新農(nóng)科建設(shè)下專項制研究生培養(yǎng)體系探索-以中國農(nóng)業(yè)大學“3-6-1”培養(yǎng)體系建設(shè)為例

我國涉農(nóng)高校長期以來形成的以生產(chǎn)分工進行人才培養(yǎng)的模式已嚴重不適應當前時代發(fā)展的要求，涉農(nóng)高校改革發(fā)展迫在眉睫。2019年9月，習近平總書記在給全國涉農(nóng)高校的書記校長和專家代表的回信中表示，中國現(xiàn)代化離不開農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化關(guān)鍵在科技、在人才。以立德樹人為根本，以強農(nóng)興農(nóng)為己任，培養(yǎng)更多知農(nóng)愛農(nóng)新型人才［1］。這為我國新時代涉農(nóng)高校改革與發(fā)展提供了方向［2-3］。新農(nóng)科建設(shè)是為順應當前時代發(fā)展而提出的新理念，旨在構(gòu)建以新型人才培養(yǎng)為核心的教育體系。該理念首先在“安吉共識”上明確提出，后經(jīng)“北大倉行動”推出的深化高等農(nóng)林教育改革“八大行動”新舉措深入落實，又以“北京指南”啟動新農(nóng)科研究與實踐的“百校千項”新項目［4］，使新農(nóng)科建設(shè)由“試驗田”邁向“大田耕作”。以新農(nóng)科建設(shè)為契機，農(nóng)業(yè)院校的專業(yè)學位研究生培養(yǎng)也要對標新時代的新要求，研究現(xiàn)實問題。涉農(nóng)高校要加大改革力度，探索出能夠培養(yǎng)適應時代和引領(lǐng)未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的新型人才體系［5］。一、專業(yè)學位研究生專項制培養(yǎng)的背景我國的專業(yè)學位碩士高等教育制度自1991年開始實行至今，已成為培養(yǎng)應用型高層次專門人才的主渠道［6］。2020年9月，由教育部、國家發(fā)展改革委、財政部共同印發(fā)的《關(guān)于加快新時代研究生教育改革發(fā)展的意見》中指出，強化產(chǎn)教融合育人機制，加強專業(yè)學位研究生實踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)。實施“國家產(chǎn)教融合研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地”建設(shè)計劃，重點依托產(chǎn)教融合型企業(yè)和產(chǎn)教融合型城市，大力開展研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地建設(shè)，著力提升實踐創(chuàng)新能力。鼓勵各地各培養(yǎng)單位設(shè)立“產(chǎn)業(yè)（行業(yè)）導師”，加強專業(yè)學位研究生雙導師隊伍建設(shè)［7］。同期，國務院學位委員會、教育部印發(fā)《專業(yè)學位研究生教育發(fā)展方案（2020—2025）》，進一步指出深化產(chǎn)教融合專業(yè)學位研究生培養(yǎng)模式改革。推進培養(yǎng)單位與行業(yè)產(chǎn)業(yè)共同制訂培養(yǎng)方案，共同開設(shè)實踐課程，共同編寫精品教材。支持培養(yǎng)單位聯(lián)合行業(yè)產(chǎn)業(yè)探索實施“專業(yè)學位+能力拓展”育人模式，使專業(yè)學位研究生在獲得學歷學位的同時，取得相關(guān)行業(yè)產(chǎn)業(yè)從業(yè)資質(zhì)或?qū)嵺`經(jīng)驗，提升職業(yè)勝任能力［8］。由此可見，專業(yè)碩士學位人才培養(yǎng)是新時代碩士教育改革與發(fā)展的戰(zhàn)略重點，專業(yè)學位研究生教育步入了大發(fā)展時代。為了使專業(yè)學位研究生教育更好地發(fā)揮與行業(yè)、產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合的優(yōu)勢，進一步深化培養(yǎng)模式改革，中國農(nóng)業(yè)大學在專業(yè)學位碩士研究生教育中探索出了專項制培養(yǎng)體系，即以項目為單元進行招生指標配置、實習實踐、科學研究和日常管理。專項設(shè)立需滿足以下要求：（1）滿足或?qū)崿F(xiàn)地方或行業(yè)重大需求與目標，通過設(shè)立專項、聯(lián)合攻關(guān)，解決地方或產(chǎn)業(yè)的工程、管理、生產(chǎn)以及技術(shù)等實踐問題，進一步促進產(chǎn)業(yè)升級與高質(zhì)量發(fā)展。（2）有明確的招生專業(yè)學位類別和領(lǐng)域，且能支撐該專項的行業(yè)或地方服務目標。（3）專項研究生教育原則上采用“雙導師制”（校內(nèi)、校外導師各一位）教學培養(yǎng)［9］，專項導師隊伍應具有實踐研究經(jīng)驗較豐富的校內(nèi)教師及校外兼職產(chǎn)業(yè)或行業(yè)導師。（4）具有滿足研究生進行實踐研究的、入選為校級基地或備案為院級基地的穩(wěn)定場所，包括科研基地、產(chǎn)業(yè)研究院或企事業(yè)單位等，充分保障每位學生在基地實習期間（半年至一年半）的生活學習條件。（5）提供支撐專項學位研究生培養(yǎng)的科研項目及生產(chǎn)實踐經(jīng)費。專項的設(shè)立有利于提高人才培養(yǎng)成效，有利于服務產(chǎn)業(yè)升級需求和地方經(jīng)濟發(fā)展，有利于解決管理決策和系列生產(chǎn)技術(shù)問題，有利于進行集中資源的聯(lián)合攻關(guān)，促進教育、人才、創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)鏈的有機銜接。二、專業(yè)學位研究生專項制培養(yǎng)的現(xiàn)狀目前，中國農(nóng)業(yè)大學全日制專業(yè)學位研究生已全部實現(xiàn)專項制招生及培養(yǎng)。截至2021年，學校共設(shè)有11個大類和58個專項，包括5個由食品科學與營養(yǎng)工程學院（以下簡稱“食品學院”）所設(shè)的專業(yè)學位研究生專項，分別是健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才培養(yǎng)計劃專項、葡萄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系專項、興化專項、煙臺專項、四川專項。健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才培養(yǎng)計劃專項和葡萄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系專項的設(shè)立是面向人民生命健康和自身辦學特色，興化專項、煙臺專項、四川專項的設(shè)立是面向區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)變革需求。依托以上5個專項，學院全力推進新農(nóng)科背景下專業(yè)學位研究生專項制培養(yǎng)的高質(zhì)量發(fā)展。食品學院采取嚴格的基地遴選以強化實踐基地的作用，建設(shè)校、院基地，通過專門的導師選拔方法實施專業(yè)學位“雙導師制”，選派教學質(zhì)量過硬的校內(nèi)教師，并聘請具有實踐經(jīng)驗的校外導師；深入優(yōu)化教學課程體系改革，逐步建設(shè)符合各個專項特點的混合課程、全英文課程、特色課程、課程思政、前沿交叉課程等共54門，進一步保證了專項研究生的授課質(zhì)量；加強對案例教學的重視和推廣，其中案例教學開展比例超過1/3；產(chǎn)教融合的研究生人才培養(yǎng)模式改革成效顯著，研究生教育成果已獲得“中國農(nóng)業(yè)大學校級研究生教育教學成果獎”4項；2009年至今，食品學院專項已培養(yǎng)了955名合格專業(yè)學位碩士畢業(yè)生，教學質(zhì)量及水平得到了社會各界的廣泛好評。三、“3—6—1”培養(yǎng)體系的內(nèi)涵自專項正式啟動以來，食品學院全院聯(lián)動探索新農(nóng)科背景下專業(yè)學位研究生專項制培養(yǎng)體系。設(shè)立專項指導委員會，由院長擔任主任委員進行宏觀把控，黨委書記、主管研究生副院長等擔任副主任委員負責總體設(shè)計，研究生教務成立秘書處負責專項研究生各個培養(yǎng)環(huán)節(jié)的具體實施。在專項指導委員會的領(lǐng)導下，提出并初步建立了專業(yè)學位研究生專項制“3—6—1”培養(yǎng)體系，即3項培養(yǎng)成效評價指標、6項培養(yǎng)改革舉措和1套培養(yǎng)質(zhì)量保障體系，將區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)變革需求、實踐教學和人才培養(yǎng)進行有機融合。建立3項培養(yǎng)成效評價指標，包括：（1）以專項研究生培養(yǎng)質(zhì)量作為專項實施總體成效的第一評價指標，主要包括論文評審通過率90%以上、一次性答辯通過率90%以上、畢業(yè)五年用人單位滿意度90%以上；（2）以專項研究生的科研成果與企業(yè)結(jié)合度作為第二評價指標，即研究生發(fā)表論文及申請專利等科研成果中與企業(yè)實際生產(chǎn)結(jié)合比例達到50%以上；（3）以專項研究生的實踐成果作為第三評價指標，鼓勵學生積極參與企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)改進，主要包括研究生在企業(yè)實踐過程中創(chuàng)新研發(fā)的產(chǎn)品、技術(shù)等被企業(yè)采納的數(shù)量每年達到10項以上。實施6項培養(yǎng)改革舉措，包括：（1）培養(yǎng)環(huán)節(jié)：優(yōu)化培養(yǎng)時段，統(tǒng)籌培養(yǎng)管理。（2）課程教學：建設(shè)特色課程，保證教學質(zhì)量。（3）科研指導：完善導師遴選，滿足科研服務需求。（4）基地建設(shè)：建設(shè)專項基地，完善運行機制。（5）實踐教育：立足企業(yè)發(fā)展，加強成果應用。（6）“雙創(chuàng)”培養(yǎng)：結(jié)合當?shù)靥厣?，強化“雙創(chuàng)”指導。形成1套培養(yǎng)質(zhì)量保障體系，包括：（1）高度重視專項研究生的思想引領(lǐng)，組建學生黨支部，開展豐富多彩的各類學生活動，提升學生的安全感、幸福感、歸屬感。（2）克服環(huán)境影響，專項指導委員會充分發(fā)揮組織保障功能，集結(jié)多方資源保障教師在特殊時期順利赴專項地授課，保證教學質(zhì)量。（3）依托當?shù)貤l件，建設(shè)實驗平臺，大力改進教學科研條件。通過“3—6—1”培養(yǎng)體系的建立與實施，可以有效提升食品學院專項研究生的實踐技能，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)變革需求培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)復合應用型現(xiàn)代新農(nóng)科人才，對新農(nóng)科背景下“雙一流”學科建設(shè)具有十分重要的現(xiàn)實意義。四、培養(yǎng)改革舉措的實現(xiàn)路徑（一）培養(yǎng)環(huán)節(jié)：優(yōu)化培養(yǎng)時段，統(tǒng)籌培養(yǎng)管理專項碩士入學后，根據(jù)所錄專業(yè)的人才培養(yǎng)方案制訂個人培養(yǎng)計劃，并選修相關(guān)課程。為保障學生實踐時間，專項指導委員會根據(jù)煙臺專項專業(yè)學位研究生學制兩年及培養(yǎng)方案中“實習實踐要在企業(yè)中完成”的規(guī)定，提出了優(yōu)化培養(yǎng)時段的構(gòu)想，即將所有課程集中在第一學年秋季學期修完，以便在第一學年春季學期與第二學年秋季學期安排學生深入企業(yè)進行實踐，最后在第二學年春季學期回到煙臺研究院進行科研成果總結(jié)凝練、撰寫畢業(yè)論文。對專項專業(yè)學位研究生的培養(yǎng)環(huán)節(jié)管理實施覆蓋全過程的院級統(tǒng)籌，包括招生、選修課程、開題、實踐教育、中期考核、學術(shù)交流、畢業(yè)答辯等。食品學院要求研究生導師個人或團隊每學期應至少4次赴煙臺研究院對研究生進行指導、學術(shù)交流，每次不少于8個學時。當研究生在第一學年春季學期、第二學年秋季學期進行企業(yè)實踐期間，學院還會與企業(yè)聯(lián)合組織開展相應培養(yǎng)環(huán)節(jié)考核。經(jīng)過幾年實踐，通過優(yōu)化統(tǒng)籌培養(yǎng)環(huán)節(jié)，為各專項的順利實施打下了良好基礎(chǔ)。（二）課程教學：建設(shè)特色課程，保證教學質(zhì)量專項指導委員會組織院內(nèi)具有相應背景的專家組對《中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院專業(yè)學位研究生培養(yǎng)方案》中所有的課程進行梳理，根據(jù)專項的特點，在原有課程體系的基礎(chǔ)上建設(shè)各專項的特色課程。例如，為葡萄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系專項定制“葡萄產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展專題”“葡萄產(chǎn)品安全生產(chǎn)與控制”“葡萄產(chǎn)業(yè)宏觀系統(tǒng)分析”“葡萄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系先導課”等特色課程，為興化專項定制“現(xiàn)代食品加工與營養(yǎng)體系專項（興化）先導課”等特色課程，為煙臺專項定制“現(xiàn)代食品加工技術(shù)”“水產(chǎn)品加工研究專題”“食品貯運與物流專題”3門特色課程，貼近專項的培養(yǎng)定位和地方食品企業(yè)發(fā)展特點。食品學院始終堅持高質(zhì)量授課水平的原則，力求對專項的師資力量無差別選派。在授課模式方面，強化案例教學要求、規(guī)定課程案例教學比例必須達到20%以上，且盡可能與當?shù)貙嵺`相結(jié)合；強化思想政治教育融入教學內(nèi)容，積極推進思政大綱的撰寫與實施。此外，積極鼓勵教師以各專項為藍本申請各級教學教改項目，支持廣大教師針對專業(yè)學位研究生專項制培養(yǎng)中存在的實際問題進行選題立項。（三）科研指導：完善導師遴選，滿足科研服務需求為推進學術(shù)型與專業(yè)型人才分類培養(yǎng)，對專項研究生進行“雙導師制”培養(yǎng)。校內(nèi)導師方面，在各專項碩士招生時，專門制定《中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院專項招生導師遴選細則》，以導師和當?shù)厥称菲髽I(yè)橫向合作課題為基礎(chǔ)，確定專項導師的招生資格，明確提出“三年內(nèi)必須有當?shù)仄髽I(yè)合作項目且合作金額必須達到10萬元以上”的導師遴選條件，為專項的順利開展及學生培養(yǎng)奠定資金和項目基礎(chǔ)。企業(yè)導師方面，按照《中國農(nóng)業(yè)大學關(guān)于開展兼職研究生指導教師遴選工作的通知》，要求企業(yè)導師必須擁有豐富的實踐經(jīng)驗，并具有碩士以上學位或中級及以上專業(yè)技術(shù)職稱，能夠在學生進入企業(yè)實習、課題選定、課題開展等方面提供更契合企業(yè)實際需求的指導，同時促進研究生科研成果的轉(zhuǎn)化。在科研指導過程中，專項專業(yè)學位碩士畢業(yè)論文選題應密切聯(lián)系生產(chǎn)實踐，根據(jù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展需求開展應用基礎(chǔ)科研課題，落實對研究生在實習實踐基地的教學與生活要求，確保專業(yè)學位研究生有人才培養(yǎng)方案所規(guī)定的生產(chǎn)一線實踐機會，并引導研究生在實踐過程中發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)并提高其解決問題的能力。根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的需求，為學生量身定制研究計劃，進行全方位培養(yǎng)，定期安排教師輔導、組織學術(shù)研討和溝通研究進展等，使學生的專業(yè)學習興趣得到進一步提高，產(chǎn)教融合和校企合作得到進一步強化，實現(xiàn)與地方企業(yè)精準對接、精準培養(yǎng)。此外，鼓勵教師與地方的企業(yè)單位合作，面向區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重大需求和企業(yè)的實際問題申報科研項目。（四）基地建設(shè)：建設(shè)專項基地，完善運行機制食品學院根據(jù)研究生培養(yǎng)需要，利用合作企業(yè)單位資源，依托合作項目，建立各專項的實踐基地。經(jīng)合作企事業(yè)單位主動申報后，食品學院將組織專家對擬申報的實踐基地開展評審遴選，在審核合格后簽訂協(xié)議并掛牌，明確共建基地的具體方式與內(nèi)容、合作雙方的義務及權(quán)利等，依照協(xié)議進行基地建設(shè)、運營和管理，并建立動態(tài)調(diào)整和淘汰機制。協(xié)議期一般為三年，期滿后對各專項的實踐基地進行考核，主要考核方面有組織架構(gòu)、項目投入、制度建設(shè)、專項學生培養(yǎng)成效、合作成果等，考核結(jié)論為合格及優(yōu)秀的實踐基地方可續(xù)約，不合格的實踐基地將進行變更或淘汰。在多年實踐中不斷完善基地建設(shè)的運行機制，包括行前培訓、學生往返企業(yè)、考勤、思想政治教育、黨團建設(shè)、請銷假、安全和技術(shù)保密教育等多個方面，走出了一條“校企聯(lián)動—產(chǎn)教融通”的特色發(fā)展道路。以行前培訓為例，食品學院與食品伙伴網(wǎng)合作，推出學生實踐安全教育系列課程，課程分三天進行，學生修完全部課程后考試合格方可開始進入企業(yè)開展實踐和課題研究，此項工作在為學生提供安全保障的同時大大減輕了企業(yè)在接受學生實習初期的負擔，受到企業(yè)和學生的稱贊。（五）實踐教育：立足企業(yè)發(fā)展，加強成果應用專項研究生的實踐研究包括初級實踐、理論學習與實踐研究等環(huán)節(jié)，由校內(nèi)外導師、專項負責人落實各專項學生的研究課題和實踐場所，給予人文關(guān)懷和專業(yè)的技術(shù)指導，保障工作安全和生活條件。在初級實踐環(huán)節(jié)，要求各專項研究生在企業(yè)進行崗位輪轉(zhuǎn)，全面參與企業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)研發(fā)。在理論學習環(huán)節(jié)，要求各專項研究生立足于現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)變革的發(fā)展需求進行理論調(diào)研。在實踐研究環(huán)節(jié)，要求專業(yè)學位論文的選題強調(diào)應用導向，以調(diào)研報告、規(guī)劃設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、案例分析、項目管理等為主要內(nèi)容［10］，并爭取將科研成果進行轉(zhuǎn)化與應用。為深化學生實踐改革、強化成果應用，食品學院定期組織各專項研究生針對上述實踐環(huán)節(jié)進行考核，考核專家組需由具有工程背景的校內(nèi)導師3名、各專項負責教師1名、基地的校外導師1名組成，重點考查實踐內(nèi)容與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需求的相關(guān)性，明確將企業(yè)實踐內(nèi)容、課題與企業(yè)關(guān)系、實踐收獲與體會等列入考核內(nèi)容。（六）“雙創(chuàng)”培養(yǎng)：結(jié)合當?shù)靥厣?，強化“雙創(chuàng)”指導本著“以賽促教、以賽促創(chuàng)”的宗旨，在專項碩士培養(yǎng)中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學，以切實培養(yǎng)研究生創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，并激發(fā)學生的創(chuàng)造力，使專項研究生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)過程中增長智慧才干?；诖耍称穼W院鼓勵各專項研究生結(jié)合當?shù)靥厣e極參與各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，鼓勵研究生導師赴基地對“雙創(chuàng)”競賽進行一對一指導，把科研成果更好地融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。食品學院各專項研究生可以參與的賽事非常豐富，包括中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽、“挑戰(zhàn)杯”大學生課外學術(shù)科技作品競賽、中國研究生鄉(xiāng)村振興科技強農(nóng)+創(chuàng)新大賽“蘇研杯”科技作品競賽、