǎo)思想

以改善農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分狀況為重點，以提高農(nóng)村學(xué)生健康水平為目標(biāo)，以促進教化公允為根本，根據(jù)“政府主導(dǎo)、因地制宜、突出重點”的原則，進取探究農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排實施工作的新機制、新路子，將農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排實施工作作為一項重大的民生工程，作為教化改革發(fā)展的重要任務(wù)，以實施農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排為契機，不斷推動我校教化事業(yè)科學(xué)發(fā)展。

二、組織機構(gòu)及職責(zé)職能

（一）組織機構(gòu)

為加強我校學(xué)生養(yǎng)分改善安排實施工作，學(xué)校成立以校長任組長，副校長任副組長，職代會主席，各處室主任任成員，全部的班主任，校團總支書記，全體后勤服務(wù)人員任成員的學(xué)生養(yǎng)分改善安排工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)此項工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于總務(wù)處，并掛牌“養(yǎng)分改善辦公室”，嚴清泉兼任辦公室主任，負責(zé)日常工作。

（二）部門職責(zé)

組長和副組長：負責(zé)學(xué)生養(yǎng)分改善安排工作的實施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查；職代會、辦公室：負責(zé)協(xié)調(diào)及向社會和學(xué)生家長做好說明工作

政教處：負責(zé)督促班主任做好組織學(xué)生簽字按時領(lǐng)取發(fā)放牛奶和雞蛋，餐后的環(huán)境衛(wèi)生保潔，餐盒的清洗及歸還。

教務(wù)處：負責(zé)督促班主任每月上好一節(jié)養(yǎng)分學(xué)問宣揚課或組織學(xué)生觀看相關(guān)碟片

平安處：負責(zé)制定學(xué)生食品平安應(yīng)急預(yù)案；

校團總之、少先隊：負責(zé)做好實施農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排的宣揚工作。

總務(wù)處：負責(zé)農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排實施工作的詳細落實；負責(zé)學(xué)校食品平安日常管理；協(xié)作相關(guān)部門對學(xué)校食堂進行食品平安檢查；加強資金管理，提高資金運用效益。對從業(yè)人員進行健康體檢和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，做好日常監(jiān)督管理；負責(zé)做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備，嚴格管理，規(guī)范操作，保證各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生平安；妥當(dāng)組織和管理好學(xué)生就餐。

養(yǎng)分專職會計：負責(zé)做好養(yǎng)分餐會計賬及相關(guān)資料的歸檔保管工作。保管員及質(zhì)檢員：負責(zé)食品的保管、分發(fā)與質(zhì)量檢測；

三、學(xué)?；厩榫?/p>

我校是一所九年一貫制農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)校，學(xué)生總?cè)藬?shù)804人，其中有中學(xué)生347人，小學(xué)生463人，擁有條件較完備的學(xué)生食堂。

四、供貨流程規(guī)程

縣教化局將由政府集中統(tǒng)一選購 的養(yǎng)分食品由供貨企業(yè)送達學(xué)校時，學(xué)?！梆B(yǎng)分辦公室”嚴清泉、張建國、唐生長同志對所送食品進行抽查，包括驗查“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和同批次的質(zhì)量檢查報告。檢查運輸車輛平安衛(wèi)生是否貼合要求等，再由“養(yǎng)分辦公室”負責(zé)同志簽字驗收，并將貨物入庫，張建國負責(zé)做好入庫和出庫的相關(guān)臺帳。

五、食品貯存室要求

單獨設(shè)立貯存牛奶、雞蛋的庫房，特地貯存養(yǎng)分加餐食品，如豬肉類、禽肉類、水產(chǎn)品（含用以上食品為原料制作的成品）等要分類存放，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。要與日常供餐食品分開貯存，每間食品貯存室都要有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施，貯存的食品離地均要在10cm以上，遵循先進先出的原則擺放，并在貯存位臵標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商及聯(lián)系方式等，散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并定期檢查，剛好處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒，有害物品及個人生活物品。

六、供餐模式、工作流程及規(guī)范要求

（一）供餐模式

我校實行兩種模式供餐：一是“課間加餐模式”，即每周的一、三、五為學(xué)生供應(yīng)一瓶學(xué)生奶和煮熟的雞蛋，每一天上午10:50——11:10以增加學(xué)生養(yǎng)分；

二是每周二、周四中午12:20——12:40為學(xué)生供應(yīng)價值3.45元的豬肉類、禽肉類、雞蛋、水產(chǎn)品（禁止運用如魚類等肉內(nèi)帶刺的食品，）的養(yǎng)分加餐（1-4年級12:20就餐；5——9年級12:40就餐）。

（二）工作流程及規(guī)范要求

1、與招標(biāo)辦確定的供貨商簽訂協(xié)議，對供貨時間、方式、質(zhì)量、數(shù)量、平安職責(zé)等提出詳細要求。

2、供貨到校。詳細流程為：供貨商組織貨源；請縣質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教化部門對食品進行抽查，包括驗查食品“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和質(zhì)量檢驗報告，檢查運輸車輛平安衛(wèi)生是否貼合要求等；商家組織送貨到校時，學(xué)校組織專人驗收合格后方能入庫；為每位學(xué)生分發(fā)的食品，必需由學(xué)生簽好字，并將每樣食品留樣，建立食品質(zhì)量檔案。

七、保障措施和工作要求

（一）加強資金監(jiān)管

學(xué)校設(shè)立養(yǎng)分餐專帳，并理解上級有關(guān)部門及監(jiān)督委員會的監(jiān)督，確保不截留、擠占和挪用養(yǎng)分改善資金。

（二）加強食品衛(wèi)生平安管理

學(xué)校將進取改善食堂條件，做到從業(yè)人員持健康證上崗。同時加強對食品的選購 、保管、制作、供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控，保證開餐質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生平安。加強學(xué)校食品平安事故應(yīng)急管理，建立學(xué)校食品中毒及其他食源性疾患等突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)應(yīng)急處理機制。

（三）加強學(xué)生養(yǎng)分健康管理

建立學(xué)生實名制管理制度。建立學(xué)生養(yǎng)分健康狀況監(jiān)測評估制度。主動協(xié)作衛(wèi)生部門建立學(xué)生養(yǎng)分檢測跟蹤制度和學(xué)生健康檔案，提高學(xué)生養(yǎng)分改善工作的科學(xué)化水平。建立健康教化制度。加強養(yǎng)分配餐、科學(xué)飲食方面的指導(dǎo)和服務(wù)；將養(yǎng)分健康教化納入課堂教學(xué)，確保國家教學(xué)安排規(guī)定的養(yǎng)分健康教化時間；進取向廣闊學(xué)生、家長、老師和供餐人員普及養(yǎng)分科學(xué)學(xué)問，培育科學(xué)的養(yǎng)分觀念。建立學(xué)生養(yǎng)分健康狀況檢測制度。定期對學(xué)生進行體格檢查，建立學(xué)生體質(zhì)健康卡片，納入學(xué)生檔案。

（四）健全完善監(jiān)督制度，

1、成立監(jiān)督委員會

學(xué)校成立養(yǎng)分餐監(jiān)督委員會，聘請當(dāng)?shù)匦姓刹?、老師代表、家長委員會及學(xué)生代表，對此項工作進行全程監(jiān)督。

行政干部：xx

家長代表：xx

學(xué)生代表：xx

2、設(shè)立看法箱及舉報電話舉報

學(xué)校設(shè)立看法箱和舉報電話。做好信息公開工作。對享受國家義務(wù)教化養(yǎng)分改善政策待遇的學(xué)生信息進行公開，對我校推動農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排工作的操作程序、過程進行公開，廣泛理解社會監(jiān)管，確保我校農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善工作落到實處。

（五）加大宣揚力度

養(yǎng)分改善工作是一項教化惠民工程，我們將充分利用網(wǎng)絡(luò)、廣播、櫥窗等各種媒體，實行多種形式，廣泛宣揚養(yǎng)分改善工作，使之家喻戶曉。同時仔細總結(jié)閱歷，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推動的良好氛圍，力爭使我校的養(yǎng)分改善工作取得更好的效果。

供餐要求：

1、為學(xué)生制作的養(yǎng)分加餐，學(xué)校按班級組織，由班主任帶隊到食堂統(tǒng)一就餐。每次支配值日學(xué)生負責(zé)在就餐表冊上做記錄，統(tǒng)計就餐情景，值日學(xué)生簽字后作為就餐憑證。學(xué)校將此憑證作為附件做入當(dāng)期學(xué)生養(yǎng)分改善安排資金專賬中，以備上級檢查和審計。

2、為學(xué)生配發(fā)的牛奶加熟雞蛋養(yǎng)分課間餐，由學(xué)校后勤人員和當(dāng)天行政值日組分班裝盒，并貼注標(biāo)簽，由班級學(xué)生干部到食堂領(lǐng)取，發(fā)放給學(xué)生，學(xué)生干部或值日學(xué)生在領(lǐng)取分發(fā)名冊上簽字作為分發(fā)憑證，學(xué)校將此憑證作為附件做入當(dāng)期學(xué)生養(yǎng)分改善安排資金專賬中，以備上級檢查和審計。

3、養(yǎng)分加餐必需按3元的標(biāo)準(zhǔn)，給學(xué)生配備養(yǎng)分加餐食品，以葷菜為主。學(xué)生基本餐（如米飯、素菜等），學(xué)校按成本價銷售。未在學(xué)校就餐的學(xué)生，學(xué)校實行措施，保證學(xué)生吃上養(yǎng)分課間餐和養(yǎng)分加餐。

八、食品加工要求

學(xué)生食堂必需采納簇新干凈的原材料制作食品，不得加工或運用腐敗變質(zhì)和感官性狀異樣的食品及原料。加工食品必需做到熟透，須要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后的熟制品、半成品與食品原料應(yīng)分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物和不潔物。

學(xué)生用餐必需當(dāng)餐加工，當(dāng)餐食用。不得向?qū)W生供應(yīng)隔餐食品、腐敗變質(zhì)或感官性狀異樣、可能影響學(xué)生健康的食物，不得制售冷葷涼菜發(fā)放給學(xué)生。

食品在烹飪后至學(xué)生食用前的間隔時間一般不超過2小時，若超過2小時存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

食品添加劑應(yīng)嚴格根據(jù)《食品添加劑運用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－20xx）要求的范圍、用量和方法運用，嚴禁超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

加工結(jié)束后剛好清理加工場所，做到地面無污物和殘渣；剛好清洗各種設(shè)備、容器和用具，做到定期消毒，歸位擺放。

食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱嘔吐等有礙食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)馬上離開工作崗位，待查明病因、解除防礙食品衛(wèi)生的.病癥或治愈后，方可重新上崗。

九、食品留樣要求

建立食品留樣制度，養(yǎng)分加餐每餐留樣量不得少于100克，注明時間和職責(zé)人后，分別盛放在已消毒的餐具中，密封后冷藏，保留時間不少于48小時，以備查驗。

十、食品平安要求

校長是學(xué)生食品平安第一職責(zé)人。學(xué)校建立學(xué)校食品平安保障崗位職責(zé)制，強化食品選購 、貯存、加工、就餐等各環(huán)節(jié)的食品平安管理，職責(zé)到人。

食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)取得有效的健康合格證明，每年進行健康檢查。

學(xué)校食堂實行封閉管理。嚴禁非食堂工作人員隨意進入學(xué)校食堂的食品加工區(qū)和食品原料存放區(qū)，防止投毒事務(wù)的發(fā)生，確保學(xué)生食品衛(wèi)生平安。

建立食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，根據(jù)應(yīng)急預(yù)案，馬上實行下列措施：

（一）停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地人民政府、教化行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；

（二）幫助衛(wèi)朝氣構(gòu)救治病人；

（三）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；

（四）協(xié)作衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生部門的要求照實供應(yīng)有關(guān)材料和樣品；

（五）依據(jù)衛(wèi)