廚王爭(zhēng)霸賽策劃書(shū)

第廚王爭(zhēng)霸賽策劃書(shū)廚王爭(zhēng)霸賽策劃書(shū)1

活動(dòng)主題：

廚王爭(zhēng)霸賽

活動(dòng)目的：

中國(guó)飲食文化博精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，為弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化，展示當(dāng)代學(xué)生廚藝才能，同時(shí)更程度地豐富同學(xué)們的課余生活，宣傳食堂飲食文化，充分展現(xiàn)中醫(yī)學(xué)院學(xué)子風(fēng)采，培養(yǎng)同學(xué)們的健康飲食、特色飲食的飲食情趣，并給同學(xué)們一個(gè)展現(xiàn)自我，挑戰(zhàn)自我，發(fā)展自我的機(jī)會(huì)。

主辦單位：

貴陽(yáng)中醫(yī)學(xué)院院團(tuán)

貴陽(yáng)中醫(yī)學(xué)院后勤集團(tuán)

承辦單位：

貴陽(yáng)中醫(yī)學(xué)院藥膳美食協(xié)會(huì)

貴陽(yáng)中醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)人文系學(xué)生會(huì)

活動(dòng)負(fù)責(zé)人：

___

一、活動(dòng)時(shí)間：

1、報(bào)名時(shí)間：4月27日4月28日

2、活動(dòng)時(shí)間：5月10日

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

學(xué)校第一食堂

三、活動(dòng)對(duì)象：

中醫(yī)學(xué)院同學(xué)均可參與

四、前期準(zhǔn)備工作：

1、在4月26日之前出2張板報(bào)，并制作好策劃書(shū)、報(bào)名表。

2、在4月27日4月28日，在食堂門(mén)口設(shè)立報(bào)名點(diǎn)，開(kāi)始報(bào)名。

3、于5月5日之前統(tǒng)計(jì)好各參賽選手名單，并召開(kāi)選手會(huì)議，進(jìn)行初賽，確定復(fù)賽選手名單。

4、在5月7日召開(kāi)復(fù)賽選手會(huì)議，介紹本次比賽的規(guī)則，并要求選手交一份菜單制作材料。

5、在賽前制作好比賽評(píng)分表格，做好廚藝賽的一切準(zhǔn)備工作。

五、比賽方式：

將選手提前分為甲，乙二組，每組分為1，2，3，4，5隊(duì)。每組參賽隊(duì)按照編好順序作為參賽順序（這將由抽簽來(lái)劃分）

六、參賽活動(dòng)要求：

1、(1)、在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)做出特色菜和規(guī)定菜

a、規(guī)定菜（___）

①時(shí)間：30分鐘

②原料：___

b、特色菜選手各自選擇拿手菜）

①時(shí)間：40分鐘

②要求：符合本次活動(dòng)的主題，新穎特。

2、賽期間進(jìn)行互動(dòng)環(huán)節(jié)：環(huán)節(jié)一、有關(guān)美食的知識(shí)搶答互動(dòng)；環(huán)節(jié)二選出10~20名現(xiàn)場(chǎng)觀眾進(jìn)行投票活動(dòng)，給支持的選手投票，并有評(píng)隨機(jī)抽取3名幸運(yùn)觀眾，并贈(zèng)與活動(dòng)紀(jì)念品。

七、活動(dòng)流程：

1、設(shè)置好比賽場(chǎng)地，做好賽前準(zhǔn)備工作；

2、觀眾、主持人、參賽選手、評(píng)的入場(chǎng)

3、主持人介紹在坐的領(lǐng)導(dǎo)及評(píng)約5分鐘）

4、__領(lǐng)導(dǎo)講話。

5、主持人宣讀比賽規(guī)則，評(píng)宣讀評(píng)分規(guī)則。（約5分鐘）

6、主持人介紹各組參賽選手，參賽選手宣讀自己的參賽口號(hào)。（約10分鐘）

7、由__領(lǐng)導(dǎo)宣布比賽正式開(kāi)始后，甲組選手開(kāi)始進(jìn)行比賽。(約120分鐘)

8、比賽期間進(jìn)行互動(dòng)環(huán)節(jié)一，并贈(zèng)予小禮品（約10分鐘）

9、甲組比賽時(shí)間到后，由評(píng)品嘗各組參賽作品，再在評(píng)分表上打分，由禮儀小姐收評(píng)分表交到統(tǒng)分處，最后把作品呈現(xiàn)給觀眾品嘗(約15分鐘)

10、統(tǒng)計(jì)員統(tǒng)計(jì)出a隊(duì)各組的總成績(jī)，并公布于排行榜。并且負(fù)責(zé)衛(wèi)生的人員清理操作臺(tái)、

11、乙組選手在主持人的.宣布下，開(kāi)始比賽。

12、比賽期間的互動(dòng)。并贈(zèng)與小禮品。

13、時(shí)間到后，由評(píng)品嘗，并打分。由禮儀收起交到統(tǒng)分處。

14、統(tǒng)分處給出最后的成績(jī)。并交給主場(chǎng)人。

15、最后由主持人公布十組選手的成績(jī)排行。宣布一、二、三等獎(jiǎng)，以及最佳組合獎(jiǎng)一組。

16、由__領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)獎(jiǎng)品。并作最后的講話。

八、相關(guān)負(fù)責(zé)人員工作安排：

1、禮儀小姐：___

2、后勤人員（包括負(fù)責(zé)衛(wèi)生及安全人員）：___

3、統(tǒng)計(jì)員：___

4、拍攝人員：___

九、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

1、橫幅2條，40元

2、彩帶4條,膠帶，氣球,中性筆等，80元

3、報(bào)名表及評(píng)分表等，50元

4、榮譽(yù)證書(shū)及獎(jiǎng)金，300元

5、配料材料預(yù)計(jì)，150元

6、一次性衛(wèi)生手套，圍裙，帽子等50元

7、互動(dòng)活動(dòng)小禮品50元

共計(jì)：720元

十、工具及設(shè)備

1、五個(gè)爐灶

2、五個(gè)高壓鍋

3、五套炒菜用具（包括鍋、鏟、匙、碗碟、筷子等）

4、佐料待定

十一、后期工作

1、對(duì)獲獎(jiǎng)的選手及其作品進(jìn)行宣傳展覽

2、對(duì)此次廚藝賽進(jìn)行總結(jié)，積累活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，找出此次活動(dòng)的不足,為下一屆廚藝賽作準(zhǔn)備。廚王爭(zhēng)霸賽策劃書(shū)2

活動(dòng)主題：廚王爭(zhēng)霸賽

活動(dòng)目的：中國(guó)飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，為弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化，展示當(dāng)代大學(xué)生廚藝才能，同時(shí)更大程度地豐富同學(xué)們的課余生活，宣傳食堂飲食文化，充分展現(xiàn)中醫(yī)學(xué)院學(xué)子風(fēng)采，培養(yǎng)同學(xué)們的健康飲食、特色飲食的飲食情趣，并給同學(xué)們一個(gè)展現(xiàn)自我，挑戰(zhàn)自我，發(fā)展自我的機(jī)會(huì)。

主辦單位：貴陽(yáng)中醫(yī)學(xué)院院團(tuán)委

貴陽(yáng)中醫(yī)學(xué)院后勤集團(tuán)

承辦單位：貴陽(yáng)中醫(yī)學(xué)院藥膳美食協(xié)會(huì)

貴陽(yáng)中醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)人文系學(xué)生會(huì)

活動(dòng)負(fù)責(zé)人：楊傳兵李理

一、活動(dòng)時(shí)間：

1.報(bào)名時(shí)間：4月27日—4月28日

2.活動(dòng)時(shí)間：5月10日

二、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校第一食堂

三．活動(dòng)對(duì)象：中醫(yī)學(xué)院同學(xué)均可參與

四．前期準(zhǔn)備工作：

1、在4月26日之前出2張板報(bào)，并制作好策劃書(shū)、報(bào)名表。

2．在4月27日—4月28日，在食堂門(mén)口設(shè)立報(bào)名點(diǎn)，開(kāi)始報(bào)名。

3、于5月5日之前統(tǒng)計(jì)好各參賽選手名單，并召開(kāi)選手會(huì)議，進(jìn)行初賽，確定復(fù)賽選手名單。

4、在5月7日召開(kāi)復(fù)賽選手會(huì)議，介紹本次比賽的規(guī)則，并要求選手交一份菜單制作材料。

5、在賽前制作好比賽評(píng)分表格，做好廚藝大賽的一切準(zhǔn)備工作。

五、比賽方式：

將選手提前分為甲，乙二組，每組分為1，2，3，4，5隊(duì)。每組參賽隊(duì)按照編好順序作為參賽順序（這將由抽簽來(lái)劃分）

六．參賽活動(dòng)要求：

1.(1).在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)做出特色菜和規(guī)定菜

a.規(guī)定菜（___）

①時(shí)間：30分鐘

②原料：___

b.特色菜﹙選手各自選擇拿手菜）

①時(shí)間：40分鐘

②要求：符合本次活動(dòng)的主題，新穎獨(dú)特。

2.大賽期間進(jìn)行互動(dòng)環(huán)節(jié)：環(huán)節(jié)一、有關(guān)美食的`知識(shí)搶答互動(dòng)；環(huán)節(jié)二﹑選出10~20名現(xiàn)場(chǎng)觀眾進(jìn)行投票活動(dòng)，給支持的選手投票，并有評(píng)委隨機(jī)抽取3名幸運(yùn)觀眾，并贈(zèng)與活動(dòng)紀(jì)念品。

七﹑活動(dòng)流程：

1.設(shè)置好比賽場(chǎng)地，做好賽前準(zhǔn)備工作；

2.觀眾、主持人、參賽選手、評(píng)委的入場(chǎng)

3.主持人介紹在坐的領(lǐng)導(dǎo)及評(píng)委﹙約5分鐘）

4.__領(lǐng)導(dǎo)講話。

5.主持人宣讀比賽規(guī)則，評(píng)委宣讀評(píng)分規(guī)則。（約5分鐘）

6.主持人介紹各組參賽選手，參賽選手宣讀自己的參賽口號(hào)。（約10分鐘）

7.由__領(lǐng)導(dǎo)宣布比賽正式開(kāi)始后，甲組選手開(kāi)始進(jìn)行比賽。(約120分鐘)

8.比賽期間進(jìn)行互動(dòng)環(huán)節(jié)一，并贈(zèng)予小禮品（約10分鐘）

9.甲組比賽時(shí)間到后，由評(píng)委品嘗各組參賽作品，再在評(píng)分表上打分，由禮

儀小姐收評(píng)分表交到統(tǒng)分處，最后把作品呈現(xiàn)給觀眾品嘗(約15分鐘)

10.統(tǒng)計(jì)員統(tǒng)計(jì)出a隊(duì)各組的總成績(jī)，并公布于排行榜。

并且負(fù)責(zé)衛(wèi)生的人員清理操作臺(tái).

11.乙組選手在主持人的宣布下，開(kāi)始比賽。

12.比賽期間的互動(dòng)。并贈(zèng)與小禮品。

13.時(shí)間到后，由評(píng)委品嘗，并打分。由禮儀收起交到統(tǒng)分處。

14.統(tǒng)分處給出最后的成績(jī)。并交給主場(chǎng)人。

15.最后由主持人公布十組選手的成績(jī)排行。宣布一、二、三等獎(jiǎng)，以及最佳組合獎(jiǎng)一組。

16.由__領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)獎(jiǎng)品。并作最后的講話。

八．相關(guān)負(fù)責(zé)人員工作安排：

1.禮儀小姐：___

2.后勤人員（包括負(fù)責(zé)衛(wèi)生及安全人員）：___

3.統(tǒng)計(jì)員：___

4.拍攝人員：___

九．活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

1．橫幅2條，40元

2．彩帶4條,膠帶，氣球,中性筆等，80元

3．報(bào)名表及評(píng)分表等，50元

4.榮譽(yù)證書(shū)及獎(jiǎng)金，300元

5．配料材料預(yù)計(jì)，150元

6.一次性衛(wèi)生手套，圍裙，帽子等50元

7.互動(dòng)活動(dòng)小禮品50元