鵝肉加工發(fā)展方向及前景分析報告

MacroWord.鵝肉加工發(fā)展方向及前景分析報告鵝肉加工可以通過腌制、煙熏、真空包裝等技術(shù)手段，延長鵝肉的保鮮期，減少食品的損耗和浪費。加工后的鵝肉制品往往具有更高的附加值，能夠以更高的價格銷售，從而增加企業(yè)和生產(chǎn)者的利潤空間。鵝肉加工的第一步是選擇優(yōu)質(zhì)的鵝。一般來說，選擇體型勻稱、健康的鵝進(jìn)行加工，鵝的年齡、飼養(yǎng)環(huán)境、飼料等因素都會對最終產(chǎn)品的品質(zhì)產(chǎn)生影響。因此，對于鵝肉加工來說，原料的選擇至關(guān)重要。隨著人們生活水平的提高，對于高品質(zhì)的食品需求也越來越高。鵝肉加工企業(yè)可以開發(fā)高端化的產(chǎn)品，如優(yōu)質(zhì)鵝肉、有機鵝肉等，以更好地滿足消費者對于健康、安全和品質(zhì)的要求。本文內(nèi)容信息來源于公開渠道，對文中內(nèi)容的準(zhǔn)確性、完整性、及時性或可靠性不作任何保證。本文內(nèi)容僅供參考與學(xué)習(xí)交流使用，不構(gòu)成相關(guān)領(lǐng)域的建議和依據(jù)。鵝肉加工發(fā)展方向隨著人們生活水平的提高，消費者對食品安全和品質(zhì)的要求越來越高，鵝肉作為一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的肉類，備受人們青睞。而鵝肉加工行業(yè)也在不斷發(fā)展壯大，未來的發(fā)展前景十分廣闊。（一）產(chǎn)品開發(fā)1、多元化產(chǎn)品傳統(tǒng)的鵝肉加工產(chǎn)品以鵝肉腿肉為主，如鵝肉腿腸、鵝肉腿干等。未來鵝肉加工企業(yè)需要推出更多樣化的產(chǎn)品，如鵝肉脯、鵝肉火腿、鵝肉香腸等，以滿足消費者不同口味需求。2、高端化產(chǎn)品隨著人們生活水平的提高，對于高品質(zhì)的食品需求也越來越高。鵝肉加工企業(yè)可以開發(fā)高端化的產(chǎn)品，如優(yōu)質(zhì)鵝肉、有機鵝肉等，以更好地滿足消費者對于健康、安全和品質(zhì)的要求。（二）市場拓展1、開拓國際市場目前鵝肉加工企業(yè)主要面對的是國內(nèi)市場，未來可以考慮開拓國際市場。對于一些鵝肉消費較為廣泛的國家，如法國、德國、韓國等，可以進(jìn)行重點開發(fā)和推廣。2、拓展線上銷售隨著電商的快速發(fā)展，線上銷售已經(jīng)成為了許多食品企業(yè)的一種重要銷售渠道。鵝肉加工企業(yè)也可以借助電商平臺進(jìn)行產(chǎn)品銷售，以拓展銷售渠道，提高銷售量。（三）技術(shù)創(chuàng)新1、加強生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化鵝肉加工企業(yè)需要加強生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，從源頭控制食品安全，保證產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。同時，要加大對于食品安全和質(zhì)量的監(jiān)管力度，確保產(chǎn)品的合法合規(guī)生產(chǎn)。2、采用先進(jìn)技術(shù)鵝肉加工企業(yè)需要不斷引進(jìn)和采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品的質(zhì)量。例如，可以使用超聲波技術(shù)、高壓滅菌技術(shù)等，提高產(chǎn)品的保質(zhì)期和安全性。鵝肉加工行業(yè)的發(fā)展前景廣闊，未來需要不斷地進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新、市場拓展和技術(shù)創(chuàng)新，以滿足消費者對于食品安全和品質(zhì)的要求。鵝肉加工實施路徑鵝肉加工是指將新鮮鵝肉經(jīng)過一系列的加工處理，制成各種鵝肉制品的過程。鵝肉加工涉及到殺鵝、分割鵝肉、腌制、脫水、熏制、烹飪等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都需要采用適當(dāng)?shù)募夹g(shù)和方法，以確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全。下面將從鵝肉加工的實施路徑進(jìn)行詳細(xì)論述。（一）采購與分割1、采購：首先，鵝肉加工的第一步是進(jìn)行鵝的采購。在采購環(huán)節(jié)，需要選擇健康的鵝，并確保其來源合法，并且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時，要根據(jù)加工產(chǎn)品的需求來確定采購鵝的數(shù)量和種類。2、分割：采購到鵝后，需要對鵝進(jìn)行分割，將鵝肉、鵝腿、鵝翅等部位進(jìn)行分離。這一步需要由專業(yè)的工人進(jìn)行操作，確保分割的干凈整齊，以便后續(xù)的加工處理。（二）腌制與脫水1、腌制：分割好的鵝肉需要進(jìn)行腌制，腌制的目的是為了提高鵝肉的口感和風(fēng)味。在腌制過程中，可以根據(jù)不同的配方和口味需求進(jìn)行腌料的添加，然后將鵝肉進(jìn)行浸泡或涂抹，使其充分吸收腌料，增加風(fēng)味。2、脫水：腌制完成后的鵝肉通常會進(jìn)行脫水處理，去除多余的水分。脫水可以采用晾曬、脫水機或其他方法，確保鵝肉表面干燥，同時保持內(nèi)部的濕潤度，為后續(xù)的加工工藝做好準(zhǔn)備。（三）熏制與烹飪1、熏制：腌制和脫水完成后的鵝肉，有些產(chǎn)品需要進(jìn)行熏制處理，以增加獨特的風(fēng)味。熏制過程中，可以使用不同的木材和熏制時間來調(diào)控產(chǎn)品的香氣和口感，同時確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和安全。2、烹飪：最終加工成品的一部分鵝肉制品需要進(jìn)行烹飪，比如鵝肉火腿、鵝肉香腸等。在烹飪環(huán)節(jié)，需要根據(jù)不同的產(chǎn)品類型和加工工藝來確定烹飪方式和時間，確保產(chǎn)品達(dá)到理想的口感和風(fēng)味?？偟膩碚f，鵝肉加工的實施路徑包括采購與分割、腌制與脫水、熏制與烹飪等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格按照加工工藝和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，以確保最終的鵝肉制品質(zhì)量優(yōu)良、口感獨特。在實施路徑中，加工廠家需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐募庸ぜ夹g(shù)和傳統(tǒng)工藝，同時關(guān)注食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以滿足市場需求，提升鵝肉制品的競爭力。鵝肉加工發(fā)展趨勢（一）市場需求的增長1、人們對高蛋白、低脂肪的健康食品的需求不斷增加。隨著人們健康意識的提高，鵝肉作為一種富含蛋白質(zhì)、低脂肪的肉類產(chǎn)品，受到越來越多消費者的青睞。2、高端消費市場的崛起。隨著國民經(jīng)濟水平的提高，一部分消費者開始追求高品質(zhì)的食品。鵝肉因其獨特的口感和珍貴性，在高端消費市場中具有較大發(fā)展空間。3、旅游業(yè)的發(fā)展帶動了鵝肉產(chǎn)品的需求。隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展，各地的旅游景點紛紛推出當(dāng)?shù)靥厣拿朗?，其中包括以鵝肉為主要原料的菜品。這也促使了鵝肉加工行業(yè)的發(fā)展。（二）技術(shù)創(chuàng)新的推動1、加工技術(shù)的提升。傳統(tǒng)的鵝肉加工技術(shù)存在效率低下、產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定等問題。然而，隨著科技的發(fā)展，新的加工技術(shù)逐漸應(yīng)用到鵝肉加工中。例如，利用機械化設(shè)備實現(xiàn)鵝肉的自動分割和脫骨，大大提高了加工效率和產(chǎn)品的一致性。2、食品安全技術(shù)的改進(jìn)。食品安全問題一直是制約鵝肉加工行業(yè)發(fā)展的重要因素之一。然而，隨著科技的進(jìn)步，食品安全技術(shù)也在不斷完善，例如使用先進(jìn)的殺菌技術(shù)、包裝技術(shù)等，有效保障了鵝肉產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。（三）產(chǎn)品創(chuàng)新的推動1、開發(fā)更多種類的鵝肉產(chǎn)品。除了傳統(tǒng)的鵝腿、鵝胸等產(chǎn)品外，可以根據(jù)市場需求和消費者口味的變化，開發(fā)更多樣化的鵝肉產(chǎn)品，如鵝肉香腸、鵝肉火鍋底料等，以滿足不同消費者的需求。2、提高鵝肉產(chǎn)品的附加值。通過提高產(chǎn)品的附加值，可以增加產(chǎn)品的競爭力和盈利能力。例如，加工出具有地方特色的鵝肉制品，打造品牌形象，提高產(chǎn)品的溢價能力。3、開發(fā)鵝肉加工副產(chǎn)品。鵝肉加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品可以進(jìn)一步利用，降低資源浪費。例如，鵝骨可以制作高營養(yǎng)的骨湯或骨粉，鵝皮可以加工成鵝皮制品等，增加經(jīng)濟效益。（四）產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化1、鵝肉養(yǎng)殖和加工業(yè)的協(xié)同發(fā)展。鵝肉加工行業(yè)和鵝肉養(yǎng)殖業(yè)之間存在緊密的聯(lián)系，兩者的協(xié)同發(fā)展將促進(jìn)整個產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化。加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的管理和技術(shù)支持，能夠提供更好品質(zhì)的鵝肉原料給加工企業(yè)，進(jìn)而提高產(chǎn)品質(zhì)量。2、建立完善的供應(yīng)鏈體系。合理規(guī)劃鵝肉加工廠的選址，建立與養(yǎng)殖基地的物流配送系統(tǒng)，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，可以降低成本、提高效率，并確保產(chǎn)品的及時供應(yīng)。3、加強行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管。制定統(tǒng)一的鵝肉加工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強對鵝肉加工企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量和安全，提升整個行業(yè)形象和競爭力。鵝肉加工行業(yè)在市場需求增長、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化等方面都存在著明顯的發(fā)展趨勢。隨著人們對健康食品的追求、技術(shù)的不斷進(jìn)步以及市場競爭的加劇，鵝肉加工行業(yè)有望迎來更廣闊的發(fā)展前景。鵝肉加工環(huán)境與對策（一）鵝肉加工環(huán)境分析鵝肉加工是指通過對鵝進(jìn)行宰殺、分割、處理和加工，最終生產(chǎn)出各種鵝肉制品的過程。在鵝肉加工環(huán)境中，可能存在以下問題：1、衛(wèi)生環(huán)境：加工場所的衛(wèi)生狀況直接影響著鵝肉產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。如果加工場所不干凈或者存在污染源，容易導(dǎo)致鵝肉產(chǎn)品受到污染，從而引發(fā)食品安全隱患。2、加工設(shè)備：加工設(shè)備的性能直接影響著鵝肉加工的效率和產(chǎn)品質(zhì)量。如果設(shè)備老化、不合格或者操作不當(dāng)，可能導(dǎo)致工藝上的問題，影響產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。3、人員技術(shù)水平：加工環(huán)境中的操作人員技術(shù)水平直接關(guān)系到產(chǎn)品的加工質(zhì)量和衛(wèi)生安全。缺乏專業(yè)知識和培訓(xùn)的操作人員會增加產(chǎn)品質(zhì)量和安全風(fēng)險。（二）鵝肉加工對策建議為了改善鵝肉加工環(huán)境，保障鵝肉產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，可以采取以下對策：1、加強衛(wèi)生管理：加工場所應(yīng)定期進(jìn)行清潔消毒，并建立嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，確保加工環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。2、更新設(shè)備：及時更新加工設(shè)備，確保設(shè)備的完好和合格，提高加工效率和產(chǎn)品質(zhì)量。3、培訓(xùn)人員：加強對操作人員的培訓(xùn)，提高其技術(shù)水平和食品安全意識，確保操作規(guī)范和流程符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。4、強化監(jiān)管：加強對鵝肉加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，建立完善的監(jiān)督檢查體系，確保加工過程符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。5、推動標(biāo)準(zhǔn)化：推動鵝肉加工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，制定和實施相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高整個產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量。鵝肉加工意義及必要性鵝肉加工是指將鵝肉經(jīng)過一系列的加工處理流程，制成各種食品或半成品的過程。鵝肉加工具有重要的意義和必要性，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。（一）滿足多樣化的消費需求隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，對食品的需求也日益多樣化。鵝肉加工可以將鵝肉制成豐富多樣的產(chǎn)品，如鵝肉香腸、鵝肉火腿、鵝肉罐頭等，滿足了消費者對不同口味和形式的食品的需求。同時，通過深加工，還可以將鵝肉用于制作方便食品，方便快捷地滿足現(xiàn)代都市人的生活需求。（二）延長鵝肉的保鮮期和增加附加值鵝肉加工可以通過腌制、煙熏、真空包裝等技術(shù)手段，延長鵝肉的保鮮期，減少食品的損耗和浪費。同時，加工后的鵝肉制品往往具有更高的附加值，能夠以更高的價格銷售，從而增加企業(yè)和生產(chǎn)者的利潤空間。（三）促進(jìn)鵝養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展鵝肉加工對鵝養(yǎng)殖業(yè)具有推動作用。通過加工，可以消化掉鵝養(yǎng)殖業(yè)中產(chǎn)生的副產(chǎn)品和次品，減少浪費，提高資源利用率。同時，加工業(yè)的發(fā)展也為鵝養(yǎng)殖業(yè)提供了新的銷售渠道，激勵養(yǎng)殖戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模，進(jìn)一步促進(jìn)了鵝養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。（四）提高農(nóng)村經(jīng)濟收入和就業(yè)機會鵝肉加工業(yè)的發(fā)展，尤其是在農(nóng)村地區(qū)，可以創(chuàng)造大量的就業(yè)機會，吸納農(nóng)村勞動力就業(yè)，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。同時，加工業(yè)的發(fā)展也能夠為養(yǎng)殖戶提供新的收入來源，增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入，有利于農(nóng)村經(jīng)濟的穩(wěn)定和發(fā)展?？偟膩碚f，鵝肉加工具有重要的意義和必要性，不僅可以滿足消費者多樣化的需求，延長食品保鮮期，推動鵝養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，還能夠促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟的增長和就業(yè)機會的創(chuàng)造。因此，加強鵝肉加工技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對于提升整個鵝肉產(chǎn)業(yè)鏈的競爭力和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。鵝肉加工特征鵝肉加工作為一門重要的食品加工領(lǐng)域，具有其獨特的特征和技術(shù)要點。通過對鵝肉加工領(lǐng)域的研究和實踐經(jīng)驗總結(jié)，可以發(fā)現(xiàn)鵝肉加工特征主要包括原料選擇、加工工藝、產(chǎn)品特點等多個方面。（一）原料選擇1、鵝的選材要求鵝肉加工的第一步是選擇優(yōu)質(zhì)的鵝。一般來說，選擇體型勻稱、健康的鵝進(jìn)行加工，鵝的年齡、飼養(yǎng)環(huán)境、飼料等因素都會對最終產(chǎn)品的品質(zhì)產(chǎn)生影響。因此，對于鵝肉加工來說，原料的選擇至關(guān)重要。2、原料新鮮度在加工過程中，新鮮的鵝肉能夠保證產(chǎn)品口感和營養(yǎng)價值。因此，原料新鮮度是鵝肉加工的重要特征之一，需要盡可能保持原料的新鮮。（二）加工工藝1、屠宰處理鵝肉加工的第一道工序是屠宰處理，包括宰殺、去毛、去內(nèi)臟等步驟。這一過程需要嚴(yán)格控制，確保鵝肉的衛(wèi)生和安全。2、分割切片隨后的工序包括對鵝進(jìn)行分割切片，根據(jù)產(chǎn)品需求進(jìn)行不同規(guī)格的切割，并根據(jù)不同部位的特點進(jìn)行合理分配。這個過程需要技術(shù)嫻熟的操作員和合理的設(shè)備支持。3、腌制處理鵝肉腌制處理是為了增加肉制品的口感和保質(zhì)期，通常采用鹽腌、糖腌、醬腌等方法，同時也可以添加調(diào)味料進(jìn)行提香等處理。4、烹飪加工根據(jù)不同的產(chǎn)品類型，鵝肉可以進(jìn)行烹飪加工，例如燒烤、蒸煮、燉煮等，以達(dá)到產(chǎn)品口感和味道的最佳狀態(tài)。（三）產(chǎn)品特點1、營養(yǎng)豐富鵝肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類產(chǎn)品，富含豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對人體健康有益。2、口感鮮美鵝肉紋理細(xì)膩，肉質(zhì)鮮嫩，口感獨特，適合多種烹飪方式，因此備受消費者喜愛。3、保質(zhì)期要求高鵝肉制品的保質(zhì)期較短，需在加工過程中進(jìn)行良好的保鮮處理，避免細(xì)菌感染和氧化變質(zhì)。鵝肉加工面臨的機遇與挑戰(zhàn)（一）市場機遇1、鵝肉消費需求增長：隨著人們生活水平的提高和飲食觀念的改變，對高蛋白、低脂肪的健康食品需求增加，鵝肉作為一種營養(yǎng)豐富的肉類，受到越來越多消費者的青睞。2、養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步：鵝肉養(yǎng)殖技術(shù)不斷改進(jìn)，養(yǎng)殖周期縮短，生產(chǎn)效率提高，使得鵝肉加工行業(yè)有更多的原料供應(yīng)，并能滿足市場需求。3、中高端消費市場拓展：隨著消費升級和人們對食品質(zhì)量的關(guān)注度提高，高品質(zhì)的鵝肉產(chǎn)品在中高端市場有較大的發(fā)展空間。（二）技術(shù)挑戰(zhàn)1、加工技術(shù)改進(jìn)：鵝肉加工技術(shù)相對傳統(tǒng)肉類加工技術(shù)較為滯后，需要加強對鵝肉的分割、腌制、熟化等加工工藝的研究與改進(jìn)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量和口感。2、新產(chǎn)品開發(fā)：鵝肉加工行業(yè)需要不斷創(chuàng)新，開發(fā)出更多具有特色和附加值的產(chǎn)品，滿足不同消費者的需求，提高市場競爭力。3、食品安全和質(zhì)量控制：鵝肉加工行業(yè)需要加強對原料的檢測和監(jiān)管，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提高消費者對產(chǎn)品的信任度。（三）市場競爭挑戰(zhàn)1、品牌建設(shè)：鵝肉加工行業(yè)中知名度較高的品牌相對較少，需要加強品牌建設(shè)，提升品牌形象和市場影響力，與其他肉類產(chǎn)品進(jìn)行競爭。2、價格競爭：鵝肉加工行業(yè)面臨著來自其他肉類產(chǎn)品的價格競爭，需要通過提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強營銷策略等方式來增加競爭優(yōu)勢。3、渠道拓展：鵝肉加工行業(yè)需要積極開拓銷售渠道，與超市、餐飲企業(yè)等建立合作關(guān)系，提高產(chǎn)品銷售渠道的多樣性和覆蓋范圍。（四）環(huán)境可持續(xù)發(fā)展挑戰(zhàn)1、能源消耗：鵝肉加工行業(yè)需要關(guān)注能源消耗問題，減少能源浪費，提高生產(chǎn)效率和資源利用率，以降低對環(huán)境的影響。2、廢棄物處理：加工過程中產(chǎn)生的廢棄物需要妥善處理，采取環(huán)保措施，減少對環(huán)境的污染。3、綠色養(yǎng)殖：鵝肉加工行業(yè)需要推廣綠色養(yǎng)殖模式，減少養(yǎng)殖過程中對土壤和水體的污染，提高養(yǎng)殖的可持續(xù)性。鵝肉加工行業(yè)面臨著市場機遇和技術(shù)挑戰(zhàn)。在市場機遇方面，隨著消費者需求的增長和養(yǎng)殖技術(shù)的改進(jìn)，鵝肉加工行業(yè)有機會實現(xiàn)規(guī)模擴大和市場份額增加。然而，在技術(shù)方面，需要加強加工技術(shù)改進(jìn)和產(chǎn)品創(chuàng)新，同時加強食品安全和質(zhì)量控制。此外，市場競爭方面需要加強品牌建設(shè)和渠道拓展，而環(huán)境可持續(xù)發(fā)展方面需要關(guān)注能源消耗和廢棄物處理等問題。只有應(yīng)對挑戰(zhàn)，抓住機遇，鵝肉加工行業(yè)才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。鵝肉加工前景隨著人們生活水平的提高和口味的多樣化，鵝肉已經(jīng)成為了市場上備受歡迎的肉類產(chǎn)品之一。而隨著人們對鵝肉需求的增加，鵝肉加工產(chǎn)業(yè)也越來越受到關(guān)注。（一）市場需求1、鵝肉消費量逐年增加這說明了鵝肉加工產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市場前景。2、餐飲行業(yè)對鵝肉需求大在當(dāng)前的餐飲市場中，鵝肉已經(jīng)成為了各類中高端餐廳的招牌菜之一。不僅僅是在傳統(tǒng)的中式菜肴中，鵝肉也被廣泛應(yīng)用于西式料理、燒烤等多種場景。這也為鵝肉加工產(chǎn)業(yè)提供了巨大的市場需求。（二）政策支持1、鵝業(yè)發(fā)展規(guī)劃近年來，我國政府對于畜牧業(yè)和禽肉加工產(chǎn)業(yè)的重視程度越來越高。提出了發(fā)展鵝肉加工產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)和舉措。政策的制定和實施將有力地促進(jìn)鵝肉加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2、技術(shù)支持隨著科技的不斷進(jìn)步，鵝肉加工技術(shù)也不斷更新?lián)Q代?，F(xiàn)代鵝肉加工企業(yè)注重引進(jìn)新技術(shù)、新工藝